Délicieux, parfumé, délicat, mais en même temps si facile à préparer. Il semblerait qu'une tarte normale puisse se transformer en un gâteau avec deux mouvements de la main?! Il se trouve qu’on appelle peut-être un tel gâteau à la crème sure.

Crème sure classique dans une casserole

Pour faire cuire une crème sure dans une casserole, il vous faut:

  • 185 g de farine;
  • 185 g de crème sure grasse;
  • un verre de sucre;
  • 5 g de levure chimique.

Sur la crème:

  • 580 g de crème sure;
  • 2/3 tasse de sucre.

Recette pas à pas:

  1. Ajouter le sucre à la crème sure et bien mélanger.
  2. Nous mélangeons la levure avec de la farine et la versons dans le mélange de crème sure.
  3. Pétrir pas une pâte fraîche. Nous le divisons en 8 gâteaux.
  4. Nous déployons chaque pièce d’un diamètre pouvant aller jusqu’à vingt centimètres. Aligner soigneusement les bords.
  5. Cuire les gâteaux des deux côtés pendant au moins trois minutes à feu modéré. S'il vous plaît noter la casserole doit être sec.
  6. Il est facile de préparer la crème - battez la crème sure avec un mélangeur avec du sucre.
  7. Les gâteaux sont bien lubrifiés avec de la crème.
  8. Le gâteau doit être infusé au réfrigérateur une nuit.

La crème sure dans la casserole est prête. Le matin, il est décoré avec des miettes de biscuits.

Aucun oeuf ajouté

La crème sure sans l'ajout d'œufs est tendre au goût.

Pour faire des gâteaux, les ingrédients suivants sont nécessaires:

  • conditionnement de crème sure 400 g de matière grasse à 20%;
  • un verre de sucre cristallisé avec une poignée;
  • sel de table - 3 g;
  • bicarbonate de soude - 3 g;
  • farine pour faire de la pâte - 480 g;
  • farine pour couper les gâteaux - 120 g;

Composants pour la crème sure:

  • crème sure - 780 g;
  • vanilline - 10 g;
  • verre de sucre incomplet.

Recette pas à pas:

  1. La première étape est la préparation de la crème. Dans la crème sure, mélangez le sucre vanillé et le sucre granulé ordinaire. Mélangez bien les ingrédients.
  2. Maintenant, préparez la pâte pour le gâteau. Mélangez la crème sure avec le sucre et ajoutez un peu de sel. Ajouter le soda à la farine et tamiser. Verser dans un bol profond.
  3. Pétrir le mélange à fond avec une cuillère.La pâte doit être épaisse.
  4. Saupoudrer la farine sur la surface de la table et étendre la pâte dessus. Pétrir légèrement et rajouter un peu de farine. La pâte est divisée en huit morceaux (jusqu'à 200 g). Les produits d'un diamètre allant jusqu'à trente centimètres sont déroulés à partir de pièces. Ce seront des couches de gâteaux.
  5. Les gâteaux sont cuits dans une casserole graissée à l'huile végétale des deux côtés pendant 2 minutes. Les produits sont prêts lorsqu'une croûte dorée apparaît.
  6. Les gâteaux sous forme de chaleur sont coupés à un diamètre d'environ 24 cm, et des morceaux de gâteaux sont utilisés pour saupoudrer les côtés. Ainsi, les huit gâteaux sont cuits. Les produits finis refroidissent.
  7. Les gâteaux sont graissés avec de la crème sur tous les côtés et saupoudrés de morceaux de gâteau.

Le gâteau est trempé pendant trois heures à une température de 24 degrés. Ensuite, nous l'envoyons au réfrigérateur pour une nuit.

La recette de gâteau la plus facile

La crème sure préparée selon cette recette se distingue par sa simplicité.

Composants pour le gâteau:

  • 480 g de crème sure;
  • 220 g de sucre cristallisé;
  • 780 g de farine;
  • sac de levure chimique.

Composants pour la crème:

  • sucre granulé - 180 g;
  • un sac de vanilline;
  • 200 g de noix;
  • 0,5 litre de crème sure grasse.

Recette pas à pas:

  1. Mélanger la crème sure avec le sucre et commencer à introduire la farine avec la levure chimique.
  2. Pétrir pas une pâte fraîche.
  3. Nous divisons la pâte en cinq parties. Les gâteaux sont déroulés et découpés.
  4. On met le feu à la poêle et on la graisse légèrement avec de l’huile végétale.
  5. Dans une casserole, cuire les gâteaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Pour préparer la crème, la crème sure est mélangée avec du sucre et de la vanille. Laisser reposer dix minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  7. Faire tremper les gâteaux avec de la crème et graisser le dessus du gâteau. Saupoudrer de noix hachées.
  8. Laissez-nous brasser une nuit dans le réfrigérateur.

Cette recette simple est idéale pour les personnes qui aiment les gâteaux mais ne veulent pas les gâcher pendant longtemps.

Crème sure au chocolat dans une casserole

La crème sure au chocolat préparée selon cette recette s'avère délicate au goût.

Ingrédients

  • 180 g de crème sure;
  • deux oeufs;
  • chocolat au lait ou noir - 1 barre;
  • 180 g de sucre cristallisé;
  • un sac de vanilline;
  • 200 g de farine;
  • une pincée de sel.

Cuisson:

  1. Cuisson des gâteaux. Battre les œufs, ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter la crème sure, le sucre vanillé, une pincée de sel. Tout est bien interférer.
  2. Tamisez le soda avec de la farine et ajoutez-le également au mélange de crème sure.
  3. Étalez sept gâteaux minces.
  4. Les gâteaux doivent être cuits au moins trois minutes de chaque côté.
  5. Maintenant prépare la crème. Verser le sucre dans la crème sure et bien mélanger au batteur.
  6. Nous enrobons chaque gâteau avec de la crème sure.
  7. Faire fondre le chocolat à feu doux. Ils lubrifient le dessus et les côtés du gâteau.

Il reste à mettre au réfrigérateur une délicieuse crème sure maison afin qu’elle soit trempée pendant au moins six heures.

Avec remplissage de caillé luxuriant

Un gâteau préparé selon cette recette s'avère savoureux, mais très calorique.

Ingrédients

  • 270 g de fromage cottage;
  • 180 g de crème sure;
  • un verre de lait;
  • un demi-bar de beurre;
  • 120 g de sucre cristallisé;
  • 180 g de farine;
  • deux oeufs;
  • vanilline.

Pour préparer le remplissage de caillé:

  • 270 g de fromage cottage;
  • 45 g de crème sure;
  • le sucre.

Cuisson:

  1. Ajouter le fromage cottage et le beurre au lait. Réchauffe tout.
  2. Ajouter le sucre granulé et mélanger le tout. Ajouter la levure et la farine tamisée.
  3. Utilisez un mélangeur pour pétrir la pâte.
  4. Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale.
  5. Pétrir la pâte, la mettre dans une casserole et la répartir à la surface.
  6. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 20 minutes.
  7. Il reste à faire cuire le remplissage de caillé. Mélangez la vanille et le fromage cottage.
  8. Battre la masse avec un mélangeur pour qu'elle devienne homogène sans grumeaux.
  9. Versez la crème sure et fouettez pendant 5 minutes supplémentaires.
  10. Remplissage de caillé luxuriant mis au réfrigérateur pendant 20 minutes. Quand il durcit, graisser beaucoup de gâteau.
  11. À la fin, nous recouvrons le dessus et les côtés du gâteau.

Il est très important de laisser tremper le dessert.

À la crème sure

Pour préparer le gâteau, vous aurez besoin de:

  • 200 g de crème sure grasse;
  • 200 g de sucre cristallisé;
  • trois œufs;
  • 300 g de farine;
  • 5 g de soude;
  • un sac de vanilline.

Cuisson:

  1. Avant de préparer un biscuit pour la crème sure, vous devez vous occuper de la crème sure.Pour le préparer, battez la crème sure avec le sucre et ajoutez la vanilline. La crème prête doit être envoyée au réfrigérateur pendant une heure.
  2. Pour faire la pâte, trempez le soda dans la crème sure chaude.
  3. La farine doit être tamisée à l'avance.
  4. Casser l'œuf dans la crème sure, verser la vanille et le sucre cristallisé. Fouettez tout.
  5. Versez la farine dans le mélange et commencez à pétrir la pâte.
  6. Lubrifiez le formulaire avec de l'huile.
  7. Le gâteau est cuit dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. Le gâteau prêt doit être divisé en deux parties et graissé avec de la crème.

Le gâteau doit être infusé une nuit au réfrigérateur.

Quelle que soit la recette sélectionnée, deux règles doivent être prises en compte:

  1. Pour la crème sure doit être des œufs frais.
  2. Le gâteau est mieux préparé à partir de crème sure grasse.

Bon appétit!

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