Afin de rendre le plat plus saturé et savoureux, il n'est pas nécessaire d'inventer quelque chose. Après tout, vous pouvez préparer une sauce crémeuse pour les spaghettis et avec une grande variété d’ingrédients.

Sauce spaghetti classique

Vous trouverez ci-dessous une option traditionnelle parfaite pour les pâtes.

Produits requis:

  • une cuillerée de beurre;
  • une cuillère de farine;
  • des épices à votre goût;
  • 0,2 litres de crème.

Processus de cuisson:

  1. Versez la farine dans une poêle bien chaude, faites-la revenir un peu, puis ajoutez de l'huile. Continuer à faire frire pendant un moment jusqu'à coloration dorée.
  2. Versez la crème, mettez les épices et remuez constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, portez la composition à la densité désirée.
  3. La sauce obtenue, pendant qu’elle est encore chaude, versez les spaghettis et servez.

Aux champignons

Une sauce crémeuse aux champignons spaghettis est une autre option pour transformer les pâtes ordinaires en un plat délicieux.

Les champignons se marient parfaitement à la crème.

Produits requis:

  • une cuillerée de beurre;
  • 0,2 litre de crème;
  • 300 grammes de champignons;
  • petit oignon;
  • des épices à votre goût;
  • un demi-verre d'eau chaude;
  • deux c. à thé farine

Processus de cuisson:

  1. Mettez l'huile dans la poêle, faites-la chauffer, puis ajoutez l'oignon et les champignons coupés en cubes en tranches. Faites-les frire jusqu'à ce que tout le liquide résultant se soit évaporé.
  2. Assaisonner les ingrédients dans la casserole avec les épices, ajouter la farine, mélanger et laisser un peu sur le feu. Puis versez le tout avec de l’eau bouillante afin qu’il couvre les champignons.
  3. Versez la crème tiède, mélangez à nouveau, laissez cuire pendant deux minutes, sans faire bouillir, et retirez.

Recette Ail

Pour ceux qui aiment les plats épicés et salés, une sauce à l'ail crémeuse est appropriée.

La quantité d'ail peut être ajustée à votre goût

Produits requis:

  • 150 millilitres de crème;
  • trois gousses d'ail;
  • un oignon;
  • deux cuillères à soupe de beurre;
  • deux cuillères à soupe de farine;
  • des épices à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle pour qu'elle fonde. Ajoutez-y l'oignon et l'ail finement hachés, faites-les frire un peu.
  2. Versez la farine là-bas, mélangez et continuez à faire frire. Une masse suffisamment épaisse doit se former.
  3. Après cela, recouvrez le contenu de crème et assaisonnez d'épices au goût (par exemple, sel et poivre noir). Incorporer la composition, cuire encore quelques minutes pour épaissir la sauce et retirer du feu.

Sauce au fromage à la crème spaghetti

La sauce au fromage crémeuse est probablement la meilleure combinaison, car tout le monde aime les pâtes et le fromage.

 

Et si vous leur donnez un goût crémeux, le plat parfait en sortira.

Produits requis:

  • 200 millilitres de crème;
  • des épices à votre goût;
  • 200 grammes de fromage à pâte dure;
  • gousse d'ail.

Processus de cuisson:

  1. Chauffez bien la casserole à feu doux, versez la crème et maintenez pendant environ une minute pour les faire chauffer. En aucun cas, ne les laissez pas bouillir.
  2. Trois fromages sur une râpe fine et ajouter à la crème chaude. Bien mélanger la composition à une consistance homogène afin que le fromage soit complètement dissous.
  3. Hacher finement l'ail ou l'écraser, ajouter aux ingrédients dans la casserole et laisser cuire pendant une minute. Ce sera suffisant pour créer une saveur d'ail.
  4. Assaisonnez le mélange avec les épices sélectionnées et faites cuire environ trois minutes. Ça y est, la délicieuse sauce est prête!

Pour les spaghettis "Carbonara"

Produits requis:

  • 100 grammes de fromage;
  • gousse d'ail;
  • 300 grammes de bacon;
  • 200 millilitres de crème;
  • des épices au goût;
  • deux cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • cinq jaunes.

Processus de cuisson:

  1. Versez l'huile d'olive dans la casserole et mettez-la à chauffer à feu doux.
  2. Nous hachons l'ail avec un couteau afin d'obtenir de petits morceaux. Nous les répandons dans une casserole et les faisons frire pendant un moment jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Couper le bacon en fines tranches ou en tranches et ajouter à l'ail. Nous mélangeons les composants et les mettons au feu pendant quelques minutes pour que la viande soit légèrement frite.
  4. Mettez les jaunes dans un bol et battez-les bien pour qu'une masse homogène sorte. Assaisonnez avec des épices, du sel, du poivre et ajoutez-y du fromage râpé. Versez la crème et remuez bien à nouveau.
  5. Nous combinons d’abord les spaghettis cuits avec du bacon frit, puis couvrons le plat avec une vinaigrette crémeuse.

Avec des tomates

Les tomates se marient bien avec les spaghettis et avec d’autres pâtes.

 

De plus, un tel pansement est moins gras et calorique que, par exemple, avec du fromage. Si vous voulez une solution très simple, préparez une sauce crémeuse au lait en la remplaçant par de la crème.

Produits requis:

  • un oignon;
  • des épices au goût;
  • une cuillère d'huile d'olive;
  • 100 millilitres de crème;
  • gousse d'ail;
  • 400 grammes de tomate.

Processus de cuisson:

  1. Tournez les oignons et l'ail en petits cubes, mettez-les dans une casserole préalablement chauffée à l'huile d'olive.
  2. Nous lavons les tomates, les hachons également en morceaux, les ajoutons à la poêle, mélangez, faites frire pendant quelques minutes.
  3. La masse résultante est transférée dans un mélangeur et interrompue jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Ensuite, assaisonnez le mélange avec des épices (par exemple, du poivre et du sel, vous pouvez ajouter du basilic) et étalez-le sur les spaghettis.

Mayonnaise crémeuse

C'est très savoureux, mais ce n'est toujours pas la sauce la plus saine. Par conséquent, il est conseillé de prendre de la mayonnaise maison pour la cuisson, plutôt que son équivalent acheté.

Produits requis:

  • une cuillère à soupe de moutarde douce;
  • 200 millilitres de crème ou de lait;
  • 100 mayonnaise;
  • une cuillerée de jus de citron;
  • des épices à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Mettez la mayonnaise dans le récipient, versez la crème et mélangez.
  2. Nous y ajoutons de la moutarde et du jus de citron, mettons les épices sélectionnées au goût et se mélangent.Le ravitaillement est prêt.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le réchauffer un peu avant de le mélanger avec des spaghettis.

Parmi les options proposées pour la sauce crémeuse, tout le monde pourra en trouver une qui plaira plus que d’autres. Avec son aide, il sera si facile de donner aux spaghettis ordinaires un goût plus raffiné et intéressant qui frappera immédiatement tous ceux qui les essaient.

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