Il est peu probable que de délicieux petits pains sucrés laissent indifférent même le plus raffiné des gourmets. Ce dessert a peu à voir avec la cuisine japonaise. Même de minces crêpes deviennent parfois sa base. Soit dit en passant, essayer une telle gâterie ne se révélera pas seulement au restaurant, il est assez simple de le cuisiner à la maison.
Contenu matériel:
Recette de petit pain à la banane et aux cerises
Ce n'est pas seulement un dessert très délicieux, mais également faible en calories. Ils peuvent être choyés même pendant le régime.
Ingrédients
- papier de riz - 3 feuilles;
- bananes mûres - 80-100 g;
- cerises et fromage cottage faible en gras - 100 à 120 g chacun;
- miel - 10-15 g.
Cuisson:
- Pelez la banane. Couper en lanières.
- Cerises aigres S'il s'agit de baies congelées, elles doivent d'abord être décongelées et le liquide en excès drainé.
- Faire fondre le miel dans un bain d'eau et l'envoyer au lait caillé. Mélangez bien les ingrédients.
- Chaque feuille de papier de riz est immergée dans un récipient d'eau tiède pendant quelques secondes. Ils devraient devenir doux et souple.
- Poser les feuilles sur une surface horizontale, graisser avec un caillé, en s'écartant légèrement des bords.
- Mettez quelques baies et des tranches de banane sur le bord proche de chacun. Rouler les constructions avec un rouleau serré, après la fermeture du remplissage. C'est pour cela que les bords restent libres.
- Mettez le dessert au congélateur pendant 25 minutes. Couper doucement avec un couteau tranchant.
Cette recette de petits pains sucrés peut être légèrement modifiée à votre goût. Par exemple, utilisez d'autres fruits et baies.
Faire un dessert avec du chocolat
Comme base, vous pouvez prendre toutes les crêpes préparées avec du lait ou de la crème. Juste dans la pâte, vous aurez besoin de verser 2-3 grandes cuillères de cacao de qualité.
Ingrédients
- crêpes au chocolat pas trop minces - 6 pcs .;
- fromage à la crème - 280-300 g;
- chocolat au lait - la moitié du bar;
- sucre en poudre - 2-3 c.l.
- orange et pomme - 1 pc .;
- chocolat râpé - pour la décoration.
Cuisson:
- Pour la garniture, combinez le fromage à la crème et le sucre en poudre. Vous pouvez ajouter du sucre de vanille, de la cannelle ou d'autres épices préférées au goût.
- Coupez la peau de la pomme, retirez la boîte à graines du fruit. Couper les parties restantes en petits cubes. Épluchez l'orange, coupez-la en tranches, puis coupez les parties molles entre les partitions à l'aide d'un couteau tranchant.
- Faire fondre le chocolat.
- Recouvrez d’abord chaque crêpe d’une masse de fromage crémeuse, puis versez dessus le chocolat et saupoudrez de morceaux de fruits. Suivant - rouler doucement. Si vous voulez donner aux ébauches exactement la forme des rouleaux, vous devez utiliser une natte de bambou dans le processus.
- Placez tous les rouleaux de printemps obtenus sur une planche à découper et placez-les au réfrigérateur pendant quelques heures. Ensuite - couper soigneusement avec un couteau très tranchant.
Garnir le dessert de chocolat râpé et servir immédiatement.
Sirop crémeux
Vous pouvez prendre n'importe quel sirop de fruits / baies pour cette option de traitement. Par exemple, la fraise va bien avec.
Ingrédients
- fine omelette sucrée - 4 portions;
- fromage à la crème (meilleur - "Philadelphia") - 750-800 g;
- sucre glace - au goût;
- Kiwi - 1 pc .;
- raisins - 8 pcs .;
- ananas - une paire de lobules;
- sirop de fraise - ¼ c.
Cuisson:
- Fromage à la crème mélangé avec du sucre en poudre. Vous pouvez rendre le remplissage plus sucré ou, au contraire, minimiser la quantité de sucre, car elle est également au sirop.
- Tous les fruits sont coupés de manière arbitraire.
- Recouvrez d’abord chaque portion d’omelette de garniture crémeuse, puis versez-y un filet de sirop de fraise. Et enfin, disposez les fruits dans un ordre aléatoire.
- En utilisant un tapis, roulez les flans et repasser sur tous les côtés.
Couper chaque rouleau en morceaux. Pour faciliter les choses, le couteau doit être constamment humidifié avec de l'eau froide et essuyé avec un chiffon propre.
Gâterie originale à la marmelade
Pour la base d'un tel dessert, des crêpes ordinaires et au chocolat conviennent.
Ingrédients
- pancakes minces - 6 pièces;
- Fromage de Philadelphie - 180-200 g;
- sucre glace - 75-80 g;
- confiture de fruits colorée - 80-100 g;
- sauce au chocolat ou à la fraise au goût.
Cuisson:
- Pour le remplissage, mélanger le fromage et le sucre glace. Le montant de ce dernier peut être augmenté ou diminué à votre guise.
- Marmelade coupée en petits morceaux. Mélangez des cubes colorés dans un bol commun.
- Verser la marmelade dans la masse de fromage. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Couvrir chaque crêpe avec la garniture. Roulez-le avec un tapis.
- Envoyez les blancs au congélateur pendant environ 20 minutes et coupez-les en petits rouleaux avec un couteau tranchant.
Servir des petits pains crêpes sucrés sur la table avec une sauce au chocolat ou à la fraise.
Rouleaux de printemps aux fruits
Ce dessert léger s'avère non seulement savoureux, mais lumineux, juteux, vraiment estival. Pour le remplissage des rouleaux de printemps, vous pouvez utiliser une variété de fruits et de baies.
Ingrédients
- papier de riz - 4-6 petites feuilles;
- fraises - 6-7 pcs .;
- Kiwi, pomme, poire, mangue, banane - 2 pcs .;
- miel, jus de citron vert, eau - 2 c. à soupe chacun. l.
- chocolat noir - 1 barre;
- crème - 50-60 ml.
Cuisson:
- Préparez et coupez tous les fruits et les baies en lanières.
- Humidifiez le papier de riz avec de l'eau froide des deux côtés. Sur chaque feuille, mettez une partie du remplissage, roulez-le soigneusement sous la forme d'un rouleau. Ne pas hacher!
- Faire fondre le chocolat avec de la crème.
- Mélanger séparément le miel avec de l'eau et du jus de citron vert.
Servez des nemes vietnamiens prêts à servir avec des garnitures aux fruits et complétez-les avec deux types de sauce sucrée.
Les petits pains sucrés sont un dessert inhabituel qui surprendra les invités. En complément, il est important de servir du thé vert ou à base de plantes fraîchement infusé.
