Tout le monde ne sait pas que vous pouvez perdre du poids en vous gâtant de délicieuses baies sucrées. Pour ce faire, il suffit d’étudier le nombre de calories dans les raisins pour pouvoir mettre en œuvre avec succès un régime «savoureux».
Contenu matériel:
Composition chimique et valeur nutritionnelle du produit
La composition des baies contient de tels composants:
- les protéines;
- les graisses, en particulier les composés lipidiques;
- glucides, y compris le sucre;
- la fibre;
- les pectines;
- substances enzymatiques;
- oligo-éléments: zinc, fer, calcium, phosphore, magnésium, autres éléments;
- acides organiques, principalement tartrique et malique;
- vitamines A, E, K, PP, C, B1, B2, B3, B6, B9, B12 et autres.
La composition chimique des fruits est principalement composée d’eau sous forme de jus de raisin. Le fluide contient une quantité importante de fructose et de glucose. Dans le corps humain, ces monosaccharides sont facilement transformés et convertis en énergie. 100 g de raisins contiennent en moyenne 55 à 70 kcal. La valeur nutritionnelle des baies sucrées dépend de la variété, des caractéristiques de la culture, du transport et de la conservation des fruits.
Combien de calories dans les raisins de différentes variétés
La teneur en calories des raisins n'est pas affectée par sa couleur diverse. L'affiliation variétale joue un rôle important dans la détermination de la valeur nutritionnelle.
La teneur approximative en calories dans 100 g de divers raisins:
Notes techniques: | |
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Riesling | 42–44 kcal |
Rkatsiteli, Chardonnay | 55–65 kcal |
Muscat, Aligote | 63–66 kcal |
Lydia | 75 kcal |
Salles à manger: | |
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Typhi | 65 kcal |
Cardinal | 65 kcal |
Doigts de dames | 70 kcal |
Kishmish | 65–95 kcal |
La teneur moyenne en calories des raisins noirs est de 65–75 kcal, le vert de 70 kcal environ, le rouge de 65 kcal et le blanc de 65 kcal pour 100 g de produit.
Les grappes sucrées sont utilisées non seulement à l'état frais:
- En utilisant différentes presses, le jus de raisin est produit à partir de baies. Sa valeur nutritionnelle est d'environ 55 à 70 kcal pour 100 g de liquide.
- Le vin est fait à base de jus fermenté. La teneur en calories d'une telle boisson alcoolisée dépend du cépage utilisé dans ce cas, ainsi que de la méthode de production. En moyenne, 100 g de liquide ont environ 80 kcal si on n'y ajoute pas de sucre.
- Les fruits sont séchés. Il n'y a pas de graines dans les raisins secs et la cannelle, c'est pourquoi les raisins secs sont le plus souvent fabriqués à partir de baies de ces variétés. Ces produits sont ajoutés à la pâte lors de la cuisson d'un muffin sucré. Et utilisez également des variétés de Husayn pour obtenir des raisins secs volumineux et charnus pour la cuisson de compotes. Après séchage, le raisin conserve presque toutes ses propriétés bénéfiques. Ce n'est pas seulement utilisé dans diverses recettes culinaires. C'est une excellente collation qui satisfera rapidement votre faim, car la valeur nutritive des raisins secs est bien supérieure à celle des produits frais. En moyenne, 100 g de fruits secs contiennent 265 calories.
Propriétés utiles des baies
Inclure les raisins dans le menu est conseillé pour plusieurs raisons.
De délicieux fruits aideront:
- améliorer l'état général;
- stabiliser la pression;
- surmonter l'anémie ferriprive (variétés rouges);
- augmenter l'acidité de l'estomac avec une activité enzymatique réduite;
- faire face aux maladies respiratoires;
- rétablir la performance après le stress, les maladies passées, l'effort physique;
- nettoyer le foie et les reins des substances toxiques;
- réduire le risque de cancer;
- avoir un effet diurétique;
- activer les processus métaboliques;
- se débarrasser de la constipation;
- ralentir le vieillissement du corps;
- prévenir le développement de l'ostéoporose;
- pour réguler la digestion, pour établir le travail des bactéries bénéfiques dans l'intestin.
Une partie importante des substances précieuses se trouve dans la peau des baies, il est donc intéressant de consommer tout le dessert. L'utilisation de jus de raisin en profitera également. Il suffit de boire un verre de boisson pour obtenir une dose quotidienne de vitamines B. Les variétés légères de liquides sucrés tonifient et renforcent l'immunité, tandis que les substances sombres sont un excellent prophylactique contre le cancer du sein et la perte de vision liée à l'âge. Le jus de raisin aidera à faire face aux migraines et à augmenter l'efficacité.
Un certain nombre de restrictions sont prises en compte lors de la consommation de baies:
- Dans le menu pour enfants, le produit est inclus progressivement, pas plus tôt que 2-3 ans.
- Même en l'absence de maladie, il est conseillé de consommer jusqu'à 0,5 kg de friandises par jour. Consommer plus de 2,5 kg de produit par jour est dangereux pour la santé.
- Les variétés noires ont plus d'antioxydants, mais elles provoquent souvent des réactions allergiques.
- Le jus de raisin gâte l'émail des dents et, par conséquent, après avoir bu, rincez-vous la bouche avec de l'eau potable ordinaire.
- Un dessert associé à des produits laitiers, des boissons alcoolisées, des aliments gras et des légumes crus n'est pas souhaitable - cela peut provoquer une diarrhée.
En cas de maladie cardiaque, il faut manger des baies délicieuses avec prudence. Le diabète sucré, l'ulcère gastroduodénal et certains autres problèmes de santé sont une raison sérieuse d'abandonner le fruit.
Puis-je manger avec perte de poids
Les raisins sont un produit assez calorique. Mais il est tout à fait approprié de l'inclure dans le régime afin de perdre quelques kilos en trop. Perdre du poids à l'aide de fruits aromatiques n'est possible qu'après consultation d'un spécialiste, notamment en présence de maladies chroniques. La saison des récoltes est le bon moment pour un tel régime.
Ce qui devrait être fait attention à ceux qui ont décidé de perdre du poids avec l'aide de raisins:
- Un tel régime alimentaire simple peut provoquer le développement d'un ulcère peptique et d'autres problèmes gastro-intestinaux, ainsi que des maux de tête.
- Vous ne pouvez pas l'utiliser pour les personnes ayant un surpoids important, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les enflures.
- Quelques jours avant le cours, les aliments gras, sucrés et frits, la salinité, l’alcool et les produits laitiers sont supprimés du menu.
- Il est conseillé d'opter pour un produit avec une peau fine. Et alternez aussi les variétés sombres et claires, car leur composition est différente.
- Il est inacceptable de manger des raisins non mûrs. Il est préférable de choisir des variétés peu sucrées et peu caloriques.
- Les baies sont bien lavées avant utilisation. Mangez lentement, avec les graines et la peau. Mâcher chaque raisin à fond.
- La sortie du régime est réalisée progressivement. Les premiers jours après son achèvement, les aliments lourds et gras sont exclus des aliments.
Vous pouvez organiser un mono-régime strict sur un raisin. Beaucoup hésitent à prendre des mesures radicales. Lorsqu'il n'y a pas de désir ni d'opportunité de supprimer complètement d'autres aliments du régime, il est recommandé d'utiliser une option plus douce. Pour ce faire, des aliments supplémentaires doivent être ajoutés au menu. L'important est qu'ils contiennent peu de calories.
Les régimes de raisins les plus courants:
- Marathon de déchargement de trois jours. Utilisez uniquement des raisins. Au cours de la première journée - 500 grammes de baies, la seconde - jusqu'à 1,5 kg, la troisième - jusqu'à 2 kg. La dose quotidienne est divisée en 5-6 repas. Assurez-vous de boire beaucoup de liquides, de préférence de l’eau plate ou une tisane non sucrée. Dîner au plus tard 3 heures avant le coucher.
- Repas complet de sept jours. Consommez quotidiennement 1 kg de baies. En outre, inclure des viandes maigres (jusqu'à 250 g par jour). Les légumes, le riz et le sarrasin en petites quantités sont également introduits dans l'alimentation. La boisson est abondante: eau, infusions d'églantier, romarin.
Avec un régime alimentaire hebdomadaire à base de raisins, on observe parfois une légère détérioration de l’état général. Une manifestation similaire est observée environ 3 jours après le début du cours. En règle générale, ce symptôme indique que le corps est nettoyé des toxines et des toxines. Si le bien-être ne se normalise pas au bout de 1 à 2 jours, l’alimentation est arrêtée et consultez un médecin.
Les raisins peuvent être bénéfiques s'ils sont consommés correctement. Dans ce cas, ils vous aideront certainement à perdre du poids, à améliorer votre santé et à améliorer votre humeur.