Les œufs de poulet sont l’un des aliments bien connus et courants que la plupart des gens mangent quotidiennement. Ils sont souvent utilisés dans divers systèmes d'alimentation pour perdre du poids. Par conséquent, vous devez connaître le nombre de calories dans un œuf à la coque afin de préparer le bon régime.
Contenu matériel:
Composition chimique et valeur nutritionnelle
L'œuf contient les vitamines suivantes:
- A, E, D, H, K, PP;
- B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12.
Quoi d'autre est là:
- Oligo-éléments - iode, chrome, fer, cobalt, molybdène, manganèse, cuivre, sélénium, zinc, fluor.
- Macronutriments - calcium, sodium, potassium, magnésium, chlore, soufre, phosphore.
- Le reste est constitué d’eau, de cendres, d’acides gras saturés, d’acides gras polyinsaturés (oméga-3 et oméga-6), de cholestérol.
Les œufs de poulet contiennent des substances très utiles et irremplaçables. Si vous utilisez une quantité adéquate du produit, ils en bénéficieront uniquement.
Teneur en calories et œufs à la coque
Un tableau du ratio de protéines, lipides et glucides; combien de calories dans un œuf dur pour 100 g:
| Nom | Combien |
|---|---|
| valeur énergétique | 158,7 calories |
| glucides | 0,7 g |
| les graisses | 11,6 g |
| les écureuils | 12,9 g |
Un œuf de taille moyenne pèse entre 50 et 60 g. Par conséquent, les indicateurs par unité seront inférieurs à presque la moitié.
La teneur en calories d'un œuf cru est de 157 kcal pour 100 g. Un œuf à la coque contient les mêmes calories qu'un œuf froid - 158,7.
Intéressant: il y a plus de protéines dans le jaune que dans la protéine elle-même.
Apport quotidien
Une journée ne devrait pas manger plus de 3-4 morceaux. Normalement, 1 à 2 œufs suffisent. Les enfants de moins de 7 ans ne sont pas recommandés pour plus de 10 à 15 pièces par semaine, mais mieux que 1 pièce par jour.
Les athlètes ne devraient pas non plus consommer trop de ce produit. Pour le fonctionnement normal du corps nécessite une protéine diverse.En plus des œufs - de viande ou de poisson, ainsi que de légumes.
Pour perdre du poids, vous ne devez pas utiliser plus d'un ou deux par jour, car dans un œuf moyen, 75 à 80 kcal.
Important: vous ne pouvez pas manger beaucoup de jaunes, mais les protéines sont autorisées en grande quantité. Par exemple, vous pouvez manger un œuf entier et trois protéines par jour.
Les nutritionnistes pensent que manger trop d’œufs empêche le corps de reconstituer toutes les substances nécessaires. Oui, il y a beaucoup de bien dans les œufs. Mais dans le même temps, ne négligez pas les autres produits, le régime alimentaire doit être aussi varié que possible.
Application pour diverses maladies:
- les œufs à la coque sont autorisés en cas de dysbiose, cystite (jusqu'à deux par semaine);
- avec pancréatite pendant la rémission - pas plus de 1 par jour, jusqu'à quatre par semaine;
- la gastrite permet de manger quotidiennement un œuf à la coque; on peut en dire autant d'un ulcère de l'estomac;
- s'il y a des problèmes avec le foie, la colite, l'infection intestinale, le rotavirus, la diarrhée - jusqu'à deux par jour;
- avec le diabète - seulement à la coque, pas plus de deux par jour, il est conseillé de consulter un médecin;
- trois jours après le retrait de l'appendicite - un à la coque.
Comment apprendre à un bébé à manger des œufs? À partir de 9 à 12 mois, vous pouvez poursuivre.
- Tout d'abord, moudre un très petit morceau de jaune et essayer.
- Deux jours plus tard, si aucune allergie ne s'est manifestée, donnez à nouveau.
- Après cela, donnez trois fois par semaine ou moins.
- La protéine est enseignée selon le même principe, mais après un an.
- Après cela, vous pouvez donner un œuf entier, mais pas plus de trois fois par semaine.
Il n'est pas recommandé aux enfants de moins d'un an de les utiliser dans leur intégralité.
Avantages du produit
Manger des œufs de poule n'est que bénéfique.
Quel bien le corps obtiendra-t-il de cet aliment:
- Renforcement des os, des ongles et des dents, empêchant le développement de certaines maladies des os. L'apparence de la peau devient plus belle.
- Normalisation du système cardiovasculaire. La composition du sang et son fonctionnement s'améliorent.
- Régulation de la concentration de cholestérol dans le sang. Avec une utilisation constante, le foie s'habitue et commence à produire moins de cholestérol. Avec la bonne quantité de produit, le «bon» cholestérol augmente et le «mauvais» cholestérol diminue.
- Aide les systèmes hormonaux, immunitaires et reproducteurs. Améliorer le fonctionnement du cerveau et de l'ensemble du système nerveux.
- Ils nettoient le corps des substances nocives et toxiques.
Le blanc d'œuf est absorbé à 98%. Par conséquent, il a une valeur nutritionnelle élevée.
Inclure souvent des œufs dans les régimes pour réduire le poids corporel.
Contre-indications
Ne mangez pas d'œufs crus, afin de ne pas être infecté par la salmonellose. Pour détruire le porteur de la maladie, vous devez soigneusement les cuire.
Quand ne pas utiliser le produit du tout:
- avec des allergies à elle;
- enfants de moins de 9 mois - jaune, jusqu'à un an - protéines;
- avec des calculs rénaux;
- au moment de l'exacerbation des maladies cardiologiques;
- avec l'hypothyroïdie;
- avec la constipation - œufs durs, car ils fixent, et mollets seront utiles;
- Dans le cas de maladies qui limitent le nombre d'œufs, le mode de préparation est également limité. En principe, vous ne pouvez bouillir que doucement, mais pas dur.
Chez les diabétiques, manger des œufs augmente fréquemment le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
Les œufs de poulet sont une source d'éléments bénéfiques variés. Ils devraient être inclus dans tous les régimes s'il n'y a pas d'allergie et de contre-indications.
