Notre concombre occupe la place la plus honorable sur la table. Ce légume se consomme frais, salé et mariné. Cependant, lorsqu’ils planifient un régime alimentaire sain, beaucoup ne savent tout simplement pas combien de calories il ya dans un concombre et quelle sorte de valeur nutritive il a.
Contenu matériel:
Composition chimique et valeur nutritionnelle
Un fait intéressant est que le légume en discussion n'est comestible que sous une forme non mûre. Mûr, il perd son goût.
Bien que le concombre soit composé à 97% d’eau, il contient encore beaucoup de vitamines et de divers minéraux nécessaires au travail coordonné du corps.
En raison de leur teneur élevée en humidité, les concombres étanchent parfaitement la soif et la composition en eau de la pulpe de fruit peut être comparée à une eau filtrée pure.
Le jus augmente l'acidité et favorise une bonne digestion des aliments lourds. Le légume contient beaucoup de fibres, ce qui améliore la motilité intestinale et favorise l'élimination des toxines.
100 g de pulpe fraîche représentent environ 0,8 g de protéines, 0,1 g de matières grasses et 3 g de glucides. Contient des concombres et de l'amidon, du fructose, du glucose, du carotène et de l'acide folique. Présent dans les fruits et les enzymes qui améliorent le tube digestif.
Combien de calories dans un concombre
La teneur en calories du concombre est faible, ce qui vous permet de l'inclure dans le menu des aliments santé pour l'obésité et du régime alimentaire pour perdre du poids. La valeur nutritive des fruits frais est suffisamment élevée pour leur permettre de passer une journée de déchargement une fois par semaine.
100 grammes de concombre frais pelé ne contient que 12 kcal.
Tout le monde ne sait pas combien de calories se trouvent dans les cornichons et croient à tort qu’il est plus calorique que frais.En fait, dans un produit salé, il ne contient que 11 kcal pour 100 g.
La teneur en vitamines, oligo-éléments
Les concombres contiennent beaucoup de potassium, nécessaire au bon fonctionnement du muscle cardiaque. En outre, ces fruits, bien qu’en petites quantités, contiennent toutefois des éléments minéraux - calcium, magnésium, sels de fer, phosphore et iode, ainsi que du cuivre et du zinc. Tous sont nécessaires pour les systèmes cardiovasculaire et nerveux, le cerveau.
Il n’ya pas beaucoup de vitamines dans la pulpe du concombre. Fondamentalement, le légume contient le groupe B et «l'acide ascorbique», qui ne sont pas non plus inutiles pour le corps.
Les bienfaits des légumes pour le corps
Compte tenu de la riche composition chimique des concombres, ils peuvent être qualifiés de très utiles. Le concombre est l'ingrédient le plus commun dans les hors-d'œuvre et les salades, qui complètent les plats principaux.
Les substances contenues dans ce légume aident à mieux absorber les aliments, en particulier la viande. Par conséquent, les concombres doivent compléter les aliments lourds difficiles à digérer par l'estomac.
Le concombre frais est très utile pour les femmes enceintes, car il élimine les symptômes désagréables de la toxicose et aide à éliminer les poches et la constipation.
Ce légume est hypoallergénique, et il est permis de donner même le plus petit, mais seulement si les miettes n’ont pas de problèmes de tube digestif.
En cosmétologie domestique, le jus de concombre est largement utilisé. On peut même le trouver dans les cosmétiques coûteux. Le jus favorise la régénération de la peau, tonifie parfaitement et rafraîchit longtemps. Le masque de concombre est le meilleur remède anti-âge et rafraîchissant.
Les concombres au sol sont considérés comme les plus utiles et les plus nutritifs. Les serres contiennent beaucoup moins de nutriments et ne sont pas si précieuses. Un produit salé et mariné n'apportera pas beaucoup d'avantages au corps et est même parfois contre-indiqué.
Contre-indications à l'utilisation de concombre
Il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles les fruits discutés ne valent catégoriquement pas la peine:
- jade;
- insuffisance rénale;
- urolithiase.
Limiter l'utilisation de légumes devrait être avec certaines autres maladies:
- un ulcère;
- gastrite;
- entérocolite;
- piqûres.
Ces contre-indications s'appliquent non seulement aux fruits frais, mais également aux conserves et aux salés.
Les experts déconseillent vivement de consommer des cornichons pour le surpoids, ainsi que pour la pyélonéphrite. L'exacerbation de la gastrite est également une contre-indication directe à l'utilisation d'un produit salé ou mariné.
L'utilisation de ce légume peut avoir des conséquences désagréables. Par exemple, avec une intolérance individuelle, les concombres peuvent provoquer une réaction allergique. En outre, le légume provoque souvent une formation de gaz et des éructations graves. Certaines personnes peuvent avoir une indigestion et des brûlures d'estomac après avoir mangé des concombres.
Les personnes souffrant d'hypertension artérielle ne doivent pas manger de produit salé ou en conserve, car cela pourrait provoquer une crise d'hypertension.
De nombreux guérisseurs utilisent des médicaments à base de jus de concombre ou de pulpe fraîche de légume pour traiter une grande variété de maladies. Ainsi, certaines maladies de la peau, même à la maison, peuvent être soignées à l’aide du concombre. Mais malgré tous ses avantages, un concombre peut causer des dommages.
