Les fruits sont utiles non seulement sous forme fraîche, mais aussi sous forme séchée, car leur élimination de l'humidité augmente la quantité de glucides. Combien de calories y a-t-il dans les abricots secs, il est important de savoir comment préparer un régime quotidien, un régime ou une nutrition sportive.
Contenu matériel:
Composition chimique et valeur nutritionnelle
Les abricots secs sont appelés des moitiés d'abricots séchés.
La valeur nutritionnelle du produit est due à la teneur élevée en vitamines et en minéraux.
La plupart des éléments utiles sont stockés dans des fruits séchés, soumis aux techniques de cuisson. Si les abricots secs sont préparés avec de l'oxyde de soufre et d'autres agents de conservation, la valeur nutritionnelle pour le corps est nettement réduite.
Pour obtenir un produit de haute qualité, les abricots sont séchés au soleil dans des conditions naturelles, en recevant 1 kg d'abricots séchés provenant de 3 à 4 kg de fruits frais. Les fruits séchés contiennent une petite quantité de protéines et beaucoup de glucides, de fibres alimentaires, d'acides organiques, de sels minéraux et de vitamines.
Combien de calories dans les abricots secs, BZHU
Les abricots secs contiennent environ 5 fois plus de calories que les abricots frais. Il est donc conseillé aux personnes en surpoids ou atteintes de diabète de limiter leur consommation de ces fruits séchés.
La teneur en calories des abricots secs (100 g) est de 241 kcal.
BZHU 100 g de produit:
- protéines - 3,4 g;
- matières grasses - 0,5 g;
- glucides - 63 g.
La majeure partie des glucides est représentée par le glucose (33 g), la quantité restante étant divisée à peu près également entre le fructose, le saccharose et les fibres. Abricots secs, 1 pc. environ 3 cm de long, pèse 5 grammes.
La teneur en vitamines, oligo-éléments
Les abricots secs contiennent un complexe de vitamines et de minéraux dont une personne a besoin pour vivre normalement. Ainsi, 100 g de produit contiennent 70% de la norme quotidienne de bêta-carotène et 146% de silicium.
Autres vitamines et minéraux en pourcentage des besoins quotidiens:
- vitamine A - 65%;
- thiamine - 1%;
- riboflavine - 3,6%;
- choline - 2,8%;
- acide pantothénique - 14%;
- pyridoxine - 8,5%;
- folates - 3,5%;
- acide ascorbique - 1%;
- alpha-tocophérol - 37%;
- biotine - 2%;
- phylloquinone - 2,6%;
- vitamine PP - 16%;
- potassium - 39%;
- calcium - 9%;
- magnésium - 12%;
- sodium - 1,3%
- soufre - 5%;
- phosphore - 10%;
- iode -2%;
- fer - 18%;
- cobalt - 84%;
- Manganèse - 9%;
- cuivre - 27%;
- molybdène - 17%;
- sélénium - 4%;
- chrome - 118%.
Connaissant la composition chimique des abricots secs, vous pouvez décrire son effet bénéfique sur le corps. Par exemple, le chrome, qui est très présent dans le produit, participe à la régulation de la glycémie et renforce les effets de l'insuline. Ainsi, l’utilisation de 100 grammes d’abricots secs contribue à la prévention du diabète.
Propriétés utiles des fruits secs pour le corps
Les fruits secs renforcent parfaitement le corps, aident à résister aux infections. Ils contiennent de nombreux minéraux et vitamines responsables de la régulation des processus naturels importants. Le bêta-carotène est particulièrement abondant dans les abricots secs, qui sont responsables de la santé des yeux et de la vigueur du système immunitaire.
Maladies dans lesquelles les abricots secs bénéficieront:
- carence en vitamines;
- immunité affaiblie;
- troubles cardiovasculaires;
- constipation
- l'hypertension
- maladie des reins et de la thyroïde;
- anémie
- problèmes de foie.
Les abricots secs sont capables d'éliminer les toxines des intestins en raison de la grande quantité de fibres. En cas de constipation, il est utile de manger plusieurs moitiés d'abricots secs la nuit, en les plongeant d'abord dans de l'eau bouillante.
Les fruits secs satisfont bien la faim, ils sont un excellent substitut aux sucreries et autres sucreries, rétablissent rapidement la capacité de travail, donnent vitalité et force. En raison de leur teneur élevée en calories, il n’est pas recommandé de consommer de grandes quantités d’abricots secs aux personnes souffrant d’obésité à différents stades. Mais pour normaliser le poids et la perte de poids, il est utile de passer des jours de jeûne sur un abricot séché. Pour cela, environ 0,5 kg de fruits séchés est divisé en 5 repas. Pendant le régime, en plus des abricots secs, seule une tisane sans sucre et sans eau pure est consommée.
Contre-indications à l'utilisation d'abricots secs
Il n'est pas souhaitable d'utiliser des abricots secs chez les personnes souffrant d'ulcère peptique du tractus gastro-intestinal. Il peut causer des douleurs épigastriques et des ballonnements. Avec prudence, vous devez manger des fruits sucrés et secs pour les personnes souffrant de diabète. Une grande quantité de glucose dans les abricots secs peut causer des dommages, provoquer une crise d'hypoglycémie.
Un produit préparé avec du dioxyde de soufre, des conservateurs et des colorants est particulièrement dangereux pour la santé.
Ces substances donnent aux fruits secs une couleur et un éclat attrayants de couleur jaune vif. Mais avec une utilisation prolongée dans les aliments, ils s'accumulent dans le corps humain, provoquant des allergies et des maladies pulmonaires. L'utilisation de ces abricots secs est particulièrement dangereuse pour les jeunes enfants - des éruptions cutanées peuvent apparaître sur la peau, la température corporelle va augmenter.
Lors de l'achat, vous devez vous intéresser à l'endroit où le produit a été fabriqué, de quelle manière. Vous pouvez sentir les abricots secs, si vous entendez des odeurs étrangères désagréables de soufre ou de caoutchouc, il est préférable de ne pas les acquérir.
