Želé cukrovinky sú neuveriteľne chutné a jednoduché zákusky, ktoré si môže každý pripraviť. Okrem toho sa ingrediencie vždy nachádzajú v kuchyni a výroba sladkého jedla bude trvať veľmi málo času.

Želé cukríky - zloženie a obsah kalórií

Zloženie želé cukrovinky obsahuje výrobok užitočný pre telo - želatínu.

Okrem toho existuje niekoľko ďalších prvkov, konkrétne:

  • pektín;
  • Ovocné plnky vo forme šťavy, džemu a bobúľ;
  • granulovaný cukor;
  • potravinárske farbivo
  • príchute.

Napriek množstvu prísad sa tieto sladkosti považujú za nízkokalorické, preto sa často konzumujú s rôznymi diétami. Za zmienku tiež stojí, že taký dezert sa môže tešiť každý deň a nemusí sa báť nadváhou, pretože sto gramov sladkostí neobsahuje viac ako 260 kcal. Platí to však iba pre výrobky vyrobené z prírodných surovín. Čokoládové sladkosti budú mať oveľa vyšší obsah kalórií.

Želé bonbóny do-it-yourself poteší nielen deti, ale aj dospelých. Okrem toho prírodné zložky a nízkokalorické zloženie nespôsobia alergie a nepridajú nadbytočnú hmotnosť.

Najjednoduchší želé želé cukrovinky recept

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako urobiť, je použiť hotovú želé, ktorú si môžete kúpiť v každom obchode s potravinami.

Pre recept budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • želé suchá zmes - 1 balenie;
  • želatína - 1 lyžička;
  • pitná voda - 1 šálka.

Ak chcete pripraviť chutné sladkosti, musíte vykonať tieto kroky:

  1. Do želatíny sa pridá malé množstvo kvapaliny, zmes sa nechá pôsobiť 10 až 15 minút, aby napučala.
  2. Zostávajúca tekutina sa naleje na panvicu a uvarí sa, hneď ako sa vo vode vytvoria bubliny, naleje sa želé prášok, nezabudnite neustále miešať roztok.
  3. Napučaná želatína sa naleje do všeobecnej zmesi a všetko sa opäť dôkladne premiesi, aby sa zložky mohli úplne rozpustiť.
  4. Vypnite oheň a nechajte hmotu mierne vychladnúť.

Po ochladení zmesi sa musí naliať do foriem a vložiť do chladničky alebo iného chladného miesta. Po hodine môžete sladkosti ochutnať.

Prírodné sladkosti z plodov

Existuje niekoľko receptov na výrobu želé cukroviniek z bobúľ. Môžete použiť iba jeden druh bobúľ alebo použiť kombinovanú verziu.

Pre tento spôsob výroby sladkostí budete potrebovať:

  • čerstvé alebo mrazené maliny - 200 g;
  • voda - 20 ml;
  • želatína - 10 g;
  • granulovaný cukor - 50 g.

Pokyny na varenie sú nasledujúce:

  • Najprv musíte rozpustiť želatínu v malom množstve vody a počkajte, kým prášok dobre napučí.
  • Potom iterujte, opláchnite a rozdrvte alebo bobule pretrite sitom.
  • Všetky pripravené prísady sa umiestnia do malej panvice, vložia sa do kachlí a zohrejú sa, ale neprivedú sa do varu, za stáleho miešania bobúľ.
  • Po rozpustení granulovaného cukru a želatíny sa zmes bobúľ opäť preosieva cez sito.

Zostáva naliať sladkú hmotu do formy a na chvíľu vložiť do chladničky, aby želatína zamrzla. Po chvíli si dajte sladkosti a posypte ich práškovým cukrom.

Varenie na agare

Môžete si pripraviť domáce želé ošetrenie, ktoré zahŕňa agar-agar. Tieto sladkosti neobsahujú farbivá a konzervačné látky, takže ich možno podávať aj bábätkám.

Receptúra ​​obsahuje:

  • akékoľvek bobuľové pyré - 250 g;
  • voda - 200 ml;
  • granulovaný cukor - 100 g;
  • agar-agar - 5 g.

Proces výroby sladkostí:

  1. Nalejte vodu do panvice a privarte k varu.
  2. Agar-agar sa naleje do vriacej kvapaliny a roztok sa mieša až do úplného rozpustenia prášku. Spravidla to trvá asi 2 minúty.
  3. Vyberte nádobu zo sporáka, pridajte granulovaný cukor a bobuľovú hmotu, hnette a znova privarte do varu.
  4. Po vychladnutí sirupu sa naleje do plochej nádoby a dá sa na niekoľko hodín do chladničky.

Zostáva nasekať hotovú želé na štvorce alebo kruhy, posypeme práškovým cukrom. Na uskladnenie sladkostí je lepšie používať sklo so zapečateným vekom.

Ako vyrábať ovocné želé cukrovinky

Ďalší veľmi jednoduchý spôsob, ako pripraviť želé cukrovinky. Na výrobu môžete použiť akékoľvek ovocie dostupné v dome.

V takom prípade sa použijú tieto zložky:

  • čerstvé hrušky - 3-4 plody;
  • voda - 100 ml;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • želatína - 30 g.

Ak chcete pripraviť sladké želé cukrovinky, musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Hrušky sa najskôr umyjú a nakrájajú.
  2. Ovocie sa vkladá do malej nádoby, naleje sa trochu vody, zapáli sa a varí do mäkka.
  3. Pomocou mixéra alebo dreveného posúvača rozdrvte hrušku a potom rozdrvte hmotu pomocou špeciálneho sita.
  4. Zemiaková zemiaková kaša opäť zapálená, zalejeme cukrom a za stáleho miešania 5 minút varíme.
  5. Želatína sa naleje do vody a poskytne čas na varenie, hneď ako hmota napučí, pridajte ju do horúceho ovocia.
  6. Všetko zamiešajte a vypnite sporák.

Počkajte trochu, až bobule želé vychladnú, nalejeme do formy a nechajte čas stvrdnúť. Akonáhle sladkosti držia svoj tvar, môžu sa jesť.

Šťava liečiť

Rýchlo a ľahko doma si pripravte sladkosti z prírodnej šťavy, navyše si môžete vziať akékoľvek dostupné: čerešňa, jablko, hrozno.

Receptúra ​​obsahuje nasledujúci zoznam komponentov:

  • prírodná šťava - 1 šálka;
  • cukor - ½ šálky;
  • želatína - 3 lyžičky.

Ak je všetko pripravené, môžete začať variť chutné a nízkokalorické želé sladkosti:

  1. Najskôr zmiešajte studenú šťavu a želatínový prášok v malom hrnci a nechajte zmes dobre napučať.
  2. Potom položte nádobu na kachle a rozpustte zmes, nezabudnite premiešať, inak môže hmota horieť.
  3. Pridajte cukor, nechajte ho rozpustiť a vypnite teplo.
  4. Akonáhle sa želé ochladí, nalejte ju do pripravených foriem a odstráňte na tuhnutie na chladnom mieste.

Takto jednoduchým a rýchlym spôsobom môžete pripraviť neuveriteľne chutné a na vitamíny bohaté sladkosti.

Súvisiace Software:Viac od autora: