Vyprážané zemiaky s mäsom nestrácajú svoju atraktivitu, sú uspokojivou a chutnou voľbou na obed alebo večeru, pretože sa hodí k čerstvým šalátom a zimným prípravkom. Existuje veľa spôsobov varenia, z ktorých každý dodá svojmu jedinečnému vkusu a aróme obľúbené jedlo každého.
Obsah materiálu:
Vyprážané zemiaky s mäsom a cibuľou na panvici
Aby ste ušetrili čas a získali jasnejšiu chuť všetkých ingrediencií v tomto recepte, odporúča sa používať dve panvice.
Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:
- 300 gramov bravčovej panenky alebo sviečkovice;
- 600 gramov zemiakov;
- dve až tri cibule;
- slnečnicový olej, soľ, korenie.
príprava
Mažte mäso nakrájané na prúžky až do zlatohneda, pridajte cibuľu do polovičných krúžkov, pár minút opaľujte na miernom ohni. Zemiaky sa súčasne nasekajú na tenké prúžky a vyprážajú sa v druhej panvici. Mäso a zemiaky skombinujte do jednej misky, posypte korením a soľou podľa chuti, prikryte ich a zapaľujte ďalšie tri minúty.
Vyprážané zemiaky pripravené týmto spôsobom sa dobre hodia na čerstvé zeleninové šaláty, kyslá kapusta, ako aj na nakladané paradajky alebo uhorky.
Prečítajte si tiež:Hranolky - recept
S pridaním húb na panvici
Ak pridáte huby, môžete si osviežiť klasický recept. Môžete si vziať akékoľvek huby: šampiňóny, šampiňóny, kuriatka atď.
Zoznam požadovaných zložiek:
- mäso - 300 gramov;
- stredná cibuľa;
- zemiaky - 400 gramov;
- huby - 300 gramov;
- rastlinný olej - 20 gramov;
- obľúbené korenie podľa chuti.
Vyprážané zemiaky s hubami a mäsom sa pripravujú v niekoľkých fázach:
- Mäso sa nakrája na malé kocky - nie viac ako jeden centimeter, vyprážané v malom množstve oleja asi päť minút.
- Huby sa umyjú, zbavia sa nadmernej vlhkosti a pridajú sa do mäsa. Fry ešte pár minút.
- Cibuľa je nakrájaná na mäso a huby.
- Lúpané a umyté zemiaky sa nakrájajú na kocky a posielajú sa na smaženie mäsa a húb. Panvica je prikrytá, kým nie sú zemiaky jemné.
- Nakoniec sa vybrané korenie a soľ pridajú do misky podľa chuti, potom je všetko mierne vyprážané na vysokej teplote.
Ak sa používajú huby, mali by sa uvariť vopred, ak sa vezmú mrazené huby, nie je potrebné ich najskôr rozmraziť.
Domáce pečené
Pomalý sporák šetrí nielen veľa času, eliminuje hodinky stojace pri kachliach, ale tiež pomáha dosiahnuť jedinečnú chuť jedál uvarených v ruskej peci.
Budeme potrebovať:
- bravčová panenka - päťsto gramov;
- zemiaky - 1 kilogram;
- jedna stredná cibuľa;
- mrkva - 1 ks;
- paradajková pasta - 80 gramov;
- dva až tri strúčiky cesnaku;
- soľ, obľúbené korenie, bobkové listy, bylinky - podľa chuti.
Najprv by ste mali pripraviť mäso a zeleninu:
- Opláchnite bravčové mäso a nakrájajte na kocky;
- šupky zemiakov nakrájané na kocky alebo slamky;
- cibuľa, cesnak, šupka a kotleta;
- strúhaná mrkva vopred nastrúhaná.
Potom sa mäso položí na dno misy, ktorá je pokrytá nakrájanou zeleninou. Ďalej sa pridá pasta a vybrané korenie, potom sa všetko dôkladne premieša, až kým sa zložky nezmenia na ružovo. Potom sa multicooker uvedie do režimu „Hasenie“, ak existuje funkcia výberu produktu, aktivujte režim „Mäso“. Čas varenia je nastaviteľný až na jednu hodinu, ale po vypnutí programu sa neponáhľajte otvoriť veko - pečenie bude chutnejšie, ak ho necháte vychladnúť ďalších 15 - 20 minút. Jedlo sa odporúča podávať s bylinkami, ražným chlebom a mliekom.
To je zaujímavé:ako smažiť zemiaky na panvici
Jednoduchý recept na varenie vo viaczásobníku
Zemiaky uvarené podľa tohto receptu budú vynikajúcou voľbou pre celú večeru pre celú rodinu v krátkom čase.
zloženie:
- 600 gramov bravčového mäsa;
- 1 kg zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- bobkový list;
- slnečnicový olej.
Metóda varenia
Proces varenia je čo najjednoduchší, netrvá príliš dlho a prebieha v etapách:
- Lúpajte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na akýkoľvek vhodný spôsob a smažte pár minút v malom množstve oleja v režime „vyprážania“.
- Medzitým ošúpajte, opláchnite, nakrájajte zemiaky a pridajte k už vyprážanej zelenine.
- Tam poslať mäso, bobkový list a soľ podľa chuti.
- Naplňte všetko vodou. Množstvo vody sa reguluje podľa toho, či je v hotovom jedle potrebná omáčka.
- V režime „Hasenie“ zapnite pomalý sporák na 20 minút.
Hotové jedlo usporiadajte na taniere, ozdobte bylinkami a kyslou smotanou. Podávajte horúce.
Mäso vo francúzskom štýle so zemiakmi v pomalom sporáku
Obľúbené jedlo uvarené v pomalom hrnci získava jedinečnú chuť a arómu s minimálnym časom varenia.
Pre recept, ktorý budete potrebovať:
- bravčová panenka - 500 g;
- veľké zemiaky - tri kusy;
- veľké paradajka - dva kusy;
- cibuľa - dva kusy;
- syr - 50 g;
- kyslá smotana alebo majonéza - 100 ml.;
- cesnak - dva klinčeky;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 30 ml.
Spôsob varenia zemiakov s mäsom vo francúzštine:
- Pred varením sa musí bravčové mäso umyť studenou vodou, nakrájať na tenké taniere a jemne biť. Potom nalejte olej na dno viacvrstvovej misky a vložte tam pripravené mäso, ktoré je potom soľou a korením.
- Pripravenú cibuľu a mrkvu nakrájajte na krúžky a dajte na mäso: najprv cibuľu, potom zemiaky. Namažte kyslou smotanou (majonézou), opäť osolte, posypeme nasekaným cesnakom. Zatvorte veko nastavením režimu „Pečenie“ na štyridsať minút.
- Pätnásť minút pred termínom musíte otvoriť veko, nakrájané paradajky položte na zemiaky a posypte strúhaným syrom. Pred ukončením doby varenia zatvorte veko.
Mäso podávajte lepšie na širokom tanieri, ozdobte ho kôprom alebo petržlenom.
