Marshmallows: zloženie, výhody a poškodenie tela, kontraindikácie

Chutný a výživný dezert nájdete na pultoch mnohých obchodov. Dietici hodnotili prínosy a poškodenia organizmu marshmallows. Hovoríme o vlastnostiach pochúťky, odhalíme tajomstvá jej prípravy.

Zloženie a obsah kalórií marshmallows

Marshmallows sú úplne bez tukov.

Zloženie obsahuje:

• granulovaný cukor;
• iba prírodné zahusťovadlá;
• škrobový sirup;
• šťouchané ovocie;
• vaječné biele suché.

Vďaka dokonale vybranému zloženiu je obsah kalórií asi 300 kcal (na 100 g produktu). Toto je najmenšia energetická hodnota pre cukrovinky. Preto je povolené používať pre ľudí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a rôzne stravovacie návyky. Existuje však nepísané pravidlo, že produkt má úžitok iba v ranných hodinách a prísne od 10 do 12 hodín.

Užitočné látky, ktoré tvoria marshmallows:

• železo;
• draslíka;
• vápnik;
• horčík;
• fosfor.

Dezert neobsahuje vitamíny, pretože tepelné ošetrenie ich úplne zničí.

Výhody pre ženy a mužov

Výrobok pomáha ženám a mužom preventívne pôsobiť na organizmus a znižovať hladinu cholesterolu.

tiež:

• zlepšuje činnosť tráviaceho traktu;
• pomáha bojovať proti patogénnej mikroflóre;
• zlepšuje mozgovú aktivitu;
• dodáva energiu a povzbudzuje;
• dobrá prevencia vredov a iných chorôb tráviaceho ústrojenstva;
• priaznivo ovplyvňuje štítnu žľazu.

Hlavnou výhodou žien je nedostatok tuku. Aj v dňoch pôstu si môžete vychutnať polovicu marshmallows.

Odborníci na výživu tvrdia, že je užitočné používať tento produkt počas tehotenstva a laktácie. Pretože pomáha saturovať telo cennými stopovými prvkami a jódom, čo priaznivo ovplyvňuje zdravie žien a detí. Pomáha udržiavať pružnosť pokožky a zabraňuje strie.

Aby sa predišlo problémom so zubami, vzhľadom na vysoký obsah cukru sa odporúča konzumovať najviac dva kusy marshmallows denne.

Ako si vybrať marshmallows

Aby si marshmallows mohli vychutnať svoj vkus, musíte si vybrať správne:

1. Pri nákupe venujte pozornosť zloženiu. Vyberte si s najmenším množstvom konzervačných látok, farbív a rôznych príchutí.
2. V ideálnom prípade bude okrem pyré, cukru a bielkovín prítomný iba pektín alebo agar-agar.
3. Venujte pozornosť dôslednosti. Kliknite na marshmallows, ak rýchlo nadobudne pôvodný tvar, potom by ste si mali kúpiť tento produkt.
4. Bezohľadní výrobcovia často maskujú neúspešnú konzistenciu a farbu farbami. Preto by sa mali nakupovať iba biele marshmaly.
5. Vzhľadom na to, že liečivo má schopnosť rýchlo zaschnúť na čerstvom vzduchu, je doba použiteľnosti marshmallows výrazne obmedzená. Po otvorení obalu sa odporúča uchovávať v uzavretej nádobe.

Je možné schudnúť jedením marshmallows

Počas stravovania sa pamlsky nestanú nepriateľom tela. Marshmallows vám pomôže vydržať prísny režim. Produkt odstráni toxíny a odpad. Hlavnou podmienkou je súlad s opatrením. Je potrebné konzumovať v obmedzenom množstve.

Pamätajte, že výrobok pomáha vyrovnať nedostatok cukru a uspokojuje potreby tela, keď existuje silná túžba jesť sladkosti.

Vytváranie zdravých jedál doma

V navrhovanom recepte sa dozviete, z čoho sú vyrobené marshmallows, ktoré sú vhodné pre ľudí s nadváhou.

zloženie:

• proteín - 2 ks;
• agarový agar;
• jablko - 2 ks.

Príprava:

1. Pomocou mixéra premeníte veveričky na krásnu sviežu penu.
2. Rezané a šupkové jablká. Vložte do rúry. Režim 180 stupňov. Pečieme štvrť hodiny.
3. Vylejte agar s vodou.
4. Pečte pečený výrobok. Mali by ste dostať smoothie. Po malých častiach poslať obrobok na bielu sviežu hmotu.
5. Pour agar-agar. Zamiešame. Vezmite špeciálne formy a vylejte výslednú hmotu. Skryť v mrazničke na štvrť hodiny.

Domáce ošetrenie

Táto variácia varenia je čo najviac podobná klasickému marshmallow.

zloženie:

• cukor - 700 g;
• agar-agar - 8 g;
• voda - 150 ml;
• práškový cukor;
• proteín - 1 ks;
• vanilín;
• jablko - 4 ks. veľké a veľmi kyslé.

Príprava:

1. Rezané jablká. Odstráňte stred. Dajte na plech a pečte v rúre. Režim 180 stupňov. Čas je štvrť hodiny.
2. Oddeľte mäso od pokožky. Vložte do mixéra. Poraziť.
3. Nalejte vanilku do zemiakovej kaše. Potom cukor (250 g). Miešajte a ochladzujte.
4. Do vody nalejte agar. Varte to. Nalejte zvyšný cukor. Varte, kým sa hmota nestane viskóznou. Bude to pripomínať roztavený karamel.
5. Vypnite teplo a vložte rmut. Poraziť.
6. Porazte proteín osobitne. Zmiešajte dve hmoty. Vložte ho do vrecka na pečivo a vytvorte krásne kučery. Posypte práškom. Nechajte zaschnúť jeden deň.
7. Potom slepte hotové polotovary spolu.

jahoda

zloženie:

• agar-agar - 5 g;
• jahody - 200 g;
• práškový cukor;
• voda - 75 g;
• proteín - 1 ks;
• vanilín;
• cukor - 300 g.

Príprava:

1. Porazte bobule. Nalejte cukor (100 g). Varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
2. Chladí sa v chladničke. Ak je hmota teplá, pochúťka nebude fungovať vzdušne.
3. Oddeľte 130 g od zemiakovej kaše. Nalejte bielkoviny a porazte. Hmota by mala byť štvornásobne väčšia a mala by si zachovať svoj tvar. Farba sa zmení na svetloružovú. Príprava trvá štvrtinu hodiny.
4. Nalejte cukor do vody a pridajte agar-agar. Neustále miešajte kuchárku až do hustého, viskózneho stavu.
5. Výslednú hmotu nalejte do jahody. Beat do veľmi hustého stavu.
6. Prejdite do vrecka na pečivo. Dajte kučery na plech. Nechajte deň na stole. Práškové sušené ošetrenie spolu s práškom cukru a lepidlom.

Aby sa proteínová masa lepšie bila, nalejte na začiatok varenia soľ. Proteín musí byť chladený.

Marshmallows alebo marshmallows?

Tieto dve dobroty sú veľmi podobné. Vyrábajú sa z bielkovín, cukru, zahusťovadla a ovocného pyré. Rozdiel je percentuálny podiel zahusťovadla a čas potrebný na prípravu. Do marshmallows sa pridáva menej zemiakovej kaše, ale viac zahusťovadiel. Pri výrobe pastiliek používajte menej bielkovín alebo ich vôbec nepoužívajte.

V tradičnej verzii prípravku sa do pastilky namiesto cukru pridáva med, ale moderné lieky čoraz viac vyrábajú liečivo s prídavkom cukru. Marshmallows sú mäkšie a jemnejšie ako marshmallows, ktoré sa ukazujú byť suchšie a viskóznejšie. Ako zahusťovadlo v dvoch druhoch pochúťok sa najčastejšie používa želatína alebo agar.

Dezerty sa líšia vzhľadom. Marshmallows sú vysadené špeciálnymi zariadeniami vo formách. Položte pastilku a potom ju nakrájajte.

Je ibištek schopný poškodiť

Napriek príjemnej chuti a užitočným vlastnostiam má výrobok určité kontraindikácie.

1. Nezabudnite, že aj keď je pochúťka nízkokalorická, obsahuje veľké množstvo cukru. Nadmerné používanie môže spôsobiť obezitu.
2. Cukrovka je kontraindikovaná. Existujú však špeciálne druhy dobrôt, v ktorých sa do zmesi namiesto cukru pridáva fruktóza.
3. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť farbe. Ak nie je túžba nakŕmiť telo zbytočnými farbivami, získajte iba biele marshmaly. Akékoľvek iné ošetrenie farby obsahuje škodlivé chemické zložky.
4. Kontraindikované u jedincov s poruchou metabolizmu uhľohydrátov.