Prvé ranné jedlo by malo byť najvýživnejšie a naj výživnejšie, aby sme mohli pracovať dlho a produktívne, byť aktívni a energickí. Rôzne možnosti raňajok z vajec odvedú dobrú prácu.
Obsah materiálu:
Vajcová omeleta s paradajkami na raňajky
Správne uvarená omeleta je chutné, jemné jedlo. Zvyčajne sa to páči dospelým aj deťom. Jeho variácie so zeleninou sú obzvlášť úspešné.
zloženie:
- vajcia - 2 ks;
- paradajka - 1 veľká;
- cibuľa - 1 ks;
- zelená cibuľa - 3 perie;
- mlieko - 60 ml;
- soľ.
Príprava:
- Opláchnite zeleninu a ak je to potrebné, olúpte. Paradajky by mali byť zrelé, ale nie prezreté. Príliš šťavnatá zelenina nie je vhodná na výrobu omeliet.
- Najskôr na panvici opečte plátky cibule s obsahom tuku. Môžete ich urobiť podľa svojich predstáv malými alebo strednými.
- Samostatne jemne porazte surové vajcia, zmiešajte ich so soľou a mliekom.
- Nalejte hmotu na zeleninu iba vtedy, keď sa veľká časť šťavy z rajčiakov odparí z nádoby.
- Posypeme nasekané pažítka na vrchole.
- Zaobchádzajte s pokrievkami pod vekom 8 až 9 minút pri miernom ohni.
Toto vaječné jedlo sa vždy podáva teplé na raňajky. Môžete ho pridať s omáčkami na základe paradajkovej pasty.
Cestoviny s vajcom
Ak všetci domáci milujú cestoviny, je možné ich uvariť ako výdatné raňajky.
zloženie:
- akékoľvek cestoviny - 430 - 450 g;
- vajcia - 4 veľké;
- slanina a syr - voliteľné;
- soľ, zeleň.
Príprava:
- Cestoviny varte až do varenia. Každý z nich bude robiť.
- Vajcia dôkladne porazte soľou. Môžete k nim pridať svoje obľúbené korenie.
- Ak sa použije syr, musí sa okamžite trieť a zmiešať s vaječnou hmotou.
- Cestoviny nalejte do cedníka a zmiešajte so syrom a vaječnou hmotou. Zohrejte na sporáku, kým vajce nestvrdnú a syr sa neroztopí.
Ak máte v pláne doplniť takúto chutnú raňajku slaninou, potom ju musíte vyprážať oddelene na tenkých prúžkoch, až kým nedosiahne zlatú a ľahkú krízu, a potom zmiešajte s hlavným pokrmom.
Vaječné lievance
Je najchutnejšie servírovať takéto palacinky so všetkými druhmi náplní - syr, mäso, tvaroh, cesnak. Receptúra udáva počet ingrediencií na 1 palacinku.
zloženie:
- surové vajce - 1 veľké;
- tukové mlieko - 30 ml;
- soľ a olej.
Príprava:
- Podľa chuti vajíčko porazte jemnou soľou. V tomto okamihu môžete pridať korenie.
- Nalejte do mlieka. Opakujte šľahanie.
- Palačinku smažte štandardne na panvici s malým množstvom rastlinného tuku.
- Ak je to potrebné, zhora zhora položte náplň a koláč rozvaľkajte na kotúč.
Podávajte chutné pochúťky s nasekanou šunkou, strúhaným syrom a nakrájanou uhorkou.
Zaujímavou možnosťou plnenia palacinky je kurča + majonéza + kyslé jablko. Ale podľa svojich predstáv môžete prísť s ďalšími zaujímavými kombináciami.
Jednoduché raňajky vajíčok a párkov
Namiesto toho, aby ste sa nudili vyprážané vajcia s párkami, z rovnakého zoznamu produktov si môžete uvariť zaujímavejšie chutné jedlo. Hlavná vec je, že hosteska má po ruke malé keramické formy.
Prečítajte si tiež:vyprážané vajcia v mikrovlnnej rúre - recept
zloženie:
- klobásy (krémové) - 5 ks;
- kečup - 2 lyžice. l.;
- múka - 2 lyžice. l.;
- vajcia - 5 ks;
- vývar (ľubovoľný) - plné poháre;
- cibuľa - 2 ks;
- korenie, olej, soľ.
Príprava:
- Zohrejte malú olejovanú panvicu.
- Najskôr do nej nalejte cibuľu, ošúpané a nakrájané na malé kúsky.
- Ak je zelenina opečená, pridajte do nej náhodne nasekané klobásy. Smažte ingrediencie spolu.
- Nalejte suchú múku. Vyprážajte, kým hmota na panvici nezačne peniť.
- V tomto štádiu nalejte vývar, pridajte kečup, soľ a korenie.
- Zmes sa privedie do varu a panvica sa vyberie z horáka.
- Výslednú vypraženú hmotu usporiadajte do malých plechoviek. Pre každého bude stačiť na 2 - 3 lyžice. l.
- Nalejte vajíčko na porciu a snažte sa udržať žĺtok neporušený. Ak sa ukázalo, že maslo je po ruke, stojí za to pridať do každej formy malý kúsok.
- Položte nádoby na plech. Pečieme 10 až 12 minút pri 200 °.
Ihneď podávajte horúci stôl.
Avokádo pečené vajce
Iba zriedkavé ženy v domácnosti sa rozhodnú vyskúšať kombináciu vajíčok a avokáda. A márne, pretože je veľmi úspešný.
zloženie:
- avokádo - 1 ks;
- vajcia - 2 ks;
- paradajky sušené na slnku - 2 lyžice. l.;
- pečivo, soľ, biele korenie.
Príprava:
- Najprv musíte dať rúru na zahriatie na približne 200 stupňov.
- Vajcia sú rozdelené do komponentov.
- Avokádo nakrájané na 2 časti. Plody by mali byť zrelé a mäkké. Pokožka sa z nej nemusí odrezať, ale kosť sa musí starostlivo odstrániť.
- Pomocou lyžice opatrne zväčšte výklenok uprostred každej polovice. Nalejte do neho žĺtok. Kvôli stabilite môžete mierne orezať spodok avokáda.
- Polovice plodu preneste do formy odolnej proti teplu. Zhora nalejte žĺtok do výklenku s proteínom - koľko sa zmestí.
- Plnené avokádo osolte a okorenite.
- Náhodne posypeme kockami sušených paradajok.
- Občerstvenie pečte nie viac ako štvrť hodiny.
Podávame uvarené raňajky s avokádom a vajcom spolu s chrumkavými toastami.
Klasický Croc-Madame
Takéto neobvyklé meno dostal najpopulárnejší sendvič, pôvodom z Francúzska. Vyprážané vajíčko je na ňom vždy zdobené a pripomína módne elegantné dámske čiapky.
zloženie:
- toustový chlieb - 4 plátky;
- maslo - 60 g;
- tvrdý syr - 80 - 100 g;
- šunka - 80 - 100 g;
- listy šalátu - 2 ks .;
- vajce - 2 ks;
- soľ a zeleň.
Príprava:
- Zmäkčte maslo.Každý plátok chleba dôkladne obaľujte zo všetkých strán.
- Hnedú základňu na raňajky na suchej panvici, kým sa na jednej strane neobjaví svetlo hnedá kôra.
- Na tanier so syrom položte dva plátky syra. Počkajte, kým sa mierne neroztaví.
- Pridajte plátky šunky, nakrájanú zeleninu a listy hlávkového šalátu. Obrobok prikryte zvyškom chleba.
- Pod vekom sendviče zahrievajte ďalšiu pol minútu.
- Z vajíčok osobitne pripravte 2 porcie vyprážaných vajíčok, v tomto postupe ich osolte. Je vhodné použiť formu, aby vyprážané vajcia neboli väčšie ako plátky chleba.
- Hotové vajcia položte na vrch toastov.
Podávajte chutné raňajky s aromatickým čajom / kávou.
Kuracie rolky z prepeličích vajec
Jedlo pripravené podľa tohto receptu je vynikajúce pre detské menu. Môže byť podávaný aj deťom starším ako 1 rok.
zloženie:
- mrkva, zemiaky, cibuľa, kuracie vajce - 1 ks;
- kuracie filé - pol kilogramu;
- prepeličie vajcia - 6 - 7 ks;
- čerstvé zelené - banda;
- soľ.
Príprava:
- Premeňte kurča na uniformu, jemnú plnku.
- Mini-vajcia varte do pevného centra a očistite.
- Mletú zeleninu nakrájajte rovno na stredné strúhadlo. Jemne nasekajte greeny.
- Výsledné „kvitnutie“ zmiešajte so zvyškom kuracieho vajcia, soľou a mletým mäsom.
- Položte hmotu na naolejovanú fóliu. V strede, jeden po druhom, „húsenice“ rozdeľujú varené vajcia prepelice.
- Pomáhajte si s fóliou, vytvorte zvitok. Zabaľte ho do náteru. Pečieme pri teplote 180 ° C počas 20 - 25 minút.
Ak chcete, aby bola chutná omnoho príťažlivejšia a zbavila sa aristokratického blednutia, mali by ste ju nechať v rúre ďalších 7 - 8 minút bez krytia pri 200 stupňoch.
Recept slaniny
Americké miešané vajcia s údenou slaninou sú veľmi chutné.
zloženie:
- vajcia - 3 ks;
- údená slanina - 70 g;
- Čerešňa - 2 - 4 ks;
- soľ a čerstvé bylinky.
Príprava:
- Najprv musíte dôkladne vypražiť tenké prúžky slaniny. Stojí za to, aby boli ružové a chrumkavé.
- Potom pridajte polovice čerešne na panvicu. Stmavte ingrediencie spolu na pár mín.
- Nalejte surové vajcia zhora. Potraviny zamiešajte špachtľou priamo na panvici.
- Soľte ich a štedro ich naplňte nasekanými bylinkami.
Slaninové vajcia podávajte na raňajky s chrumkavým toastom a čerstvo uvarenou kávou. Toto jedlo dokonale dopĺňa horúcu kečup alebo omáčku na grilovanie.
Varenie nezvyčajné ovsené vločky
Keď už bežná ovsená múka už obťažuje celú rodinu, môžete na nej experimentovať s ďalšími zaujímavejšími receptami. Napríklad skombinujte obilniny s kuracími vajcami.
zloženie:
- instantné ovsené vločky - 60 - 70 g;
- kuracie vajce - 1 veľké;
- včelí med - ½ lyžice. l.;
- rôzne ovocie a bobule - voliteľné.
Na prípravu príslušného jedla je veľmi dôležité použiť nepriľnavú panvicu. Olej na takýto recept nie je potrebný.
Príprava:
- Na vybranú suchú panvicu nalejte všetky ovsené vločky naraz.
- Smažte ich na miernom ohni 2,5 až 3 minúty. V tomto prípade je veľmi dôležité vločky neustále premiešať, v žiadnom prípade im nebránia horieť.
- Produkt bude po ľahkom opečení pripravený na ďalšie spracovanie. Okrem toho by sa mala objaviť jasná, príjemná orechová príchuť.
- Až potom je možné do ovsených vločiek naliať veľké surové vajíčko.
- Ihneď po jeho pridaní do cereálnej panvice by ste mali začať aktívne miešať ingrediencie. Najvýhodnejšie je pracovať s nimi pomocou drevenej špachtle. Je potrebné rovnomerne rozmiestniť vajíčko v nádobe a zakryť všetky vločky.
- Panvicu uzavrite vekom a nechajte ju 1 minútu variť. Po vypnutí nevyberajte nádobu so všetkým obsahom z ohňa na rovnaký čas. Je nevyhnutné, aby ovsená kaša bola mäkšia.
- Výslednú misku preneste na tanier, dochutíme medom a dobre premiešajte.
Ošetrenie dokonale doplní kúsky najrôznejších druhov ovocia a bobúľ.Akékoľvek ovocie bude vyhovovať chuti hostesky a celej domácnosti.
Raňajky s sázeným vajcom
Pošírované pošírované vajcia sú veľmi nezvyčajné. Na vonkajšej strane sú husté a jemné, vo vnútri polotekuté. Pri plných raňajkách je potrebné ich iba doplniť prípitkami.
zloženie:
- bageta - 70 g;
- vajcia - 2 ks;
- smotanový syr - 60 g;
- zelený špargľa - 3 stonky;
- špenát - 30 g;
- soľ.
Príprava:
- Premytý a vysušený špenát jemne nasekajte. Zmiešajte s mäkkým smotanovým syrom. Soľ podľa chuti.
- Bagetu nakrájajte na plátky a usušte na panvici, v rúre alebo v hriankovači.
- Každý teplý kúsok chleba roztiahnite z prvého kroku.
- Špargľu varíme 1 minútu a potom zľahka potrieme tukom.
- Vajce uvarené vo vode s octom. Aby ste to dosiahli, pohybujte vidličkou v kruhu, nalejte do lievika lievik, nalejte do nej vajíčko a varte, kým nebude žĺtok tvrdý, a pokračujte v rotačných pohyboch.
Na raňajky podávajte vajcia s chrumkavým toastom. Ďalej pripravte špargľu.
Pri rozhodovaní o tom, čo sa má variť na raňajky, by ste mali v prvom rade venovať pozornosť vaječným pokrmom. Sú chutné, priateľské k rozpočtu a zvyčajne sa veľmi ľahko pripravujú. Zostáva len výber lákavého receptu vzhľadom na prítomnosť produktov v chladničke.
