Dressing for funchose - 7 receptov, ako pripraviť dresing na misky zo sklenených rezancov vlastnými rukami

Jeden druh rezancov a niekoľko druhov omáčok je všetko, čo je potrebné na to, aby sa vo večerných jedlách pripravila dostatočná rozmanitosť. Funchoza má osobitnú chuť a zloženie. Obliekanie pre funchózy si môžete urobiť v krátkom čase a bez veľkého úsilia vlastnými rukami, bez toho, aby ste mali veľa kulinárskych zážitkov.

Funchoza nevyžaduje varenie. Stačí naplniť rezance vriacou vodou a nechať uvariť 7-10 minút.

DIY klasický recept

Funchoza sa stala známou šírením ázijskej kuchyne po celom svete. V krajinách východnej Ázie sa pestuje sójová omáčka, a preto je základom klasického dresingu na sklenené rezance.

Pre klasické tankovanie budete potrebovať:

• sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
• sezamový olej - 1 čajová lyžička;
• koriandrový prášok - 1 čajová lyžička;
• čerstvo mletá paprika - 1 lyžička.

Dobrá sójová omáčka sa skladá zo 4 zložiek: voda, sója, pšenica a soľ. Omáčka s veľkým zoznamom ingrediencií nie je vhodná na plnenie funchózou.

Pokyny krok za krokom:

1. Prášok koriandra zmiešajte s korením v sklenenej nádobe.
2. Do práškovej zmesi pridajte sezamový olej a vysoko kvalitnú fazuľovú omáčku, dobre premiešajte.
3. Sklenenú nádobu uzavrite lepiacou fóliou a vložte ju do chladničky na 1 hodinu.
4. Po 60 minútach je tankovanie v chlade pripravené. Dobre uvarené číre rezance zmiešame s omáčkou a podávame.

Množstvo prísad sa môže zvýšiť v závislosti od veľkosti porcie huby.

Kórejská huba

Hotovú kórejskú verziu funchose si môžete kúpiť v moderných supermarketoch alebo ju sami doma uvariť.

Na doplňovanie paliva v Kórei budete potrebovať:

• cesnak - 1 stredný klinček;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• sezamový olej - 1 polievková lyžica;
• voda - 50 ml;
• 9% ocot - 2 polievkové lyžice;
• čerstvé chilli papričky - 1 tobolka;
• nasekaný zázvor - 10 g;
• čerstvo zomleté ​​čierne korenie - 5 g;
• mletý koriander - 10 g;
• cukor v piesku - 1 polievková lyžica;
• soľ - nie viac ako 0,5 čajovej lyžičky.

Ak nie je možné získať sezamový olej, môžete ho nahradiť iným rastlinným olejom bez osobitnej vône, napríklad olivy, hrozna, ľanového semena atď.

Pokyny krok za krokom:

1. Dajte soľ a cukor do teplovzdornej nádoby.
2. Nalejte vodu a privarte. Je nutné úplne rozpustiť cukor a soľ.
3. Pridajte ocot, sójovú omáčku a sezamový olej do horúcej vody.
4. Nakrájajte papriku a korenený cesnak na malé kocky a vložte ich do tekutej zmesi.
5. Na vyhriatej panvici opražte zázvor, čerstvo zomleté ​​korenie a koriander varte bez oleja.
6. Do vriacej zmesi pridajte korenie.
7. Po odstránení z tepla nechajte zmes variť 15 minút.
8. Niekoľko minút pred podávaním zmiešajte omáčku z kórejskej Funchose s uvedenými rezancami.

Ak chcete, môžete pridať hovädzie alebo bravčové mäso vyprážané na panvici s adjika na sklenené priehľadné rezance a vytvoriť tak tradičné kórejské jedlo.

So zeleninou

Pre zmenu môžete do dresingu pridať zeleninu.

Budete potrebovať:

• sladká paprika - 0,5 ks;
• sezónna uhorka - 0,5 ks;
• daikon - 30 g;
• mladý kôpor - 30 g;
• feferónka - 5 g;
• soľ - nie viac ako 0,5 čajovej lyžičky;
• 3% ocot - 0,5 čajovej lyžičky;
• biele alebo čierne sezamové semienka - 1 lyžička.

Pokyny krok za krokom:

1. Lúpajte uhorky a daikon, nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Sladké korenie - slamky.
3. Hot chili pepper jemne nasekajte na kocky.
4. Vyprážajte sezamové semená na horúcej panvici bez oleja.
5. Vyššie uvedenú zeleninu zmiešajte v hlbokej nádobe so soľou, octom a sezamovými semienkami. Dobre premiešajte.
6. Pred podávaním rezance zmiešajte s dresingom.

Recepty Funchose môžu byť vždy doplnené vyprážaným mäsom a rybími výrobkami.

S kórejskou mrkvou a čerstvou uhorkou

Tento dresing pomáha vytvoriť vynikajúci kórejský šalát s funchose.

Na prípravu budete potrebovať:

• sezónna uhorka - 1 stredná veľkosť;
• zakúpené kórejské mrkvy - 100 g;
• sójová omáčka - 30 g;
• cesnak - 3 stredné klinčeky;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Pokyny krok za krokom:

1. Nakrájajte uhorky na prúžky.
2. Zmiešajte s pripravenou mrkvou.
3. Pridajte sójovú omáčku do zeleniny.
4. Oddeľte cesnak vo vybranom oleji na horúcej panvici.
5. Cesnakový olej dobre premiešajte so zeleninou.
6. Hotový dresing zmiešajte v sklenených rezancoch.

Ozdobte šalát svojimi obľúbenými greeny. Najlepším riešením pre ázijské varenie je koriandr.

Varenie na šalát

Doma si môžete pripraviť tradičný thajský šalát s funchose a morskými plodmi.

Vyžaduje si to:

• sójová omáčka - 1 lyžica;
• rybia alebo ustricová omáčka - 1 polievková lyžica;
• sypký cukor - 1 čajová lyžička;
• celá mrkva - 60 g;
• šampiňóny - 4 ks;
• mladý koriander - 20 g;
• ryžový ocot - 2 polievkové lyžice;
• čerstvá citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
• hot chili pepper - 0,5 lusku;
• cesnak - 1 strúčik.

Pokyny krok za krokom:

1. Mriežka umyla mrkvu vo forme slamiek.
2. Nakrájajte huby s tenkými taniermi a opekajte na panvici bez použitia oleja 4 minúty.
3. Odstráňte zrnko z korenia.
4. Mleté korenie struk a cesnakom v mixéri do hladka.
5. Fazuľovú omáčku, ocot, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a cukor zmiešajte v samostatnej nádobe. Vyžaduje miešanie zmesi, kým sa posledná zložka úplne nerozpustí v kvapaline.
6. Pridajte tekutú zmes korenia a cesnaku, dôkladne premiešajte, až kým nebude homogénna.
7. Omáčku zmiešajte s mrkvou a šampiňónmi.
8. Nechajte dresing trvať 20 minút, aby trval na svojom.
9. Pred podávaním premiešajte hotovú omáčku so sklenenými rezancami.

Do šalátu sa tradične pridávajú vyprážané morské plody alebo mäso.

Ako urobiť citrónový dresing pre

Bez chutí rezance sú dokonale doplnené citrónovým dressingom. Doma môžete v dresinke použiť celú citrónovú alebo citrónovú kyselinu.

Funchose kyselina citrónová kyselina recept

Na prípravu budete potrebovať:

• rastlinný olej - 200 ml;
• 9% ocot - 80 ml;
• sypký cukor - 3 čajové lyžičky;
• soľ - nie viac ako 0,5 čajovej lyžičky;
• hotová kyselina citrónová - 0,5 čajovej lyžičky;
• čierna alebo biela čerstvo mletá paprika - 0,5 čajovej lyžičky;
• práškový koriander - 0,5 čajovej lyžičky;
• nasekaný zázvor - 0,5 čajovej lyžičky;
• prášok horúcej papriky - nie viac ako 0,5 čajovej lyžičky;
• cesnak - 3 stredné klinčeky;
• voda - 100 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Priveďte vodu do varu.
2. Pridajte cukor a počkajte, kým sa rozpustí.
3. Nalejte zmes oleja a octu.
4. Pomaly nalejte kyselinu citrónovú, dôkladne premiešajte.
5. Pridajte zvyšné korenené korenie. Cesnak vytlačte lisovacím zariadením.
6. Nechajte zmes variť 2 minúty.
7. Po vypnutí sa musí omáčka vylúhovať.
8. Obdobie receptúry zamiešajte s rezancami Funcho.

Omáčka sa varí maximálne 20 minút.

Celý recept na dresing z citrónovej funchózy

Budete potrebovať:

• fazuľová omáčka - 1 lyžička;
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
• olej zo sezamových semien - 2 polievkové lyžice;
• žltý karí prášok - 2 čajové lyžičky;
• cesnak - 2 stredné klinčeky;
• čerstvý koriander - 20 g;
• voda - 3 polievkové lyžice.

Pokyny krok za krokom:

1. Vytlačte strúčiky cesnaku v tlači.
2. Cilantro opláchnite vodou a oddeľte listy potrebné pre recept od stoniek a konárov, jemne nasekajte.
3. V nádobe zmiešajte vodu s rastlinným olejom a sójovou omáčkou.
4. Do tekutiny pridajte kari, cesnak, bylinky a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.
5. Varte ingrediencie.
6. Nechajte zmes vylúhovať 15 - 20 minút.
7. Zmiešajte dresing s funchosou.

Takto je možné doma pripraviť obliekanie plesní pre funchózy rýchlo a chutne.