Tvarohový kastról - 8 receptov v peci so krupicou

Tvarohový kastrol môže byť bohatý na raňajky a jemný dezert na čaj. Vzdušnosť a krásu dodá semolina. Existuje veľa zaujímavých variácií tvarohu s tvarohom. Recepty v peci so krupicou sú uverejnené neskôr.

Klasická tvarohová kastról so krupicou v peci

Liečba pripravená podľa tohto receptu si zachováva svoj tvar dokonale a nerozpadá sa. Skladá sa z týchto výrobkov: 430 g tvarohu, 130 g kyslej smotany, 85 g granulovaného cukru, štipka vanilkového cukru a soli, 2 g prášku do pečiva, 70 g krupice, 2 vybrané vajcia.

1. Tvaroh je ihneď posypaný dvoma druhmi cukru. Vanilková zložka je nevyhnutná pre jemnú chutnú arómu hotového liečiva.
2. Do tvarohu sa pridá prášok do pečiva.
3. Po dôkladnom premiešaní sa do masy privádza kyslá smotana a vajcia.
4. Porazte všetky ingrediencie pomocou špeciálneho mixéra. To rozomelie tvaroh a dodá veľa vzdušnosti.
5. V neposlednom rade sa návnada pridáva k ďalším prísadám. Nemôžete ho naliať do bičovania.
6. Výsledné cesto by malo stáť asi hodinu, aby obilie napučalo.
7. Potom sa hmota položí naolejovanou keramickou formou a pošle sa do pece na 45 minút.

Kastrol sa podáva na stole horúci s ovocným sirupom alebo kyslou smotanou.

Receptúra ​​ako v materskej škole

Vo svojej čistej forme je málo omrvinky radi, že jesť zdravý tvaroh. Ale vo forme sladkého pečiva malé deti ochotne zjedia nevyhnutný produkt. Jedným z najúspešnejších je recept, ktorý zvyčajne používajú kuchári v materskej škole.Zahŕňa: libru stredne tučného tvarohu, 220 g cukru a rovnaké množstvo krupice, štipku soli, 120 ml mlieka, 2 vybrané kuracie vajcia, soľ, 60 g vysokokvalitného masla.

1. Olej sa nanáša vopred z chladničky, takže na začiatku procesu varenia má čas zmäknúť.
2. Krupica sa vyleje na studené mlieko a nechá sa stáť 25 minút.
3. Tvaroh sa prechádza cez mlynček na mäso.
4. Kuracie vajcia sú rozdrvené pieskom.
5. Všetky pripravené zložky sa šľahajú miešačom, až kým nie sú hladké. Do omše sa naleje štipka soli.
6. Po premiešaní sa cesto položí naolejované. Optimálna hrúbka vrstvy je 3 - 4 cm.
7. Liečba sa pripraví na 45 minút pri priemernej teplote.

Ak chcete získať svieži zákusok, môžete ho hneď na začiatku posypať strúhankou.

V rúre sa nepridávajú žiadne vajcia

Z vajec? Na tom nezáleží! Dokonca aj bez nich si môžete uvariť vynikajúcu kastról. Budete si musieť vziať: 70 g masla, libru suchého tvarohu, 3 veľké polievkové lyžice cukru a rovnaké množstvo kyslej smotany, 2 veľké polievkové lyžice krupice, hrsť strúhanky.

1. Maslo sa roztopí a zmieša s cukrom. Zrná posledného uvedeného by sa mali v tekutine úplne rozpustiť.
2. Tvaroh sa pretiera sitom a posiela sa do zvyšku ingrediencií.
3. Vybraný formulár je posypaný strúhankou. Výsledná tvarohová sladká hmota sa položí na vrch.
4. Budúci kastrol sa naleje kyslou smotanou a varí sa asi pol hodiny v horúcej rúre.

Nakrájajte na porcie a podávajte horúcu aj studenú lejúcu ovocnú omáčku.

Kastról z tvarohovej čokolády so krupicou

Ak sa klasický recept jedla, ktorý je predmetom diskusie, mierne vylepší a doplní čokoládou, bude možné pripraviť kompletný slávnostný dezert. Podľa chuti sa bude jednať o tvarohový koláč. Vyrába sa z nasledujúcich výrobkov: pol kilogramu stredne tučného tvarohu, 110 g krupice, 2 veľké kuracie vajcia, malé. lyžica jedlej sódy, tyčinka z tmavej čokolády, 2 veľké lyžice cukru.

1. Tvaroh v hlbokej miske kombinuje so krupicou a cukrom. Mliečne výrobky by nemali byť príliš mokré. Komponenty sa mierne šľahajú mixérom.
2. Čokoláda sa trie na hrubom strúhadle a odosiela sa do celkovej hmotnosti.
3. Pridá sa sóda s obsahom vápna a vaječné žĺtky.
4. Kým je zmes podávaná infúziou, musíte poraziť proteíny až do stabilných píkov. To je možné dosiahnuť pomocou mixéra alebo vhodnej dýzy mixéra. Bielkoviny sa do cesta odosielajú naposledy.
5. Varený kastrol v olejovej forme počas 45 minút. Rúra by sa mala zohriať na 190 stupňov.

Pred odstránením pochúťok z formy a ich krájaním je potrebné kastról vychladnúť. V opačnom prípade sa to poškodí škaredo.

Lahodný kúsok kefíru

Tvarohový kastról s kefírom je najjednoduchšie jedlo, ktoré sa uvarí veľmi rýchlo. Ak to potrebujete urobiť z potravy, berte mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku. Z použitých zložiek: 1,5 lyžice. kefír, libra tvarohu, 3 vybrané kuracie vajcia, 1 lyžica. práškový cukor a krupica, malé. lyžica prášku do pečiva, kôra z 1 citróna.

1. V prvom rade je semolina namočená v kefire. Z tohto dôvodu sa zmiešané zložky podávajú infúziou asi hodinu.
2. Tvaroh je mletý s práškovým cukrom a vajcami.
3. Po uplynutí stanoveného času môžete do zmesi tvarohov poslať kefír a obilniny, prášok do pečiva a citrusovú kôru.
4. Po premiešaní sa cesto položí naolejovaný kruhový tvar.
5. Kastról sa varí v peci 35 až 40 minút.

Ošetrenie sa podáva so sladenou kyslou smotanou.

Recept na varenie s kyslou smotanou

Kyslá smotana pre takúto misku je lepšie užívať čo najťažšie. Ak je to možné - domáce (120 g). Ďalej musíte pripraviť: 4 veľké polievkové lyžice krupice, 90 g granulovaného cukru, hrsť tmavých hrozienok, štipku soli, libru tvarohu.

1. Krupica sa zmieša s kyslou smotanou a nechá sa pôsobiť 20 minút.
2. Hrozienka sa dôkladne umyjú a nalejú sa teplou vodou po dobu 15 až 20 minút.
3. Tvaroh je solený a šťouchaný vidličkou.
4. Vajíčka sa bijú mixérom, až kým sa na povrchu kvapaliny neobjaví hustá pena. Pritom sa k nim pridá cukor.
5. Do tvarohu sa odosiela pripravená krupica, hrozienka a zmes sladkých vajec.
6. V namazanej forme pečte 45 minút.

Podáva sa jedlo s akýmkoľvek bobuľovým džemom alebo džemom.

Svieža tvarohová kastrol so krupicou

Na prípravu skutočne vynikajúcej jemnej jemnosti je potrebné použiť nielen krupicu, ale aj prášok do pečiva. Tvaroh rozotrite jemným sitom. Okrem tohto mliečneho výrobku (370 g) zoberte: 5 veľkých polievkových lyžíc krupice, ½ malých. lyžice práškového pečiva a vanilkového cukru, 3 vybrané kuracie vajcia, pol pohára bieleho cukru, zrelý mäkký banán.

1. Všetky rozstrapkané ingrediencie sa odosielajú do rozstrapkaného tvarohu naraz.
2. Potom sa do hmoty vnesú vajcia.
3. Všetky komponenty sa dôkladne premiešajú, až kým nebudú hladké.
4. Banán by sa mal brať mäkký a zrelý, ale nie sčernený. Ovocie sa zbaví pokožky a nakrájame na malé kúsky, potom sa dostane aj do tvarohového cesta.
5. Forma alebo plech na pečenie s vysokými stranami sa najskôr namastí akýmkoľvek tukom a potom sa mierne posype krupicou. Cesto, ktoré stálo 8 až 10 minút pri izbovej teplote, sa položí navrch.
6. Príprava vynikajúceho kastrolu bude 45 až 50 minút pri strednej teplote.
7. Tvar nechajte vychladnúť. Až potom nakrájame na porcie.

Jedlá si môžete uvariť podľa presne toho istého receptu, ale bez pridania banánov.

S pridaním jabĺk do rúry

Vo všeobecnosti sa k krupici a tvarohu pripájajú rôzne druhy ovocia. V popularite, jablká na druhom mieste po banány. Je lepšie zvoliť sladké odrody. Obzvlášť ak sa jedná o maličkých členov rodiny. Okrem troch stredne veľkých jabĺk bude používať: 3 vybrané kuracie vajcia, libru domáceho tvarohu, 210 g stredne tučnej kyslej smotany, 2 veľké polievkové lyžice zemiakového škrobu, štipku soli, 1 veľkú lyžicu krupice a 4 veľké polievkové lyžice granulovaného cukru.

1. Tvaroh je kombinovaný s kyslou smotanou a trený do jemnej konzistencie. Na to môžete použiť obyčajnú vidličku alebo mixér.
2. Do tvarohovej hmoty sa pridá piesok, škrob a krupica. Miska sa odstaví na 15 až 20 minút.
3. Vaječné žĺtky a jablká nakrájané na malé kocky sa odosielajú do cesta.
4. Posledný k nemu je rozložený šľahačkou na silné vrcholy veveričiek. Ďalej je hmota veľmi pomaly premiešaná a usporiadaná v olejovej forme.
5. Miska sa pečie v horúcej rúre 35 minút.

Chutné je kastról s kondenzovaným mliekom.