Tvarohový kastról v rúre - 11 receptov

Pri príprave tohto dezertu je dôležitý správny výber tvarohu. Výrobok by mal byť čerstvý, rovnomerný a mal by mať vysoký obsah tuku - potom sa kastrol z tvarohu v peci ukáže ako vynikajúci aj pre začínajúcich kuchárov.

Tvarohový kastról - klasický recept v peci

Kastrol vyrobený tradičným spôsobom vyzerá chutný, ukazuje sa, že je mierne sladký a veľmi rýchlo a ľahko varí.

Požadované prísady:

• 0,25 kg tvarohu;
• 40 g cukru;
• 40 g prémiovej pšeničnej múky;
• 1 vajce
• 4 g vanilkového cukru;
• 15 g masla.

Varenie kroky.

1. Tvaroh je hnetený vidličkou, aby sa zbavili veľkých hrudiek.
2. Do tvarohu sa vtlačí vajíčko, zalejú sa oba druhy cukru a múka. Dôkladne premiešajte.
3. Maslo je mierne zmäknuté a namazané pekáčom. Potom sa do neho presunie tvaroh.
4. Liečba sa pripravuje pri 180 - 190 ° C asi pol hodiny.

Recept s jablkami

Apple kastrol má osobitnú arómu a nezabudnuteľnú chuť. Kombinácia jabĺk a cesta z tvarohu osloví dospelých aj mladšiu generáciu.

Požadované produkty:

• 270 g tvarohu;
• 1 vajce
• 20 ml tekutého medu;
• 20 g krupice;
• 30 g kyslej smotany 10% tuku;
• 100 g plátky jabĺk;
• 20 g masla;
• 1 g vanilky;
• 2 g škoricového prášku.

Spôsob pečenia.

1. Miešajte med so zakysanou smotanou, kladivo a vajíčko.
2. Pomaly zavádzajte krupicu za stáleho miešania. Nechajte zrieť 40 minút po dobu 40 minút.
3. V hlavnom zložení pridajte šťouchaný tvaroh a aromatické korenie.
4. Časť jabĺk sa nakrája na malé frakcie a naleje sa do cesta.
5. Tvarohová hmota sa naleje do vymasteného plechu na pečenie a pečie sa pri teplote 180 ° C asi 35 minút.
6. Hotové jedlo je ozdobené zvyšnými jablkovými rezmi.

Svieža tvarohová kastrol so krupicou

Ak ste nikdy nevarili kastról tvarohu, začnite s týmto receptom. Budete prekvapení, ako jemný a veľkolepý sa dezert ukáže.

zloženie:

• 0,6 kg tuku tvaroh;
• 90 g cukru;
• 1 g vanilky;
• 80 g krupice;
• 200 g akejkoľvek kyslej smotany;
• 5 g prášok do pečiva;
• 2 g soli;
• 3 vybrané vajcia;
• 20 g masla;
• 20 g strúhanka.

Recept na varenie.

1. Tvaroh sa bije ponorným mixérom alebo prechádza mlynčekom na mäso.
2. Pridá sa cukor, vanilka, soľ a prášok do pečiva.
3. Vajcia sú vtlačené do základne tvarohu. Zavádza sa kyslá smotana. Všetky zložky sa opäť zmiešajú s miešačom. V ceste by nemali zostať žiadne cukrové zrná alebo hrudky.
4. Zaspať krupicu, dôkladne premiešať a nechať pri bežnej teplote 25 minút.
5. Forma je naolejovaná, potom posypaná dýchaním.
6. Cesto rozotrite a vyrovnajte jeho povrch.
7. Miska na varenie sa vloží do rúry nastavenej na 180 ° C na 40 minút.

Ako upiecť dezert, napríklad v škôlke?

Chuť dobrôt, ktoré sú podľa tohto receptu známe už od raného detstva. Ukazuje sa, že kastrol tvarohu sa pripravuje, rovnako ako v materskej škole, vôbec zložitý.

Požadované produkty:

• 0,3 kg tvarohu;
• 100 g krupice;
• 0,3 kg čerstvej mrkvy;
• 0,4 l mlieka;
• 2 vajcia
• 50 g strúhanka na rezanie;
• 120 g cukru;
• 2 g soli.

Recept na varenie.

1. Umyté a ošúpané mrkvy sa nakrájajú na kocky, vložia sa do hrnca s vodou a na miernom ohni sa varí 30 minút. Varená zelenina búšená do zemiakovej kaše.
2. Na samostatnej panve uvarte silnú krupicu v mlieku.
3. K hotovej krupici sa pridá mrkvové pyré, rozbité vajcia, tvaroh, cukor, soľ. Všetko miešajte do hladka.
4. Do formy s vysokými stranami posypanou strúhankou dajte tvaroh a mrkvovú hmotu.
5. Do rúry zohriatej na 190 ° C vložte formu a varte 50 minút.
6. Po varení vyberte kastról, položte naň plochý tanier a ostrým pohybom ho upečte.

S rozinkami

Kastról s hrozienkami je pre telo veľmi výdatný a zdravý. Jeho chuť majú radi aj deti, ktoré obyčajne odmietajú tvaroh a sušené ovocie.

zloženie:

• 0,7 kg tvarohu;
• 125 g granulovaného cukru;
• 4 vajcia
• 120 g krupice;
• 50 g hrozienok;
• 1 g vanilínu;
• 5 g sušenej citrónovej kôry.

Varenie kroky.

1. Vajcia trepte 5 minút pieskom. Pridajte vanilín a citrusovú kôru.
2. Krupica sa máčí 30 minút v malom množstve teplej vody. Pridajte do vajec.
3. Tvaroh sa melie na jednotnú konzistenciu. V kombinácii so všeobecným zložením.
4. Hrozienka sa umyjú, sušia sa pomocou papierových utierok, pridajú sa do cesta a dôkladne sa premiešajú.
5. Forma potiahnutá papierom sa plní tvarohom. Vložte do rúry predhriatej na 100 ° C a teplotu postupne zvyšujte na 180 ° C. Pečieme asi 50 minút.

Užitočné rady: Je lepšie podávať chladené hrianky tvarohu chladené: týmto spôsobom sa viac odhalí jeho chuť.

Pečené s banánmi

Vďaka pridaniu banánov do tvarohu je kastról ešte chutnejší a jemnejší. Ak plánujete rezať ovocie do kruhov, musíte si vybrať zrelé ovocie. Zrelé banány sa najlepšie pridávajú do kastrolu vo forme zemiakovej kaše.

Požadované produkty:

• 0,6 kg tvarohového syra 5% tuku;
• 40 g krupice;
• 80 g granulovaného cukru;
• 3 vajcia;
• 2 banány;
• 50 g masla;
• 0,12 1 mlieka, 2,5% tuku;
• 100 g kyslej smotany, 20% tuku;
• 2 g vanilínu;
• 3 g soli.

Spôsob varenia.

1. Tvaroh sa melie cez sito zmiešaný s vanilkou a soľou.
2. V zahriatom mlieku premiešajte krupicu tak, aby tu neboli žiadne hrudky. Kompozícia sa nechá bobtnať po dobu 10 minút.
3. Žĺtky dvoch vajec sa oddelia od proteínov a pridajú sa do tvarohu. Potom zadajte opuchnutú krupicu a 2/3 cukru.
4. Banány sú rozdrvené alebo nakrájané na kruhy. Polovica sa pridá do tvarohovej hmoty.
5. Oddelene pridajte do hlavného zloženia 2 proteíny a kým sa neusadí. Cesto sa mieša zdola nahor drevenou špachtľou.
6. Na spodok formy rozprestrite maslo na plátky. Nalejte tvaroh.
7. Pripravte náplň na kastról: zakysanú smotanu kombinujte so zvyškom cukru a vajec.
8. Kastról sa naplní náplňou a odošle sa do rúry nastavenej na 180 ° C na 15 minút.

Bez krupice a múky

Dezert pečený podľa tohto receptu sa ukáže byť vzdušný ako suflé a jeho chuť nezanechá ľahostajnému dieťaťu jedlo.

zloženie:

• 0,5 kg čerstvého (najlepšie domáceho) tvarohu;
• 100 g cukru;
• 4 vajcia
• 50 g kukuričného škrobu;
• 50 g tukovej kyslej smotany;
• 1 g vanilínu.

Recept na varenie.

1. Tvaroh sa hnetie vidličkou, pridajú sa k nim vaječné žĺtky, granulovaný cukor, škrob, kyslá smotana a vanilka. Všetko porazil mixér v pomalom režime.
2. Beat white v samostatnej šálke.
3. Kombinujte bielkoviny a tvaroh.
4. Forma je potiahnutá papierom na pečenie a výsledné cesto sa do nej naleje. Pripravený pri teplote 180 ° C počas 35 minút.

Užitočné rady: Aby sa kastrol nestal plochý, musí sa po varení uchovávať v rúre nejaký čas.

Kastrol so syrom z čokolády v peci

Tento dezert sa pečie zo zvlášť pripraveného bieleho a čokoládového cesta, preto má krásny „mramorový“ efekt.

Súčasti ľahkého cesta:

• 500 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 80 g cukru;
• 120 g tukovej kyslej smotany;
• 20 g múky;
• 20 g kukuričného škrobu;
• 0,5 g vanilínu.

Výrobky pre tmavú polovicu cesta:

• 5 vajec;
• 100 g múky;
• 100 g cukru;
• 200 g tmavej (horkej) čokolády;
• 200 g masla;
• 0,5 g vanilínu.

Spôsob varenia.

1. Na varenie bieleho cesta rozmixujte tvaroh, cukor, kyslou smotanu, vajcia a vanilku v mixéri alebo mixéri. Škrob a múka sa kombinujú, preosejú a nalejú do prvej kompozície.
2. Pre čokoládové cesto: čokoláda spolu so 150 g masla sa rozpustí vo vodnom kúpeli a ochladí sa. Potraste vajcia vanilkou a cukrom. Obe zmesi sa kombinujú. Nalejte preosiatu múku a premiešajte miešačkou.
3. Kusy masla sú umiestnené na spodnej časti formy. Najskôr jemne nalejte čokoládovú hmotu, potom bielu, škvrny vytiahnite špáradlom.
4. Krásny dezert sa pečie pri teplote 180 ° C počas 40 - 50 minút.

Ľahká strava krok za krokom recept

Kalorický obsah diskutovaného pečenia je minimálny, takže si ho môžu vychutnať aj tí, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu.

zloženie:

• 2 vajcia
• 0,25 kg tvarohového syra 5% tuku;
• 40 ml bez tuku;
• 40 g cukru;
• 30 g sušených sliviek.

Varenie kroky.

1. Porazte vajcia šľahačkou.
2. Tvaroh sa naleje kefírom, kombinuje sa s cukrom, jemne nasekanými sušenými slivkami a vajcami.
3. Tvarohová pasta sa naleje do formy pokrytej pergamenom.
4. Dezert sa pripravuje pri teplote 180 ° C počas 35 minút.

Tvarohová kastról "Sissy"

Delikátnosť dostala meno vďaka svojej mimoriadnej nežnosti a vzdušnosti. Cesto na kastrol sa najlepšie pripravuje večer a jeho príprava sa odloží na ráno.

Požadované produkty:

• 500 g tvarohu;
• 120 ml nízkotučného kefíru;
• 4 vajcia
• 100 g kvalitného margarínu;
• 120 g krupice;
• 120 g cukru;
• 4 g sódy;
• 2 g soli;
• 1 g vanilínu.

Varenie kroky.

1. Margarín sa v mikrovlnnej rúre roztaví na tekutú konzistenciu.
2. Všetky zložky sa kombinujú v tomto poradí: roztavený margarín, vajcia, cukor, kefír, krupica, sóda, soľ, vanilín a tvaroh. Kompozícia sa najskôr mieša lyžičkou, potom miešačkou.
3. Výsledné cesto sa nechá pri izbovej teplote 40 minút napučať krupicu.
4. Cesto sa naleje do formy s pergamenom a umiestni sa do studenej rúry.
5. "Sissy" sa pripravuje 30 až 40 minút pri teplote 180 ° C.

Bez pridanej krupice alebo vajec

Tento recept vám umožní rýchlo pripraviť dezertné jedlo, ktoré bude aj bez pridania krupice vzdušné. Aby sa jedlo stalo užitočnejším, pšeničná múka sa nahrádza kukuricou.

zloženie:

• 0,5 kg tvarohu je tučné;
• 20 g masla;
• 200 g cukru;
• 60 g kukuričnej múky;
• 100 g polotekutej kyslej smotany;
• 3 g soli.

Spôsob pečenia.

1. Tvaroh, pretieraný sitom, je solený, cukor zmiešaný s múkou.
2. Spodok formy je potiahnutý kúskom oleja. Rovnomerne rozložte základňu tvarohu.
3. Povrch kastrolu sa naleje tekutou kyslou smotanou.
4. Miska sa pečie pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Užitočné rady: ak 10 minút pred pripravenosťou posypeme dezert práškovým cukrom, získa chutný zlatý odtieň.

Hotová kastrol podávaná s kondenzovaným mliekom, nasekanými orechmi, strúhanou čokoládou, čerstvými bobuľami, ovocnými rezmi. Sladké a kyslé omáčky vyrobené doma dokonale dopĺňajú chuť jedla.