Pečený kastrol je výživné a uspokojivé jedlo bohaté na veľké množstvo vitamínov a minerálov. Vďaka veľkému počtu receptov môže byť jedlo zahrnuté do detského jedla, servírované pri slávnostnom stole alebo len doprajte vašej rodine lahodnú večeru, ktorej príprava si od hostesky nezaberie veľa času.

Kastról pečenej kuracej pečene

Chutná a zdravá kastrol, ktorá vďaka použitiu cibuľových a mrkvových kociek má krásny rez a chuť.

Na varenie použite nasledujúcu súpravu potravín:

  • 600 g vnútorností;
  • 2 cibule;
  • veľká mrkva;
  • 2 vajcia
  • 120 g krupice;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • soľ, korenie.

V procese varenia:

  1. Cibuľa a mrkva sa olúpajú, nakrájajú na malé kocky, ktoré sa na panvicu pošlú na smaženie na 7 minút.
  2. V hlbokej miske sa zmiešajú všetky ingrediencie pre kastról, vrátane mierne ochladenej pečenej.
  3. Pečeňová hmota sa naleje do žiaruvzdornej misky na pečenie.
  4. Pečenie sa uskutočňuje v peci zahrievanej na 180 ° C počas asi 50 - 60 minút.

Ako variť v pomalom sporáku

Pečený kastrol varený v pomalom hrnci je vynikajúcim jedlom pre stravu a detskú výživu.

Na vykonanie receptúry, ktorú potrebujete:

  • hovädzia pečeň - 800 g;
  • zemiaky - 200 g;
  • karfiol - 200 g;
  • mrkva - 100 g;
  • trochu oleja a soli.

Spôsob prípravy je nasledujúci:

  1. Zelenina je umytá, olúpaná a nakrájaná na kocky.
  2. Predbežne pripravené droby sa tiež nakrájajú na malé kúsky.
  3. Všetky zložky sa zmiešajú a prechádzajú cez mlynček na mäso tak, aby zostala štruktúra.
  4. Zmes sa nasolí a rozloží do vymastenej viacvrstvovej misky.
  5. Pečenie sa vykonáva počas 40 minút v programe "Pečenie".

Z hovädzej pečene

Recept na chutné a jemné jedlo, na ktoré by sa mal pripraviť prípravok:

  • 500 g vnútorností;
  • 2 cibule;
  • veľká mrkva;
  • 2 vajcia
  • 100 ml krému;
  • 100 g múky;
  • soľ, korenie.

Hlavné kroky pri príprave chutnej kastrolu sú nasledujúce kroky:

  1. Zelenina sa čistí, pečeň sa premyje a zbaví sa filmu a žíl.
  2. Cibuľa, mrkva a pečeň sa nakrájajú na malé kúsky, ktoré prechádzajú mlynčekom na mäso.
  3. Vajíčka sa mierne zbijú a pridajú sa do pečeňovej a zeleninovej hmoty.
  4. Uvádzajú sa tu krémy, múka, soľ a ochucovadlá.
  5. Keď je zmes hotová, naleje sa do žiaruvzdornej misky na pečenie.
  6. Miska sa varí v peci pri teplote 180 ° C asi 45 minút.

Kastrol pečene s ryžou

Jednoduchý a uspokojivý obed alebo večeru si môžete pripraviť z:

  • 800 g hovädzej pečene;
  • 2 cibule;
  • veľká mrkva;
  • 150 g ryže;
  • 15 ml slnečnicového oleja;
  • soľ, korenie a 2 strúčiky cesnaku.

Spôsob varenia:

  1. Žlčové kanály sú odstránené z premytých vnútorností a sú tiež uvoľnené z fólie.
  2. Pečeň sa rozreže na kúsky, ktoré sa pomelú mixérom.
  3. Ryža sa umyje, naplní sa vodou a varí sa až do varenia.
  4. Mrkva sa trie.
  5. Cesnak je rozdrvený.
  6. Cibuľa je nasekaná a paserizovaná na zlatú farbu.
  7. Všetky prísady sú zmiešané, solené, ochutené a rozložené do pekáča.
  8. Miska sa pečie pri 180 ° C asi pol hodiny.

Zemiakový kastrol s pečeňou

Krásne lístkové jedlo s vynikajúcou chuťou sa pripravuje z:

  • 300 g pečene;
  • rovnaké množstvo zemiakov;
  • cibule;
  • mrkva;
  • 2 vajcia;
  • 80 ml mlieka;
  • 30 g múky;
  • strúčiky cesnaku;
  • 15 g kyslej smotany;
  • malé množstvo zelene a soli.

Pri príprave kastrolu:

  1. Zemiaky sa ošúpajú, uvaria, rozdrvia a zmiešajú s 1 vajcom a kyslou smotanou.
  2. Zvyšná zelenina a pečeň sa nakrájajú na plátky a potom sa nasekajú mixérom.
  3. Pečeňová a zeleninová hmota v samostatnej miske sa zmieša so zvyšným vajcom, múkou, mliekom, soľou a nakrájanou zeleninou.
  4. Vo forme rozloženej vo vrstvách zemiakov a pečeňovej hmoty.
  5. Miska sa pečie 50 minút pri 180 ° C.

Prečítajte si tiež:kastrol tvaroh v peci bez krupice - recept

Varenie kastrolu v rúre s pohánkou

Pretože pohánka, rovnako ako pečeň, je bohatá na živiny potrebné pre vývoj a fungovanie tela, má jedlo dvojitý prínos.

Na prípravu chutnej kastroly pohánky a pečene potrebujete:

  • 250 g pohánky;
  • 2-krát pečeň;
  • 3 cibule;
  • 2 vajcia
  • 30 g krupice;
  • greeny, soľ a rastlinný olej.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Pohánka sa naleje do panvice a naleje sa do slanej vody.
  2. Pohánka sa varí do mäkka.
  3. ½ cibule sa naseká a vypráža do zlatohneda.
  4. Pečeň sa očistí od filmu a nakrája sa na malé kúsky.
  5. Droby, zvyšná cibuľa a pohánka prechádzajú mlynčekom na mäso.
  6. Zelenina sa nakrája na jemne.
  7. Pečeňová hmota sa mieša s vajcami, vyprážanou cibuľou, krupicou a bylinkami.
  8. Budúci kastrol sa naleje do pekáča a pečie sa 40 minút pri teplote 180 ° C.

Prečítajte si tiež:kastrol z ryže - recept

Pečené kastról s hubami

Výdatné, užitočné a veľmi voňavý hrniec s hubami s krásnym dizajnom sa môže ľahko stať ozdobou slávnostného stola.

Ak chcete urobiť variácie na tému pečeňového koláča, musíte:

  • hovädzia pečeň - 800 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • mlieko - 200 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • krupica - 30 g;
  • šampiňóny - 200 g;
  • kyslá smotana - 30 ml;
  • trochu oleja a soli.

Zdobenie stola pečeňovým občerstvením:

  1. Pečeň sa nasiakla niekoľko hodín do mlieka, potom sa film odstránil z vnútorností.
  2. Lúpaná pečeň a koreňová zelenina prechádzajú mlynčekom na mäso a podľa chuti zmiešané s rozbitými vajcami, krupicou, soľou a korením.
  3. Polovica pečeňovej hmoty sa naleje do žiaruvzdornej formy, ktorá sa pečie asi 7 minút pri 180 ° C.
  4. V tomto období, na panvici, spolu so soľou, nakrájanú cibuľu a huby vyprážané, ktoré sa po zlatej zmesi zmiešajú s kyslou smotanou.
  5. Pripravená náplň sa položí na zaistenú vrstvu pečene, ktorá sa naleje zvyšnou pečeňovou hmotou.
  6. Forma sa vracia do pece, kde pečenie pokračuje 15 minút.
  7. Pred podávaním je jedlo ozdobené majonézovou sieťou a vetvičkami zelených.

Recept pečene na tekvicu

Na vykonanie receptu pečiva a tekvica na kastrol sa budú vyžadovať tieto zložky:

  • 300 g pečene;
  • 1 cuketa;
  • 200 ml mlieka;
  • 50 g múky;
  • vajíčko;
  • 15 g krupice;
  • soľ, korenie a rastlinný olej.

Proces prípravy ľahkej večere je pomerne jednoduchý:

  1. Premytá a vyčistená pečeň sa varí a prechádza mlynčekom na mäso a potom sa zmieša so soľou, korením a ¾ mlieka.
  2. Zelenina je strúhaná a zmiešaná so zvyšným mliekom, vajcom a múkou.
  3. Forma sa namazala olejom a posypala krupicou.
  4. Форму squash hmotnosť, ktorá je pokrytá pečeňou, je rozložená vo forme.
  5. Pečeňová vrstva distribuuje zvyšky cukiny.
  6. Miska sa rozdrobí na návnadu a odošle do pece predhriatej na 180 ° C na 25 minút.

Preto je pečeň kastrol jednoduchá a rýchla na prípravu jedla, ktoré sa vyznačuje výživnou hodnotou a vynikajúcou chuťou.