Kaša zemiaková kaša sa môže líšiť. Pripravuje sa pridaním húb, vajec, mletého mäsa, mäsa, syrov a všetkých druhov výrobkov, ktoré má každý kuchár v chladničke. Zemiaky sa vďaka svojej neutrálnej chuti môžu kombinovať s rôznymi prísadami.

Klasická gratinovaná zemiaková kaša s mletým mäsom

Táto miska sa pripravuje vo vrstvách, vo vnútri sa objaví šťavnatá náplň. Kastról v rúre priťahuje krásnu kôrku. Aby sa hotová miska ľahko odstránila a počas procesu sa jej vzhľad nezhoršoval, je potrebné ju pred varením dobre posypať rozdrvenými sušienkami.

Príprava chutnej kastrolu zemiakov s mletým mäsom nie je vôbec náročná.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 270 g;
  • zemiaky - 950 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mlieko - 130 ml;
  • vajce - 2 ks;
  • strúhanka - 3 lyžice. lyžice;
  • maslo - 25 g;
  • syr - 55 g;
  • slnečnicový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • mletý čierny korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu na kocky.
  2. Zohrejte panvicu, namažte olejom, vložte mleté ​​mäso, pridajte soľ. Pridajte cibuľu, poter. Bude to trvať asi štvrtinu hodiny. Posypeme korením, zamiešame.
  3. Ošúpané zemiaky nalejeme vodou, pridáme soľ a povaríme do mäkka. Vypustite tekutinu, hnette zeleninu, vložte maslo. Do výsledného pyré nalejte vajíčka, premiešajte.
  4. Nastavte rúru na 180 stupňov.
  5. Formulár namažte maslom a posypte strúhankou na všetky strany. Časť zemiakovej hmoty sa umiestni do formy, vyrovná sa, vypráža sa. Zakryte zostávajúcou zemiakovou kašou.
  6. Povrch obrobku posypte strúhanou vrstvou syra.
  7. Pečieme asi hodinu.

Gulášová zemiaková kaša

Zemiaková kaša s vajcami - lacné jedlo. Toto je dobrá možnosť raňajok.Na varenie je lepšie použiť rôzne žlté zemiaky, lepšie varené, svieže.

zloženie:

  • vajíčko - 6 ks;
  • zemiaky - 8 ks;
  • greeny - 35 g;
  • cibuľa - 3 ks;
  • soľ;
  • mlieko - 120 ml;
  • maslo - 60 g.

Príprava:

  1. Zemiaky varíme v slanej vode, kým nie sú mäkké. Vypustite tekutinu.
  2. Rezané hľuzy, by mali dostať malé segmenty.
  3. Nakrájajte cibuľu. Výsledné polkruhy sa zmiešajú so zemiakovými klinmi.
  4. Nalejte vajcia do mlieka, porazte.
  5. Maslo rozpustite a zmiešajte so zmesou mlieka.
  6. Naolejujte pleseň, vložte zemiaky, nalejte omáčku.
  7. Vložte do predhriatej rúry, vyberte režim 180 stupňov.
  8. Keď sa objaví krásna zlatá kôra, získajte ju.
  9. Chop greens, posypte misku.

Recept na varenie s hubami v rúre

Kastrol s hubami je chutný a jemný. Toto jedlo je vždy relevantné a pomôže vašej rodine nakŕmiť večeru.

Zemiakový kastrol s hubami - pre rodiny aj pre hostí!

zloženie:

  • vajce - 3 ks;
  • zemiaky - 1100 g;
  • čierne korenie - 0,5 lyžičky;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ - 2 lyžičky;
  • mlieko - 220 ml;
  • huby - 320 g;
  • cibuľa - 3 ks;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
  • maslo - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Ošúpané zemiaky uvaríme v slanej vode.
  2. Huby nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na kocky.
  3. Nalejte olej do panvice, zahrejte, vložte cibuľu, nechajte ju sedieť, kým nebude priehľadná.
  4. Vyplňte huby. Nalejte do soli, pridajte korenie, premiešajte. Všetky prísady musia byť úplne pripravené.
  5. Vypustite tekutinu zo zemiakov.
  6. Varte mlieko, nalejte do zemiakov, hnette.
  7. Choďte vajcia do zemiakovej kaše, vložte maslo.
  8. Vložte časť výslednej hmoty do formy, zakryte výplňou.
  9. Miesto kaše. Hladký, mastný s kyslou smotanou.
  10. Pečieme pri teplote 200 stupňov. do 30-40 minút.

Prečítajte si tiež:kapusta

V pomalom sporáku

Multicooker kastrol je vynikajúcim riešením na prípravu chutných jedál, ktoré nezaberajú veľa času.

zloženie:

  • zemiaky - 550 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • soľ;
  • kuracie filé - 420 g;
  • majonézy;
  • syr - 170 g;
  • majorán;
  • kyslá smotana - 230 ml.

Príprava:

  1. Brúsime filé a posypeme majoránkou.
  2. Nakrájajte cesnak, poslať do mäsa, nalejte majonézu, premiešajte. Trvajte na tom, štvrť hodiny.
  3. Mletú cibuľu a zemiaky nakrájajte na kocky.
  4. Syry pomelíme hrubým strúhaním.
  5. Nalejte korenie do kyslej smotany, zamiešajte.
  6. Vložte cibuľu do misy, vložte niektoré zo zemiakov, vložte kuracie mäso, opäť zemiaky. Soľ podľa chuti.
  7. Nalejte kyslou smotanovou omáčkou a posypte syrom.
  8. Nastavte režim pečenia.

Možnosť rýchleho občerstvenia so syrom a klobásou

Jedlo má vynikajúcu chuť, ľahko sa pripravuje.

Najjednoduchší a najbežnejší typ kastról.

zloženie:

  • zemiaky - 4 hľuzy;
  • klobása - 230 g;
  • kyslá smotana - 220 ml;
  • petržlen - 15 g;
  • korenie;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ;
  • sušienky;
  • vajce - 3 ks;
  • syr - 120 g;
  • krém - 3 lyžice. lyžice;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  2. Nakrájajte cesnak a nakrájajte cibuľu na kocky. Vložte olej do panvice a opečte.
  3. Nalejte kyslá smotana do vajec, zalejeme smotanou, pridáme soľ a posypeme korením.
  4. Nastrúhaný syr zmiešaný s kyslou smotanou.
  5. Klobása, sekaná zelenina.
  6. Zemiaky varte bez odstránenia šupky. Cool, kôra, nakrájame na kruhy.
  7. Formulár namažte olejom, posypte strúhankou, vložte polovicu zemiakov.
  8. Zakryte 1/2 časti klobásy, roztiahnite vyprážanie.
  9. Opäť vrstvu klobásy, prikryte zemiakmi, posypte bylinkami. Nalejte omáčku.
  10. Pečieme pol hodiny.

Prečítajte si tiež:kastrol - recept

Ako variť s kuracím mäsom?

Jemné kuracie mäso dokonale ladí so zemiakmi. Preto sa oplatí pripraviť kastról založený na týchto výrobkoch. Vďaka zlatej kôre syra sa jedlo nielen chutí, ale aj krásne.

zloženie:

  • zemiaková kaša - 550 g;
  • kuracie filé - 300 g;
  • maslo;
  • cibuľa - 2 ks;
  • koreniny;
  • soľ.

Príprava:

  1. Jemne nasekajte filé, cibuľu, opečte v oleji na vysokej teplote a rozdrvte špachtľou.Soľ, pridajte korenie podľa chuti. Nechajte variť pod vekom.
  2. Namažte plesňou vrstvou oleja, zakryte časť uvarených zemiakov. Rozložte ho tak, aby sa na okrajoch vytvorili malé okraje. Položte vrstvu filé, sploštite. Vložte zvyšok zemiakovej kaše.
  3. Syr nastrúhajte, obrobok jemne posypte na vrch.
  4. Pečieme 25-30 minút, kým sa nezhnedne.
  5. Nastavte režim rúry na 180 stupňov.

So syrom a paradajkami

Vďaka zelenine je jedlo obzvlášť šťavnaté.

Ľahké, rýchle a chutné!

zloženie:

  • zemiaky - 500 g;
  • mleté ​​mäso - 560 g;
  • koreniny;
  • cibuľa - 2 ks;
  • soľ;
  • Parmezán - 210 g;
  • paradajka - 320 g

Príprava:

  1. Zemiaky varíme, šťouchané s mliekom a maslom.
  2. Rezaná cibuľa, paradajky.
  3. Vyprážajte cibuľu, dajte paradajky, pár minút dusíme. Pridajte mleté ​​mäso, opražte.
  4. Syr pomelíme na jemnom strúhadle.
  5. Vložte zemiakovú kašu do formy, prikryte vrstvou mletého mäsa a posypte syrom.
  6. Varte pol hodiny.
  7. Režim 180 stupňov

Tipy

  • Aby zemiaková kaša nebola vodnatá, nepreexponujte ju vo vode. Z tohto škrobu sa odstráni, zemiaky nie sú chutné.
  • Nestačí rozdrviť zemiaky, je lepšie ho poraziť, aby sa získal krémový vzhľad. Z toho sa zlepší konzistencia misky, nebudú sa vyskytovať hrudky.
  • Aby sa predišlo rozpadu kastrolu, nepridávajte veľa jogurtu.
  • Ak chcete získať zdravšie jedlo, môžete do tvarohu pridať zemiakový tvaroh. Necítite chuť a výhody budú zrejmé.
  • Musí sa použiť maslo alebo ghí. Ak nepridáte, základňa nebude fungovať pevne.
  • Do zemiakov môžete pridať akúkoľvek strúhanú zeleninu, čím sa zvýši chuť. Strúčiky cesnaku a bobkové listy účinne zdôrazňujú chuť zeleniny.

Súvisiace Software:Viac od autora: