Pohánka Kastrol je chutné jedlo, ale nie dosť populárne, pretože každý je zvyknutý iba variť túto obilninu a podávať niečo mäso a márne. Ponúkame najlepšie možnosti varenia.

Jednoduchý hrniec v rúre

Základné zložky:

  • jedna cibuľa;
  • korenie podľa potreby;
  • jedna pohár cereálie v surovej forme;
  • 50 gramov syra;
  • vajíčko.

Proces varenia:

  1. Cereálie povarte, kým nie sú uvarené, cibuľu pomelíme a osmažíme na oleji, až kým nebudú krásne.
  2. Vajce jemne porazíme vybranými koreniami, potom strúhaným syrom a pohánkou.
  3. Dali sme všetko do akejkoľvek formy a varili nie viac ako 25 minút pred zahriatím rúry na 180 stupňov.

S mletým mäsom

Za uspokojivejšiu alternatívu bude považovaná kastról pohánky s mletým mäsom v peci. Navyše mleté ​​mäso sa môže užiť na základe vášho vkusu.

Požadované produkty:

  • tri polievkové lyžice kyslej smotany;
  • 0,5 kg mletého mäsa;
  • jedna cibuľa;
  • 0,1 kg syra;
  • 300 gramov obilnín;
  • korenie podľa potreby.

Proces varenia:

  1. Rozotrite syr a zmiešajte s kyslou smotanou.
  2. Obilniny varte do mäkka, nezabudnite ich okoreniť korením.
  3. Nakrájame cibuľu, najprv ju opečieme na panvici a potom k nej pridáme mleté ​​mäso a necháme ho na sporáku, kým nebude hotová. Ochutíme aj korenie.
  4. Do formy najskôr vložte časť pohánky, potom trochu mletého mäsa a kyslej smotany. Znovu opakujeme postupnosť ingrediencií a zakončíme kyslou smotanou. Čistíme 30 minút v rúre a otočíme ju o 200 stupňov.

Varenie s kuracím mäsom

Pohanka s kuracím mäsom je veľmi zdravé jedlo. Ak používate bedrá, potom je vhodná aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu.

Požadované produkty:

  • korenie podľa vašich predstáv;
  • malú nádobu kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
  • 100 gramov syra;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • cibule;
  • jedna pohánka;
  • dve kuracie filé.

Proces varenia:

  1. Uvedené množstvo obilnín je pripravené na varenie a nezabudnite to urobiť aj s pridaním soli, inak to dopadne bez chuti.
  2. Kura tiež uvaríme, nakrájame na kúsky, posypeme korením a smažíme len veľmi málo s cibuľou.
  3. Najskôr do vybranej nádoby pridáme pohánku, potom ju prikryjeme kuracím mäsom a všetko naplnímeme omáčkou.
  4. Omáčka je vyrobená z kyslej smotany, ku ktorej sa pridá strúhaný syr a rozdrvený cesnak. Ak chcete, môžete posypať čiernym korením a dať lyžicu horčice.
  5. Jedlo vyberieme v rúre asi 40 minút, pričom ho zohrievame na 180 stupňov.

Gulášový tvaroh s pohánkou

Požadované produkty:

  • jedno vajce;
  • dve polievkové lyžice medu;
  • 200 gramov už uvarenej kaše;
  • nejaká škorica;
  • jeden stredne zrelý banán;
  • 200 gramov tvarohu.

Proces varenia:

  1. Tvaroh sa preosieva cez sito, aby sa zmenšil, a zmieša sa s ovsenou kašou, ktorá je samozrejme už varená.
  2. Samostatne kombinujeme iba bielkoviny s šťouchanými banánmi, medom a škoricou.
  3. Pridajte túto hmotu do tvarohu s ovsenou kašou a všetko dobre premieste tak, aby boli ingrediencie rovnomerne rozložené.
  4. Zahrievame rúru na 180 stupňov. Dáme tam kastról a po 25 minútach ho môžeme dať na stôl.

Prečítajte si tiež:mrkva kastrol - recept

V pomalom sporáku

Základné zložky:

  • dve polievkové lyžice masla;
  • asi 130 gramov kyslej smotany;
  • jedna pohánka;
  • korenie podľa vašich predstáv;
  • dve vajcia.

Proces varenia:

  1. Nalejte obilie do misky, naplňte ju vodou tak, aby mierne pokrývala obsah. Podľa chuti pridajte cukor alebo soľ, podľa toho, aké jedlo chcete dostať - slané alebo sladké. Do konca programu varte v režime "Pohánka" alebo "Ryža" a kombinujte s maslom.
  2. Mierne porazte vajcia, dochutíme korením, pridáme kyslú smotanu a potom túto hmotu zmiešame s pohánkou.
  3. Všetko umiestnite do misy a pripravte ho tak, že na 30 minút prepnete zariadenie do režimu „Pečenie“. Nechajte misku stáť ďalších 15 minút a až potom ju vyberte.

Chutný recept:kastrol tvaroh v peci bez krupice

Ako variť s hubami

Požadované produkty:

  • 250 gramov húb, napríklad šampiňónov;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • 130 gramov kyslej smotany;
  • jeden a pol pohára suchej pohánky;
  • dve vajcia;
  • jedna cibuľa;
  • dve polievkové lyžice múky a masla.

Proces varenia:

  1. Cereálie nalejeme vodou, dáme trochu soli a varíme, kým sa úplne neuvaria, pričom do kaše pridávame maslo.
  2. Nakrájajte cibuľu a huby na malé kúsky, pošlite ich na panvicu a smažte, kým sa nevytvorí krásna farba. Dáme tam múku, premiešame, dochutíme korením a zalejeme kyslou smotanou. Dusíme na miernom ohni, aby ste vytvorili omáčku.
  3. Vajcia trochu porazte, vložte ich do ovsenej kaše a naplňte plesňou touto hmotou.
  4. Zhora pokrývame všetko hubovou zmesou a dáme ju do rúry na asi 20 minút, predhrejeme ju na 190 stupňov.

Rúra na pečenie s pohánkou v rúre

Pre jedlo, ktoré budete potrebovať:

  • dve vajcia;
  • libra pečene;
  • dve veľké lyžice kyslej smotany;
  • mrkva a cibuľa;
  • rôzne korenia podľa potreby;
  • pohár suchej pohánky.

Proces varenia:

  1. Pečeň dobre umývame, uvoľníme ju zo všetkého zbytočného a pomeleme ju mixérom, aby sme dostali kašeľ. Ak toto zariadenie nie je k dispozícii, môžete ho len veľmi jemne orezať. Nasadíme k tomu vajíčko a privedeme ho k homogenite.
  2. Nalejte pohánku s vodou a varte do jemnosti, mala by absorbovať všetku tekutinu a zjemniť. Nezabudnite ho ochutiť vybraným korením.
  3. Kombinujeme pripravenú pohánku s pečeňovou hmotou, ako aj s nastrúhanou mrkvou a nakrájanou cibuľou. Okrem toho sa odporúča panvicu predpečiť aspoň trochu.
  4. Nalejte kyslou smotanu, znovu mieste hmotu, aby sa rovnomerne rozdelili všetky zložky a posuňte do formy. Miska pripravujeme v rúre, ktorá sa vopred zahreje na teplotu 190 stupňov a čas nastavíme na 25 minút. Potom je kastrol pripravený slúžiť.

Ak ste nikdy nevarili pohánku na pečenie, potom je čas to urobiť. Jedlo je nasýtené, uspokojujúce a nie také nudné ako obyčajná varená kaša. A aj keď sa vám nepáči pohánka, možno zmeníte svoj postoj po použití jedného z receptov.

Chutný recept:tekvica kastról - recept

Súvisiace Software:Viac od autora: