Najobľúbenejšou špargľovou pokrmom je kastról. Na prípravu použite vajcia, syr a mäso. V každom prípade sa získa chutné a uspokojivé jedlo. Zostáva iba zistiť, ako sa pripravuje brokolicová kastrol.

Klasický recept

Tradičný recept na brokolicovú kastrol zahŕňa použitie týchto výrobkov:

  • pol kilogramu kapusty;
  • 20 g masla zo smotany;
  • 80 g múky alebo strúhanky;
  • 200 ml majonézy alebo kyslej smotany;
  • korenia.

Brokolica na pečenie je veľmi jednoduchá:

  1. Kvetenstvo sa parí päť minút.
  2. Forma je naolejovaná a posypaná múkou.
  3. Vložte zeleninu do nádoby.
  4. Soľ, korenie.
  5. Nalejte s majonézou.
  6. Pečte pol hodiny v predhriatej rúre.

Na dekoráciu riadu sa používajú zelené jedlá.

Príprava v multivarki

Kastról môžete variť v pomalom hrnci. S tým nie sú nijaké konkrétne ťažkosti.

Miska sa skladá z týchto komponentov:

  • 0,5 kg brokolice;
  • 120 g syra Poshekhonsky;
  • pohár jogurtu alebo jogurtu;
  • dvadsať gramov masla;
  • veľká lyžička múky;
  • korenie a soľ.

Varenie v pomalom sporáku:

  1. Pripravená kapusta sa rozdelí na kvetenstvo, vloží sa do nádoby na naparovanie. Dali režim „Parník“, čas je desať minút.
  2. Potom vyberú kapustu.
  3. Nalejte jogurt do misy, nalejte múku, pridajte olej. Pripravte zmes v „Multipovare“ alebo „Rýchlom varení“ na päť minút, za stáleho miešania zložiek.
  4. Do misky pridajte strúhaný syr, soľ a korenie. Pripravte sa, až kým sa hmota nestane homogénnou.
  5. Vložte doň kvetenstvo, premiešajte.
  6. Zatvorte veko a nastavte režim „Multipovar“ na 15 minút. Miska by sa mala variť pri teplote dvesto stupňov. Po čase nechajte kastról stáť 15 minút.

Podávajte jedlo so syrovou alebo cesnakovou omáčkou, chlebovými krutónmi, šalátom z čerstvých uhoriek a paradajok.

So syrom a vajcami

Ďalšia kapusta z brokolice so syrom sa ľahko a rýchlo varí.

Vyrobte z nasledujúcich komponentov:

  • libra špargle;
  • dve kuracie vajcia;
  • tri veľké lyžice kyslej smotany;
  • sto gramov ruského syra;
  • korenie podľa potreby;
  • dvadsať gramov masla.

Krok za krokom recept:

  1. Kapusta umyte a odložte.
  2. Varte 15 minút.
  3. Porazte vajcia.
  4. Pridá sa kyslá smotana, korenie a soľ.
  5. Všetky sú zmiešané.
  6. Syr sa melie pomocou strúhadla.
  7. Formulár namažte olejom.
  8. Rozprestrite v ňom brokolicu.
  9. Posypeme syrom a zalejeme zmesou vajec.
  10. Vložte do horúcej rúry a pečte 20-30 minút pri 180 °.

Ak do omáčky pridáte dve polievkové lyžice krupice, kastrol so syrom a vajcami sa ukáže byť uspokojivejší. Počet vajíčok sa môže podľa potreby meniť. Hlavná vec je, že pečú.

Prečítajte si tiež:brokolicová krémová polievka

Z brokolice a karfiolu

Miska z brokolice a karfiolu je výdatná a voňavá a nízky obsah kalórií a užitočnosť z nich robia skvelú voľbu pre tých, ktorí sledujú túto postavu.

Požadované produkty:

  • Kapusta 320 g špargle;
  • 320 g karfiolu;
  • tridsať gramov masla;
  • 120 g syra Poshekhonsky;
  • veľká lyžička múky;
  • pohár smotany (20%);
  • soľ, korenie.

Krok za krokom varenie:

  1. Umyl obe kapusta a rozdelil sa na kvetenstvo.
  2. Varte ich až do varenia.
  3. Múka opečieme v oleji, zalejeme smotanou, premiešame a uvaríme. Ale nevarte.
  4. Do omáčky sa pridá strúhaný syr.
  5. Škvrny rozprestrite v mastnej forme, nalejte omáčkou, soľou a korením.
  6. Pečieme až do varenia pri 170 - 190 stupňov.

Zelenina sa môže brať zmrazená. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do kastrolu zelené fazule, vyprážané huby, špargľu.

S kuracím mäsom

Muži budú mať radi brokolicu a kuracie mäso.

Pripravte ho z nasledujúcich zložiek:

  • 430 g brokolice;
  • stredne kuracie filé;
  • cibule;
  • štyridsať gramov masla zo smotany;
  • tri surové žĺtky a proteín;
  • soľ s korením;
  • veľká lyžička múky;
  • päť mililitrov krému;
  • koriander.

Spôsob varenia:

  1. Mäso povarte 20 minút a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
  2. Cibuľa sa naseká na tenké polkruhy a zľahka sa nakrája maslom.
  3. Špargľa povarte 10-12 minút, nechajte vodu vytiecť.
  4. Trie olej v teplovzdornej nádobe.
  5. Šíriť kapustu, rozdelenú na kvetenstvo, potom cibuľu a kurča.
  6. Porazte vajcia šľahačkou, pridajte múku a smotanu. Soľ, korenie.
  7. Vylejte výrobky vo forme výslednej zmesi. Vložte misku do rúry na 30 minút.

Podávame kastról posypaný petržlenom.

Ako variť s mletým mäsom

Brokolica sa dobre hodí k mletému mäsu. Ponúkame vám variť kastról z týchto ingrediencií. Hlavná vec je pripraviť vhodnú omáčku.

komponenty:

  • 500 g brokolice;
  • libra mletého mäsa (bravčové alebo hovädzie mäso);
  • žĺtok a bielkoviny (surové);
  • sto gramov syra;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • 180 ml kyslej smotany;
  • soľ, mleté ​​korenie;
  • olej na mazanie nádoby.

Krok za krokom:

  1. Špargľu uvaríme v tekutine. Nakloňte vodu, aby sa voda pohla.
  2. Náplň sa mieša s vajíčkom a soľou. Rukavice a mix.
  3. Pridajte nasekaný cesnak.
  4. Syr sa hrubo drie a zmieša s kyslou smotanou.
  5. Šíri sa vo forme kapusty, rozdelenej na kvetenstvo, na mleté ​​mäso. Úroveň výrobkov.
  6. Nalejte syrovú zmes a nechajte ju v rúre 30 minút.

Kastrol posypte bylinkami a podávajte horúco k stolu.

Diétne jedlo s moriakom

Kastról je iba 75 kcal. Je vynikajúci pre stravu.

Na prípravu pripravte nasledujúce produkty:

  • 320 g brokolice;
  • 320 g karfiolu;
  • sto gramov póru;
  • dvesto gramov maasdamského syra;
  • 400 g myšlienky (prsníka);
  • korenie soľou;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • pol litra vody.

Spôsob varenia:

  1. Zelenina sa rozdelí na časti a na desať minút sa blanšíruje vo vode štipkou soli.
  2. Morčacie mäso je nakrájané na kúsky a trochu vyrazené.
  3. Pórové drobivé krúžky.
  4. V nádobe namazanej olejom rozložte vrstvy mäsa, cibuľové krúžky, dva druhy kapusty. Soľ, korenie.
  5. Na vrchu bol nastrúhaný strieborný Maasdam.

Misku pečieme 35 minút v rúre.

Súvisiace Software:Viac od autora: