Je to šťavnaté a uspokojivé jedlo, ktoré môže byť ľahké vďaka diétnemu mäsu. Teraz vás naučíme, ako uvariť lahodný želé koláč s kuracím mäsom.
Obsah materiálu:
Ako variť v pomalom sporáku? Zemiakový recept
zloženie:
- kuracie filé - 0,3 kg;
- kefír (môže byť nahradený fermentovaným pečeným mliekom) - 1 pohár;
- zemiaky - 3 kusy;
- vajcia - 4 kusy;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- cibuľa - 1 hlava;
- múka - 8 lyžíc. lyžice;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Rozdeľte všetky vajíčka do hlbokej misky. Porazte ich mixérom.
- Pridajte kefír, všetko znova rozšľahajte.
- Preosejte múku a nalejte ju do hlavnej misky.
- Pridajte lyžicu sódy a trochu soli. Bič všetko. Naše cesto je pripravené.
- Namažte misku zariadenia rafinovaným olejom. Nalejte iba tretinu cesta.
- Odstráňte kôru zo zemiakov a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle.
- Položte rovnomerne na cesto. Zemiaky posypeme mletým korením.
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Dajte to na zemiaky.
- Kocky kocky. Rozložte ju s ďalšou loptou vo viacvrstvovom. Na vrch posypte filé soľou a korením.
- Nalejte celé cesto.
- Nastavte program „Pečenie“ na 60 minút.
- Po jednej hodine koláč otočte a pečte ho druhou stranou ďalších 20 minút. Ale buďte opatrní, pretože všetky pece majú rôzne kapacity. Varenie vám môže trvať menej alebo viac, ako je uvedené v recepte.
- Želé koláč s kuracím mäsom a zemiakmi je pripravený! Rozdeľte ho na kúsky a ošetrujte svoju rodinu. Bon chuť k jedlu.
Classic Jellied Chicken Pie
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 2 hlavy;
- kyslá smotana - 0,22 kg;
- kuracie filé alebo prsia - 0,5 kg;
- majonéza - 0,1 kg;
- soľ a korenie podľa chuti;
- múka - 0,2 kg;
- rastlinný olej - 60 mililitrov;
- vitamínový zväzok (kôpr, petržlen, zelená cibuľa) - 0,1 kg;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Príprava:
- Filé alebo prsia varte v slanej vode, kým nezmäknú.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
- Varené kurča nakrájajte na malé kocky alebo ho rozložte na vlákna.
- Na oleji osmažte cibuľu, kým nebude mäkká. Pridajte mäso. Všetko smažte spolu 5 minút.
- Do mäsa pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany. Všetko premiešajte a túto zmes nechajte variť na miernom ohni ďalších 5 minút.
- Jemne nasekajte kopu zeleniny a nalejte ju do panvice. Vypnite oheň. Pridajte soľ a korenie. Plnenie je pripravené.
- Vložte zvyšnú kyslú smotanu do veľkej misky.
- Pridajte majonézu a vajcia. Šľahajte mixérom.
- Do cesta nalejte prášok do pečiva a lyžicu rastlinného oleja. Všetko vyšľahajte znova.
- Pridajte preosiatu múku a soľ, naposledy zmiešajte všetko s mixérom. Cesto je pripravené.
- Namažte hlbokú panvicu maslom a vložte do nej polovicu cesta.
- Teraz rozložte náplň.
- Doplňte zvyšné cesto.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov a koláč pečte asi 30 - 40 minút.
S cuketou
zloženie:
- kurča - 0,1 kg;
- cuketa - 0,15 kg;
- vajce - 1 kus;
- cibuľa - 1 hlava;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- rafinovaný olej - 3 lyžice. lyžice;
- kefír - 0,15 l;
- múka - 0,2 kg;
- soľ, korenie a bylinky podľa chuti.
Príprava:
- Kuracie mäso prevarte. Nakrájajte na kocky.
- Odstráňte šupku z cukety. Odstráňte semená a nakrájajte na kocky.
- Cibule - polkruhy. Fritujte na panvici asi 5 minút.
- Teraz pridajte nasekané cukety, trochu soli a korenia. Vyprážajte cukinu až do zlatohneda.
- Na konci vyprážania pridajte k cukine kurča.
- Jemne nakrájajte zeleň a pridajte ju do cukety. Vyberte panvicu z tepla. Celý obsah preneste na mastený plech na pečenie.
- Uplatnite sódu v kefire.
- Do tejto zmesi pridajte vajíčko, soľ a múku. Všetko zmiešajte a pridajte trochu rastlinného oleja.
- Plňte cesto.
- Koláč pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov. Približná doba varenia je 35 minút.
- Kuracie koláče z kefíru sú pripravené. Nakrájajte na kúsky a podávajte.
Chutný recept:kefírový želé koláč
S údeným kuracím mäsom a kapustou
zloženie:
- biela kapusta - 0,3 kg;
- údená kuracia dužina - 0,12 kg;
- rastlinný olej - na mastenie plechu na pečenie;
- kôpor - 1 zväzok;
- soľ podľa chuti.
Na skúšku:
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 0,12 kg;
- kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžice;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- vajcia - 3 kusy.
Príprava:
- Zelí nakrájajte na tenké tyčinky.
- Nakrájajte kôpr a pridajte ho do kapusty.
- Pridajte trochu soli a opláchnite si ruky touto zmesou tak, aby kapusta začala šťavu.
- Údené kuracie mäso nakrájané na malé kocky a pridané do kapusty.
- Porazte vajcia v samostatnej miske. Pridajte kyslou smotanu, soľ a majonézu.
- Preosejte múku a zmiešajte s práškom do pečiva. Pridajte túto zmes do vajíčok. Šľahajte mixérom.
- Panvicu namažte olejom a nalejte asi do polovice cesta.
- Teraz vložte kapustu.
- Nalejte celé cesto.
- Vložte koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov. Približná doba pečenia je 30 - 35 minút.
Kefírový kurací koláč (so šampiňónmi)
zloženie:
- kefír - 1 šálka;
- kurča - 0,2 kg;
- múka - 5 lyžíc. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 50 gramov;
- soľ - 2 lyžičky;
- lesné huby - 0,4 kg;
- sóda - ½ čajovej lyžičky;
- cibuľa - 1 hlava.
Príprava:
- Opláchnite a ošúpajte lesné huby.
- Smažte ich v masle až do ružového tieňa.
- Varte kurča do mäkka.
- Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky. Pridajte ho a nakrájané kurča nakrájajte na huby. Sol túto zmes. Plnenie je pripravené.
- Rozdeľte vajíčka do hlbokej misky, pridajte soľ, sódu a pohár kefíru. Bič všetko.
- Preosejte múku. Zavádzajte ho v malých dávkach do vaječnej hmoty. Cesto je pripravené.
- Namažte plech s maslom a posypte trochou múky.
- Najskôr nalejte iba 1/3 cesta.
- Dajte naň celú náplň.
- Koláč zalejeme zvyšným cestom.
- Pečieme koláč pri teplote 190 stupňov, asi 40 minút.
- Želé koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi je pripravený. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte.
Chutný recept:želé koláč s cibuľou a vajcom
Syrový recept (so zelenou cibuľkou)
zloženie:
- zelená cibuľa - 1 veľká partia;
- kuracie filé - 0,15 kg;
- vajcia - 3 kusy;
- tvrdý syr - 0,1 kg;
- kyslá smotana - 0,15 kg;
- prášok do pečiva na pečenie - 1,5 hodinylyžice;
- múka - 1 šálka;
- soľ podľa chuti;
- sóda - 1 štipka.
Príprava:
- Opláchnite zelenú cibuľu a nasekajte ju nožom.
- Varte kurča. Nakrájajte na stredné kocky.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- V hlbokej miske kombinujte vajcia, soľ, kyslou smotanu, sódu, múku a prášok do pečiva. Šľahač miešajte do hladka.
- Do cesta pridajte zelenú cibuľu a varené mäso.
- Túto zmes nalejte do vymasteného plechu na pečenie. Dajte ho piecť pri teplote 180 stupňov.
- Ak je koláč jemne zhnednutý, vyberte ho a rozmačkajte ho syrom. Odošlite ju späť do rúry, kým nie je pripravená.
- Po upečení syra sa koláč vyberie. Podávajte to horúce.
Pozreli sme sa na recepty na kuracie koláče. Dúfame, že sa vám budú páčiť a pečené koláče budete piecť oveľa častejšie. Varte s láskou.
