Občerstvenie na dovolenkovom stole - 26 receptov

Čoskoro sviatok, ale existuje niekoľko chutných nápadov? Tento článok je teda pre vás. Koniec koncov, obsahuje tie najlepšie občerstvenie na slávnostnom stole.

Predjedlá koláče

Takéto jedlo sa pripravuje rýchlo, ale napriek tomu vyzerá veľmi pôsobivo a farebne. Ideálne pre nečakaných hostí.

So syrom a morskými plodmi (s cesnakom)

komponenty:

• tvrdý syr - 0,25 kg;
• košíčky - 1 balenie;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• mrazené krevety (varené) - 0,4 kg;
• červený kaviár - na dekoráciu;
• cesnak - 2 strúčiky.

Robíme to v etapách:

1. Krevety varte do varenia podľa priložených pokynov.
2. Jemne nastrúhaný syr.
3. Cesnak nalejte na malé strúhadlá.
4. Vyňatie pár kreviet na ozdobu (jedna pre každú košíčku). Zvyšok morských plodov jemne nasekajte nožom.
5. Na hlbokej doske zmiešajte nasledujúce komponenty: krevety; majonézy; cesnak; syrom.
6. Rozložte krevety na koláčiky.
7. Ozdobte jedlo podľa vašich predstáv. Napríklad vložte krevety do stredu. Po jej pravej strane dajte 3 - 5 vajec. Košíčky sú pripravené.

Šunka a koláče

komponenty:

• paradajka;
• petržlen - niekoľko vetiev;
• šunka - 50 gramov;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• syr - 70 gramov;
• torty - 10 kusov.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte paradajky.
2. Nasekajte nakrájanú šunku.
3. Zmiešajte tieto dve zložky. Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať.
4. Plňte koláčiky zmesou. Posypeme ich strúhaným syrom.
5. Rozložte pergamen na plech a položte naň občerstvenie.
6. Koláčky pečte, kým sa syr neroztopí, je to asi 7-10 minút. Pri teplote 170 stupňov.
7. Hotové jedlo ozdobte petržlenom.

S kaviárom a smotanovým syrom

zloženie:

• červený kaviár - 50 gramov;
• uhorka - 1 kus;
• smotanový syr - 0,1 kg;
• citrón - 3 šálky;
• torty - 1 balenie (10 ks);
• petržlen - pár vetvičiek.

Príprava:

1. Plátky citróna nakrájajte na štyri rovnaké časti.
2. Uhorka nakrájajte na tenké krúžky. Budú potrebovať 10 kusov.
3. Plňte koláčiky smotanovým syrom. Na boku ponechajte určitý priestor pre kaviár (asi 1/3 koláčika).
4. Do každého košíka vložte pol lyžice červeného kaviáru.
5. Zhora nalepte malý kúsok citróna do koláčika.
6. Urobte malý rez v hrnci uhorky. Konce zeleniny otočte rôznymi smermi. Vložte krásny kúsok uhorky na druhú stranu koláče.
7. Do stredu dajte vetvičku petržlenu. Košíčky sú pripravené!

Kuracie Julienne v koláčikoch

zloženie:

• biela cibuľa - 1 hlava;
• košíčky - 1 balenie;
• soľ a korenie;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• kuracie filé;
• tvrdý syr - 0,15 kg;
• krém (20% tuku) - 0,15 litra.

Robíme to v etapách:

1. Nakrájajte a nakrájajte cibuľu.
2. Nakrájaný filet nakrájajte na malé kocky a nasaďte cibuľu posypanú soľou a korením.
3. Huby nakrájajte na tenké taniere. Keď kurča začne zhnednúť, položte huby.
4. Teraz huby začnú šťavu a celý obsah panvice sa dusí. Po 5 minútach otvorte veko tak, aby vlhkosť rýchlejšie mizla.
5. Keď sa voda odparí a huby sa začnú smažiť - smotanu nalejte do misky. Pridajte korenie, znížte teplo. Duste julienne, kým krém nezhustne.
6. Naplňte tortu duseným mäsom. Najvyššia so syrom.
7. Dajte koláčiky do rúry na 15 minút. Požadovaná teplota je 180 stupňov.

Studené občerstvenie na slávnostnom stole

Varenie takýchto jedál trvá dlhšie ako koláčiky alebo sendviče. Výsledok však stojí za to. Preto vám odporúčame pripraviť si nasledujúce občerstvenie.

Originálny Peacock chvostový recept

komponenty:

• baklažán - 2 kusy;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie;
• tavený syr - 0,2 kg;
• uhorky (malé);
• Vajcia kategórie C1 - 2 kusy;
• paprika (červená) - ¼ kúsky;
• cesnak - 4 strúčiky;
• čierne olivy (dierované) - 12 kusov.

Robíme to v etapách:

1. Varené vajcia uvarte.
2. Baklažán je potrebný v tenkých krúžkoch. Smažte ich v oleji, až kým sa na obidvoch stranách neobjaví príjemný odtieň, položte na papierové utierky a nechajte ich vychladnúť.
3. Krémový syr a vajcia nastrúhame jemne.
4. Cesnak sa rozdrví v cesnakovom lise.
5. V hlbokej miske kombinujte nasledujúce zložky: strúhaný syr, vajcia, soľ, cesnak a majonézu. Šalátová hmota je pripravená.
6. Uhorka nakrájajte na kruhy.
7. Olivy nakrájajte na polovicu.
8. Sladká paprika nakrájaná na tenké plátky.
9. Teraz pokračujte v zostavení chvosta Peacock:

• Každý baklažán rozotrite na šalát.
• Na dno baklažánu položte prsteň uhorky. Do stredu vložte olivu.
• Na baklažán položte plátok papriky.
• Položte všetky ozdobné kruhy na rovnú misku vo forme pávieho chvosta. Predjedlo je pripravené!

Huby plnené syrom a klobásou

zloženie:

• čerstvé huby - 0,15 kg;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• varená klobása - 0,1 kg;
• čerstvý kôpor - pár vetvičiek;
• tvrdý syr - 80 gramov.

Príprava:

1. Odskrutkujte ich šampiňonské nohy. Jemne nasekajte a opekajte v rastlinnom oleji.
2. Jemne nasekajte klobásu a bylinky. Pridajte k nim vyprážané nohy. Túto zmes ochutíme majonézou.
3. Každý klobúk namažte olejom a doň vložte náplň.
4. Jemne nastrúhajte syr a kluste im všetky klobúky.
5. Vložte predjedlo do rúry na 10 minút. Požadovaná teplota je 200 stupňov.
6. Keď huby opečú a tvrdý syr sa roztopí, jedlo je pripravené. Podávame s omáčkou.

Piquant Chips Appetizer

zloženie:

• paradajka - 1 kus;
• čerstvý kôpor - 0,1 kg;
• veľké čipy (rovnakej veľkosti) - 10 kusov;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza - podľa chuti;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• olivy - 50 gramov.

Príprava:

1. Nakrájaný kôpor nakrájajte veľmi jemne alebo ho nasekajte v mixéri.
2. Jemne nakrájajte paradajky.
3. Nastrúhajte syr.
4. Cesnak rozdrvte lisom.
5. Kombinujte uvedené komponenty a dochutte majonézou.
6. Položte základňu na čipy.
7. Čipy umiestnite na priestrannú misku do kruhu. Ozdobte čiernymi olivami na vrchu.

Je potrebné poznamenať, že musíte ihneď predjedlá predjedlo, pretože čipy sa rýchlo zvlhnú a jedlo stratí príťažlivosť a chuť. Výplň majonézy sa preto môže pripraviť vopred a rozotrieť na hranolky - tesne pred podávaním.

Krabie tyčinky v cestíčku

komponenty:

• tvrdý syr - 0,1 kg;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• kraby - 240 gramov;
• citrón - ½ ks;
• Vajcia kategórie C1 - 2 ks;
• soľ, mleté ​​korenie;
• múka na pečenie - 2 lyžice. lyžice.

Robíme to v etapách:

1. Rozmrazte krabie tyčinky, vložte do hlbokej misky, nalejte na citrónovú šťavu. Pridajte štipku korenia. Všetko premiešajte a produkt nechajte marinovať pol hodiny.
2. V samostatnej miske porazte vajcia, pridajte soľ, majonézu, korenie.
3. Syr nastrúhajte na malom strúhadle, pridajte do vajec. Poraziť cesto znova. Pridajte trochu preosiatej múky.
4. Teraz ponorte každú nakladanú tyčinku vidličkou do cesta.
5. Vypečte výrobky z oboch strán v rafinovanom oleji, až kým sa neobjaví zlatý odtieň.
6. Vyprážané občerstvenie okamžite utrite obrúskami. A až potom ich môžete presunúť na krásne jedlo.
7. Predjedlo s krabími palicami je pripravené! Podávajte s obľúbenou omáčkou.

Lavash rolka s červenou rybou

zloženie:

• červené ryby (slane solené) - 0,25 kg;
• tavený syr (jantár) - 0,1 kg;
• chlieb pita - 1 list;
• zelené podľa chuti.

Príprava:

1. Nakrájajte červené ryby veľmi jemne.
2. Chop greeny.
3. Namažte jednu stranu chleba pita smotanovým syrom.
4. Na povrch chleba pita rovnomerne rozotrite kúsky rýb a greeny.
5. Pevne točte kotúčom. Zabaľte ho do fólie a vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Počas tejto doby bude mať čas na premočenie, ale je lepšie nechať v noci chlad.
6. Hotový kotúč nakrájajte na veľké plátky a podávajte.

Chutné rolky so syrom a šunkou

komponenty:

• tavený syr (s chuťou húb) - 0,1 kg;
• šunka - 0,2 kg;
• syrový „pigtail“ - 50 gramov;
• Vajcia kategórie C1 - 2 ks;
• petržlen a kôpor - 30 - 50 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky.

Robíme to v etapách:

1. Tvrdo uvarené vaječné mriežky na hrubom strúhadle.
2. Tiež prichádzajú so smotanovým syrom. Pridajte ho do vajec.
3. Cesnak rozdrvte lisom a preneste ho do syrovej hmoty. Dochutíme majonézou.
4. Šunku nakrájajte na tenké krúžky veľkého priemeru.
5. Na okraj šunky dajte lyžicu majonézovej zmesi.
6. Valte šunkovú rolku, aby ste zachovali jej tvar, zviažte ju pásikom syra „vrkôčiky“.
7. Brúste greeny akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
8. Ozdobte okraje role majonézy čerstvými bylinkami.
9. Hotové šunkové rolky položte na rovnú misku a podávajte predjedlo na stôl.

Guľôčky s pečeňou

komponenty:

• zemiakové hľuzy - 2 kusy;
• cibuľa - 1 hlava;
• tresčej pečene - 1 plechovka;
• Vajcia kategórie C1 - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• Holandský syr - 50 gramov;
• sezamové semená - 3 lyžice. lyžice;
• petržlen - 1 zväzok.

Robíme to v etapách:

1. Varené olúpané zemiakové hľuzy do mäkka.
2. Hotové zemiaky nastrúhajte alebo jemne nasekajte nožom.
3. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne ručne.
4. Nastrúhané vajcia a syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
5. Premytú petržlenovú vňať jemne nasekajte.
6. Otvorte konzervovanú pečeň a vypustite z nej olej.
7. Prepláchnite pečeň vidličkou.
8. Vo veľkej nádobe zmiešajte: zemiaky; greeny; cibule; syr; tresčej pečene; vajec; sójová omáčka.
9. Roll guličky akejkoľvek veľkosti z výslednej hmotnosti.
10. Sezamové semienka smažte na suchej panvici asi 3 až 5 minút, kým nie je zlatohnedá.
11. Roll všetky gule v sezamových semienkach.
12. Vložte predjedlo do chladničky na 1-2 hodiny. Počas tejto doby naplní a úplne odhalí svoju bohatú chuť. Hotové jedlo vložte do guľatej misky s pyramídou.

Listové pečivo s mletým mäsom

zloženie:

• mleté ​​mäso - 0,15 kg;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• biela paprika (mletá) - na špičke noža;
• vaječný žĺtok - 1 kus;
• soľ - 2 štipky;
• lístkové cesto (bez droždia) - 0,27 kg.

Robíme to v etapách:

1. Cibuľu pomeleme, pridáme do mletého mäsa, premiešame. Soľ, korenie.
2. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na štvorce s veľkosťou: 8x8 centimetrov.
3. Do stredu vložte trochu mletého mäsa.
4. Zozbierajte okraje cesta do stredu a vytvorte puzdro. Ak chcete udržať občerstvenie v lepšom stave, môžete zviazať vrchnú časť nití.
5. Porazte žĺtok a namažte ich všetkými vreckami.
6. Vložte predjedlo do rúry predhriatej na 200 stupňov. Odhadovaná doba pečenia: 25 - 30 minút Keď sáčky zožltnú - môžu byť odstránené.
7. Občerstvenie z lístkového cesta je pripravené. Bon chuť!

Raffaello z krabích tyčiniek, syr, olivy

zloženie:

• syr - 0,2 kg;
• olivy (dierované) - 1 plechovka;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• vlašské orechy - 1 hrsť;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kraby - 6 ks.

Príprava:

1. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Cesnak rozdrvte lisom.
3. Krabie palice utierajte na jemnom strúhadle.
4. Orechy nakrájajte na 2 časti.
5. Plňte olivu pol orechom. Nie je to potrebné, pretože teraz sa predávajú hotové plnené olivy.
6. Kombinujte syr, majonézu a cesnak v jednej miske.
7. Roll malé gule zo syra, skryté plnené olivy vnútri.
8. Výslednú guľu nakrájajte na strúhané krabie palice.
9. Zložte Raffaello na okrúhlom tanieri. Ak je to možné, ozdobte tanier listami šalátu. Prináša sviežosť a novosť.

Originálne kuracie stehná v cestíčku

zloženie:

• kuracie paličky - 6 ks;
• mlieko - 3 lyžice. lyžice;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• soľ a korenie pre kurčatá - podľa chuti;
• vajce - 1 kus;
• slnečnicový olej - na vyprážanie.

Príprava:

1. Opláchnite si holene. Pridajte k nim kuracie korenie a soľ.
2. Nalejte pšeničnú múku do hlbokej misky, pridajte mlieko a lyžičku slnečnicového oleja.
3. Rozbite vajíčko na múku a všetko zmiešajte pomocou mixéra. Cesto je pripravené, výsledná hmota sa nechá pôsobiť 15-20 minút.
4. Každú stopku dobre vložte do cesta.
5. Rafinovaný olej zahrievajte v fritéze s vysokým obsahom tuku. Ak takéto zariadenie nemáte, nalejte veľa oleja do bežnej panvice alebo panvice.
6. Vložte paličky do vriaceho oleja. Smažte ich až do hlbokej zlatej kôry.
7. Podávame stopky v cestíčku s vašou obľúbenou omáčkou a zeleninovou prílohou.

Cuketa občerstvenie

zloženie:

• cuketa - 2 kusy;
• soľ, bylinky a koreniny podľa chuti;
• paradajky - 3 kusy;
• cesnak - 4 strúčiky;
• domáca majonéza - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Opláchnite cukinu a nakrájajte na krúžky. Ak je zelenina mladá, nemusíte rezať pokožku.
2. Zložte cukety nakrájané na plátky do veľkej misky. Pridajte do nich korenie, soľ a trochu rastlinného oleja. Môžete si vziať akékoľvek korenie, napríklad talianske bylinky alebo korenie na zeleninu.
3. Položte pergamen na plech a položte naň nakrájané cukety. Pečieme asi 20 minút. Požadovaná teplota je 180 stupňov. Ak sa na tekvici objaví hnedá kôra, sú pripravené.
4. Nakrájajte paradajky na tenké krúžky.
5. Brúste greeny v mixéri alebo ich ručne krájajte veľmi jemne.
6. Cesnak rozdrvte lisom.
7. Keď je všetko pripravené, môžete si dať občerstvenie:

• Vypečené cukety rozdrvte tenkou vrstvou majonézy.
• Zeleninu posypte cesnakom.
• Na vrchol položte kruh paradajok.
• Nakrájanú hotovú misku nakrájame na nasekané bylinky.
• Cuketa snack je pripravená. Podávajte chladno.

Sendviče

Toto je jedno z najjednoduchších a najrýchlejších občerstvení. Sú pre nás najznámejšie a najbežnejšie. Napriek tomu sú sendviče veľmi uspokojivé a rozpočet.Zvyčajne používajú pšeničný alebo ražný chlieb. Kompozícia obsahuje produkty, ktoré sa dobre kombinujú v chuti a farbe. Skladuje sa v chladničke na krátky čas.

S konzervovaným tuniakom, uhorkou a vajcami

komponenty:

• bageta - ½ kúsky;
• uhorka (čerstvá) - 1 kus;
• vajce - 1 kus;
• konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
• majonéza - 2 lyžičky.

Príprava:

1. Bagetu nakrájajte na tenké plátky. Približná šírka - 1 centimeter. Ak je menší, sendvič sa môže rozpadnúť.
2. Varené vajcia uvarte.
3. Oddeľte proteín od žĺtka.
4. Roštový proteín na jemnom strúhadle. Zmiešajte ho s majonézou.
5. Rozložte bielkovinovú hmotu na bagetu.
6. Najvyššia s plátkom konzervovaného tuniaka. Položte ho na bok.
7. Uhorka nakrájajte na tenké krúžky. Dajte ho blízko tuniaka.
8. Nastrúhajte žĺtok na strednom strúhadle a nakrájajte uhorky.
9. To je všetko. Snack sendviče sú pripravené!

Horúce sendviče s paradajkami a slaninou

zloženie:

• bochník - 1 kus;
• majonéza - podľa chuti;
• slanina - 0,15 kg;
• syr - 0,1 kg;
• paradajka - 1 kus;
• greeny - na ozdobu.

Príprava:

1. Ihneď nastavte rúru na 200 stupňov, aby mala čas na zahriatie.
2. Chlieb nakrájajte na tenké plátky.
3. Všetky plátky namažte vrstvou majonézy.
4. Nakrájajte paradajky na tenké krúžky.
5. Slaninu nakrájajte na prúžky a položte na paradajky.
6. Nastrúhajte syr na strednom strúhadle a posypte sendvičmi.
7. Pošlite predjedlo slaniny do horúcej rúry na 2-3 minúty. Je nevyhnutné, aby bol syr roztopený a trochu opečený.
8. Ozdobte hotové sendviče čerstvými bylinkami a podávajte.

Predkrm šproty, hnedého chleba a cesnaku

zloženie:

• šproty - 0,16 kg;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• Chlieb borodino - 10 plátkov;
• zelená cibuľa podľa chuti;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• cesnak - 1 - 2 strúčiky;
• nakladaná uhorka - 1 kus.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne.
2. Cesnak rozdrvte lisom.
3. Urobte omáčku, cibuľu, cesnak a majonézu.
4. Uhorky nakrájajte na tenké krúžky.
5. Nastrúhajte vajcia na hrubé strúhadlo.
6. Všetky plátky chleba natrite majonézovou omáčkou.
7. Položte vrstvu nastrúhaných vajec.
8. Teraz vložte krúžok z uhorky a jeden šproty.
9. Sprat predjedlo je pripravené! Obložte sendviče so vetvičkami zelenej cibule.

Originálny predjedlo s tresčou pečeňou a pomarančmi

zloženie:

• bageta - 8 plátok;
• paprika (údená) - 1 štipka;
• majonéza - 1,5 lyžice. lyžice;
• tresčej pečene - 1 plechovka;
• cesnak - 1 strúčik;
• citrón (malý) - 1 kus;
• syr čedar - 30 gramov;
• čerstvé zelené - na servírovanie;
• oranžová - 1 kus;
• vajíčko - 1 kus.

Príprava:

1. Tresnú pečeň opláchnite vidličkou alebo rezačkou v mixéri.
2. Trieť kôry citróna na jemnom strúhadle.
3. Varte vajíčko a rošt.
4. Pomaranč nakrájajte na dve časti a jemne vytiahnite všetko mäso. Nakrájajte na malé kocky
5. Syr nastrúhajte pomocou stredných plátkov rezačky zeleniny.
6. V hlbokej miske skombinujte nasledujúce komponenty: tresčiu pečeň; dužina pomaranča; citrónová kôra; majonézy; údená paprika; vajec; cesnak.
7. Bagetu nakrájajte na porcie. Smažte ich na suchej panvici po dobu 30 sekúnd na každej strane. V ideálnom prípade - musíte opekať na grile, potom na chlebe budú krásne tmavé pruhy.
8. Plátky bagety roztierajte pečeňovou hmotou. Položte na listy čerstvých bylín.

Slede a kivi

Toto je jedno z najneobvyklejších občerstvení. Ale ak sa nebojíte experimentovať, potom neváhajte a pripravte takéto sendviče.

zloženie:

• hnedý chlieb - pár plátkov;
• kiwi - 1-2 kusy;
• smotanový syr - 0,1 kg;
• paradajka - 1 kus;
• filet z sleďov mierne solený - 0,15 kg;
• greeny - na servírovanie.

Príprava:

1. Použite pohár alebo šálku na rezanie úhľadných kruhov z hnedého chleba.
2. Každý plátok namažte smotanovým syrom.
3. Odstráňte šupku z kiwi a nakrájajte ju na kruhy.
4. Nakrájajte paradajky na stredné plátky.
5. Rezy z sleďa nakrájajte na malé porcie. Ak existujú kosti, určite ich vytiahnite.
6. Dajte kiwi na mastný chlieb.
7. Dajte na seba kúsok sleďa a paradajky. Môžete ich uverejniť podľa vlastného uváženia.
8. Rybie predjedlo je pripravené! Ozdobte ju greeny a vezmite občerstvenie na slávnostný stôl.

Klasické sendviče s červeným kaviárom

komponenty:

• chlieb z obilia - 0,1 kg;
• maslo (môže sa nahradiť smotanovým syrom) - 90 gramov;
• červený kaviár - 50 gramov;
• Čerstvý kôpor - na ozdobu.

Príprava:

1. Chlieb nakrájajte diagonálne na polovicu, aby ste vytvorili trojuholníky.
2. Každý plátok namažte maslom alebo smotanovým syrom.
3. Položte na okraj malý červený kaviár.
4. Položte vetvičku kôpru na voľnú stranu chleba. To je všetko, sendviče sú pripravené.

Canapes - Šalátové predjedlá

Taký predjedlo môže byť originálne, aj keď používa bežné výrobky. Celý bod je v prezentácii. Niekoľko komponentov je navlečených na špajli, ktoré sa dokonale kombinujú a vzájomne sa dopĺňajú. Pred podávaním je vhodné vychladnúť.

Paradajka a Mozzarella recept

zloženie:

• olivy - 12 kusov;
• tvrdý syr - 20 gramov;
• cherry paradajky - 12 kusov;
• mozzarella (veľké gule) - 6 kusov.

Príprava:

1. Veľké mozzarelly nakrájajte na 2 kusy. Môžete tiež použiť malé guľôčky tohto syra, potom ich nebudete musieť rezať. Preto budú potrebovať dvakrát toľko.
2. Tvrdý syr nakrájajte na malé kocky.
3. Pripravte si špajle a na ne nastrite komponenty v nasledujúcom poradí: oliva; cherry paradajka; tvrdý syr; mozzarella.
4. Usporiadajte všetky špajle na krásne jedlo a položte na stôl.

S kuracím mäsom, ananásom a pomarančmi

Takéto jednohubky sa vyrábajú dlhšie pečením kurčaťa. Preto môžete mäso uvariť vopred. To šetrí čas v deň sviatku.

zloženie:

• mleté ​​kuracie prsia - 1 kus;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• konzervované ananásy - 4 krúžky;
• rastlinný olej - na vyprážanie mäsa;
• korenie „na mäso“ - 2 - 3 štipce;
• oranžová - 1 kus;
• mäta (suchá) - 3 vetvy;
• cesnak - 1 strúčik.

Príprava:

1. Dôkladne opláchnite mleté ​​prsia. Posypeme ho „mäsovým“ korením, soľou a korením. Nechajte prsia marinovať po dobu 20-25 minút.
2. Vidlicu alebo nôž zatlačte na strúčik cesnaku.
3. Zohrejte rafinovanú olejovú vanu. Rozložte cesnak.
4. Na horúci povrch pridajte sušenú mätu.
5. Nakladané filé rozprestrite na panvicu. Nemusíte rezať, takže bude mať bohatšiu chuť. Vyprážajte kurča na vysokej teplote.
6. Keď sa na mäse objavila zlatá kôra - môžete ho odstrániť z ohňa.
7. Umiestnite prsia na plech a vložte ho do rúry. Odhadovaná doba varenia: 15 - 20 minút. Požadovaná teplota je 180 stupňov.
8. Počas prípravy kurčaťa môžete robiť ďalšie komponenty. Plátky ananásu nakrájané na malé kocky. Pokúste sa rezať všetky ingrediencie rovnakým spôsobom.
9. Olúpajte pomaranč. Rozdeľte na plátky. Nakrájajte na 2-3 diely (v závislosti od veľkosti ovocia). Určite vytiahnite kosti.
10. Ochladené kurča nakrájajte na párne kocky.
11. Teraz môžete zbierať jednohubky. Najskôr dajte ananás na špíz.
12. Potom kúsok pečeného kurčaťa.
13. Kocka oranžová.
14. Ananás.
15. Konečnou zložkou je filetová kocka.
16. Hotové jednohubky je možné položiť na dlhý tanier hneď vedľa alebo zložiť do pyramídy.

Predkrm šunka

zloženie:

• šunka - 50 gramov;
• olivy (čierne) - 50 gramov;
• tvrdý syr (ľubovoľný stupeň) - 50 gramov;
• uhorky nakladané (nakladané) - 50 gramov;
• Nakladané šampiňóny (možno nahradiť inými druhmi húb) - 50 gramov.

Príprava:

1. Kocková šunka a tvrdý syr.
2. Ak máte veľké huby, nakrájajte ich na 2 alebo 3 kusy.
3. Nakrájané uhorky nakrájajte na malé krúžky alebo kocky.
4. Teraz môžete zbierať jednohubky:
5. Ihneď položte kúsok šunky na špíz.
6. Teraz nakladaná huba.
7. Potom kruh uhorky.
8. Konečnou zložkou je tvrdý syr.
9. Pripravte okrúhlu rovnú misku. Dajte čierne olivy do stredu.
10. Okolo olív položte jednohubky. Tento predjedlo vyzerá veľmi elegantne a slávnostne. Bon chuť!

Sleďový predjedlo na slávnostný stôl

zloženie:

• sleďový filet - 0,15 kg;
• kôpr - 3 vetvy;
• horčica - 1,5 lyžičky;
• čerstvá uhorka (môže byť nahradená nakladanou) - 1 kus;
• maslo - 50 gramov;
• koriander - na špičke noža;
• zelená cibuľa (perie) - podľa chuti;
• hnedý chlieb - 5 plátkov;
• olivy (čierne, dierkované) - 10 kusov.

Príprava:

1. Okamžite nakrájajte malý kúsok oleja a nechajte ho ohriať na izbovú teplotu.
2. Chlieb nakrájajte na kôru a jej drobček nakrájajte na krásne kúsky. Napríklad kosoštvorce alebo trojuholníky. Pokúste sa udržať všetky jednohubky rovnaké.
3. Každý trojuholník namažte horčicou. Stačí tenká vrstva.
4. Kôpor jemne nasekajte ručne alebo použite mixér.
5. Teraz musíte vyrobiť aromatický olej. Aby ste to dosiahli, zmiešajte v hlbokej doske niekoľko zložiek: jemne nasekaný kôpor; mäkké maslo; štipka koriandra.
6. Každý trojuholník rozotrite voňavým olejom.
7. Uhorka nakrájajte na tenké plátky. Dajte prsteň na každý krajec chleba.
8. Slede sledujte na malé kúsky. Nech je to rovnaká veľkosť ako chlieb.
9. Na uhorku položte sleďa.
10. Umiestnite olivy na vrch celej kompozície.
11. Jednohubky pripevnite špáradlom alebo špajdlom.
12. Dajte zelenú cibuľu na krásne jedlo. Umiestnite jedno z miest v blízkosti. To je všetko - ruský predjedlo je pripravené.

Jednohubky s hroznom, syrom a olivami

Z týchto komponentov vám odporúčame pripraviť 2 druhy tohto zaujímavého desiatu.

zloženie:

• paprika (červená alebo žltá) - 1 kus;
• hrozno (biele) - 60 gramov;
• tvrdý syr „ruský“ - 50 gramov;
• syr s bylinkami (alebo iným druhom syra s pridaním) - 50 gramov;
• olivy (bez semien) - 60 gramov;
• uhorka (čerstvá) - 1 kus.

Príprava:

1. Opláchnite papriku a odstráňte všetky semená. Nakrájajte ho na veľké štvorce. Približná veľkosť: 2x2 centimetrov.
2. Nakrájajte oba druhy syra na trojuholníky alebo kocky.
3. Uhorka nakrájajte na hrubé polkruhy.

Zhromažďujeme prvú verziu jednohubiek:

1. olivovník;
2. syr s prídavkom;
3. bobule hrozna;
4. plátok uhorky.

Druhý variant jednohubiek:

1. olivovník;
2. bežný syr;
3. hrozno;
4. hranatá paprika.

Umiestnite všetky jednohubky na jedno jedlo do šachovnicového vzoru. Ďalej vložte nejaké zelené alebo olivy.

Takže sme vám povedali veľa občerstvenia na slávnostný stôl. Medzi takými druhmi určite nájdete možnosti, ktoré musíte prekvapiť hostí. Varte s láskou!