Občerstvenie pre nový rok 2019 - 36 receptov na chutné a jednoduché občerstvenie

Aby bol sviatočný stôl krásny a jedlá sa líšia vynikajúcou chuťou, je vhodné starostlivo vyberať občerstvenie na Nový rok. Budú skvelým doplnkom k hlavným jedlám. Na stole môžete súčasne kombinovať studené aj teplé občerstvenie.

Studené jednoduché občerstvenie na Nový rok 2019

Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob prípravy studeného občerstvenia. Boli to prví, ktorí vyskúšali hostí v očakávaní hlavného teplého jedla. Z tohto dôvodu je možné takúto rozmanitosť občerstvenia urobiť veľa.

Predjedlo s tvarohom a červenými rybami

Zložky: 210 g mierne soleného pstruha, 180 g tvarohu, 30 g jadier vlašských orechov, strúčika cesnaku, niekoľko vetiev čerstvého kôpru.

1. Orechy sa krátko vyprážajú na suchej panvici, po ktorej sa jemne nasekajú ostrým nožom. V tomto procese musíte z nich odstrániť kožu.
2. Kôpr použije výnimočne mäkké kefy. Stopky môžu byť bezpečne vyhodené. Zelení sú umyté, jemne krájané.
3. Syr zmiešaný s orechmi a kôprom. Pridá sa do nej cesnaková kaša.
4. Ryby sa nasekajú na tenké plátky. Každá z nich sa zmestí do silikónovej torty. Potom sa nádoby naplnia syrovou náplňou. Hrany kúskov rýb sa skladajú.

Predjedlo je prevrátené a rozložené na listoch šalátu. Výsledné „gule“ sa dajú okamžite vyskúšať.

Syrové gule na novoročný stôl

Zloženie: 420 g kuracieho filé, 140 - 160 g syra, 80 g vlašských orechov, cesnak podľa chuti, pohár majonézy, soľ, bylinky, korenie.

1. Kuracie mäso sa varí a jemne naseká. K tomu sa pridá šťava z cesnaku a byliniek, strúhané syrové hobliny.
2. Majonéza, soľ, korenie sú umiestnené tam. Z výslednej šalátovej hmoty sa vyvalia hladké guľôčky približne rovnakej veľkosti.
3. Orechy sa jemne nasekajú alebo nasekajú v mixéri. V tejto strúhanke padajú gule.

Predjedlo je zdobené olivami.

Kórejská mrkvová snack roll

Zloženie: veľký tenký chlieb pita, 240 g kórejskej mrkvy, 2 smotanový syr, 2 varené vajcia, 3 lyžice. l. majonéza, 4 - 5 vetiev čerstvého kôpru.

1. Ochladené vajcia a tvaroh nahrubo drhnite. Mliečne výrobky môžete vopred zmraziť, aby ste uľahčili prácu.
2. Kórejská mrkva sa vylisuje zo šťavy a rozloží na iné výrobky.
3. Do výslednej náplne sa naleje drvený kôpor, pridá sa majonéza. Všetky zložky sa dobre premiešajú.
4. Hmota sa rozloží v tenkej vrstve na rozložený chlieb pita. Skladá sa pevne, prikrýva sa sáčkom a čistí sa v chlade jednu hodinu.

Predjedlo sa rozvíja a po častiach sa krája.

Šunka a syr

Zloženie: 180 g kuracej šunky, 120 g syra, 3 strúčiky cesnaku, 80 g klasickej majonézy, zmes papriky.

1. Majonéza je kombinovaná s cesnakovou kašou. K výslednej omáčke sa pridá korenie.
2. Syrové mriežky na strúhadle so stredným delením. Obložené omáčkou z prvého kroku.
3. Šunka sa nakrája na tenké plátky. Pri varení je výhodné kúpiť už nakrájaný mäsový výrobok.
4. Výplň zo syra a cesnaku je zabalená do plátky šunky.
5. Rovnaké kotúče sú skrútené, ktoré je potrebné upevniť špajzami.

Koláčiky s krabím šalátom

Zloženie: 90 g šťavnaté krabie tyčinky, 6 pieskových alebo oblátkových koláčikov, 2 varené vajcia, 40 g syra, napoly žltá paprika, cesnak, soľ, majonéza.

1. Varené vajcia, syr, cesnak a krabie tyčinky jemne trieť.
2. K hmote z prvého kroku sa pridajú miniatúrne kocky sladkej papriky.
3. Šalát je solený, zmiešaný, ochutený omáčkou.
4. Sú plné koláčikov.

Zdobené polovicami čerešní a byliniek.

Sendviče s tresčou pečeňou

Zloženie: 12 plátkov toastového chleba, 2 varené vajcia, čerstvé uhorky, plechovka z tresčej pečene, 1 lyžica. l. majonéza, veľa zelenej cibule, soľ.

1. Kusy chleba sa sušia v suchej panvici.
2. Pečeň bez masla sa hnetie vidličkou. Mieša sa s nastrúhaným vajcom, nakrájanou zelenou cibuľou a miniatúrnymi kockami čerstvej uhorky.
3. Náplň je ochutená majonézou. V prípade potreby sa dokončí.
4. Výsledný šalát sa položí na toasty.

Podľa potreby môžete pomocou rezačiek cookie z chleba ešte pred pečením rezať rôzne tvary.

Jednohubky so syrom a hroznom

Zloženie: 120 g tvrdého syra a zeleného hrozna, hrsť mandlí.

1. Syr by sa nemal brať veľmi slane. Je nakrájaná na pekné, rovnomerne kocky.
2. Hrozno sa vyberie z vetvy a premyje sa. Každé bobule sa pichne na špajdle. Ďalej je mandľový orech.
3. Kocka syra dotvára zloženie. Jednohubky na tom budú stáť.

Je chutné doplniť jednohubky plátok čerstvého šťavnatého manga alebo ananásu.

Syrové rolky „Silvester“

Zloženie: 220 g tvrdého syra, 3 surové vajcia, 3 lyžice. l. silná kyslá smotana, 180 g šampiňónov, soľ, olivový olej.

1. Syr jemne tiera, zmiešaný s kyslou smotanou, 1 polievková lyžica. l. olivový olej a obsah všetkých troch surových vajec. Hmota je mierne osolená podľa chuti, dobre miesená.
2. Syrová zmes sa umiestni na plech na pečenie potiahnutý naolejovanou fóliou. Dno valca sa pečie 17 až 20 minút pri strednej teplote.
3. Drvené huby sa vyprážajú v zahriatom olivovom oleji a distribuujú sa na už uvarený syrový koláč.
4. Dizajn je zvinutý, potiahnutý fóliou a vrátený do rúry na ďalších 20 minút.

Hotová miska sa nakrája na plátky a podáva sa teplá.

Makrela marinovaná horčicovými semienkami

Zloženie: 1 kg čerstvej makrely, 1 liter. voda, 2 lyžice. l. so šmýkačkou soli, 3 bobkové listy, 1 polievková lyžica. l. s kopcom cukru, 5 - 7 hráškov z korenia, 1 lyžička. horčičné semeno so sklíčkom.

1. Ryba sa umyje, zbaví sa hláv. Záhyby v sklenenej forme.
2. Soľanka sa pripravuje z vody, cukru, soli, petržlenu, korenia. Zmes sa privedie do varu, zohreje sa na niekoľko minút a potom sa nechá vychladnúť.
3. Pripravené ryby sú posypané horčicovými semienkami. Rozliate soľanka zhora.

Pod prichytávacím filmom sa makrela marinuje počas 48 hodín.

Predjedlá na syry a ovocné vína

Zloženie: 110 g tvrdého syra, zrelý banán, sladké jablko, trochu kondenzovaného mlieka.

1. Všetko ovocie sa olúpa a nakrája na malé kocky.
2. Syr je tiež mletý.
3. Zložky sa nalejú do pohára a naleje sa do kondenzovaného mlieka.

Je to skvelý predjedlý sladkého alebo bieleho vína.

Sendviče s červenou rybou a maslom

Zloženie: 90 g solených červených rýb, 4 lyžice. l. maslo, toastový chlieb, šalát z morských rias.

1. Ostrým nožom sa ryba nakrája na tenké taniere.
2. Hladké, upravené obdĺžniky bez kôry sa nakrájajú na kúsky chleba. Sú pokryté mäkkým maslom.
3. Zhora sú kúsky rýb náhodne naskladané.

Ozdobený malým množstvom šalátu z morských rias.

Kráľovský predjedlo s červeným a čiernym kaviárom

Zloženie: 12 hotových koláčikov, 20 g čierneho kaviáru a 110 g červeného, ​​90 ml veľmi mastného krému, čerstvá petržlenová vňať.

1. Krém je šľahaný až do zhustnutia. Naplňujú všetky koláčiky asi na polovicu.
2. Každý obrobok je vizuálne rozdelený na dve nerovnaké časti. Kaviár je položený na polovice. Čierna - za menej peňazí.
3. Predjedlo je zdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Hotová miska sa okamžite podáva na stôl, kým nie sú košíčky mokré.

Originálne rýchle občerstvenie

Ak sa už všetkým klasickým jedlám už nudí doma, mali by ste požiadať o pomoc neobvyklé recepty. Hlavnou črtou originálneho občerstvenia je ich svetlý a jedinečný dizajn. Stanú sa skutočnou ozdobou silvestrovského stola.

Sleďová jahoda so zemiakmi

Zloženie: veľký tuk, sleď, repa, cibuľa, 5–7 zemiakov, veľká lyžica čerstvého sezamu, čerstvá petržlen, soľ.

1. Solené slede sa nasekajú. Mal by byť ponechaný iba filet, nakrájaný na malé kocky. Pritom sa z nej extrahujú aj najmenšie kosti.
2. Cibuľa sa premení na kašu akýmkoľvek vhodným spôsobom. Potom sa zmieša s kúskami rýb.
3. Zemiaky sa v šupke uvaria do mäkka, potom sa ošúpajú a hnetú tlakom. Zemiaková kaša je solená.
4. Plochý koláč sa formuje z zemiakovej hmoty, v strede ktorej leží sleď. Obrobok sa zhroutí. Konce sú držané pohromade. Svojim tvarom by mal pripomínať jahody.
5. Repa sa varí do mäkkosti a drví sa drsne. Po niekoľkých minútach sa z nej vytlačí šťava. Každé „bobule“ krátko klesne do tejto tekutiny.

Natierané obrobky sa ukladajú na dosku.Semená „sezam“, ako aj „ponytaily“ z čerstvej petržlenovej vaty im pomôžu dať im realitu.

Raffaello s krabovými tyčinkami

Zloženie: 130 g šťavnatých krabov, 60 g spracovaného a tvrdého syra, 2 varené vajcia, soľ, korenie, majonéza, cesnak.

1. Ochladené vajcia a celý syr jemne trieť.
2. Na masu sa podľa chuti pridáva nasekaný cesnak, soľ, majonéza a korenie.
3. Zložky sú zmiešané.
4. Z výslednej zmesi sa vytvoria gule.
5. Tyčinky tiež jemne trú. Hotové gule padajú v čipy.

Do predjedla môžete podľa potreby pridať olivy alebo mandle.

Dorty na Silvester

Zloženie: 4 veľké vajcia, 110 g múky, 60 g kyslej smotany, 320 g tvarohu, 7 g prášok do pečiva, 70 ml rastlinného oleja, štipka soli, 330 g červenej solenej ryby, 1 malá. lyžica cukru, 40 g čerstvej petržlenovej vázy, veľa kôpru.

1. Petržlen, maslo, kyslá smotana, žĺtky zo všetkých vajec sa odosielajú do mixéra. Zložky sa miešajú do hladka.
2. Veveričky so soľou sú šľahané do sviežej peny. Cukor sa naleje uprostred procesu.
3. Múka sa preosieva práškom do pečiva a naleje sa na hmotu od prvého kroku. Výrobky sa jemne zmiešajú špachtľou. Pritom sa k nim pridávajú šľahané proteíny.
4. Hrubé cesto sa naleje na plech na pečenie potiahnutý naolejovaným pergamenom.
5. Sušienka sa pečie v predhriatej rúre (do 180 - 190 stupňov) počas 15 - 17 minút. Pripravenosť je kontrolovaná suchou drevenou štiepkou.
6. Ochladená sušienka sa nakrája na dve polovice a potom na rovnomerné kocky.
7. Výsledné polotovary koláča musia byť vyplnené. Na tento účel použite tvaroh, zmiešaný s nakrájanou kôprom.
8. Na vrchu predjedla je zdobená tenkými rybími taniermi, skladané ruže.

Pripravené zelené koláče sa pred podávaním ochladia.

Krevety plnené vajcia

Zloženie: 6 varených vajec, kreveta, 70 g masla, soľ, 2 strúčiky cesnaku, petržlenová vňaťka.

1. Každé vajce je rozrezané na polovicu, žĺtok je extrahovaný z častí.
2. Krevety sa varia, kým nie sú úplne uvarené, vyčistené, jemne nasekané.
3. Žĺtky sa pomelú zmäknutým maslom, solia sa a zmiešajú s morskými plodmi. K náplni sa pridá drvený cesnak.
4. Poloviny bielkoviny sa plnia mletým mäsom z tretieho stupňa a zdobia sa zeleňou.

Jednoduchý a chutný recept na slunéčko sedmitečné

Zloženie: 5 ks. čerešňa, 50 g Philadelphie (syr), 5 olív, ražný chlieb, čerstvá petržlenová vňaťka.

1. Chlieb sa nakrája na 5 štvorcov.
2. Každý kus je natretý smotanovým syrom a zdobený petržlenom.
3. Ďalej vložte polovicu čerešne.
4. „Olivy“ lienky a čierne škvrny sa rezajú z olív.

Oči sú zdobené špáradlom s majonézou.

Vianočné desiatu „Medové huby na trávniku“

Zloženie: 170 g syra, 3 varené vajcia, 4 lyžice. l. klasická majonéza, nakladané huby, kôpor.

1. Syry a vajcia sú drsné. Oblečená majonézou.
2. Z výslednej hustej hmoty sa formujú nohy húb.
3. Každá z nich je pokrytá klobúkom z nakladaných húb.
4. V prípade potreby je dizajn pripevnený špáradlami.

Čerstvý kôpor napodobní trávu na trávniku.

Jednohubky s vareným bravčovým mäsom a uhorkami

Zloženie: 10 plátkov toastového chleba, 20 tenkých plátkov vareného bravčového mäsa, pol balenia masla, 20 dierovaných olív, 3 čerstvé, plné uhorky.

1. Biely chlieb sa nakrája na trojuholníky, suší sa v rúre alebo na panvici.
2. Každý ešte teplý kus je husto namazaný maslom. Na to sa položia 2 plátky mäsa. Takto sú naplnené všetky toasty.
3. Jednohubky sú zdobené pozdĺžnymi plátkami uhoriek.

Vkladá sa do plátkov chleba na špajdle, na ktorom je navlečená oliva.

Občerstvenie "Paradajka v ovčej srsti"

Zloženie: 40 g syra, 7 ks. čerešňa, 7 plátkov šunky, 2 varené vajcia, 3 lyžice. l. olivová majonéza, cesnak, veľa zelenej cibule.

1. Vajcia a syr sa veľmi jemne trejú, ochutia majonézou a cesnakom.
2. Veľmi tenké plátky šunky sú zložené do „košov“. Každá je zviazaná a zaistená zelenou cibuľkou.
3. Polovýrobky sa plnia syrom a vaječnou hmotou.

Na každý „kožuch z ovčej kože“ je položená celá čerešňa.

Novoročné vianočné gule

Zloženie: 60 g tvarohu a slane soleného sleďa, 140 g mrkvy, repy a zemiakov, soľ, 4 lyžice. l. kyslá smotana, korenie, soľ.

1. Všetka zelenina sa varí do mäkka.
2. Tvaroh je solený, korenený, hnetený vidličkou a zmiešaný s kyslou smotanou (1 polievková lyžica L.).
3. Všetky koreňové plodiny sa postupne vyčistia a jemne otrú. Každý z nich je nasolený a korenený podľa chuti, potom sa zmieša s 1 polievkovou lyžicou. l. kyslá smotana. V tomto procese sa šťava vylisuje z repy.
4. Z rastlinných hmôt sa vytvoria 3 farebné gule s náplňou tvarohu vo vnútri. Môžete si vyrobiť 6 obrobkov menších rozmerov.

Miska je zdobená zelenou cibuľou a olivami, napodobňujúcimi spojovací materiál a povraz, pre ktorý je guľa zavesená na vianočnom stromčeku.

Brúsený mäsový chvost

Zloženie: 90 g údeného bravčového bôbu, 110 g cervelu a šunky, vajcia, mrkva, 3 bezsemenné olivy, petržlenová vňaťka.

1. Všetky mäsové výrobky sa nakrájajú na tenké plátky.
2. Jedlý obrázok bude umiestnený na veľkej obdĺžnikovej doske.
3. Polovica vareného vajca sa ukladá do tvaru tela kohúta. S pomocou mrkvy a plátkov olív sa položí hrebeň, zobák, oči, krídlo a nohy.
4. Vedľa neho je rozmiestnený nádherný veľkolepý veľkolepý chvost vtáka. Je zdobená čerstvými bylinkami, plátkami mrkvy a olivami.

Mäso sa okamžite podáva na stôl.

Jednohubky "vežičky" so syrom a vlašskými orechmi

Zloženie: 210 g tvrdého syra, 130 g mastného masla, 2 plátky čerstvého cesnaku, 40 g jadier vlašských orechov, 6 ks. reďkovka, pol kopy rôznych zelených.

1. Jemne syrový syr, orechy premieňané na drobky, cesnakové škrtiace klapky, nakrájaná zelenina. Všetky zložky sú zmiešané. Pridá sa k nim zmäkčený olej.
2. Zo zmesi sa vytvorí klobása, ktorá sa zabalí do lepiacej fólie a odstráni sa v chlade.
3. Potom sa obrobok rozreže na malé valce, z ktorých každý je namontovaný na kruhu reďkovky.

Špičkové jednohubky sú tiež ozdobené kúskami čerstvej reďkovky.

Šalát z Jellied Olivier so šproty

Zloženie: plechovka šproty v oleji, 4 ks. varené zemiaky a vajcia, 130 g nakladanej zeleniny, 60 g zeleného hrášku (konzervy), 3 lyžice. l. klasická majonéza, 4 perá zelenej cibule, soľ, 9 g kvalitnej želatíny, 110 ml horúcej prevarenej vody.

1. Varené zemiaky a uhorky sa nakrájajú na malú kocku a rozliajú sa na hlbokú dosku so zeleným hráškom.
2. Posielajú sa tu miniatúrne kúsky varených vajec, stredne veľké plátky šprotov bez oleja.
3. Nasekané pažítka sú pridané.
4. Želatína sa zriedi v horúcej vode. Pridá sa majonéza a soľ. Zložky sú zmiešané.
5. Muffiny sú plnené šalátom. Vylejú sa zmesou majonézy a želatíny.

Predjedlo sa čistí v chladničke na 2 hodiny.

Horúce jednoduché občerstvenie

Pri výbere receptov na silvestrovské občerstvenie sa oplatí do ponuky pridať nielen studené, ale aj horúce možnosti. Tieto sú obzvlášť uspokojivé. S ich rozmanitosťou na stole môžete robiť jednu hlavnú teplú misku alebo dokonca bez nej.

Výdatný predjedlo „šampiňóny v slanine“

Zloženie: 10 čerstvých húb, 10 plátkov slaniny, 60 g syra, šalát, soľ, zmes papriky.

1. Huby umývajú, čistia a zbavujú sa nôh. Klobúky sa postriekajú akýmkoľvek olejom, soleným, korením, rozloženým na plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
2. Každý kus je zabalený do plátku slaniny a stvrdnutý špáradlom.
3. Syr nastrúhaný strúhankou.
4. Predjedlo sa pripravuje na 10 až 12 minút pri priemernej teplote.

Výsledné klobúky sa podávajú na listoch šalátu.

Sekaná so šampiňónmi a syrom

Zloženie: 420 g mletého mäsa, 310 g šampiňónov, 90 g smotanového syra, soľ.

1. Huby sú jemne nasekané, nasolené a vyprážané až do varenia.
2. Všetko solené mleté ​​mäso sa položí na fóliu a vyrovná sa.
3. Náplň sa na ňom rozdeľuje - vyprážané šampiňóny a strúhaný syr.
4. Pevný zvitok sa zvinie. Zakryje sa fóliou a pečie sa pol hodiny pri strednej teplote.
5. Poťah sa odstráni a misa sa pečie ďalších 15 až 17 minút.

Silvestrovský predjedlo „Pod vodkou“

Zloženie: plechovka šproty v oleji, 5 zemiakov, 2 stredne nakladané uhorky, 6 - 7 peria zelenej cibule, klasická majonéza, listy hlávkového šalátu, soľ.

1. Zemiaky sa pred varením varia vopred. Ošúpané hľuzy sa nakrájajú na polovicu.
2. Cibuľa jemne nasekaná.
3. Každá polovica zeleniny sa potrie solenou majonézou posypanou bylinkami.
4. Na vrchole sú rozložené šproty a kruhy nakladaných uhoriek.

Miska sa podáva na tanieri pokrytom listami šalátu.

Z lístkového cesta s tvarohom

Zloženie: 220 g zakúpeného lístkového droždia, 70 g tvarohu, 120 g slabo soleného ružového lososa, citrón, veľa kôpru.

1. Cesto sa roztopí, nakrája na malé štvorčeky, ktorých okraje sú spojené. Vytvárajú sa čisté lode.
2. Predvalky sa ukladajú na plech na pečenie potiahnutý pergamenom. Každý z nich bol prepichnutý vidličkou.
3. Vo veľmi horúcej rúre sa člny pečú až do zlatej farby.
4. Syr sa kombinuje s nasekanými bylinkami a plátky rýb. Výsledná náplň sa naplní nafukovacími člnami.

Predjedlo je zdobené miniatúrnymi plátkami čerstvého citróna.

Občerstvenie "Ryby v kožuchu"

Zloženie: 220 g zakúpeného lístkového droždia, 90 g jemne soleného ružového filetu z lososa, vajcia, 60 g syra.

1. Z rolovaného cesta cesta sú vyrezané dva kruhy. Každá z nich je na základe princípu pizze rozdelená do sektorov.
2. Plátky rýb a syra sa zabalia do výsledných polotovarov rolkou, počnúc silným okrajom.
3. Položia sa na pergamen a ušpinia rozbitým vajcom.

Pečieme pri 210 ° C počas 12 až 14 minút.

Zemiakové koše so sleďom

Zloženie: 160 g tvarohu, vajce, 60 g syra, pol jablka, 40 g špenátu, 120 g filé zo sleďa, 430 g zemiakov, soľ.

1. Zemiaky drhnú. Z výsledných triesok sa vytlačí zeleninová šťava.
2. K hmote sa pridá vaječný strúhaný syr. Chutí podľa potreby.
3. Zemiakové „cesto“ sa ukladá do silikónových foriem na košíčky podľa zásady košov. Pečú sa pol hodiny pri strednej teplote.
4. Zvyšné produkty sú prerušené mixérom. Výsledný krém začína košíkami.

Aby bol predjedlo krásne, mali by ste použiť vrecko na pečivo.

Novoročné kuracie závitky

Zloženie: 2 kuracie mäso, konzervovaný ananás 90 g, syr 60 g, strúčik cesnaku, soľ, zmes papriky.

1. Každý filet je rozrezaný na dve časti. Polovica jamiek sa odrazila v tenkej vrstve. Sochory sú solené a korenené.
2. Kuracie mäso sa zvinie v rolkách plnených kúskami syra a ananásu. Sú pripevnené závitmi.
3. Výsledné rolky sa najskôr vyprážajú, kým sa pražia v panvici s zahriatym olejom a cesnakom.
4. Potom sa prenesú do formy pokrytej pergamenom.

Miska sa pečie ďalších 20 minút, kým sa neuvarí.

Pečený lososový závitok v pita chlebe

Zloženie: 1 kg filé z lososa, 2 tenký arménsky chlieb pita, pol zväzku čerstvej petržlenovej vaty a kôpru, 3 lyžice. l. citrón čerstvý, 160 g syra, 1 lyžica. l. horčica s obilninami, 1 lyžička. tekutý med, 6 lyžíc. l. olivový olej, štipka čierneho korenia.

1. Vykostené rybie filé sa nakrájajú na tenké dlhé prúžky.
2. Do lososa sa pridá soľ, korenie, citrónová šťava (2 lyžice). V tejto forme sa chladí jednu hodinu.
3. Zelení sa umyjú, jemne nasekajú.
4. Syr sypí hrubo.
5. Zvyšné ingrediencie sa zmiešajú v obväze, s výnimkou 2 polievkových lyžičiek. polievkové lyžice oleja.
6. Posledné namazané plátky chleba pita na jednej strane a naskladané jedna na druhú. Na vrchole sú rozložené kúsky rýb, syrov a greeny.
7. Hustý kotúčik je zvinutý na kusy.
8. Položia sa na plech potiahnutý pergamenom, zaplnia sa, zalejú dresingom a pečú sa asi pol hodiny.

Predjedlo sa podáva horúco.

Plnené kuracie mäso

Zloženie: jatočné telo, 6 ks. šampiňóny, 8 hotových tenkých palaciniek, cibule, pol petržlenu, soľ.

1. Huby sú jemne nasekané a vyprážané cibuľovými kockami až do varenia. Solia sa.
2. Rozdrvená petržlenová škvrna sa vysype na huby.
3. Pečenie je balené v palacinkách ako náplň.
4. Koža sa z kuracieho trupu opatrne odstráni. Krídla a nohy na ňom zostávajú.
5. Všetko rezané mäso sa zmení na mleté ​​mäso, nasolené podľa chuti.
6. Mleté kurča alebo palacinky sa na koži ukladajú vo vrstvách, každá po dvoch.
7. Takto je celé kurča naplnené.
8. Zhora je trup solený, pokrytý fóliou a pečený pri priemernej teplote pol hodiny.

Varenie pokračuje ďalších 12 minút bez poťahovania.

Pečené zemiaky plnené syrom feta

Zloženie: 3 stredne zemiaky, 120 g syra feta, 3 lyžice. l. tvrdý strúhaný syr, cibuľa, pažítka, soľ.

1. Zemiaky priamo v šupke sa varia do mäkka. Každá zelenina je nakrájaná na drvenie, väčšina dužiny je vybraná z čajovej lyžičky.
2. Feta sa mieša s nastrúhaným syrom (2 polievkové lyžice), zemiakovou kašou, nakrájaným cesnakom, soľou, cibuľovými kockami.
3. Výsledná hmota sa plní zemiakovými polovicami.
4. Predjedlo sa pečie 17 minút pod grilom.

Pár minút pred pripravenosťou sa plnené polovice zeleniny posypú zvyšným syrom.

Rúra na pečenie s mletým mäsom

Zloženie: 220 g mletého hovädzieho mäsa, vajec, smotanového syra, 4 lyžíc. l. sladký kečup a klasická majonéza, široký tenký chlieb pita, soľ, talianske bylinky.

1. Bylinky, vajcia, soľ zasahujú do mletého mäsa.
2. Syr hrubo tiera.
3. Lavash je namazaný zmesou kečupu a majonézy.
4. Syr sa naleje na vrch, pripraví sa mleté ​​mäso.
5. Presný hustý kotúčik je zvinutý.

Je položený na vymastený plech a pečený 35 minút pri 230 °.

Koláčiky pečené julienne

Zloženie: plná pohár kyslej smotany, 18 koláčikov, 320 g kuracieho filé, soľ, 1 polievková lyžica. l. múka, pohár mlieka, 180 g čerstvých šampiňónov, soľ, 60 g masla, 110 g syra.

1. Huby sa nakrájajú na tenké plátky a vyprážajú sa až do varenia.
2. Kuracie mäso sa varí, roztrhá na vlákno a pridáva sa do šampiňónov. Hmota je solená. Pečenie pokračuje niekoľko minút.
3. Maslo sa rozpustí v panvici. Múka mu vytečie. Hmota sa privedie do varu a do nej sa okamžite naleje mlieko.
4. Po opätovnom varení sa hmota odstráni z tepla a ochladí sa.
5. Potom sa do nej položí kyslá smotana.
6. Panvica na vyprážanie sa rozloží na koláčiky naplnené mliečnou omáčkou.
7. Syr sa jemne treje.

Občerstvenie sa pečie asi 17 minút, až kým nie je zlaté.

Všetky tieto jedlá budú vynikajúcou ozdobou pre novoročný stôl 2019. Sú chutné, výdatné a, čo je dôležité, vyzerajú chutný a atraktívny. Ktorékoľvek z týchto občerstvení pomôže príjemne prekvapiť hostí.