Narodeninové občerstvenie pre deti a dospelých - 26 jednoduchých a chutných receptov

Ak chcete, aby sviatočný stôl vyzeral pôsobivo a chutne, musíte sa postarať o veľké množstvo zaujímavých pamiatok. Okrem hlavných jedál stojí za to pripraviť občerstvenie na sviatočný deň alebo na narodeniny. Nižšie sú uvedené najchutnejšie možnosti s originálnym dizajnom.

Dospelé narodeninové občerstvenie

Ak sa horúce na narodeninovej párty nepodáva na začiatku dovolenky, občerstvenie by malo byť veľmi uspokojivé.

Na to, aby aj tie banálne dobroty skutočne prekvapili hostí, je potrebné ich originálnym spôsobom vyzdobiť.

Predjedlo s tvarohom a červenými rybami

Zloženie: 10 kusov červenej slane solenej ryby a solených okrúhlych sušienok, tvaroh s greeny, silná čerstvá uhorka.

1. Sušienky by mali byť tenké a chrumkavé. Syrová chuť. Sú pokryté tvarohom. Ak je mliečny výrobok bez prísad, nakrájané čerstvé bylinky môžete do neho zamiešať sami.
2. Na každé krekre sa položí kus rýb.
3. Predjedlo je zdobené kruhom čerstvých uhoriek.

Keksy sa servírujú okamžite k stolu, až kým nie sú namočené.

Raffaello s krabovými tyčinkami

Zloženie: veľké balenie šťavnatých krabov, 80 g syra, 3 vajcia, strúčik cesnaku, olivová majonéza.

1. Krabí tyčinky sa veľmi jemne trú. Výsledné žetóny sa rozdelia na dve rovnaké časti (osobitne pre desiatu a pre jej zdobenie).
2. Vajcia sa varia do tvrdeného centra a rovnako sa nastrúhajú rovnako jemne.
3. Podobne sa melie všetok polotvrdý alebo tvrdý syr.
4. Všetky jemné čipy sú kombinované. Pridá sa šťava z cesnaku.
5. Zmes sa naleje olivovou majonézou.
6. Guľôčky sa formujú z výslednej hustej hmoty, ktorá odpadá v zostávajúcich krabových trieskach.

Tu je taká originálna porcia obľúbeného dovolenkového šalátu. Do každej gule môžete podľa chuti pridať polovicu olív alebo mandlí.

Kórejská mrkvová snack roll

Zloženie: veľký tenký chlieb pita, 90 g pikantnej kórejskej mrkvy, 40 g syra, 2 perá zelenej cibule, klasická majonéza.

1. Všetok syr sa veľmi jemne trie a zmieša s majonézou.
2. Pažítka sa jemne naseká.
3. Lavash je rozrezaný na polovicu. Jedna časť je rozmazaná zmesou z prvého kroku.
4. Druhá polovica chleba pita je položená na vrchu, ktorý je tiež rozmazaný syrovou omáčkou a pokrytý pikantnou zeleninovou pochúťkou a nakrájanou zeleninou.

Čistý, pevný valec sa navinie, ktorý je pokrytý niekoľkými vrstvami lepiacej fólie a odstraňuje sa v chlade.

Šunka a syr rýchlo predjedlo

Zloženie: 200 gramov šunky, 2 varené vajcia, 60 g syra, strúčik cesnaku, 2 lyžice. l. majonéza, 70 g najrôznejších ošúpaných orechov.

1. Šunka, varené vajcia a celé syry sa veľmi jemne trejú.
2. Cesnak sa zahrieva.
3. Orechy sa jemne nasekajú. Po rozomletí sa všetky spolu zmiešajú. Najlepšie je brať céder, mandle a vlašské orechy. Ich chuť je jemná, neutrálna, nie je ostrá a dokonale harmonická so zvyškom ingrediencií.
4. Pripojia sa aj produkty z prvých dvoch krokov. Majonéza zasahuje do výslednej hmoty.
5. Zo zmesi sa formujú miniatúrne gule.
6. Každý z prírezov je rozdrvený na nasekané orechy.

Predjedlo je rozložené na listoch hlávkového šalátu alebo iným spôsobom zdobené.

Dovolenka kuracie závitky

Zloženie: 2 kuracie mäso, 40 g petržlenu, 2 strúčiky cesnaku, 45 g orechov, soľ, aromatické bylinky.

1. Každý filet nie je úplne rezaný a rozvíja sa ako kniha.
2. Obrobok je odbitý špeciálnym kladivom. Ak hosteska takýto nástroj nemá, môžete použiť tupú stranu čepele noža.
3. Na hornej časti plátky sú pokryté soľou a aromatickými bylinkami.
4. Petržlen, orechy a cesnak sa spolu pomelú. Výsledná hmota ako náplň sa zabalí do kurčaťa.
5. Husté valce sú pokryté fóliou tak, aby lesklá strana smerovala dovnútra.

Predjedlo pečené v rúre nie dlhšie ako pol hodiny. V opačnom prípade môže byť mäso trochu suché.

Výdatný predjedlo „šampiňóny v slanine“

Zloženie: 10 veľkých šampiňónov, 90 g syra, 60 g masla, 2 strúčiky cesnaku, 10 prúžkov slaniny, 4 lyžice. l. krém, kôpor.

1. Nože sú rezané z húb. Lyžica odstráni jadro. Čisté viečka s dutinou by mali zostať.
2. Stehná sú jemne nasekané, zmiešané s 2/3 strúhaného syra, zmäknutého masla a smotany.
3. Každá čiapka je plnená náplňou. Zvyšný syr sa naleje na vrch.
4. Každá huba je zabalená v prúžku slaniny.

V nádobe odolnej voči teplu sa obrobky odosielajú do rúry na 17 - 20 minút. Už pripravené občerstvenie je zdobené čerstvým alebo sušeným kôprom.

Rúra na pečenie s mletým mäsom

Zloženie: 230 g mletého mäsa, veľký tenký chlieb pita, cibuľová hlava, 2 lyžice. l. kyslá smotana, paprika, 2 lyžice. l. horúci kečup, 25 g syra, soľ, vaječný žĺtok.

1. Plnenie sa spája s veľmi jemne nasekanou cibuľou. Pridá sa kyslá smotana, paprika a soľ. Komponenty sú dobre miesené.
2. Masová hmota sa rozloží po celej dĺžke na okraji pita, zakryje sa ostrým kečupom a posype strúhaným syrom.
3. Pita chlieb je zabalený v pevnom kotúčiku.
4. Obrobok sa položí na plech na pečenie potiahnutý pergamenom a rozmazaný vaječným žĺtkom.
5. V rúre je jedlo pečené o niečo menej ako pol hodiny.

Je to vynikajúca voľba pre desiatu v práci, ktorá je vhodná pre výdatné desiatu v čase obeda.

Krevety plnené vajcia

Zloženie: 2 vajcia, 35 g polotvrdého syra, 10 solených varených kreviet, 1 lyžička. majonéza, malá čerstvá uhorka, soľ.

1. Vajcia natvrdo uvarené. Chladné a čisté. Musí sa to robiť veľmi opatrne, aby zostali hladké a krásne. Varené vajcia okamžite ponorte do ľadovej vody - z takto ochladených vajec sa škrupina ľahko vyčistí bez uchopenia bielkovín.
2. Každé vajce je rozrezané na polovicu.
3. Morské plody sa nalejú vriacou vodou na pár minút a rozložia sa v cedníku.
4. Krevety (6 ks) sú očistené od nepotrebných a jemne rezaných.
5. Uhorky sa nasekajú na miniatúrne kocky. Syr je tiež nasekaný.
6. Žĺtky sa vyberú z polovíc vajec a rozpadnú sa.
7. Výrobky z posledných troch krokov sa kombinujú, solia, zmiešajú s majonézou.
8. Výsledná náplň sa naplní polovicou vajec.

Predjedlo je zdobené zostávajúcimi celými krevetami.

Šunka a syr

Zloženie: 12 plátkov šunky, 60 g syra, cesnak podľa chuti, majonéza na základe prepeličích vajec.

1. Syr sypí hrubo.
2. Cesnak je rozdrvený a spolu s majonézou prechádza na syrové hranolky.
3. Výsledná náplň sa rozloží na všetky plátky šunky.
4. Predjedlo je úhľadne zabalené a zaistené špajdlami.

Kotúče sú chladené a slúžia hosťom.

Kuracie a šampiňóny

Zloženie: ½ kg kurča, 380 g húb, 170 g syra, 2 cibule, 1 lyžica. stredne tučný krém, 14 hotových koláčikov, soľ.

1. Jemne nakrájanú cibuľu vyprážajte, kým sa neobjaví zlatý odtieň.
2. Filet sa jemne naseká a odošle do zeleniny.
3. Po 10 - 12 minútach vyprážania sa rozložia nasekané huby. Hmota je solená.
4. Po ďalších 5 - 6 minútach je možné náplň rozdeliť na koláčiky.
5. Do každého kusu sa naleje trochu krému. Nastrúhaný strúhaný syr.

Koláčky sa pečú v horúcej peci 17 minút. Varenie takéhoto predjedla do budúcnosti sa oplatí - košíčky sa môžu zvlhnúť a stratiť svoj reprezentatívny vzhľad.

Jednohubky s párkami a syrom

Zloženie: každá 60 g kvalitnej tepelne spracovanej klobásy, chlieb a holandský syr, polovica čerstvej uhorky.

1. Z plátkov chleba sa nakrájajú mini plátky alebo štvorčeky.
2. Kusy rovnakého tvaru nakrájame na zvyšné ingrediencie.
3. Najskôr sa položí kúsok klobásy na kučeravý chliebový základ, potom syr a uhorka.

Dizajny sú zafixované špajdľami a hosťom sú okamžite doručené.

Jahodový predjedlo so zemiakmi a sleďom

Zloženie: veľký sleď, 6 zemiakov, repa, cibuľa, 1 lyžica. l. ľahké sezamové semienka, petržlen.

1. Z slede sa použije iba čistý filet. Je jemne nasekané, zbavuje sa všetkých kostí.
2. Cibuľa trie na strúhadle.
3. Zemiaky sa varia do mäkkej šťavy.
4. Kombinácia ryba a cibule.
5. Plochý koláč sa formuje z šťouchaných zemiakov, do ktorých sa vkladá náplň cibule.
6. Polotovar má tvar jahody.
7. Repa sa jemne trie, naleje sa malým množstvom vody. Výsledná šťava sa naleje do samostatnej misky.
8. Do kvapaliny po dobu 30 sekúnd. každá jahoda je ponorená.

Zo sezamových semien sa na ňom distribuujú. Listy bobúľ napodobňujú petržlen.

Brúsený mäsový chvost

Zloženie: 70 g vareného bravčového mäsa, taliansky salám, uvarená šunka a šunka, varené vajce, pár olív, žltá paprika.

1. Všetky mäsové výrobky sa nakrájajú na tenké plátky.
2. Z vareného vajca, plátku sladkej žltej papriky a olivy sa vytvorí kohútik s jasným hrebeňom, miniatúrnymi očami a zobákom.
3. Kusy mäsa sa ukladajú do prekrývania vo forme vtáčieho chvosta.
4. Je ozdobená plátkami olív a plátkami sladkej papriky.

Detské narodeninové občerstvenie

Hlavnou úlohou detských narodeninových snackov je pritiahnuť pozornosť detí a spôsobiť im chuť k jedlu. Na prípravu takýchto jedál môžete použiť najjednoduchšie výrobky, je však dôležité z nich vytvárať svetlé a atraktívne kompozície.

Sendviče v tvare slunéčko sedmitečné

Zloženie: 5 plátkov ražného chleba so semenami, 5 dierovaných olív, 50 g tvarohu, petržlenová vňať.

1. Každý krajec chleba je pokrytý tvarohom.
2. Na to je položená petržlen, ktorý napodobňuje trávu.
3. Na vrchole je umiestnená polovica čerešne. Z olív je vyrezaná hlava chrobáka a škvrny.

Očné „slunéčko sedmitečné“ sú nakreslené zvyškom tvarohu.

Detské desiatu "Mouse fuss"

Zloženie: 1 krajec chleba, 2 taniere syra, 20 g masla, varené prepeličie vajce, ½ varenej mrkvy, vetvička petržlenu.

1. Chlieb je naolejovaný a potiahnutý 1 tanierom so syrom. Druhý kus sa položí na vrch s vyrezanými otvormi.
2. Na syr sa umiestni varené prepeličie vajce. Toto bude hlava myši. Uši sa odrežú z mrkvy a vložia sa do vajíčka.
3. Petržlen napodobňuje fúzy.

Oči môžu byť vyrobené z klinčekov a iných vhodných prísad.

Predjedlo "Amanita"

Zloženie: 2 vajcia, 90 g tvrdého syra, 2 uhorky, 90 g šunky, 8 cherry paradajok, majonéza, akékoľvek čerstvé bylinky.

1. Uhorky sa nakrájajú na kruhy. Paradajky - polovice.
2. Vajcia, syr a šunka sa jemne otrú, zmiešajú a dochutia majonézou.
3. Zelenina je rozdrvená.
4. Výplň z druhého stupňa sa položí na kruh uhorky v stĺpci. Je pokrytá pol čerešňou.
5. Okolo rozptýlenej zelene napodobňujúcej trávu.

Bodky na hríbových uzáveroch sú umiestnené s majonézou.

Mini pizza z bieleho chleba

Zloženie: balenie nakrájaného toastového chleba, 270 g údenej klobásy, 340 g syra, 2 stredné paradajky, 1 lyžička. oregano, 140 g klasickej majonézy.

1. Klobása sa čistí a nakrája na štvorčeky.
2. Paradajky sú tiež nasekané.
3. Syr jemne tiera.
4. Zložky pripravené v predchádzajúcich krokoch sa zmiešajú a ochutia majonézou.
5. Plátky chleba sú rozložené na plech a rozmazané majonézou.
6. Plnenie sa distribuuje na chlieb.
7. Oregano sa rozpadá zhora.

Lazy pizze sa pečú do rúry do zlatistej farby.

Sendviče v podobe mobilných telefónov

Zloženie: 3 plátky pšeničného chleba, 4 plátky údenej klobásy, 6 plátok tvrdého syra a hrsť strúhaného, ​​3 perie zelenej cibule, smotanový syr, 2 plátky sladkej papriky, 1 lyžica. l. konzervovaný zelený hrášok, toľko kukurice.

1. Všetky plátky chleba sú naolejované.
2. Zrná kukurice a hrachu sú rozrezané na polovicu.
3. Kusy klobásy a syra sa kladú na chlieb.
4. Korenie a zostávajúca klobása sa nakrájajú na obdĺžniky rovnajúce sa polovici sendviča. Sú náhodne rozložené na chlieb.
5. Ako výsledok, jedna polovica klobásy dopadne na sendvič, a druhá - zelenina (z korenia) alebo syr.
6. Pod náplň sa vkladá perie zelenej cibule simulujúce anténu telefónu.

Tlačidlá simulujú polovice hrachu a kukurice.

Olivové tučniaky

Zloženie: plechovka z bezsemenných olív, celá mrkva, 140 g smotanového syra.

1. Koreňová plodina sa varí do mäkkosti a nakrája sa na hrubé kruhy. Jeden z nich je vystrihnutý na základe pizze. Výsledkom bude prázdne napodobňovanie nôh tučniaka.
2. Špáradlo je umiestnené v strede orezaného kruhu. Takže musíte robiť s každým obrobkom.
3. Na olivách sa na jednej strane vykoná rez, cez ktorý sa plnia smotanovým syrom. Plnené olivy napodobnia tučniaka telo. Sú prvými, ktorí navlečú špáradlá.
4. Nachádza sa na vrchole druhého olivovníka. V ňom sa vytvorí otvor, do ktorého sa vloží vyrezaný kus varenej mrkvy vo forme zobáku.

Okolo hotového občerstvenia môžete posypať strúhaným proteínom napodobňujúcim sneh.

Ovocný ježko predjedlo

Zloženie: 1 ks. jablká, mandarínky a hrušky, na vetvičke bieleho a modrého hrozna.

1. Na hruške sú konce odrezané a jedna bočná časť je odrezaná tak, aby stabilne stála na stole.
2. Špáradlá sa zasekávajú po celom povrchu ovocia.
3. Plátky mandarínky a hrozna sú navlečené na ostrých koncoch.

Môžete experimentovať s akýmkoľvek iným ovocím.

„Lode“ z vajec so syrovou náplňou

Zloženie: 6 vajec, 2 strúčiky cesnaku, 130 g klobásového syra a 90 g obyčajnej tvrdej klasickej majonézy.

1. Varené vajcia sa nakrájajú na polovicu a vyhodia sa z žĺtka.
2. Klobásy syr jemne tiera. Kombinuje sa s cesnakovou kašou a majonézou.
3. Polovičky vajec sa naplnia hmotou.
4. Tvrdý syr sa nakrája na tenké plátky. Pomocou špáradiel sú pripevnené na slepé vajce vo forme plachty z lode.

Čokoládové banány na špízoch

Zloženie: 6 malých banánov, 2 dlaždice z horkej čokolády, 2 lyžice. l. tukový krém.

1. Každý banán je rozrezaný na polovicu. Kusy sa navliekajú na špajle a uložia sa do mrazničky na štvrť hodiny.
2. Čokoláda sa rozpustí so smotanou.
3. Zmrazené ovocie je ponorené do tejto hmoty.
4. Sochory sú zvisle namontované vo vysokom pohári. Nemali by sa navzájom dotýkať.

Hotové banány je možné rolovať v kokosových alebo nakrájaných orechoch.

Kúzelný chlieb s dekoratívnym práškom

Zloženie: 4 plátky bieleho chleba, ½ lyžice. farebný dekoratívny potravinový prášok, ½ lyžice. čokoládová pasta.

1. Z chleba sa nakrája kôra.
2. Každý kus je rozmazaný čokoládovou pastou.
3. Cukrovinky sa vysypávajú zhora.

Sendviče sú krásne rozložené na tanieri a slúžia deťom.

Ananásový „čln“

Zloženie: plechovka konzervovaných ananásových krúžkov, veľký banán.

1. Ananásové krúžky sú rozrezané na polovicu.
2. Z banánov sú rezané guľaté dno. Špáradlá do nich sú zaseknuté ako stožiar.
3. Na vrchole sú ananásové polokrúžky.

Predjedlo je rozložené na krásnej plochej doske.

Kuracie lízanky

Zloženie: 4 kuracie paličky, 1 cibuľa, 3 lyžice. l. kečup, štipka kari, soľ, 1 polievková lyžica. l. škrob a sójová omáčka.

1. Koža sa odstráni z dolných končatín.
2. Šľachy sú vrubované. Mäso sa pohybuje dole po kosti, ako by sa ukázalo.
3. Ukázalo sa, že mäsová guľa na konci kosti.
4. Kuracie mäso sa natiera soľou, karí. Vyprážané do zlatohneda.

Predvalky sa trú so zmesou kečupu, škrobu a omáčky a smažia sa až do mäkka.

Profiteroly s náplňou krabov

Zloženie: 10 ks. hotové profiteroly, 8 krabových tyčiniek, 120 g mäkkého smotanového syra, 1/3 lyžice. konzervovaná kukurica, pažítka.

1. Krabie tyčinky sa jemne krájajú a kombinujú s kukuričnými zrnami, nakrájanou cibuľou a smotanovým syrom.
2. Profiteroly sa rozdelia na polovicu a začínajú výslednou hmotou.

Predjedlo je zdobené čerstvými bylinkami.

Všetky vyššie uvedené občerstvenie sú pripravené veľmi rýchlo a jednoducho. Dokáže sa s nimi vyrovnať aj nováčiková hosteska. Pri servírovaní hotových jedál by ste sa mali starať o krásne jedlá.