Lavash plnené občerstvenie - 20 receptov na sviatočný stôl

Rôzne druhy pita snackov sú nápadné svojou jednoduchosťou a originálnou jasnou chuťou. Tieto jedlá sa pripravujú za pár minút, ale zároveň sa stanú hodnou ozdobou slávnostného stola a okamžite získajú hostí. Pita chlieb je vhodný pre všetky druhy náplní: syr, ryby, huby, zelenina a mnoho ďalších.

Pita chlieb plnený krabovými tyčinkami

Zloženie: list pita, 190 g šťavnaté krabie tyčinky, 5 - 6 zeleného cibuľového peria, 2 varené vajcia, soľ podľa chuti, svetlo majonéza.

1. Krabí tyčinky sa silne trejú alebo jednoducho rezajú nožom.
2. Ochladené vajcia sa rozdrvia najmenším strúhaním.
3. Na vodorovnom povrchu je položená plachta. Je rozmazaná majonézou, solená podľa chuti.
4. Drvené tyčinky, strúhané vajcia, sekaná cibuľa sa rozpadne zhora.
5. Spolu s náplňou sa pita opatrne valí.

Výsledný predjedlo s krabovými tyčinkami sa prikryje filmom a pol hodiny sa chladí v chlade. Ďalej sa kotúč rozreže na malé kúsky.

Varenie s mletým mäsom

Zloženie: 3 listy tenkého chleba pita, 340 - 380 g každého mletého mäsa, 1 ks. paradajky, mrkva a cibuľa, 60 g syra, 2 strúčiky cesnaku, čerstvé bylinky, soľ, korenie, majonéza.

1. Zelenina je jemne nasekaná.Paradajka sa nakrája na tenké plátky.
2. Nakrájanú cibuľu a mrkvu vyprážame, kým nie sú chutné, a potom ich kombinujte s mletým mäsom a pokvapkajte, kým nebude mäso pripravené. Hmota sa solí, korením, cesnak sa nechá prejsť lisom.
3. Zelenina sa umyje a jemne naseká.
4. Syr sypí hrubo.
5. Prvý list chleba pita sa položí na stôl, rozmazaný majonézou, na ktorom sa položí chladené mleté ​​mäso.
6. Ďalej sa distribuuje druhý list potiahnutý majonézou. Na ňom sú rozmiestnené zelené a plátky paradajok.
7. Strúhaný syr sa na tretí list posype omáčkou.

Tento predjedlo chleba pita s náplňou sa úhľadne navinie, vloží do vrecka a na chladnom mieste asi hodinu. Potom sa lieči nakrájame na silné plátky a podáva sa hosťom.

Plnené lososom a smotanovým syrom

Zloženie: 2 tenký arménsky chlieb pita, 190 g slaného slaného lososa, 140 g smotanového syra, šalátový šalát, polovica čerstvej uhorky, štipka oregana.

1. Ľahko solená ryba sa nakrája na malé kúsky.
2. Na vodorovnom povrchu je položený prvý list chleba pita. Je rozmazaná polovicou syra. Ďalej sa rozdelia umyté a sušené listy šalátu a tenké krúžky uhorky.
3. Druhý list chleba pita sa položí na vrch a potrie sa zvyšným syrom. Na ňom sú rozmiestnené kúsky rýb. Oregano sa rozpadá podľa chuti.

Budúci predjedlo s červenými rybami je zabalené v pevnom kotúči, pokryté plastovým obalom a vyčistené v chladničke.

Pikantná verzia s tvarohom a nakladanou zeleninou

Zloženie: 230 g tuku, tvarohu, tenkého pita chleba, veľa kôpru, papriky, 2 strúčiky cesnaku, 5 lyžíc. lyžice kyslej smotany, malá uhorka.

1. Tvaroh sa ukladá do šalátovej misy, dobre sa rozotrie vidličkou a mieša sa s kyslou smotanou.
2. Rozdrvený cesnak, nasekaný kôpor sa posiela do omše.
3. Paprika, ušetrená od stopky a semien, je nakrájaná na tenké prúžky. Nakrájaná uhorka sa tiež naseká.
4. Prvý list chleba pita je rozmazaný tvarohovou zmesou. Kusy korenia a uhoriek sú distribuované na vrchu.
5. Obrobok je pevne zložený a vložený do chladničky.

Hotový chladený rohlík v chlebe pita sa nakrája na veľké kúsky a podáva sa na stôl.

Lavash predjedlo s kuracím mäsom a šampiňónmi

Zloženie: široký chlieb pita, 270 g čerstvých húb a kuracieho mäsa, 180 g smotanového syra, veľa čerstvého kôpru, petržlen, soľ, 1 polievková lyžica. l. nakrájané nakladané uhorky, čerstvo mleté ​​korenie, cibuľa.

1. Kuracie mäso sa varí, až sa uvarí a rozloží na vlákniny.
2. Huby sa umyjú, vyčistia a nakrájajú na plátky. Potom soľ, korenie a smažte, kým sa neuvaria. Nakoniec cibuľové kocky vylejú na huby. Spoločne sú ingrediencie vyprážané až do zlatého odtieňa zeleniny.
3. Zeleniny sú jemne rezané. Namiesto zvyčajného kôpru a petržlenu si môžete vziať ďalšiu podľa svojich predstáv, napríklad koriander.
4. Pita chlieb je dobre rozšírený so smotanovým syrom.
5. Kuracie vlákna, praženie húb, zelenina, uhorky dostávajú spánok zhora.
6. Polotovar je stočený do pevného, ​​elegantného zvitku.

Hotové jedlo sa prikryje filmom a čistí sa v chlade. Potom sa ostré nože nakrájajú na silné plátky. Je to skvelý doplnok k polievke alebo výdatnému občerstveniu.

S konzervovanými sardinkami

Zloženie: 3 tenký chlieb pita, plechovka konzervovaných sardiniek, 3 varené vajcia, balenie majonézy, 160 g syra, čerstvý kôpor.

1. Prebytočná tekutina odteká z rýb a potom sa sardinky hnetú vidličkou.
2. Varené vajcia sa ochladia a spracujú hrubým strúhaním. Tvrdý alebo polotvrdý syr sa melie rovnakým spôsobom.
3. Kôpor je nasekaný a zmiešaný s majonézou v samostatnej miske.
4. Prvý chlieb pita je veľkoryso potiahnutý omáčkou z predchádzajúceho kroku. Ďalej sa rozdrobí šťouchaná ryba.
5. Druhý chlieb pita je tiež pokrytý majonézou a bylinkami. Rozdrvené vajcia na to vylejú.
6. Tretia pita rozmazaná omáčkou je pokrytá strúhaným syrom.
7. Všetky vrstvy sa poskladajú do hustej rolky. Výsledný predjedlo sa odošle do chladničky najmenej na 4 hodiny.

Rolu môžete odstrániť chladom celú noc a ráno nakrájať na plátky.

S kórejskou mrkvou

Zloženie: veľký tenký arménsky chlieb pita, 2 varené vajcia, 2 smotanový syr, 210 g kórejskej mrkvy, 3 lyžice. l. majonéza, 4 - 5 konárov kôpru.

1. Vajcia a syr sa hrubo vydrhnú a vylejú sa do jednej misky.
2. Pikantná mrkva sa vylisuje z marinády a rozloží na iné výrobky.
3. K náplni sa pridáva majonéza a nasekaná zelenina. Ak je to potrebné, môžete pridať zmes.
4. Výsledná náplň sa položí na chlieb pita a rozloží sa po celom povrchu listu.
5. Pita chlieb je zabalený v pevnom a elegantnom zvitku.
6. Obrobok je potiahnutý filmom a čistí sa v chlade.

O hodinu neskôr sa kotúč rozreže na šarže.

Plnená treska

Zloženie: plechovka konzervovanej rybej pečene, tenký veľký pita chlieb, 3 varené vajcia, 40 g syra, majonéza, greeny.

1. Pečeň sa hnetie vidličkou.
2. Ochladené vajcia sa rozdelia na komponenty a trú sa osobitne. Rovnakým spôsobom sa drví syr.
3. Zelenina sa nakrája na jemne.
4. Pita je dobre rozmazaná majonézou. Na ňom sú vedľa seba postupne pripravené všetky možnosti plnenia.

Obrobok je pevne zvinutý a v chlade vyčistený.

Predjedlá zo šunky a syra Pita

Zloženie: 2 arménske pita chleby, 3 cesnakové kliny, 130 g svetlej majonézy, 80 g syra, čerstvý kôpor, 230 g kuracie šunky.

1. Omáčka je vyrobená z majonézy, nakrájaného cesnaku a čerstvého (alebo sušeného) kopru.
2. Výsledná hmota sa namazala prvou pita. Na vrch sa položia tenké prúžky šunky, vyleje sa nastrúhaný syr.
3. Rovnaké kroky je potrebné urobiť s druhým listom chleba pita.

Obrobok je zložený z dvoch, položený na seba, pita roll a je dobre ochladený.

S ružovým lososom a paprikou

Zloženie: 130 g soleného ružového lososa, tenký široký chlieb pita, čerstvá uhorka, paprika, 2 spracované syry.

1. Zelené sú dobre umyté, sušené a jemne nasekané. Mieša sa s nastrúhaným smotanovým syrom. Je veľmi vhodné používať mäkký výrobok v „kúpeli“ pre takýto predjedlo.
2. Výsledná hmota je veľkoryso namazaná pita chlebom.
3. Na vrch sú položené tenké kruhy uhorky a malé kúsky rýb bez tekutiny.
4. Aj na povrchu chleba pita sú distribuované papriky sladkej papriky.

Pevný zvitok sa zvinie. Pred rezaním je potrebné ho na niekoľko hodín vybrať v chlade.

Aby bolo ľahké občerstvenie nakrájané, pred každým novým rezom nôž navlhčite vo vode pridaním citrónovej šťavy.

Slávnostný predjedlo s uvarenou klobásou

Zloženie: 4 tenký chlieb pita, 330 g kvalitnej varenej klobásy, rovnaké množstvo tvrdého syra, 170 g kórejskej mrkvy, ľahká majonéza, čerstvá petržlenová vňať.

1. Klobása sa olúpa, nakrája na kúsky alebo kocky.
2. Syr jemne tiera. Čím je produkt jemnejší, tým jemnejšia bude hotová desiata.
3. Zeleniny sú dobre umyté, sušené, drvené.
4. Prvý list je rozmazaný majonézou a na ňom je položená mrkva.
5. Ďalší je druhý list s omáčkou a klobásou.
6. Potom sa rozotrie vrstva chleba pita, rozmazaná majonézou a posypaná syrom.
7. Štvrtý list je rozmazaný omáčkou a posypaný bylinkami.

Predjedlo sa zhroutí. Potom ho môžete poslať do rúry na vychladnutie alebo mierne upečenie.

Plnenie kuracie pečene

Zloženie: 3 pita chlieb, 5 veľkých predvarených vajec, majonéza podľa chuti, 270 g smotanového syra, 2 cibule, 320 g kuracie pečene, čerstvý cesnak, bylinky.

1. Pečeň sa varí až do úplného uvarenia v slanej vode. Potom nahrubo trie. Rovnakým princípom sa drvené vajcia drvia.
2. Majonéza zmiešaná s drveným cesnakom.
3. Cibuľa je vyprážaná do zlata a zlata na zohriatom oleji.
4. Prvá vrstva chleba pita je pokrytá cesnakovou omáčkou a nastrúhanými vajcami.
5. Druhá - nasekaná pečeň s vyprážanou cibuľou.
6. Tretí - spracovaný syr a nasekané bylinky.
7. Hustý valec je zvinutý a dobre sa ochladí.

Obrobok je rozrezaný na malé kúsky.

Jemné plnenie sleďmi a avokádom

Zloženie: veľký tenký chlieb pita, 120 g filé zo sleďov v oleji, 2 varené vajcia, 60 g majonézy, 3 lyžičky.horčičné semienka, avokádo, čerstvá silná uhorka, šťava z polovice citróna.

1. Vajcia sa trú na strúhadle s najväčšími divíziami.
2. Rybie filé sa extrahujú z oleja a nakrájajú na tenké plátky.
3. Uhorka sa drští ​​hrubo.
4. Avokádo je vyčistené, nakrájané na tenké plátky a posypané citrónovou šťavou.
5. Pita je rozmazaná zmesou majonézy a horčice.
6. Zhora sú všetky pripravené komponenty usporiadané striedavo.
7. Hustý valec je zvinutý a pokrytý fóliou.

Hotové občerstvenie sa na niekoľko hodín uchováva v chlade a až potom sa nakrája na kúsky.

S konzervovaným tuniakom

Zloženie: vrstva chleba pita, plechovka konzervovaných rýb, varené vajíčko, 90 g spracovaného mäkkého syra, pol zväzku čerstvých bylín, 1 polievková lyžica. l. majonéza, štipka soli, korenie.

1. Varené vajcia sa nakrájajú na kocky, potom sa zmiešajú s majonézou a mäkkým syrom.
2. Hmota je solená, korenená. Ak chcete ochutnať, môžete rozdrviť strúčik cesnaku.
3. Tuniak hnetie vidličkou, kým nebude hladký.
4. Zelení sú umyté, sušené, jemne nasekané.
5. Hmota syra a vajec sa distribuuje na celú vrstvu chleba pita. Konzervované potraviny sa šíria na vrchole, greeny sa rozpadajú.
6. Zložky sú vyrovnané. „Dizajn“ sa roluje do rolky.

Namáčanie v chladnom občerstvení trvá najmenej pol hodiny.

S šproty a syrom

Zloženie: 90 g šproty v oleji, tvrdé syry, olivová majonéza, 2 arménsky chlieb pita, 2 strúčiky cesnaku, 2 varené vajcia.

1. Prvý chlieb pita sa rozprestiera na stole, rozmazaný majonézou, posypaný nasekaným cesnakom, strúhaným syrom a malými kockami chladených vajec.
2. Druhý list je rozmiestnený hore. Je tiež naolejovaná omáčkou.
3. Na nej sú položené polovice rýb bez kostí a chvostov.
4. Hotový predjedlo so syrom sa stočí do úzkej rolky.

Pred odobratím vzorky sa miska vyberie najmenej jednu hodinu v chlade.

Výdatný predjedlý chlieb pita z kuracieho pita

Zloženie: 2 tenký chlieb pita, 180 g kórejskej mrkvy, 130 g syra, 6 pekingových dosiek, každé 2 ks. paradajky a čerstvé uhorky, 420 g údenej hydiny, majonézy, kečupu.

1. Pita je rozmazaná zmesou kečupu a majonézy. Listy čínskej kapusty sú naskladané na vrch.
2. Údené kuracie kocky sa nalejú do Pekingu, rovnako ako všetky náhodne nasekané čerstvé zeleniny.
3. Ďalej sa kórejská mrkva vylisovaná zo slaného nálevu a nastrúhaného syra distribuujú.
4. Pita opatrne zložený v obálke.

Predjedlo sa zahrieva v mikrovlnnej rúre alebo na grile a potom sa podáva na stole.

Pita náplň z červených rýb a kreviet

Zloženie: tenký široký chlieb pita, každá 120 g z olúpaných kreviet a mierne soleného lososa, 2 smotanový syr, majonéza.

1. Morské plody sa varia do mäkka a potom jemne nasekané.
2. Syr jemne trieť. Aby boli pohodlnejšie, môžu byť vopred zmrazené.
3. Ryba je nakrájaná na malé kúsky.
4. List Lavash je veľkoryso potiahnutý majonézou. Strúhaný syr sa vyleje z omáčky.
5. Ďalej sú rozmiestnené ryby a krevety.

Pita sa valí do tesnej rolky. Zakrýva sa priľnavá fólia a na chvíľu sa odstráni v chlade.

Syrová pita v rúre

Zloženie: 2 tenký chlieb pita, 320 g tvarohu, veľa čerstvých bylín, 120 g kyslej smotany, 220 g syra.

1. Tvaroh je hnetený vidličkou, zmiešaný s kyslou smotanou, nakrájanými bylinkami a hrubo strúhaným syrom. Na zdobenie misky sa ponechajú malé hobliny.
2. Výplň je rozdelená na dva pita chleby. Každá z nich je zložená do obálky, posypaná syrom a poslaná do rúry na 15 - 17 minút.

Hotový predjedlo z pita chleba sa podáva okamžite na stôl.

Eka - arménske lavashové občerstvenie

Zloženie: 3 malé plátky tenkého chleba pita, 6 surových vajec, 130 g syra a šunky, maslo.

1. Syr syr drví, šunka sa nakrája paličkami.
2. Každý chlieb pita je nakrájaný na 2 časti. Zvlhčujú sa vodou pomocou silikónovej kefy.
3. Maslo sa rozpustí na panvici. Prvý kus chleba pita sa položí na vrch, vyleje sa prvé rozbité vajíčko. Vyleje sa časť strúhaného syra a šunky.
4. Hrany obrobku sú zabalené a „obálka“ je vyprážaná z oboch strán.
5. Pripravujú sa aj ďalšie kópie.

Predjedlo je chutné jesť teplé aj studené.

Občerstvenie „Hostia v šoku“

Zloženie: tenký chlieb pita, 2 paradajky, 2 veľké vajcia, 160 g smotanového syra, 220 g údenej klobásy, pažítka, 2 lyžice. l. múka, soľ.

1. Pita chlieb sa nakrája na malé štvorčeky. Každý plátok je rozmazaný syrom zmiešaným s drveným cesnakom.
2. Na kocku údenej klobásy sa naleje plátok paradajok. Polotovar je zakrytý v druhom štvorci.
3. Vajcia sú premiešané s múkou, solené. Pita chlieb je ponorený do tejto hmoty z dvoch strán. Mal by byť dobre nasýtený zmesou.

Predjedlo od hostí v šoku pita chleba je vyprážané až zlaté na oboch stranách.