Vajcová roláda je originálne, chutné a veľmi zdravé jedlo, skladajúce sa z valcovanej vaječnej základne s tvarohom, mäsom alebo zeleninou. Tento predjedlo sa ľahko pripravuje doma z cenovo dostupných a lacných výrobkov, ktoré sú v každom obchode. Vajcia, pečené na raňajky, môžu byť skvelou alternatívou k omrznutej omelete. Jedlo určite osloví všetky domácnosti.
Obsah materiálu:
Jednoduché vajce v panvici
Z vajíčok môžete rýchlo uvariť neuveriteľne lahodnú rolku plnú čerstvej zeleniny. Jedlo je krásne, chutné, výživné a ideálne na ranné jedlo s rodinou.
Potrebné komponenty:
- tri kuracie vajcia;
- malá mrkva;
- mlieko (3,2%) - 70 ml;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- korenie na zeleninu, hrubá soľ - podľa vášho vkusu.
varenie:
- Mrkvu odlúpame z hornej vrstvy, umyte ju a nasekajte na plytkú slamku.
- Nakrájajte zelenú cibuľu na malé krúžky.
- Vajce kombinujte so studeným mliekom, pridajte korenie, pridajte soľ a pretrepte šľahačkou, až kým sa neobjaví svetlá pena.
- Do výslednej hmoty vložte všetky nasekané komponenty, znovu opatrne porazte a rozdelte na tri časti.
- Potom panvicu zohrejte rastlinným olejom, naplňte ju jednou časťou zmesi vajec a varte v uzavretej nádobe dve minúty.
- Potom pomocou špachtle opatrne nakrájajte smaženú palačinku do skúmavky a posuňte ju k okraju panvice.
- Potom pridajte trochu oleja na vyprážací povrch, nalejte do druhej časti vaječnej zmesi, prikryte vekom a nechajte niekoľko minút odstáť.
- Hotový výrobok stočte tak, aby bol prvý kotúč vo vnútri.
- Podľa tohto princípu pečieme tretí plochý koláč a potom doň zabalíme predchádzajúce skúmavky.
Vajec v panvici je pripravený, zostáva mierne vychladnúť, nakrájaný na kúsky a usporiadať na servírovacie taniere. S majonézou alebo kyslou smotanou sa odporúča potlačiť občerstvenie.
Varenie v kórejčine
Pre milovníkov korenených jedál je k dispozícii vynikajúci recept na kórejské vaječné rolky. Vďaka jeho pikantnej chuti a zalievaniu v ústach bude nezvyčajný predjedlo vynikajúcim zážitkom počas slávnostného sviatku.
Potrebné komponenty:
- cibuľová hlava;
- štyri vajcia;
- malá mrkva;
- petržlen - 3 vetvy;
- sójová omáčka - 10 ml;
- korenie (čierne, mleté), morská soľ - koľko z toho odíde;
- horúca omáčka - 12 ml;
- tri perá zelenej cibule;
- jedna paprika (žltá).
varenie:
- Oslobodte papriku zo slnečnicových semien, opláchnite ju vodou a nakrájajte na malé štvorčeky.
- Lúpajte, umyte a nasekajte mrkvu a cibuľu.
- Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
- V hlbokej miske zmiešajte surové vajcia so zeleninou a premiešajte.
- Do výslednej hmoty nalejte oba druhy omáčok, pridajte korenie, morskú soľ a dôkladne pretrepte vidličkou.
- Panvicu namažte rastlinným olejom, dobre ju zohrejte a do nej nalejte polovicu vajíčka.
- Koláč smažte, kým nie je pripravený na polovicu, nakláňajte ho do skúmavky a posuňte ju na steny riadu. Potom pridajte zostávajúcu zmes, trochu upečte a zabalte rolu pripravenú skôr.
Vychutnajte si panvicu, nakrájajte na plátky a položte krásnu misku. Odporúča sa používať horúci obed a môžete ho ochladiť a použiť ho ako studenú desiatu.
Ako variť v rúre
Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu nezvyčajnou večerou, môžete v rúre upiecť vajíčko s aromatickou mletou mäsovou náplňou. Toto jedlo bude dokonale nasýtené a poskytne dobrú náladu po náročnom dni alebo školskom dni.
Potrebné komponenty:
- päť vajec;
- syr (ruský) - 120 g;
- päť peria zelenej cibule;
- kyslá smotana (20%) - 90 g;
- krupica - 20 g;
- mleté hovädzie mäso - 0,34 kg;
- koreniny, bylinky, soľ - podľa vlastného uváženia;
- dve cibule.
varenie:
- Kyslou smotanou skombinujte so krupicou, potom osoľte, vložte vajíčka a rozdrvte, kým nebude hladká.
- Syry pomelíme, nakrájame zelenú cibuľu na krúžky, potom ich pridáme do vaječnej hmoty a premiešame.
- Spracujte plech na pečenie rastlinným tukom, naplňte ho výsledným zložením a vložte do horúcej rúry na desať minút.
- Šupku nakrájajte na cibuľu, nakrájajte ju slamkou a smažte na panvici s maslom až do priesvitnosti. Potom to zmiešajte s mletým hovädzím mäsom, pridajte svoje obľúbené korenie a pridajte trochu soli.
- Vyberte omeletu z rúry, zakryte ju mäsovou náplňou a prevracajte. Potom ju zabaľte do dvoch vrstiev fólie, položte na plech a pečte štyridsať minút v peci pri teplote 175 stupňov.
Odstráňte z rúry plnené mäsom plnené mäsom, bez fólie a položte na podnos. Nakrájajte predjedlo na porcie, zakryte nasekanými bylinkami a podávajte.
Vajcová roláda so syrom a cesnakom
Vynikajúca vajcová rolka so smotanovým syrom a voňavým cesnakom bude v dokonalej harmónii so zeleninovými šalátmi a teplými jedlami. Vďaka dobre vybraným zložkám má liečivo jemnú textúru, zvodnú arómu a príjemnú krémovú chuť.
Potrebné komponenty:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- tri strúčiky cesnaku;
- syr (tvrdý) - 35 g;
- majonéza - 165 g;
- tavený syr - 3 ks;
- päť vetiev kopru;
- čierne korenie, hrubá soľ - 4 g.
varenie:
- Skombinujte surové vajcia s majonézou (120 g), pridajte korenie, pridajte trochu soli a dôkladne premiešajte mixérom.
- Strúhaný syr premiešajte strúhaním, potom nalejte do vaječnej hmoty a zamiešajte.
- Pečený list prikryte papierom na pečenie, prikryte olejom, potom nalejte základňu omelety a vložte do rúry.
- Produkt pečte asi sedem minút, potom okamžite vyberte a namažte nasekanými, spracovanými syrmi.
- Nakrájanú kôprom nakrájajte na kúsky, rozdrvte cesnak pod tlakom a zmiešajte s majonézou.
- Pečený obrobok otočte papierom hore nohami, potom ho vyberte a namažte pripravenou náplňou. Potom vrstvu vajec otočte do úhľadnej rolky.
Dajte predjedlo na podnos so švom dole, nalejte zvyšnú majonézu a ozdobte vetvičkami zelene. Vajce so syrom a cesnakom je možné okamžite nakrájať a konzumovať a môžete ich ochladiť a servírovať s hlavnými jedlami.
S krabími palicami
Zaneprázdnené ženy v domácnosti by si mali vziať rýchly recept na výrobu vaječných roliek plnených krabími tyčinkami, syrom a paradajkami. Jedlo má jedinečnú vôňu morských plodov a skvelú chuť, okrem toho je pripravené iba za desať minút!
Potrebné komponenty:
- mlieko (celé) - 45 ml;
- vajcia - 4 ks;
- korenie, suché korenie, morská soľ - každá 3 g;
- pšeničná múka - 23 g;
- kraby - 5 ks;
- stredne paradajka;
- syr - 55 g;
- petržlen, koriandr - 40 g;
- majonézová omáčka - 20 g.
varenie:
- Nalejte korenie do mlieka, vložte soľ a surové vajcia. Všetko zmiešajte, potom vložte múku a dôkladne ju rozotrite šľahačkou.
- Do panvy nalejte rastlinný tuk, dobre ho zohrejte a vložte doň vajíčko. Pečieme asi tri minúty, a keď sa spodná strana produktu zmení na ružový odtieň, prevráťte ju a hornú časť trochu opečte.
- Paradajku opláchnite vodou a nakrájajte na malé plátky, nastrúhajte syr na strúhadlo, nakrájajte krabie tyčinky na štvorčeky.
- Potom drvené produkty skombinujte s majonézou, pridajte nasekané bylinky, mleté korenie a zamiešajte.
- Vyberte omeletu z panvice, položte ju na rovnú platňu, potom ju zakryte hotovou náplňou a skúmavku prevráťte.
Pred použitím je vhodné schladiť ošetrenie v chladničke, potom rozdeliť na porcie a chuť. Môže ponúknuť cesnakovú omáčku a plátky zrelej zeleniny.
Kuracie prsia recept
Najjemnejšia rolka vajec a kuracieho mäsa je vhodná pre detský stôl a osloví všetkých priaznivcov správnej výživy. Je lepšie variť taký predjedlo v rúre: potom sa ukáže, že je obzvlášť chutný a chutný.
Potrebné komponenty:
- tri veľké vajcia;
- kyslá smotana (25%) - 120 g;
- syr - 110 g;
- krupica - 23 g;
- štipka muškátového oriešku;
- varené kuracie prsia - 0,32 kg;
- cibule;
- čerstvá petržlenová vňaťka - 40 g;
- soľ, obľúbené korenie - koľko je potrebné.
varenie:
- Varené kuracie mäso jemne nasekáme, posypeme korením, muškátovým orieškom a premiešame.
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky. Potom dajte do hrnca s rastlinným olejom a smažte, kým nebude svetlohnedý.
- Zmiešajte cibuľu s nasekaným mäsom a zamiešajte.
- Rozdeľte vajcia do veľkej misky, pridajte kyslou smotanu, zamiešajte syr a krupicu nakrájanú na strúhadle. Všetky výrobky dôkladne premiešajte v mixéri a nechajte pôsobiť dvadsať minút, aby krupica mierne opuchla.
- Pečiacu plachtu prikryte pergamenom, prikryte olejom a naplňte vaječným cestom. Potom omeletu vložte do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov až do ruža.
- Aby ste vybrali hotový výrobok, položte ho na fóliu a rozložte kuracie plnky.
- Omeletu stočte do zvitku, potom plachtu zakryte fóliou a znova ju vložte na plech na pečenie.
- Pečte v rúre štyridsať minút pri teplote 180 stupňov, potom ju vyberte a vypnite.
Varené ošetrenie nechajte vo fólii postupne vychladnúť, aby sa stala ešte aromatickejšou. Potom rozložte na podnos, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a ošetrujte všetkých prítomných.
Bon chuť!
