V lete nielen chcem liečiť seba a svojich blízkych lahodný koláč z bobúľ. Pečenie s plodmi vzbudzuje chuť do jedla vždy svojím jasným vzhľadom, jedinečnou arómou, ktorá sa šíri po celom dome. Môžete použiť akékoľvek ovocie, ale z čerstvých bobúľ bude mať sladké pečivo bohatšiu chuť.
Obsah materiálu:
Recept na malinový tortu
Malinové koláče milujú všetci. Majú príjemnú chuť, krásny vzhľad a nízky obsah kalórií. Malinové bobule lákať bohatou a živou chuťou a slávnostným vzhľadom.
Dort s čerstvými bobuľami „Maliny v kyslej smotane“, ľahko sa pripravuje a pripravuje sa z dostupných produktov.
Základné zložky:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- granulovaný cukor - nie viac ako 150 g;
- pšeničná múka - 150 g;
- rastlinný olej - 60 ml;
- vanilín - 1 - 2 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky.
Zloženie krému:
- domáca kyslá smotana alebo výrobok s vysokým obsahom tuku - 300 g;
- cukor - 100 g;
- vanilkový cukor - 1 - 2 g;
- maliny - 150 g.
Dekorácie na tortu:
- biela alebo horká čokoláda - 20 - 30 g;
- maliny - 60 g.
Spôsob varenia:
- Spočiatku sa pečie sušienka. Aby ste to dosiahli, rozšľahajte bielkoviny osobitne, až kým nevznikne stabilná pena, potom sa pridá 70 g cukru a hmota sa vyšľahá, až kým sa nerozpustí. Žĺtky sa šľahajú osobitne na bielu penu so zvyškom cukru a slnečnicového oleja.
- Múka s práškom do pečiva a vanilkou sa preosieva v samostatnej miske. Žĺtky jemne interferujú so suchou zmesou po veveričke v malých porciách.
- Sušienky by sa mali pečiť vo forme obloženej pergamenovým papierom, kým sa neuvaria pri 170 ° C.
- Sušienka musí byť ochladená bez odstránenia z formy a potom nakrájaná na 2-3 diely.
- Kým sušenka schladzuje, môžete si pripraviť krém. Zmiešajte všetky zložky krému.
- Dorty sú rozmazané smotanou, nižšie koláče je lepšie nasiaknuť sirupom alebo bobuľovou šťavou. Medzi smotanou a novým koláčom sú maliny usporiadané v náhodnom poradí.
- Po zostavení koláča sa boky a vrchná strana potierajú zvyšným krémom, posypú nastrúhanou čokoládou a ozdobia bobuľami.
Na dosiahnutie krásneho vzhľadu môže byť koláč ozdobený roztopenou čokoládou.
Tvarohový koláč s letnými bobuľami
Tvarohový koláč je veľmi jednoduchý.
Dezertné prísady:
- akékoľvek bobule - 500 g;
- smotanový syr - 300 g;
- krém 20% - pol pohára;
- citrónová šťava - 2 lyžičky;
- cukor - pol pohára;
- Maslové sušienky - 250 g;
- maslo - pol pohára.
Spôsob varenia:
- Cukrovinky s cukrom sa rozdrvia v mixéri a zmiešajú sa s maslom až do vyhladenia.
- Pečaciu misku namažte olejom, vložte do nej cesto, zakryte boky a pečte asi 9 minút pri 200 ° C.
- Porazte smotanový syr s cukrom a do masy pridajte šľahačku a citrónovú šťavu. Všetko je dôkladne a starostlivo premiešané.
- V hotovom koláči je náplň rozložená a odstránená na 2,5 až 3 hodiny v chladničke.
- Hotový dezert je zdobený bobuľami.
Jahodový dezert so zakysanou smotanou a sušienkami
Dezert sa varí rýchlo za 15 minút bez pečenia.
Komponenty dezertov:
- jahody - 300 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- vanilkový cukor - 2-3 g;
- práškový cukor - 3 lyžičky.
Spôsob varenia.
- Opláchnite bobule, vyberte niekoľko ozdôb. Zvyšné bobule porazte pridaním kyslej smotany, prášku a vanilky.
- Výslednú hmotu vložte do akejkoľvek misky a ozdobte ju vopred vybranými jahodami.
Smotanové a ovocné pečivo
Najchutnejší koláč je možné pripraviť podľa receptu šéfkuchára Andyho. Šťavnatý, mäkký a jemný krémový koláč zdobený ovocím alebo bobuľami, podľa potreby.
Pre jasnejšiu, sviežejšiu chuť a atraktívny vzhľad lepšie ozdobte čerstvým ovocím.
Základné zložky:
- vajcia - 3 ks;
- múka - 150 g;
- granulovaný cukor - 300 g;
- krém 35% - 260 ml;
- Syr Mascarpone - nie viac ako 250 g;
- čokoláda - 100 g;
- cherry kompot - 500 ml.
Spôsob varenia:
- Porazte vajcia polovičným cukrom a cesto nahraďte múkou.
- Koláč pečieme asi 25 minút pri 180 ° C.
- Koláč hojne namočte kompotom bez toho, aby ste ho z formy vybrali.
- Pripravte smotanu zmiešaním syra a šľahačky so 150 g cukru.
- Na koláč sa položí smotana, posypaná strúhanou čokoládou. Podľa potreby môžete hotový dezert ozdobiť bobuľami alebo ovocím.
Varenie tortu s čerešňami a čokoládou
Koláč „Berry Glade“ je možné pripraviť podľa jedinečného a jednoduchého receptu s čerešňami a čokoládou.
Základné ingrediencie pre dezert:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- cukor - 200 g;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- tvaroh - 400 g;
- krém s obsahom tuku 33% - 500 ml;
- vanilkový cukor - 2-3 g;
- čokoláda - 60 g;
- kravské mlieko - 2 lyžice. l.;
- čistená voda - 150 ml;
- čerešňa - 200 - 300 g;
- cukor - 1 lyžica.
Spôsob varenia:
- Pre sušienky rozšľahajte biely a žĺtky cukrom. Úzko premiešajte obe zmesi, pridajte múku a prášok do pečiva. Pečieme koláč 20 minút pri 200 ° C bez otvorenia rúry.
- Na premočenie koláča pripravte čerešňový sirup. Za týmto účelom varte bobule asi 1 minútu s cukrom vo vode. Po oddelení bobúľ od sirupu a nechajte ho vychladnúť.
- Pokiaľ ide o smotanu, utrite tvaroh a opečte ho v mixéri s polovicou cukru. V samostatnej nádobe šľahačkou smotajte ďalší kúsok piesku. Po zmiešaní týchto dvoch hmôt.
- Sušenku nakrájajte na dve časti, namočte do sirupu a posypte krémom spolu s bokmi a vrchom. Po naliatí koláča na roztopenú čokoládu sa naň položia bobule v hustej vrstve.
Jednoduché a cenovo dostupné recepty spríjemnia a spríjemnia každú čajovú párty.
