Ľudia často konzervujú zeleninu a ovocie na zimu, aby si zachovali svoje prospešné vlastnosti, av prípade, že chcete mať dostatok hodnotných vitamínov v chladnom období. Applesauce nie je v žiadnom prípade výnimkou a v skutočnosti existuje veľa receptov, ako ju správne uvariť a chutiť.
Obsah materiálu:
Najjednoduchší recept je zimný jablkový koláč
Jablkovú omáčku môžete variť ľahko a rýchlo pomocou nasledujúceho podrobného receptu.
Čo je potrebné:
- kyslé jablká - 1 kg;
- voda - 1 šálka;
- cukor - 1,5 šálky.
Jablká vyberajte tak, aby neboli viditeľné. Dobre opláchnite, vyberte jadro a odlupujte. Potom ovocie nakrájajte na veľké kúsky.
Nechajte vodu zmiešanú s cukrom uvariť na sporáku. Potom prepnite na pomalý oheň a pridajte jablká. Neustále miešajte a nakrájajte ovocie na homogénnu hmotu. Varte asi 20-25 minút. Poháre sterilizujte vekom a potom do nich preneste jablkovú omáčku.
Potom sa plechovky prenesú do hrnca s teplou vodou tak, aby takmer dosiahli vek. Držte ich v tejto forme po dobu 10-15 minút a potom ich zrolovať. Jablkovú omáčku skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Sissy „sladké“ ošetrite kondenzovaným mliekom
Sladká jablková kaša určite poteší jablkové pyré s kondenzovaným mliekom „Sissy“. Ak chcete ochutnať, bude sa podobať známym produktom značky FrutoNanny, ale iba v tomto prípade vás rmut bude stáť oveľa lacnejšie.
Čo je potrebné:
- jablká - 2,5 kg;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- kondenzované mlieko - ½ plechovky;
- voda - ½ šálky;
- vanilín - 1 lyžička.
Jablká dobre opláchnite, odlupujte a nakrájajte jadro. Potom ich nakrájajte na kúsky, aby sa dali ľahko drviť. Nalejte vodu do hrnca, dajte jablká a trochu nechajte zahriať na miernom ohni, nechajte pol hodiny, kým nezmäkne.
Ak majú jablká požadovaný stupeň pripravenosti, rozdrvte ho na zemiakovú kaši pomocou ponorného mixéra alebo rozdrvte. Dajte cukor do hmoty a pošlite ho znova do kachle na pomalý oheň. Zmes sa musí zohriať. Po varení sa kondenzované mlieko ihneď vloží. Dobre premiešajte a šťouchané zemiaky namočte na sporák asi 5 minút. Pripravený dezert je položený na bankách.
Ako pripraviť jablkovú omáčku v pomalom hrnci?
Omáčka v pomalom hrnci je ďalší jednoduchý spôsob, ako pripraviť zákusok.
Čo je potrebné:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- voda - ½ šálky.
Výroba jablečnej omáčky s pomalým sporákom je vlastne jednoduchšia, ako si myslíte. Jablká dôkladne umyte, odstráňte šupku a jadro, nakrájajte ich na veľké kúsky. Vložte pomalý sporák a naplňte vodou.
Vložte program „Hasenie“ na pol hodiny. Po uplynutí uvedeného času pridajte cukor a varte ďalších 5 minút. Z misky vyberte hmotu, pomelite ju ponorným mixérom a vráťte ju do pomalého hrnca. Varte v rovnakom režime „dusené mäso“ a varte 5 minút. Nezabudnite neustále miešať. Hotový dezert nalejte do sterilizovaných pohárov.
Recept pre deti
Apple pyré pre batoľatá je sklad vitamínov a minerálov, ktoré sú tak potrebné pre rastúce telo malého dieťaťa. Okrem toho je to úplne prírodný produkt, ktorý nie je schopný spôsobiť alergie.
Čo je potrebné:
- jablká - 2 ks;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
Jablká dobre opláchnite, z vnútornej strany odstráňte šupku a jadro. Rezané na veľké kúsky. Najlepšie je použiť malé varené alebo pečené jablká pre malé dieťa na výrobu jablkovej omáčky. Takéto ovocie bude ľahšie stráviteľné a nebudú schopné dať odpoveď.
Dajte jablká do panvice a naplňte ich vodou tak, aby ich úplne zakryla. Priveďte do varu, potom znížte teplo na minimum a duste desať minút. Keď sú jablká pripravené, nakrájajte ich na mixér alebo rozdrvte. Pridajte cukor, ale je lepšie obmedziť jeho množstvo. Po tejto zápale môžete dieťaťu dať.
So smotanou
Ďalšia možnosť varenia pre Sissy, ktorá bude jednoduchšia.
Čo je potrebné:
- jablká - 2 ks;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 lyžica. lyžica;
- tukový krém - 2 lyžice. lyžice.
Opláchnite jablká, ošúpajte a odstráňte semená. Nakrájajte na plátky a pošlite do hrnca s vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplo na minimum a varte 4-5 minút, kým jablká nie sú dostatočne mäkké.
Ovocie rozmelte v mixéri a do panvice pridajte krém s cukrom. Položte ju znova na sporák a uvarte. Jablkovú omáčku varíme dve minúty, po ktorej bude pripravená. Táto možnosť sa najlepšie použije na spotrebu bezprostredne po príprave. Ak máte záujem o točenie na zimu, potom sa smotana nahradí kondenzovaným mliekom.
S slivkami na zimu
Čo je potrebné:
- sušené slivky - 1 kg;
- jablká - 3 kg;
- voda - 1 l;
- cukor - 1,5 šálky.
Opláchnite jablká a spracovajte ich, olúpajte a rezajte jadro. Nakrájajte ich na veľké kúsky. Ďalšie prerezávanie v rade. Dôkladne sa premyje a máčať v teplej vode. Je lepšie používať sušené ovocie bez semien, takže príprava nebude trvať príliš dlho.
V hrnci uvarte vodu s cukrom a hneď po varení tam dajte jablká. Varte 15-20 minút na miernom ohni, kým nezmäknú. Sušené slivky sa nakrájajú na malé kúsky alebo prúžky a pridávajú sa do jabĺk. Pokračujte vo varení pol hodiny, za stáleho miešania zmesi.Ak tento okamih zmeškáte, môže rmut horieť a bude nenapraviteľne poškodený.
Keď je hmota uvarená, pomelte ju ponorným mixérom a vráťte sa do kachlí. Varte 5-7 minút na miernom ohni. Potom sa na sterilizované poháre vopred položia zemiaková kaša s jablkami a slivkami. Hotový dezert by sa mal skladovať na chladnom tmavom mieste.
S tekvicou
Tento recept je vhodný pre ľudí, ktorí sú na diéte alebo sú iba prívrženci zdravej a zdravej výživy. Veď jablká v kombinácii s tekvicou sú skutočne úžasnou zmesou vitamínov.
Čo je potrebné:
- jablká - 2 kg;
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 3 šálky.
Jablkové a tekvicové pyré sú vhodné nielen pre vlastnú spotrebu. Môže sa tiež pridávať do pečiva a dokonca až do jedného roka sa môže podávať malým deťom. Takýto produkt bude mať mimoriadne prospešný účinok na rastúci organizmus.
Opláchnite jablká, ošúpajte ich a odrežte jadro, potom nakrájajte na veľké kúsky. To isté sa deje s tekvicou. Musí byť zrelý, s bohatým odtieňom. Venujte pozornosť tejto chvíli! Po opatrnom odstránení kôry nakrájame na kocky - je veľmi hustá a hustá.
Zmiešajte jablká s tekvicou a pridajte do nich cukor. Dôkladne ich rozdrvte v mixéri a uveďte ich do homogénneho stavu, aby nedochádzalo k prebytočnej buničine. Ak sú jablká príliš tvrdé, je najlepšie ich najskôr uvariť. Rozdrvená zmes sa zahrieva 15 až 20 minút za stáleho miešania. Toto sa robí tak, aby zemiaková kaša nespálila. Zároveň nie je potrebné pridávať vodu, pretože tekvica obsahuje dostatok vlhkosti. Pripravený dezert sa vopred rozloží na sterilizované banky.
- Ludmila M
