Pečenie s medom osloví mnoho sladkých zubov. Ale nie každý má čas stáť pri sporáku na dlhú dobu. Na záchranu prichádzajú recepty na pečenie medu v zhone.
Obsah materiálu:
Azerbajdžanská baklava recept
Pri príprave tohto dezertu sa používa zakúpené cesto. Veľké množstvo cesta si môžete sami vopred uvariť a po častiach zmraziť.
Sada potravín:
- lístkové cesto bez droždia - 400 g;
- maslo - 40 g;
- kuracie žĺtky - 1 ks;
- vlašské orechy - 150 g;
- tekutý med - 150 g;
- práškový cukor - 50 g;
- mletá škorica - 5 g.
Cook, sledujte túto postupnosť:
- Zanechajte niekoľko vlašských orechov na ozdobu, zvyšok nasekajte. To sa dá urobiť akýmkoľvek pohodlným spôsobom: v mixéri, v trecej miske si dokonca môžete dať orechy do vrecka, pevne pritlačiť a biť pomocou valčeka. Stupeň mletia orechov môže byť rôzny: niekto má rád veľké kúsky a niekto má rád jemný orechový prach. Drobky zmiešajte so škoricou a práškovým cukrom.
- Rozmrazujte a rozvaľkajte cesto tak, aby svietilo. Pri práci postupujte podľa pokynov na obale. Výsledná vrstva sa rozreže na 6 častí.
- Vezmite štvorcový tvar, naolejovaný. Dajte list z lístkového cesta. Namažte maslom, vložte časť zmesi orechov, prikryte vrstvou cesta. Tento krok opakujte, kým horný list nie je posledným listom cesta.
- Namažte budúcu baklavu žĺtkom nakrájaným na kosoštvorce. Na každý kosoštvorec dal pol vlašského orecha. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút.
- Je dobré nasýtiť hotový výrobok medom a nechať ho variť od desiatich minút do niekoľkých hodín.
Podávajte sladké ošetrenie s čiernym alebo zeleným čajom bez cukru.
Rýchle košíčky s medom
Aj pri minimálnom množstve výrobkov môžete v zhone získať chutné pečivo.
Zoznam produktov:
- teplá voda - 125 ml;
- tekutý med - 30 g;
- granulovaný cukor - 50 g;
- slnečnicový olej - 65 g;
- pšeničná múka - 160 g;
- sóda - 0,5 lyžičky;
- soľ podľa chuti.
technológie:
- Kvapalné komponenty dôkladne premiešajte v nádobe.
- Preosejte múku sódou a soľou do misy, premiešajte. Malo by to dosiahnuť dosť tekutú konzistenciu.
- Nalejte cesto do polovice výšky koláčov. Vložte do rúry na 20 minút pri 200 stupňov.
Na ozdobenie tejto jednoduchej pochúťky môžete použiť práškový cukor, rôzne cukrárske postrekovače alebo ozdobnú glazúru.
Ovsené sušienky
Výdatné a zdravé pečivo s medom a tvarohom môže byť vynikajúcou raňajkou, a to tým skôr, že sa pripravuje veľmi jednoducho.
Zoznam produktov:
- vajce - 1 ks;
- cukor - 30 g;
- maslo - 40 g;
- med - 30 g;
- ovsené vločky - 100 g;
- tvaroh - 150 g;
- múka - 30 g;
- prášok do pečiva - 1/2 lyžičky.
technológie:
- V nádobe porazte vajcia, cukor, med a zmäknuté maslo.
- Vložte nádobu do vodného kúpeľa, miešajte, kým sa produkty úplne nerozpustia.
- Pridajte ovsené vločky a počkajte, kým nezmučnú. Pridajte tvaroh a múku s práškom do pečiva, premiešajte.
- Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie a rozotrite zmes lyžičkou. Pečieme 15 minút pri 180 °.
Tento recept sa môže meniť pridaním akýchkoľvek orechov, kandizovaného ovocia alebo sušeného ovocia. Na to, aby sa sušienky stali jemnými, je lepšie zobrať ovsenú múčku jemne pomletú alebo zomletú na obyčajnú obilninu v mlynčeku na kávu.
Rýchly kyslý krémový koláč
Tento koláč sa nazýva rýchly, pretože jeho príprava trvá minimálne času, stačí si zmiešať ingrediencie a zvyšok v peci zvládne. Namiesto kyslej smotany si môžete vziať kefír, jogurt alebo jogurt.
Zoznam produktov:
- kyslá smotana - 200 g;
- múka - 250 g;
- vajce - 1 ks;
- soľ - 1/4 lyžičky;
- cukor - 100 g;
- prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
- med - 60 g.
Postupujte podľa postupu varenia:
- Vajce, kyslá smotana, soľ a cukor zmiešame a rozotrite šľahačkou.
- Pokračujte v bití a pridajte múku s práškom do pečiva.
- Výsledné cesto nalejeme do vymastenej formy a pošle do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 45 minút.
- Hotový koláč mierne vychladíme, nakrájame na polovicu nožom alebo niťou a namočíme do medu. Pripojte polovice, nechajte stáť a nechajte nasiaknuť ďalšiu hodinu.
Taký koláč môže byť zdobený rôznymi vzormi. Jedna z možností: vystrihnite srdce z papiera na veľkosť koláča, položte na vrch a preosejte práškový cukor. Na internete nájdete vzory takýchto kresieb alebo si vymyslite niečo vlastné.
Medovníkové perníky
Tento dezert je vynikajúci, pretože sa uchováva veľmi dlhú dobu, môžete okamžite upiecť veľkú dávku a vychutnať si vynikajúci perník celý týždeň.
Zoznam produktov:
- med - 250 g;
- prémiová múka - 450 g;
- cukor - 75 g;
- maslo - 30 g;
- vajce - 1 ks;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- škorica - štipka.
technológie:
- Zohrejte med, maslo, cukor, škoricu na minimálnej úrovni zahrievania, miešajte a nechajte hmotu zohriať. Je dôležité variť sa!
- Preosejte múku do nádoby, pridajte prášok do pečiva, rozbite vajíčko, predstavte teplú medovú zmes. Miesenie cesta a uloženie na pár hodín do chladničky.
- Cesto rozvaľkajte tak, aby bol hrubý. Perníkové sušienky nakrájajte pohárom alebo špeciálnym tvarom. Dajte na plech, naolejovaný a posypaný múkou. Medzi perníkovými koláčikmi musí byť ponechaná dostatočná vzdialenosť, pretože stále stúpajú.
- Pečte 10 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
Medový perník bude vynikajúcou ozdobou pre vianočný stromček, ak v ňom predtým urobíte dieru s kokteilovou rúrkou.
Medové pečivo poteší nielen deti, ale aj dospelých. Je príjemné sedieť v kresle pri šálke čaju počas chladného zimného večera a vychutnať si otepľujúcu chuť medu!
