Jednohubky sú slávnostnou verziou sendvičov. Môžu sa vyrábať zelenina, mäso, syr a iné. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty krásnych a chutných jednohubiek na slávnostný stôl, vďaka ktorým bude vaša hostina svetlá a nezabudnuteľná.

Syrové a zeleninové jednohubky na slávnostnom stole

zloženie:

  • Lo bochník;
  • 150 g syra feta;
  • 3 paradajky;
  • 1 paprika;
  • 1 uhorka;
  • cesnak podľa chuti;
  • hrsť ľahkého sezamu;
  • klasická majonéza;
  • greeny.

Príprava:

  1. Chlieb mierne vysušte na panvici bez oleja. Vystrihnite z neho hrnčeky na rezanie cookies.
  2. Namažte každú zmes majonézy s rozdrveným cesnakom a bylinkami. Najvyššia s plátkom paradajok a čerstvou uhorkou.
  3. Potom rozdeľte zmes šťouchaného syra s malým množstvom majonézy.
  4. Konštrukciu uzavrite plátkom sladkej papriky a zaistite špízom.
  5. Posypeme sezamovými semienkami.

Ak sú takéto jednohubky pripravené pre deti, oplatí sa vzdať sa cesnaku a majonézu je lepšie nahradiť kyslou smotanou.

Krevety recept

zloženie:

  • ½ kilogram kreviet;
  • 150 g „ruského“ syra;
  • 8 ks olivy;
  • 1 uhorka;
  • ½ lyžice akákoľvek krevetová omáčka;
  • ražný chlieb;
  • greeny;
  • obľúbené korenie.

Príprava:

  1. Krevety varte, kým sa neuvaria v osolenej vriacej vode. Na vyčistenie hotových morských plodov zo všetkého, čo je zbytočné - odrežte hlavu a chvost, odstráňte črevné vence.
  2. Čerstvý ražný chlieb nakrájajte na malé štvorčeky alebo krúžky a vysušte ich v peci.
  3. Premažte chrumkavú základňu vybranou krevetovou omáčkou a zakrúžkujte kruhom čerstvej uhorky.
  4. Rozložte celé krevety na základy, posypte ich korením a prelejte omáčkou.
  5. Morské plody prikryte kockou syra, napoly olivami a pripevnite špáradlom.

Výsledné jednohubky ozdobte nasekanými bylinkami.

Pri formovaní jednohubiek nepoužívajte príliš veľa prísad. Predjedlo by sa malo pohodlne zmestiť úplne do úst, aby bol vkus všetkých ingrediencií okamžite ocenený v celkovom súbore.

Špicaté slede

zloženie:

  • 150 g pikantného soleného sleďa;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 4 štvorcové plátky hnedého chleba;
  • 2 lyžičky mierna horčica;
  • 50 g masla;
  • 8 olív;
  • 3 vetvičky zeleného kôpru.

Príprava:

  1. Vyberte chlieb z kôry. Zvyšok nakrájajte na hladké a upravené štvorčeky.
  2. Podklad potiahnite veľmi tenkou vrstvou horčice.
  3. Zmäkčte maslo a zmiešajte s nasekaným kôprom. Ak je to potrebné, pridajte výslednú aromatickú kompozíciu. Koreňatejší odtieň je možné získať pomocou koriandra vtieraného do malty.
  4. Výsledná hmota sa rozdelí na plátky chleba.
  5. Položte na vrchol kus sleďa a pol čiernej olivy.
  6. Nakladanú uhorku nakrájajte na čo najmenšiu hrúbku a každý plátok nakrájajte na plachtu. Položte ju na polovicu olivy a zaistite špízom alebo špáradlom.

Ozdobte predjedlo s nakladanou zeleninou. Podávajte jednohubky na špajdlech so sleďom chladeným.

S avokádom a červenými rybami

zloženie:

  • tenká bageta;
  • 150 g mierne soleného lososa;
  • 1 ks avokádo;
  • 1 lyžička limetová šťava;
  • 1 zväzok kôpru;
  • smotanový syr;
  • čerstvá uhorka.

Príprava:

  1. Bagetu nakrájajte na stredné plátky a husto ich namažte smotanovým syrom. Podľa chuti ho môžete nahradiť mäkkým maslom s korením.
  2. Olúpte avokádo, zbavte sa semien, jemne nasekajte a posypte limetkovou šťavou. Vložte ovocné plátky na vrch syrovej nátierky a zakryte ich tenkou tanierovou uhorkou.
  3. Losos nakrájajte na prúžky, posypte bylinkami a nakrájajte.
  4. Výslednú štruktúru rýb položte na základňu a zaistite špízom.

Takéto recepty canapé je možné upraviť podľa vašich predstáv. Napríklad zmeňte druh rýb, pridajte ďalšiu zeleninu, vymeňte zelené.

Ovocné jednohubky pre deti

zloženie:

  • 3 sladké jablká;
  • 4 ks kiwi;
  • 1 polievková lyžica. kocky konzervovaného ananásu;
  • 1 polievková lyžica. čerstvé čučoriedky;
  • 150 g ľahkého hrozna a jahôd.

Takže teraz pripravujeme jednohubky z ovocia:

  1. Jablká a kôstky.
  2. Pripravte a nasekajte kiwi rovnakým spôsobom.
  3. Odstráňte všetky bobule z chvosta a hrozno odstráňte z vetvy.
  4. Ovocie nakrájajte na dlhé špajdle v tomto poradí: hrozno - čučoriedky - kivi - ananás - jablko.
  5. Dokončite dizajn s jahodami. Bobuľa zakryje ostrú špičku.

Výroba jednohubiek z ovocia je obzvlášť jednoduchá a rýchla. Môžete si vybrať akékoľvek ďalšie sezónne komponenty.

Keď pridáte kúsok syra do ovocia, môžete urobiť úžasné jednohubky pre dospelých, ktorí dokonale padnú pod víno.

Varenie so syrom a olivami

zloženie:

  • 150 g čerstvého chleba Borodino;
  • 80 g mäkkého smotanového syra a 100 g tvrdého syra;
  • ½ banda čerstvých bylín, citrón;
  • 12 ks bezsemenné olivy;
  • 2 dezertné lyžice klasickej majonézy.

Príprava:

  1. Zbavte chlieb z kôrovcov. Nakrájajte ju na malé hladké a upravené štvorčeky.
  2. Zmiešajte dva druhy syrov. Tvrdé by sa malo predtým trieť (50 g).
  3. Nakrájanú zeleninu nalejeme do syrovej hmoty a výslednú pastu rozložíme na báze chleba Borodino.
  4. Zvyšný syr nakrájajte na tenké obdĺžnikové plátky. Položte ich na chlieb vo forme plachiet. Do stredu umiestnite celú olivu. Štruktúru pripevnite špízom.

Ozdobte ozdobu nakrájanými bylinkami a plátkami citróna.

S pstruhovými a prepeličími vajcami

zloženie:

  • 8 prepeličích vajec;
  • 80 - 100 g mierne soleného pstruha;
  • ½ lyžice tvaroh „Almette“ (možné s akýmikoľvek prísadami);
  • 4 plátky ražného chleba;
  • čerstvý kôpor.

Príprava:

  1. Vajíčka ponorte do veľkého množstva vriacej vody na 6 až 7 minút. Potom sa ochladí a jemne olúpať. Je potrebné dbať na to, aby sa neporušila integrita proteínu, inak budú hotové jednohry vyzerať chaoticky.
  2. Zmiešaný tvaroh s nakrájanou kôprom. Ak sa mliečny výrobok už kúpil s bylinkami, takáto ďalšia zložka sa môže zlikvidovať.
  3. Pstruh nakrájaný na štvorce podľa počtu základní. Na každý kúsok chleba položte rybu prázdnu.
  4. Pomocou kuchynskej striekačky alebo bežnej lyžičky nasypte syr a bylinky.
  5. Položte prepeličie vajce zvislo na zostávajúce komponenty a zabezpečte štruktúru špajzami.

Položte jedno z krásnych tanierov na šalát.

Berušky s kaviárom

zloženie:

  • ½ kotúčiky bieleho chleba;
  • maslo;
  • cherry paradajky;
  • niekoľko bezsemenných olív;
  • 70 g červeného kaviáru;
  • čerstvá "kučeravá" petržlenová vňať.

Príprava:

  1. Biely chlieb sa zbaví kôry a odreže z neho hrubý guľatý základ pre jednohubky.
  2. Každý obrobok namažte mäkkým maslom.
  3. Rozložte červený kaviár na chlieb. Čím je vrstva rovnomernejšia a hrubšia, tým je chutnejšie hotové občerstvenie, takže je možné zvýšiť množstvo použitého kaviáru.
  4. Čerešňa nakrájaná na polovicu. Na každej strane odrežte malý trojuholník na každej strane tak, aby obrobok napodobňoval telo hmyzu krídlami.
  5. Čerešňu umiestnite na kaviár. Z polovice olivy urobte „hlavu“ lienky. Zo zvyšnej časti vystrihnite škvrny hmyzu.

Ozdobte petržlenovými jednohubkami. V prípade potreby si na desiatu môžete dať kúsky varenej kuracej bielkoviny a sladkej konzervovanej kukurice vo forme chutných sedmokráskov, ako aj prísť s inými spôsobmi, ako ju ozdobiť.

Variant s klobásou saláma a uhorka

zloženie:

  • 250 g kvalitnej salámovej salámy;
  • 150 - 200 g „holandského“ alebo iného tvrdého alebo polotvrdého syra;
  • 1 čerstvá uhorka;
  • nakladané šampiňóny (malé);
  • petržlenová vňať;
  • biely chlieb.

Príprava:

  1. Biely chlieb a údenú klobásu nakrájajte na rovnaké pravouhlé plátky. Ihneď položte tieto ingrediencie na seba. Chlieb môžete podľa chuti vopred jemne vysušiť a ochladiť.
  2. Bloky na výrobu syra, ktoré sú menšie ako chlieb a párky. Položte na celú štruktúru.
  3. Ak chcete urobiť plachtu z tenkej plátky čerstvej uhorky a pripevnite ju na pásku špáradlom. Na vrchole "stožiara" rastlina nakladaná huba.

Vložte jednohubky na tanier s petržlenom.

S ančovičkami a paradajkami

zloženie:

  • 60 g ančovičiek;
  • 100 g chleba z bielej pšenice;
  • slnečnicový olej;
  • 2 zrelé broskyne;
  • 2 lyžice. l. vínny ocot;
  • zelený šalát;
  • čerstvý kôpor;
  • 2 cherry paradajky.

Príprava:

  1. Plátky chleba opečte v slnečnicovom oleji až do zlatohneda.
  2. Broskyne a kôry.
  3. Nalejte ančovičky zmesou vínneho octu a vody (v pomere 1 až 2). Ryby nechajte v tejto forme v chlade pol hodiny.
  4. Nakrájajte čerešňu na polovice. Kôpor do vetiev. Listy šalátu roztrhajte rukami.
  5. Na vyprážaný chlieb dajte šťouchané ovocie a šalát rozdeľte. Pridajte nakladané ančovičky a kôpr.

Ozdoby ozdobte polovicami čerešní a pripevnite špízom.

Ak chcete, aby jednohry vyzerali zaujímavejšie, mali by ste prestať používať tradičné špáradlá. Je lepšie vziať si originálne kučeravé špajle. Veľmi veľký výber tohto príslušenstva sa nachádza v obchodoch s tovarom na organizovanie sviatkov.

Súvisiace Software:Viac od autora: