Jedná sa o zdravé a chutné ovocie, vďaka ktorému môžete uvariť veľa jedál. Dnes vás naučíme, ako uvariť chutný jablkový džem. Vyberajú sa nielen klasické recepty, ale aj úplne nové ponuky.
Obsah materiálu:
Multicooker Apple Jam
zloženie:
- cukor - 1 kg;
- voda - 0,5 l;
- jablká - 1,1 - 1,2 kg;
Príprava:
- Zmiešajte cukor s vodou a nalejte túto zmes do pomalého hrnca.
- Nastavte kaliaci program na 20 minút.
- Odstráňte kožu z jabĺk.
- Odstráňte semená.
- Ovocie nakrájajte na malé kocky.
- Pridajte jablká do sladkej vody. Predĺžte vybraný program o ďalších 40 minút.
- Teraz je zaseknutý papier pripravený. Počkajte, kým sa trochu neochladí a vložte do vhodného obalu.
So škoricou
zloženie:
- kyselina citrónová - 1 štipka;
- jablká - 2 kg;
- vanilka - 2 lyžičky;
- cukor - 1 kg;
- škorica - 1 lyžička.
Príprava:
- Opláchnite jablká a nakrájajte semeno. Nechajte šupku, pomôže rýchlejšie stvrdnúť. Navyše obsahuje veľa užitočných komponentov.
- Nakrájajte jablká na plátky.
- Pripravte hrniec na marmeládu. Na dno položte vrstvu jabĺk, posypte cukrom. Podľa tohto princípu urobte niekoľko z týchto gúľ.
- Zavrite panvicu a nechajte ovocie variť celú noc.
- Jablká varte na miernom ohni asi 20 minút. Teraz ich nechajte vychladnúť.
- Varte ich znova asi 20 minút. Počkajte, kým úplne vychladnú. Tento krok opakujte.
- Na konci tretieho posledného varenia pridajte do džemu vanilku a škoricu. Všetky mixujú.
- Pridajte trochu kyseliny citrónovej.
- Teraz je náš džem hotový. Môžete ho naliať do banky, dokonca aj horúco.
Priehľadné plátky jabĺk
Na tento recept musíte použiť iba tvrdé jablká, dokonca nemôžete dozrieť ovocie. A tiež musia byť čerstvé. Až potom dostanete jam s krásnymi plátky, ktoré udržia svoj tvar a nerozpadnú sa.
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- sóda - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2,3 l;
- cukor - 2 kg;
- škorica - 1 štipka.
Príprava:
- Ovocie opláchnite, orežte z nich kožu a odrežte všetky semená.
- Teraz nakrájajte aj plátky približne rovnakej veľkosti. Aby boli všetky kúsky rovnomerne prevarené a jam sa ukázal byť krásny.
- Vložte všetky nakrájané jablká do veľkého hrnca a naplňte ich dvoma litrami vody. Pridajte 2 polievkové lyžice sódy. Nechajte túto zmes cez noc. Pomôže to, aby plátky jabĺk zostali po varení holistické.
- Pripravte si široký hrniec a uvarte v ňom 300 mililitrov vody. Pridajte cukor a nechajte ho úplne rozpustiť.
- Namočené jablká opláchnite, aby nezostala žiadna sóda. Preneste ich na panvicu.
- Keď tekutina vrie, vyberte penu. Jablká varte ďalších 20 minút. V tejto chvíli džem nemiešajte, aby sa plátky nerozbili. Pre rovnomerné rozloženie sklonu jednoducho nakloňte do rôznych smerov.
- Na konci varenia nalejte škoricu do džemu. Dáva miske osobitnú chuť. Ale ak sa vám toto korenie nepáči, môžete ho odmietnuť.
- Priehľadný jablkový džem nakrájaný na plátky. Po ochladení môžete začať ochutnať. Bon chuť!
Jantárová s citrónom
Tento džem má taký názov, pretože jablká po varení sa stanú priehľadnými, napríklad jantárovo. Dbajte na to, aby ste ovocie používali iba tvrdé odrody.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 0,6 kg;
- citrón - 1 kus.
Príprava:
- Opláchnite jablká a ošúpajte ich.
- Odrežte semienko osiva a nakrájajte na plátky.
- Varte 2 šálky vody v panvici a rozpustte v nej 600 gramov cukru. Ale ak máte kyslé jablká, radšej hodte viac cukru.
- Plátky jablka nalejte sladkým sirupom. Nechajte ovocie variť 20-25 minút.
- Na sporák položte panvicu jabĺk. Po varení ich varte ďalších 20 minút.
- Vyberte panvicu z ohňa a nechajte jablká variť 2 hodiny.
- Jam uvarte asi 20 minút. Nechajte vychladnúť 3 hodiny.
- Opláchnite citrón a vystrihnite všetky kosti. Nakrájajte ho veľmi jemne ručne alebo ho nasekajte v mixéri. Preneste citrón na jablká.
- Zapnite minimálnu teplotu a uvarte džem s citrónom ďalšiu pol hodinu.
- Náš jantárový džem je hotový. Môžete ho použiť v koláčoch alebo plnených palacinkách.
Rýchly Jam - päť minút
Toto je jeden z najužitočnejších druhov džemu, pretože jablká sú prístupné minimálnemu tepelnému spracovaniu. Výsledkom je zachovanie mnohých užitočných minerálov a vitamínov.
zloženie:
- cukor - 2 poháre;
- jablko - 3 kg.
Príprava:
- Opláchnite jablká a ak je to potrebné, orežte pokožku. Nezabudnite odrezať semeno na osivo.
- Teraz jablká nastrúhajte alebo mleté v kuchynskom robote.
- Nalejte trochu vody do spodnej časti panvice, pridajte jablkovú kašu a cukor. Po varení sa hmota varí asi päť minút.
To je všetko. Zaseknutý papier je pripravený na ďalšie použitie.
Džem z arónie s jablkami
zloženie:
- voda - 2 poháre;
- chokeberry - 1 kg;
- cukor - 1,3 kg;
- jablká - 0,4 kg;
- škorica - 1 palica.
Príprava:
- Opláchnite cícer a orežte chvosty.
- Varte pol panvy vody a varte v ňom horský popol asi 5 minút.
- Hodte bobule do cedníka a nalejte ich studenou vodou.
- Nalejte 2 šálky vody do širokého hrnca, po varení pridajte pol kila cukru. Zmes sa varí, kým sa nerozpustí.
- Nalejte syricu do hrnca. Po varení varte asi 5 minút.
- Plody nechajte úplne vychladnúť (asi štyri hodiny) alebo celú noc.
- Ochladený džem uvarte. Nalejte zvyšok cukru.
- Peel jablká zo semien a kože. Nakrájajte ich na malé kocky a položte ich na jam.
- Pridajte jednu tyčinku škorice.
- Varte asi 15 minút.
- Chokeberry jam s jablkami je pripravený! Vložte ju do pohárov a podľa potreby ich používajte.
Jednoduchý recept s pomarančmi
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- škorica - 1 štipka;
- pomaranče - 0,5 kg;
- voda - 1,2 l.
Príprava:
- Opláchnite všetky pomaranče horúcou vodou. Kefou odstráňte všetok parafín.
- Pomaranče nakrájajte na tenké krúžky a nakrájajte ich na ďalšie 2 kúsky.
- Vložte tieto kúsky do širokej panvice, naplňte vodou a varte na miernom ohni asi 10 minút.
- Pridajte cukor. Citrusové plody varte ďalších 15 minút. Počas tejto doby by sa mala vytvoriť krásna svetlá farba zaseknutého papiera.
- Jablká nakrájajte na malé kúsky a poslať do pomarančov.
- Pri veľmi nízkom ohni uvarte džem asi hodinu.
- Po dokončení začnite miešať pomarančový džem tak, aby sa nič neprilepilo na dno. Voda sa napokon už odparila a džem môže ľahko horieť.
- Na konci varenia pridajte škoricu. Vložte džem do pohárov a nechajte vychladnúť. Je vhodný na polevy v hriankách alebo na hrianky. Bon chuť!
S prídavkom brusníc
Takýto džem pomôže chorým. Koniec koncov, obsahuje brusnice, ktoré sú známe všetkým pre svoje liečivé vlastnosti.
zloženie:
- jablká (nevyhnutne kyslé) - 1 kg;
- cukor - 2,5 kg;
- brusnica ružová - 1 kg;
- čistená voda - 2 poháre.
Príprava:
- Triediť brusnice a niekoľkokrát opláchnuť.
- Bobule opláchnite vriacou vodou po dobu 3 minút. Cievku siahnite cez cedník. Táto metóda pomôže odstrániť horkosť, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou brusníc.
- Ošúpané jablká olúpeme a nakrájame na kocky.
- Na širokom panvici prevarte vodu a rozpustite v nej cukor.
- Pridajte brusnice a nasekané jablká. Zmes sa varí na miernom ohni.
- Keď ovocie vrie, znížte teplo na minimum. Džem uvarte asi pol hodiny. Zamiešajte to niekedy.
- Brusnicový džem s jablkami je pripravený! Podávajte na čaj alebo palacinky.
Ako variť s hruškami?
zloženie:
- voda - 2 poháre;
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 5 pohárov;
- jablká - 1 kg.
Príprava:
- Jablká nakrájajte na 4 časti a semená nakrájajte.
- Preneste veľké kúsky na panvicu a naplňte ich vodou. Jablká dusíme do mäkka.
- Lúpané hrušky by sa mali nakrájať na kocky.
- Nalejte jablkový vývar do širokej panvice. Pridajte k tomu cukor. Keď sa rozpustí, pridajte nakrájané hrušky.
- Nakrájajte jablká v mixéri alebo ich drvte cez sito. Mali by sa z neho pripraviť šťouchané zemiaky. Preneste ho do hrušiek.
- Ovocie varte na miernom ohni asi 20 minút.
- Pripravený džem preneste do vhodnej nádoby a podávajte do tvarohových koláčov alebo čaju.
Tento džem uchovávajte iba na chladnom mieste.
Apple Jam - zimný recept
zloženie:
- cukor - 750 gramov;
- jablká - 1 kg.
Príprava:
- Opláchnite jablká a nakrájajte semeno.
- Nakrájajte ich na malé kúsky a vložte do veľkej misky. Posypte cukrom na vrchole a nechajte trvať celú noc. Je to nevyhnutné, aby jablká nechali šťavu uvariť. Tento džem bude chutnejší ako to, čo je na vode.
- Jablká dajte do varu a povarte ich 5 minút. Po 3 hodinách tento krok zopakujte.
- Po ochladení ich varte na miernom ohni ďalších 20 minút.
- Vložte niekoľko plechoviek a viečok do veľkej nádoby. Nalejte ich do vody a varte asi 10 minút. Nechajte ich stáť vo vriacej vode ďalších 5 minút.
- Vložte jam do sterilizovanej nádoby. Zabalte nádobu do veka a zabaľte ju do teplého oblečenia. Tento postup vykonajte vo všetkých bankách.
- Jam na zimu je pripravený! Nasledujúci deň môžete previesť banky do suterénu. V zime použite podľa potreby džem. Bon chuť!
Takže sme vám povedali, ako pripraviť džem. Dúfame, že vás tieto recepty budú zaujímať a budete ich opakovať aj doma. Varte s láskou!
