Dnes neexistuje nikto, kto by nikdy nevyskúšal domáce polotovary.
Už ste niekedy ochutnali tekvicový džem s pomarančom aspoň raz? Ak nie, skúste variť a uistite sa, že budete s výsledkom spokojní!
Obsah materiálu:
Tekvica a pomaranče Jam - základný recept
Čo je potrebné:
- pomaranče - 2 ks;
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Lúpať tekvicu, vybrať jadro a nakrájať na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Pripravte džemový sirup. Do misky nalejte pohár vody a nalejte cukor. Varte, kým sa kryštály úplne neroztopia.
Do výsledného sirupu vložte tekvicu a varte 15 minút na miernom ohni. Opláchnite pomaranče a priamo šupkou, preveďte ich mlynčekom na mäso a náhodne nasekajte. Pridajte ich na tekvicovú panvicu. Poháre a viečka sterilizujte a vložte do nich džem. Otočte ich zhora nadol a na chvíľu ich nechajte v tejto polohe a potom ich uložte na chladné miesto.
Je možné variť jedlá bez varenia?
Čo je potrebné:
- pomaranče - 3 ks;
- tekvica - 2 kg;
- citrón - 2 ks;
- cukor - 2 šálky.
Opláchnite všetky prísady. Citróny a pomaranče nakrájajte na plátky strednej veľkosti a rozdrvte ich. Ihneď ich preneste do veľkej plastovej misky alebo umývadla. Tekvica sa tiež naseká a naseká pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
Pridajte cukor do zmesi a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Džem krátko nechajte pri izbovej teplote, vložte ho do pohárov a uložte do chladničky.
Krok za krokom možnosť pre multicooker
Čo je potrebné:
- tekvica - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 3 šálky;
- Lim. kyselina - 1 lyžička.
Opláchnite tekvicu, nakrájajte na plátky a vyberte jadro. Potom preveďte zeleninu mlynčekom na mäso alebo mletím pomocou ponorného mixéra. Pomaranč pomelite akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
Zmiešajte ingrediencie na džem na panvici alebo miske a zakryte cukrom. Dobre premiešajte a nechajte niekoľko hodín. Je to potrebné na rozpustenie cukru a na uvoľnenie šťavy z tekvice. Vložte obrobok do misiek viacvrstvového zariadenia a na 2 hodiny nastavte program „Kalenie“. Ak sa vám zdá, že sirup nestačí, pridajte trochu vody. Citrónovú šťavu pridajte 10 minút pred varením.
Tekvica s pomarančom
Čo je potrebné:
- tekvica - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 2 poháre;
- škorica - 1 palica.
Lúpať tekvicu, vybrať jadro a nakrájať na veľké kocky. Preneste tekvicu na panvicu a nalejte trochu vody. Lúpajte malú vrstvu pomarančovej kôry. Nakrájajte ju na prúžky.
Olúpajte pomaranč, buničinu hrubo rozdeľte a biela časť sa najlepšie zlikviduje. Pridajte do tekvice pomaranč, premiešajte a pokračujte vo varení 25 - 30 minút pri nízkej teplote. Ak je zmes už dostatočne zmäknutá a vyzerá ako zemiaková kaša, vyberte panvicu zo sporáka. Zmes zomelte v mixéri, pridajte škoricu a viac cukru. Dýňový džem uvarte s pomarančom na vysokej teplote 15 minút. Hotový dezert sa plní do pohárov a uchováva sa na chladnom mieste.
Základný recept doplňujeme citrónmi
Dýňová marmeláda s pomarančom a citrónom je veľmi chutný dezert, ktorý sa mnohým bude páčiť.
Čo je potrebné:
- tekvica - 2,5 kg;
- pomaranče - 2 ks;
- citrón - 1 ks;
- cukor - 2 šálky.
Opláchnite tekvicu, olúpte ju, nakrájajte jadro a nakrájajte na stredne veľké kocky. To isté urobte s citrónom a pomarančmi. V takom prípade nie je potrebné šupku odlupovať. Miešajte prísady, pridajte cukor a odošlite zmes na panvicu na sporáku. Miešajte neustále tak, aby džem nepálil, a ak je to potrebné, pridajte trochu vody.
Varenie trvá 10 minút pri nízkej teplote. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte zmes variť jednu hodinu. Potom varte znova, ale už polovicu času. Zaseknite džem znova jednu hodinu a potom ho položte do sterilizovaných pohárov a uložte na chladnom mieste.
So sušenými marhuľami
Čo je potrebné:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- sušené marhule - 1 kg.
Nalejte cukor v panvici s jedným a pol litra vody a sirup duste v konzistencii. Po umytí nalejte sušené marhule horúcou vodou. To je nevyhnutné, aby sušené ovocie správne napučalo. Potom ho znova opláchnite a vypustite vodu. Blot sušené marhule obrúskom.
Olúpame tekvicu a nakrájame na malé kocky. Preneste ju so sušenými marhuľami na panvicu. Nalejte tiež sirup a nechajte variť. Znížte teplotu na nízku teplotu a pokračujte vo varení, až kým nezmäknú prísady. Potom vložte džem do pohárov a uložte ho.
Pridajte pikantné tóny k liečbe
Čo je potrebné:
- tekvica - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 1 kg;
- badyán - 2 hviezdičky;
- škorica - 2 paličky;
- rozmarín - 1 stopka.
Ak chcete vyskúšať niečo neobvyklé, uvarte korenie. Ošúpajte tekvicu, jadro a nakrájajte zeleninu na stredne veľké kocky. Sirup varte z jednej a pol pohára vody a cukru na miernom ohni. Varte škoricu a badyánu v inej panvici. Vyberte zo sporáka a vylejte výslednú vodu do sirupu.
Preneste tekvicu a nasekajte na ňu aj pomaranč. Varte na miernom ohni asi pol hodiny, potom vyberte zo sporáka a nechajte ho hodinu. Znovu uvarte a potom sa džem môže naliať do pohárov.
Cez mlynček na mäso
Čo je potrebné:
- tekvica - 2 kg;
- pomaranče - 3 ks;
- cukor - 2,5 šálky;
- Lim. kyselina - 1 lyžička.
Kocky nakrájame na kocky, olúpeme a vyberieme jadro. Preneste ju na panvicu, kde sa pripraví džem, a zakryte ju cukrom. Dobre premiešajte. Nechajte to takto asi hodinu. Pomaranč prejdite mlynčekom na mäso a po uplynutí stanoveného času ho pridajte k zvyškom ingrediencií.
Zaseknutý džem varte na miernom ohni a potom, keď sú pomaranče a tekvica dostatočne zmäknuté, vyberte panvicu zo sporáka. Nechajte sladkosti trochu vychladnúť a potom ich jednoducho pomelte v pyré pomocou mixéra. Hotový dezert je uložený v chladničke.
