Slivka je chutné, voňavé a zdravé ovocie. Aby ste si mohli v zime večer pochutnať na jedle, môžete z týchto plodov urobiť džem.
Obsah materiálu:
Seed jam bez semien na zimu - jednoduchý recept
Tento recept je najrozumnejší a najrýchlejší na prípravu. Nazýva sa tiež päť minút. V procese varenia sa zachovajú takmer všetky vitamíny a liečivo zostáva užitočné a výživné.
zloženie:
- cukor - 2,5 kg;
- slivka - 5 kg;
- vanilkový cukor - 25 g.
Príprava:
- Ak chcete uviaznuť, nie uviaznuť, vyberte nezrelé ovocie. Ovocie opláchnite vodou. Odstráňte listy a prípadný odpad.
- Znížte každý odtok na polovicu.
- Kosť odstráňte nožom.
- Vložte do veľkej nádoby.
- Na vrch nalejte cukor. Nemôžete kombinovať.
- Nechajte pôsobiť pol dňa. Je to potrebné, aby ovocie nechalo šťavu a stuhlo.
- Zapnite kachle do maximálneho režimu. Vložte ovocnú panvicu a povarte.
- Prepnite do režimu minimálneho pečenia a varte päť minút.
- Vyberte zo sporáka.
- Úplne cool.
- Oheň. Varte a vyberte zo sporáka.
- V horúcej forme vložte do pohárov.
- Zrolovať sa.
Varenie zo žltých sliviek
Žlté ovocie má originálnu jedinečnú chuť. Príjemná, krásna slivková farba dodá elegantný vzhľad pochúťke. Džem bude voňavý a podobný medu. Ovocie zostane na kúsky a vitamíny zostanú. Jemnosť sa v ústach topí kvôli nedostatku šupky.
zloženie:
- žltá slivka - 3 kg;
- granulovaný cukor - 2,4 kg.
Príprava:
- Ak chcete, aby pochúťka bola chutná, opláchnite ovocie, odstráňte semená a šupku. Z týchto plodov sa rýchlo a jednoducho odstraňuje.
- Pripravená hmota sa prenesie na panvicu.
- Posypte potrebným množstvom cukru.
- Zamiešame.
- Zapnite horák na minimum. Miešajte, varte, kým sa cukor nerozpustí. Počkajte na var.
- Varte päť minút.
- Prevod do bánk.
- Zaskrutkujte kryty.
- Prikryte prikrývkou, kým úplne nevychladne.
Pôvodný recept na korenie
Ak varíte slivkový džem s korením, získate voňavú pochúťku, ktorá prekvapí všetkých hostí úžasnou chuťou.
zloženie:
- klinčeky - 12 ks;
- slivka - 2,5 kg;
- škorica - 2,5 palice;
- cukor - 2,5 kg.
Príprava:
- Aby sa špina z ovocia lepšie umývala, je potrebné naliať vodu do umývadla, dať tam všetky slivky. Odísť. Vyberte a opláchnite dvakrát.
- Na získanie kostí použite ostrý nôž. Odstráňte šupku. Ak sú plody žlté, šupka môže zostať. V tejto odrode je mäkký a necíti sa v zápche.
- Ovocie nakrájajte na štyri plátky.
- Spánok s cukrom.
- Hodina sa objaví šťava.
- Dajte varené na hodinu. Požiarne minimum.
- Nechajte pôsobiť 12 hodín.
- Pridajte škoricu, klinčeky.
- Varte pol hodiny. Nezakrývajte vekom. Odstráňte výslednú penu.
- Odstráňte korenie, inak bude džem príliš nasýtený a dostanete bohatú chuť.
- Nalejte do pohárov. Utiahnite.
Džem z bezsemenných sliviek na zimu
Jam sa líši od jamu v tom, že táto pochúťka sa varí dlhšie. Farba je tmavšia ako zaseknutie. Džem má mierne kyslú chuť, rovnomernú hustú hmotu bez kúskov ovocia.
zloženie:
- slivka - 2,4 kg;
- kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
- granulovaný cukor - 1,8 kg.
Príprava:
- Ak chcete uvariť pravý džem, vyberte zrelé ovocie. Skontrolujte červy. Varenie je potrebné pri šupke.
- Ovocie opláchnite.
- Zložte nádobu, ktorú môžete zapáliť.
- Nalejte vodu, aby sa ovocie úplne ponorilo do kvapaliny.
- Varte, ale nevarte. Je to nevyhnutné, aby kôra olúpala ovocie.
- Pohode.
- Získajte kosti.
- Šťava, ktorá vyniká, sa vypustí do samostatnej nádoby a použije sa podľa vášho želania.
- Vezmite mixér. Poraziť.
- Posypeme cukrom.
- Zapnite varnú dosku v nízkom režime. Ovocie varte tri hodiny.
- Miešajte neustále a odstráňte, keď sa objaví pena.
- Pridajte citrón. Zamiešame.
- Varte päť minút.
- Opláchnite malé poháre sódou, opláchnite ich zvyšky. Dajte do horúcej rúry alebo mikrovlnnej rúry s nízkym výkonom.
- Viečka varte 5 minút.
- Vložte zaseknutý papier do nádoby.
- Zatvorte veko.
- Zabaľte.
Recept na kakaový džem
Nemôžete prekvapiť kohokoľvek s obyčajným džemom, ale málokto vyskúšal čokoládovú pochúťku. Podľa tohto receptu sa slivkový džem pripravený na zimu javí ako originálny, aromatický a zdravý. A určite poteší fanúšikov čokolády.
zloženie:
- prášok - kakao - 15 lyžíc. lyžice;
- granulovaný cukor - 1,5 kg;
- slivka - 4,5 kg.
Príprava:
- Opláchnite ovocie.
- Odstráňte kosti.
- Varte na širokej panvici. Nalejte vodu tak, aby sa dno uzavrelo.
- Presuňte ovocie.
- Zatvorte veko.
- Zapnite varnú dosku v strednej polohe. Zahrievajte, kým voda nezovrie.
- Prepnite na minimum. Varte pol hodiny. Plody sa stanú mäkkou a vylučujúcou šťavou.
- Vypnite plyn. Ochlaďte hmotu.
- Porazte mixér. Môžete si vziať cedník so širokými otvormi a pomeliť ovocie. Táto metóda je vhodnejšia na džem, pretože šupka sa oddelí od dužiny, jemnosť bude jemná a rovnomerná. Preto je lepšie používať zrelé slivky, ktoré sa dajú ľahko a rýchlo nastrúhať.
- Preneste späť na panvicu.
- Nalejte 600 gramov cukru.
- Zamiešame.
- Oheň.
- Varte to. Varte pol hodiny pri miernom ohni.
- Miešajte často, aby sa zabránilo spáleniu hmoty.
- Nalejte zostávajúce množstvo cukru a kakaa. Zamiešame.
- Ak je džem kyslá podľa chuti, môžete zvýšiť obsah cukru.
- Varte 20 minút.
- Vložte poháre. Zavrieť.
Ak máte radi hustý džem, použite neskoršie odrody. Ak používate skorú odrodu, pridajte do receptu viac cukru a kakaa.Ak chcete, aby hmotnosť vyzerala ako čokoláda, pridajte viac kakaa.
Varenie s orechmi
Tento džem stojí za vyskúšanie pre všetkých. Má jasnú chuť a originálnu vôňu. Radi prekvapíte hostí zaujímavou a chutnou liečbou.
zloženie:
- cukor - 1,7 kg;
- vlašský orech - 250 g;
- slivka - 2,5 kg.
Príprava:
- Z ovocia odstráňte listy, konáre a iné zvyšky.
- Opláchnite.
- Odstráňte kosti.
- Buničinu nakrájajte na malé kúsky.
- Triediť matice. Odstráňte prípadné časti a priečkové časti. Vezmite tanier hlbokej veľkosti, posypte orechmi. Nalejte do vody. Malo by byť pri izbovej teplote. Stojte pol hodiny.
- Pripravte si veľkú nádobu, ktorú môžete zapáliť. Usporiadajte pripravené ovocie.
- Varte 20 minút. Ak ovocie nevylučuje šťavu, pridajte vodu. Počas varenia zmiešajte a vyberte penu.
- Nalejte cukor na slivky. Varte 40 minút, varte na miernom ohni.
- Kvapková voda z orechov. Prevod na objem sliviek. Zamiešame.
- Varte to. Varte asi 20 minút.
- Odstráňte z tepla. V horúcom stave sa zrolovať.
S prídavkom pomarančov
Ak skombinujete slivku s pomarančom, získate úžasný dezert, ktorý si celá rodina bude užívať počas chladných večerov. Liečba je sladká, má mierne kyslosť sliviek a má jedinečnú vôňu pomaranča. Ak chcete zmeniť farbu zaseknutého papiera, zmiešajte ho iba s drevenou lyžičkou.
Kyselina citrónová pomôže vyhnúť sa dezertnému sladeniu. Pridajte lyžičku citrónov na kilogram cukru a džem zostane v pôvodnej podobe.
zloženie:
- cukrový piesok - 3 kg;
- pomaranče - 3 ks;
- slivky - 3 kg.
Príprava:
- Odstráňte konáre, listy z ovocia. Rozmazané, zhnité, pokrčené ovocie na džem nie je vhodné. Opláchnite. Nechajte čas vypustiť prebytočnú vodu.
- Olúpame a odrežeme kosti. Ak šupka zostane, počas varenia sa oddelí od dužiny a džem nebude vyzerať veľmi pekne.
- Odstráňte chuť z pomarančov. Použite malý strúhadlo.
- Aby ste sa vyhli horkosti, odstráňte všetky biele oddiely oranžovou farbou.
- Slivky preneste do tepelne odolnej nádoby.
- Pridajte chuť a radené pomaranče.
- Nalejte cukor. Nechajte chvíľu pôsobiť. Ovocie by malo vpustiť šťavu a roztavený piesok z cukru.
- Zapnite varnú dosku v strednom režime. Keď hmotnosť vrie, prepnite na minimum. Varte 15 minút. Neustále miešajte a odstráňte penu.
- Vypnite oheň. Nechajte vychladnúť.
- Znovu varte a varte štvrť hodiny. Uistite sa, že ste odstránili penu.
- Varte viečka.
- Sterilizácia bánk.
- Vložte zaseknutý papier do nádoby. Zrolovať sa.
Slivka a jablko liečiť na zimu
V džeme si kúsky ovocia zachovávajú svoj tvar. V marmeláde všetko vrie do silného stavu. Táto hmota sa ľahko šíri na palacinky a rožky, je vhodné pridať do čaju. Pri príprave džemu si môžete vziať zrelé plody.
zloženie:
- cukor - 4 kg;
- slivka - 2 kg;
- jablko - 2 kg.
Príprava:
- Slivky nakrájajte na polovicu, odstráňte semená. Vložte panvicu, zaspávajúcu s dvoma kilogramami cukru.
- Nechajte šťavu prideliť jednu hodinu.
- Dajte na sporák. Varte pol hodiny. Ak sa počas tejto doby z ovocia pridelí trochu šťavy, nalejte trochu vody.
- Nechajte vychladnúť dve hodiny.
- Oloupané jablká ošúpajte, semená odstráňte. Nakrájajte na plátky.
- Vložte do slivkovej hmoty a zaspte so zvyšným cukrom.
- Zamiešame.
- Ovocie varte pol hodiny. Aby nedošlo k spáleniu, zmiešajte s drevenou lyžičkou. Penu pravidelne čistite.
- Vezmite mixér. Porazte ovocie. Priveďte do varu.
- Zakonzervovať.
Ako uvariť lahodný dezert v pomalom hrnci?
Najjednoduchšou možnosťou varenia je použitie pomalého hrnca. Chuťové vlastnosti zostanú nezmenené a čas na prípravu bude trvať oveľa menej. Pri tejto možnosti varenia sirup určite nebude horieť. Pre krásnu farbu džemu je najlepšie použiť žlté odrody sliviek.
zloženie:
- žltá slivka - 4 kg;
- cukor - 4 kg.
Príprava:
- Vytriediť ovocie, zbaviť sa konárov a lístia. Opláchnite.
- Zanechajte silné, celé ovocie bez poškodenia.
- Odstráňte semená rozrezaním ovocia na polovicu.
- Ovocie preneste do misky z viacvrstvového zariadenia.
- Pridajte cukor.
- Vyberte režim „Hasenie“. Čas nasadiť na hodinu.
- Zatvorte kryt.
- Nerušte varenie.
- Po hodine je pochúťka hotová. Transfer do pohárov. Zakonzervovať.
