Každý, kto miluje skutočné oplatky, ktoré pečie matka alebo babička - ukázalo sa, že sú nezvyčajne chutné a nežné. Všeobecne platí, že ľudia pečú vafle už viac ako tisíc rokov a dnes ženy v domácnosti varia bez najmenšieho potešenia. Vyskúšajte to a varíte skutočné tenké oblátky podľa receptov na elektrické žehličky. Trochu úsilia a vaše domáce úlohy budú nadšené! Podľa viedenskej receptúry môžu byť oblátky vyrobené ako tenké, chrumkavé alebo podobné sušienkam.
Obsah materiálu:
Chrumkavé tenké oblátky v elektrickom oblátkovom žehličke
Klasický recept na chrumkavé oplatky pre sovietsku elektrickú oplatku je veľmi jednoduchý. Môžete upiecť dve malé oblátky naraz a jednoducho ich podávať s džemom, zmrzlinou, ovocnou náplňou alebo s omáčkami.
Ale stojí za zváženie, že takéto oblátky veľmi rýchlo schnú, takže je potrebné ich hneď po vyprážaní krútiť do rúr.
zloženie:
- 200 g margarínu;
- 4 vajcia
- vanilka;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 1 polievková lyžica. cukor;
- 2 lyžice. l. prášok.
Príprava:
- Porazte cukor s vajíčkami a potom vylejte do prášku, trochu vanilky a všetko premiešajte.
- Rozpusťte margarín a nalejte do omše.
- Pridajte múku a nechajte cesto niekoľko minút odpočívať.
- Namažte želatínu a teplo.
- Nalejte 2 lyžice. l. cesto na oblátky a upnite rukoväte spotrebiča.
- Pečieme dezert asi 2 minúty a okamžite rolujeme.
Ak sa rozhodnete pridať náplň, musíte to urobiť potom, čo je oblátka navinutá do rúrky. Môžete ju naplniť plastovým vreckom naplneným výplňou. V jeho rohu musíte urobiť malú dieru, cez ktorú bude vhodné dávkovať krém.
Štíhle varenie
Počas pôstu alebo počas diéty môžete pripraviť chudé oplatky v elektrickom oplatkovom žehličke. V tomto zákusku nie sú žiadne vajcia, ale ukázalo sa, že je veľmi uspokojivý.S týmto pokrmom môžete diverzifikovať chudé menu tak, že ho budete podávať spolu so sladkou omáčkou.
Prečítajte si tiež: Belgické oblátky: recept na elektrické žehličky
zloženie:
- ½ lyžice cukor;
- 1 polievková lyžica. l slnečnicového oleja;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 2/3 Čl. voda;
- ¼ tsp sóda.
Príprava:
- Miešajte múku a cukor, nalejte vodu a maslo. Cesto by malo vyjsť, rovnako ako pri palacinkách.
- Pridajte sódu a mieste.
- Pečieme 2 minúty podľa vyššie uvedeného princípu a okamžite zložíme.
Z kondenzovaného mlieka
Vyrobte chrumkavé oblátky s jemnou krémovou chuťou, ktorú nikto nemôže odolať. Pripravujú sa na kondenzovanom mlieku. Takéto vafle sa môžu tiež upiecť v modernom elektrickom oblátku a dezert potom môže mať napríklad tvar srdca. Podávajte s sladkými omáčkami alebo so zmrzlinou. Dokonale kombinované vafle na kondenzovanom mlieku a iba smotane.
zloženie:
- pol balenia oleja;
- 1 vajce
- pol plechovky kondenzovaného mlieka;
- 0,5 lyžice. múka;
- 0,5 lyžice. škrob;
- 0,7 lyžičky prášok do pečiva.
Príprava:
- Zmäkčte maslo a potom porazte vajcom. Nalejte kondenzované mlieko, premiešajte a pridajte všetko ostatné. Získa sa perfektné cesto, rovnako ako pri palacinkách.
- Teplá doska zafarbeného železa, olej a vložte 2 lyžice. l. test. Pečieme oblátky a okamžite ich previnúť. Stačí si upiecť dezert asi 1 minútu.
Belgický recept na elektrické žehličky
Belgické oblátky sú veľmi chutné a nežné na žehliacej doske. Existuje niekoľko možností pre recept na taký dezert, ale klasika miluje špeciálne hostesky.
zloženie:
- 2 lyžice. múka;
- ½ balenie oleja;
- 2 vajcia
- 500 ml minerálnej vody;
- 350 ml mlieka;
- 6 g suchého droždia;
- 1 polievková lyžica. l. cukor;
- soľ.
Minerálny plyn by sa nemal uvoľňovať. Naopak, vďaka bublinám bude hotové pečenie vzdušné.
Príprava:
- Olej rozpustite v ohni bez varu.
- Mlieko mierne zahrejte a potom pridajte do masla.
- Predstavte tu minerálnu vodu a zapálte zmes.
- Aby sa dosiahla homogénnosť, zmiešajte soľ a vajcia a za miešania ich odošlite do zvyšku produktov. Misku ihneď vyberte zo sporáka.
- Po malých častiach pridajte múku a cesto premiešajte. Je dôležité zabezpečiť, aby v ňom neboli žiadne zhluky.
- Do cesta pridajte droždie, cukor a znova premiešajte.
- Cesto by malo stúpať. Bude to trvať 30 minút. Pamätajte však, že to zostane stále tekuté.
- Dezert by mal byť upečený na veľmi horúcom elektrickom oblátku a okamžite zvinutý slamkou.
Takéto vafle sa môžu podávať s akoukoľvek náplňou alebo omáčkou.
So syrovou smotanou
Takéto oblátky sú nezvyčajne vzdušné, tenké a chrumkavé. Svoju rodinu nemôžete odtiahnuť preč!
zloženie:
- 200 g syra;
- 200 g margarínu;
- 2 vajcia
- 1,5 lyžice. múka;
- 1 polievková lyžica. minerálna voda;
- ½ lyžičky soľ;
- 1 lyžička sóda.
Príprava:
- Margarín v mikrovlnnej rúre alebo v pare.
- Strúhaný syr na strúhadle „pre deti“.
- Zmiešajte a porazte všetko. Hmota musí byť nevyhnutne homogénna. Cesto bude ako kyslá smotana. Ak sa ukáže, že je príliš tekutý, musíte pridať trochu múky.
- Teplú dosku železa dobre zohrejte. Takéto cesto je dosť mastné, takže nemusíte namazať pracovný povrch tukom.
- Môžete upiecť 2 vafle naraz, pričom každé cesto položíte jednu čajovú lyžičku. Takto sa získajú obrobky s priemerom asi 6 - 7 cm.
- Počas pečenia musí byť zariadenie otvorené a musí sledovať farbu doštičiek. Jedna porcia sa zvyčajne pečie asi 40 sekúnd.
Do cesta pripraveného podľa tohto receptu môžete pridať rôzne bylinky, mletý cesnak, trochu korenia a papriky. Podávame tieto vafle s rôznymi horúcimi omáčkami. Aj keď pre nich mnohé ženy v domácnosti pripravujú syrový krém, tavia tvrdý syr a miešajú ho s korením. Vyskúšajte to, ukázalo sa, že je veľmi chutné!
Mäkký dezert šľahačkou
Toto cesto na oblátky je pripravené veľmi rýchlo a za pol hodiny budete mať pre celú rodinu úžasné vydatné raňajky.
zloženie:
- 3 vajcia;
- 2/3 balenia oleja;
- 150 g cukru;
- 1,5 lyžice. múka.
Príprava:
- Beat cukor a vajcia.
- Rozpustite olej na pár a nedovoľte, aby vrel. Ochlaďte trochu, nalejte vajíčka a porazte.
- Pridajte múku a opakujte šľahanie.
- Prístroj dobre zohrejte a namažte tukom.
- Pečieme oblátky, rozmiestnenie asi 2 polievkové lyžice.l. test. Takéto pečenie zvyčajne trvá 1,5 minúty.
Podávajte chutné s kyslou smotanou alebo so šľahačkou, s kondenzovaným mliekom alebo s džemom. Takéto oblátky môžu byť plnené rôznymi náplňami alebo len naliať omáčkou.
Viedenské wafle z elektrickej vaflovej žehličky
Vyrobte viedenské wafle, ktoré sú mimoriadne chutné. Tento recept je starší ako 120 rokov a líši sa od klasického receptu tým, že vysoké vafle sú mäkké a pripomínajú sušienky.
zloženie:
- pol balenia oleja;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 3 vajcia;
- 2/3 Čl. mlieko;
- 2 lyžice. l. cukor;
- ½ lyžičky sóda.
Príprava:
- Rozpustite maslo, a potom porazte cukrom a porazte vajcia.
- Zahrejte mlieko a pridajte všetku múku.
- Pred pridaním jedlej sódy a cesta dôkladne premiešajte.
- Namažte vaflovač a nalejte 2 polievkové lyžice. l. výsledná hmotnosť. Piecť.
Hotový dezert môžete podávať s ovocím alebo zmrzlinou. Viedenské vafle sa dobre kombinujú s džemom alebo kondenzovaným mliekom. A taká pochúťka je obzvlášť obľúbená na detských večierkoch. Tento recept je vhodný aj pre moderné vaflové žehličky, a preto môžete bezpečne piecť viedenské „srdcia“ a potešiť svojich príbuzných tak lahodným prejavom svojej lásky.
