Chrumkavé, zlaté oblátkové kotúčiky so širokým výberom náplní, varené na elektrickom oblátku alebo na plyn, sú obľúbeným zážitkom všetkých detí. Pomocou našich receptov na oblátky môžete ľahko pripraviť tento vynikajúci a vysoko kalorický dezert práve doma.

Klasická vaflová rolka v elektrickej vaflovej žehličke

Pripravte chrumkavé rožky doštičky podľa receptu, ktorý sa dá nazvať klasický. Podľa toho si naše babičky pripravili aj zákusok.

Na jeho implementáciu bude potrebné:

  • 5 vajec;
  • balenie oleja;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • Múka 180 g;
  • 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej.

Ak chcete znížiť obsah tuku v zákusku, potom môžete „ťažký“ olej úplne nahradiť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Krok za krokom varenie:

  1. Aby sa naše oblátky nelepili na steny oblátky, musí sa olej rozpustiť v pare. Môžete to len zjemniť.
  2. Maslo skombinujte s cukrom, opečte vajíčka a cesto znova opečte.
  3. Pridajte múku a premiešajte. Zaviesť slnečnicový olej. Hotové cesto bude ako kyslá smotana.
  4. Cesto nalejeme v malej dávke (2 polievkové lyžice L.). Pred začatím práce by ste mali žehličku naolejovať.

Variant pre sovietske oblátky

Na prípravu dezertu v sovietskej železnej doštičke je na sporáku jednoduchý a lacný recept.

Bude sa vyžadovať:

  • 100 g oleja;
  • 3 vajcia;
  • ¼ tsp soľ;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • Múka 400 g;
  • 2 lyžice. l. kyslá smotana;
  • vanilka;
  • 1 lyžička prášok do pečiva.

Krok za krokom varenie:

  1. Beat vajcia a cukor, kým sa objaví trochu peny. Pridajte vanilku.
  2. Oddelene premiešajte sódu a kyslou smotanu.
  3. Zmiešajte zmes a pridajte zmäknuté maslo. Upozorňujeme, že musí byť mäkký, neroztavený.
  4. Pridajte soľ a cesto rozotrite šľahačkou a múku postupne pridajte.
  5. Na zahriaty povrch vaflového železa nakvapkajte trochu slnečnicového oleja, nalejte 2 lyžice. l. cesto a smažte.

Hotové oblátky je potrebné zvinúť ihneď, keď sú horúce.

Chrumkavá slama v železnej doštičke

Môžete použiť jednoduchý recept na plynové oblátky, ktoré sa používali v ZSSR.

Chutný recept: Viedenské wafle: recept na elektrické žehličky

Budeme potrebovať:

  • 4 vajcia
  • 200 g oleja;
  • 1 polievková lyžica. múka;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 2 lyžice. l. prášok.

Krok za krokom varenie:

  1. Porazte vajcia cukrom a pridajte vanilku. Hmota by sa mala stať belavou a silne stúpať. Potom by sa mal pridať práškový cukor.
  2. Pridajte maslo na miernom ohni a cesto porazte.
  3. Postupne za stáleho miešania múku udržujte po častiach. Cesto by malo byť hladké, bez hrudiek.
  4. Namažte obe strany zariadenia olejom a zariadenie zohrejte.
  5. Nalejte 2 lyžice. l. cesto a poter. Cesto na skúmavky sa zvyčajne vypráža za 2 minúty.

Zostáva iba mierne ohýbať obrobok hadičkou, kým je oblátka ešte horúca.

Plnenie kotúčov oblátok

Domáce vaflové rolky možno plniť sladkou smotanou. Mnoho žien v domácnosti len oblátky namaží kondenzovaným mliekom, ale môžete prísť s niečím zaujímavým.

puding

Taký krém v skúmavkách má veľa fanúšikov a jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Bude sa vyžadovať:

  • 2 žĺtky;
  • 250 g cukru;
  • 1 polievková lyžica. l. múka;
  • 250 ml mlieka;
  • vanilka.

Krok za krokom varenie:

  1. V malej miske porazte žĺtky a cukor. Pridajte múku, vanilku a mlieko a ďalej drvte. Hmota by mala byť bez hrudiek.
  2. Nalejte zmes do panvice a zapaľujte. Miešajte krém, až kým nezhoustne.
  3. Keď krém zhustne. Odstránia ho z ohňa a dobre ho zbijú. Hustý krém sa vloží do skúmavky s injekčnou striekačkou.

Kondenzované mlieko

Všetky deti milujú oblátky s kondenzovaným mliekom a smotanou. Krém je možné nahradiť vysoko kvalitným olejom. Príprava takého krému na oblátky nie je náročná.

Bude sa vyžadovať:

  • ¾ balenia oleja;
  • plechovka kondenzovaného mlieka.

Krok za krokom varenie:

  1. Varte plechovku kondenzovaného mlieka. Zvyčajne to trvá asi hodinu a pol.
  2. Zmäkčiť a poraziť maslo.
  3. Olej sa zmieša s kondenzovaným mliekom a výsledná zmes sa dobre premieša.
  4. Vafle plňte krémom.

Bielkovinový krém

Najjednoduchšou náplňou do oblátok je bielkovinový krém.

Bude sa vyžadovať:

  • 2 veveričky;
  • 1,5 lyžice. cukor.

Krok za krokom varenie:

  1. Vložte výrobky do misky a minútu porazte. Potom položíme budúci krém na parný kúpeľ a ďalej rozšľaháme.
  2. Keď sa cukor úplne rozpustí, miska by sa mala z kúpeľa odstrániť a obsah poraziť asi 2 minúty.
  3. Skúmavky naplňte krémom.

To je zaujímavé:krém na oblátky - recept

Čokoládová krémová náplň

Vynikajúci dezert sa získa, ak plníte doštičky s náplňou čokoládovej smotany. Recept je trochu komplikovaný a časovo náročný, ale výsledok stojí za to.

Budeme potrebovať:

  • 120 g cukru;
  • 75 g masla;
  • 80 g múky;
  • 75 g čokolády;
  • 400 ml mlieka;
  • 6 žĺtkov.

Krok za krokom varenie:

  1. Žĺtky porazte vopred určeným množstvom cukru. Pridajte všetku múku naraz a výslednú zmes miešajte, kým nebude hladká.
  2. Varte mlieko v panvici a do nej nalejte žĺtky. Zmes v ohni sa musí neustále miešať.
  3. Keď sa budúci krém uvarí, vypnite ho a pridajte olej na malé kúsky.
  4. Zmiešajte smotanu, pridajte strúhanú čokoládu a premiešajte.
  5. Keď sa krém ochladí, preneste ho do vrecka na pečivo a naplňte kotúče oblátky.

Vafle s touto náplňou môžu byť podľa potreby zdobené nasekanými orechmi. Kombinácia chutí orecha a čokolády určite poteší váš domov. Na prípravu smotany môžete použiť tmavú aj mliečnu čokoládu.

Krém na báze tvarohu

Veľmi chutné vafle sa získavajú, ak ich naplníte krémovým krémom a pridáte čerešne. Plnená náplň na báze tvarohu určite osloví každého.

Budeme potrebovať:

  • 150 g tvarohu;
  • 3 lyžice. l. kyslá smotana;
  • 80 g cukru;
  • 0,5 lyžičky vanilka;
  • čerešne.

Na prípravu náplne môžete v sezóne použiť čerstvé bobule alebo mrazené, ak sa v zime rozhodnete svoje domáce dezerty ošetriť.

Krok za krokom varenie:

  1. Kyslou smotanou, tvarohom a cukrom votrite vidličkou. Hmota musí byť nevyhnutne mäkká, svieža a homogénna.
  2. Na konci pridajte vanilku a znova premiešajte. Krém by mal byť podobný silnej kyslej smotane.
  3. Vanilka podľa tohto receptu môže byť nahradená škoricou, ak ju uprednostňujete.
  4. Skúmavky naplňte krémom s injekčnou striekačkou alebo jednoduchým plastovým vreckom s otvorom.
  5. Každú porciu ozdobte čerešňami tak, že ju umiestnite do otvoru vo vafle.

Oblátka s lahodnou smotanou - obľúbená pochúťka od detstva, ktorú je možné porovnávať, s výnimkou snáď orechov s kondenzovaným mliekom. Pečieme ich na raňajky alebo na večernú čajovú dezert a vychutnajte si perfektnú kombináciu jemného krému a chrumkavého pečiva.

Súvisiace Software:Viac od autora: