Acetický strom má jedinečnú krásu, ktorá sa odráža v luxusných vyrezávaných listoch, neustále sa meniacej farbe a elegantnej šíriacej sa korunke. Je krásna kedykoľvek v roku. Drevo sa vďaka svojmu exotizmu a nenáročnosti používa najmä v krajinnom dizajne.

Acetický strom: vlastnosti kultivácie

 

Pred rozhodnutím pestovať ocot sa odporúča oboznámiť sa s vlastnosťami jeho pestovania:

  • Strom sa dobre prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam a ľahko toleruje vysoké mrazy a iné nepriaznivé podmienky.
  • Na získanie ocotových plodov je potrebné zasadiť samicu a samca individuálne blízko seba.
  • Chlupatý chlieb je odolný a na jednom mieste môže rásť viac ako 20 rokov.
  • Začne kvitnúť 3-4 roky života.
  • Napriek svojej nenáročnosti potrebuje zariadenie dobré osvetlenie. Pestovanie octu by malo byť na slnečných miestach alebo mierne stmavené.
  • Na pestovanie chlpatého sumca sa odporúča používať domáce sadenice prispôsobené miestnym klimatickým podmienkam, dovážané, nevydržať chladné zimy.

Druhy octu v záhradnej kultúre

V záhradnej kultúre existujú 3 hlavné druhy octu, o ktorých sa budeme podrobnejšie zaoberať.

  • sladký - Výška tohto druhu nepresahuje 2 metre. Listy a tenké konáre majú voňavú vôňu. Tvar listov pripomína trojlístok. Voňavá suma kvitne skoro na jar, pred prvými listami.
  • Staghorned jeden z najbežnejších typov. Strom má veľkú výšku dosahujúcu 10 metrov a rozsiahlu korunu pripomínajúcu jeleňovité parohy.Listy sú veľké a majú mierne zamatový povrch. Tento druh sa vyznačuje posadnutosťou a plodne šíri svoje výrastky o 2 až 3 metre okolo kmeňa. Kvitne začiatkom leta, malé kvetenstvo, pripomínajúce laty. Výsledné pyramidálne zhluky s ovocím počas dozrievania začnú červenohnedú.
  • hladký Sumy dosahuje výšku 4 - 5 metrov. Listy sumca sú hladké, čo odlišuje tento druh od ostatných. Pokiaľ ide o kvitnutie a rodenie, je hladký podobne ako jeleň, má malé zrnitosti, pri dozrievaní majú červenohnedú farbu. Ale tu chce najväčšia koruna to najlepšie, pretože strom vyzerá trochu nahý.

Prečo je ocot takzvaný?

Sumakh sa nazýval ocot v súvislosti s kyslou chuťou bobúľ, ktorých šťava alebo vývar sa predtým používali ako ocot.

Teraz sa bobule konzumujú výlučne ako korenie, čo dáva miske kyslou pikantnú chuť. Vďaka vysokému percentuálnemu obsahu trieslovín v zložení sa bobule používajú aj v medicíne.

Vonkajšie pristátie

Napriek svojej nenáročnosti na ocot je potrebné pristúpiť k jeho pristátiu s plnou zodpovednosťou a riadiť sa niektorými odporúčaniami:

  • Optimálny vek sadenice pre výsadbu na otvorenom priestranstve by mal byť do 2 až 3 rokov.
  • Výsadba sadeníc sa najlepšie vykonáva na jar, čím sa zabezpečí ich maximálne prežitie. Počas jesennej výsadby sa odporúča, aby bol mladý rast pokrytý na zimu.
  • Pri presádzaní pestovaných jedincov je hlavnou vecou zachrániť kus pôdy a obaliť ich korene.
  • Ak má byť vysadených niekoľko stromov, vzdialenosť medzi nimi by mala byť najmenej 3 metre, pretože v budúcnosti ich koruna porastie a zaberá veľa miesta.

Etapy výsadby sadeníc

  1. Pripraví sa zmes na zakorenenie koreňov: 1 diel zeme, 1 diel kompostu a 2 diely hrubého piesku. Takáto pôda v plnej miere zabezpečí prežitie a rozvoj sadenice.
  2. Na osvetlenom mieste sa vykopala diera. Jeho veľkosť závisí od objemu hlinenej kómy alebo od rozľahlosti koreňového systému kríka. V priemere má však priemer 0,5 ma hĺbku 0,5 m.
  3. Pred výsadbou sadenice sa do jamy naleje 1 až 2 vedrá vody.
  4. Napĺňanie jamy sa vykonáva opatrne a rozširuje sa každá chrbtica stromu. Pôda je neustále zhutňovaná, aby sa zabránilo tvorbe dutín. Prehĺbenie koreňového krku stromu by nemalo byť väčšie ako 5 cm.
  5. Na konci sa pôda okolo stromu strúha.

Dôležité! Pretože ocot hojne poskytuje výhonky koreňov, odporúča sa pri výsadbe sadeníc zastaviť. Ich úlohou môže byť bridlica, dosky, kovové plechy a iné stavebné materiály.

Starostlivosť o ocot

Ako každá rastlina, aj ocot si vyžaduje starostlivosť.

Starostlivosť o stromy

zmeraťČo je to?poznámka
1. PolievanieV prvých dňoch po výsadbe sa zalievanie uskutočňuje každý druhý deň počas dvoch týždňov.
Keď rastliny rastú, zalievanie je potrebné iba v mimoriadne horúcich dňoch.
Je to obzvlášť dôležité počas obdobia výsadby sadenice.
Nadmerné zalievanie môže spôsobiť múčnatku.
2. Plevelenie alebo uvoľňovanieUskutočňuje sa po zvlhčení pôdy počas 4-5 dní.Táto udalosť je nevyhnutná na obohatenie koreňov kyslíkom.
V prítomnosti mulča sa uvoľnenie uskutoční raz mesačne.
3. OrezanieSanitárne orezávanie sumaku sa vykonáva na jar a odstraňuje suché a poškodené konáre.
K tejto časti možno priradiť aj odstránenie nežiaducich výhonkov.
Sumy sa nemusí orezávať, pretože pri zasahovaní do tvorby svojej koruny nie je strom tak luxusný a exotický.
4. KŕmenieRastlina je kŕmená raz ročne minerálnymi hnojivami.Hnojivá obsahujúce dusík spomaľujú rast octu.
Keď strom rastie na úrodnej pôde, každé dva roky sa vykonáva obliekanie.

Príprava stromu na zimu

Dospelé sumaky sú odolné proti mrazu, ľahko odolávajú mrazu až do -30 stupňov.

 

Jednotlivci sú považovaní za zraniteľné už v prvom roku života. Aby sa zabránilo ich zamrznutiu, je strom zabalený do spanbondových alebo smrekových konárov. Dobrá izolácia je hrubá vrstva snehu, bohužiaľ nie je možné predvídať jej prítomnosť.

Dôležité! Aj keď výhonky zamrznú, na jar sa strom rýchlo a bezbolestne zotaví a vytvorí mnoho nových mladých výhonkov.

Šľachtenie sumca

Chlupaté chlpaté alebo olenorogy sa môžu množiť semenami alebo časťami rastlín.

  • Metóda s odrezkami takmer nikdy použitý, pretože má nízku mieru prežitia.
  • Metóda očkovania - používa sa zriedka, iba v prípade nových odrôd. Je to kvôli dlhému klíčeniu semien a nízkemu klíčeniu. A dokonca sa im podarilo klíčiť, väčšina sadeníc jednoducho nie je životaschopná.
  • Metóda s použitím koreňových výhonkov považovaný za najúspešnejší v propagácii octu. Na tento účel sa vyberie najrozvinutejší a dospelý sadenice. Na novom mieste sa ľahko zakorenia.

Dôležité! Čím hlbšie je kopanie výhonku, tým rýchlejšie bude zakorenené na novom mieste, s malým podielom vyschnutia.

Chorobám a škodcom - ako sa liečiť?

Väčšina druhov sumaku je odolná voči chorobám a škodcom. Jedna choroba ich však stále postihuje - je to huba. Najbežnejšou z nich je múčnatka a huby, ktoré spôsobujú sušenie výhonkov.

Múčnatka

Vyskytuje sa v bielej farbe na konáre rastlín, ktorá veľmi rýchlo ovplyvňuje celý strom. Ak sa nelieči, existuje možnosť, že ocot zmizne.

Príčinou choroby je zvýšená vlhkosť a nadbytok dusíkatých hnojív alebo dusíka v pôde.

Aby sa zabránilo výskytu múčnatky, odporúča sa burinu a uvoľniť pôdu, obmedziť zalievanie a nezasadiť stromy príliš blízko seba.

 

Liečba spočíva v odstránení chorých vetiev a striekaní problémových oblastí špeciálnymi chemikáliami.

Sušenie vetiev

Ochorenie sa prejavuje ako prvé pri prasknutí kôry, po ktorom nasleduje zaschnutie postihnutej vetvy. Mŕtve konáre majú niektoré útvary hnedej alebo ružovej farby.

Príčinou tohto ochorenia je poškodenie kôry a zvýšený význam.

 

Pleseň sa ošetrí zničením postihnutých výhonkov a postrekom ich chemickými roztokmi v blízkosti vetiev.

 

Stručne povedané, môžeme povedať, že ocot je úplne nenáročný a odolný voči akýmkoľvek klimatickým podmienkam. Má nádherný jarný vzhľad v každom ročnom období. Používa sa hlavne v krajinnom dizajne. Nevyžaduje si osobitnú starostlivosť.