Dýňový koláč v pomalom sporáku - 7 receptov

Z zeleniny sa tekvica nazýva kráľovná jesene. Jeho jasne pomarančové šťavnaté a sladké ovocie, dozrievajúce koncom leta - začiatkom jesene, je možné dlho uložiť aj v byte. To umožňuje takmer celé zimné obdobie potešiť domácich ľudí pomalým, chutným a zdravým pečivom a napríklad upiecť tekvicovým koláčom.

Klasický tekvicový koláč v pomalom sporáku

Pomery prísad pre klasický koláč s použitím pomarančovej zeleniny budú tieto:

• 100 g masla;
• 180 g cukru;
• 2 vajcia
• 200 ml tekvicového pyré;
• 10 g prášku do pečiva;
• 240 g múky;
• 5 g vanilky;
• 5 g škorice;
• 3 g muškátového oriešku;
• 3 g soli;
• Nakrájané vlašské orechy 90 g;

Cake recept krok za krokom:

1. Nalejte preosiaty múku, korenie a prášok do jedla do jednej misky. Aby sa všetky ingrediencie dobre kombinovali, premiešajte zmes šľahačkou.
2. Vyrobte šťouchané zemiaky z tekvice. Môže byť surový, pretože zelenina sa jednoducho rozdrví v mixéri. Pre jemnejší výsledok je tekvica predpečená alebo naparená.
3. Jemné maslo s cukrom. Keď sa hmota rozjasní a stane sa homogénnou, zavádzajú sa vajcia postupne. Ďalej prichádza šťouchaná zelenina a objemové zložky cesta. Orechy sa pridávajú ako posledné.
4. Pred skúškou na suchom špáradle rúra na pečenie v namastenej viacvrstvovej miske približne 1 hodinu a 20 minút. Ak je koláč po stanovenom čase vlhký, stačí ho nechať zohriaty, kým nie je pripravený.

So krupicou

Jemný tekvicový koláč so krupicou sa pripravuje z nasledujúcej sady produktov:

• 200 ml tekvicového pyré;
• 2 vajcia
• 180 g cukru;
• 14 g prášku do pečiva;
• 60 ml rastlinného oleja;
• 70 g múky;
• 70 g krupice;
• hrozienka, orechy a koreniny podľa chuti.

priebeh:

1. Zmiešajte tekvicové pyré so krupicou a zabudnite na ňu 20-30 minút.Semka dokonale absorbuje prebytočnú tekutinu v zemiakovej kaši a cesto nebude príliš mokré.
2. Vajcia porazte cukrom, až kým nezmiešajú mixér. Do výslednej sviežej masy pošleme šťouchané zemiaky so krupicou a rastlinným olejom, opatrne zamiešame lyžičkou.
3. Potom preosejte prášok do pečiva a múku vložte do cesta. Ak je to potrebné, do koláča sa dajú vložiť hrozienka a drvené orechy a z korenia sa môže pridať škorica, vanilka, kardamóm, mandle.
4. Dezert pečieme v namastenej viacvrstvovej miske pomocou funkcie „Pečenie“. V závislosti od sily gadgetu bude koláč pripravený za 40 - 60 minút. Pred podávaním ju môžete ozdobiť práškovým cukrom.

Tekvica, koláč, s, tvaroh, do, pomalý, sporák

Na koláč s tekvicou a tvarohom budete potrebovať:

• 200 g tekvicovej buničiny;
• 200 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 180 g cukru;
• 130 g múky;
• 5 g práškového pečiva;
• 15 ml rastlinného oleja.

pečenia:

1. Drvinu tekvice rozomelte v mixéri alebo jemnom strúhadle. Vytlačte šťavu rukami.
2. Vajcia porazte v bujnej pene s cukrom, pridajte zmes múky a prášku do pečiva a pripravenú tekvicu položte za ňu.
3. Namažte misku viacvrstvového oleja rastlinným olejom a vložte doň cesto. Na to položte náhodne lyžičku tvarohu.
4. Varte v režime „Pečenie / pečenie“ 45 - 60 minút.

Na kefír

Dokonca aj najjednoduchší recept na kefírové sušienky sa premení na svetlý a voňavý dezert, ak do zloženia jeho zložiek pridáte kráľovnú jesene - tekvicu.

V takom prípade budú mať tieto výrobky tieto pomery:

• 200 ml kefíru (alebo jogurtu);
• 180 cukru;
• 2 vajcia
• 200 g tekvice;
• Múka 340 g;
• 5 g sódy;
• 15 ml citrónovej šťavy;
• 4 g škorice;
• 5 ml rastlinného oleja;
• 20 g pomarančovej kôry.

Spôsob varenia:

1. V tekvicovej dužine v peci preneste dusenú alebo upečenú do miešacej misky, pridajte cukor, pomarančovú kôru a všetko porazte, až kým nebude hladká.
2. Nalejte teplý kefír do misy na miesenie cesta, opekajte vajcia, preosejte škoricu a pridajte citrónovú šťavu. Tieto výrobky dôkladne premiešajte a potom ich skombinujte s tekvicovou hmotou.
3. Teraz preosejte múku v niekoľkých častiach pomocou sódy. Miešajte, kým nebude hladké cesto, rovnako ako pri panvici. Pečieme v vymastenej miske s viacvrstvovým miešaním 1 hodinu 20 minút pri výkone 700 wattov. V prípade výkonnejších zariadení sa môže čas varenia skrátiť o štvrtinu hodiny. Ochota skontrolovať špáradlom.

Americká tekvica koláč v pomalom sporáku

Ak chcete piecť tradičný americký dezert na Halloween a Deň vďakyvzdania, na nasekané krehké pečivo musíte vziať:

• 150 g masla;
• Múka 210 g;
• 1 žĺtok;
• 15 - 45 ml vody;
• 3 g soli.

Zloženie jemnej tekvicovej náplne obsahuje:

• 450 g hotového tekvicového pyré;
• 300 g kondenzovaného mlieka;
• 3 vajcia;
• 5 g škorice;
• 5 g mletého zázvoru;
• 3 g klinčekového prášku;
• 3 g čierneho korenia;
• 3 g soli.

Ako upiecť:

1. Na cesto použite najprv kuchynský robot alebo mixér na drvenie studeného masla s múkou a soľou.
2. Potom pridajte žĺtok a pár polievkových lyžíc ľadovej vody a ďalej miešajte v pulzoch tak, aby sa cesto zhromažďovalo v kusoch. Hotové cesto odložte na dobu jednej hodiny v chlade, aby ste ho stabilizovali.
3. Na plnenie nalejte vajíčka mixérom alebo šľahačkou, až kým nevznikne ľahká pena, pridajte k nim tekvicové pyré, korenie a kondenzované mlieko. Všetko miešajte do hladka.V procese prípravy tekvicového pyré môžete použiť aj pomalý sporák. Najprv naparte dužinu pomarančovej zeleniny v pomalom hrnci, potom ju rozdrvte v mixéri a na chvíľu ju položte na sito, aby bola nadbytočná tekutina.
4. Po vychladnutí cesta zarovnajte spodok a boky budúceho koláča do viacvrstvovej misky, potom pod ním položte dva široké pruhy pergamenu.
5. Nalejte tekvicu plnené na vrchole a varte koláč po dobu 60 minút pomocou možnosti „Pečenie“. Hotový produkt vyberte až po úplnom ochladení a jemne potiahnite papierové prúžky.

S tekvicou a jablkami

Pri pečení dezertu bude potrebný koláč s tekvicou a jablkami v pomalom hrnci:

• 350 g tekvice;
• 150 g jabĺk;
• 260 g múky;
• 200 g krupice;
• 3 vajcia;
• 300 g cukru;
• 14 g prášku do pečiva;
• 5 g vanilkového cukru;
• 3 g soli.

Pečieme takto:

1. Drvinu tekvice bez kože a semien rozomelte strúhaním s veľkými otvormi. Po odstránení jadra a ošúpaní nakrájajte jablká na malé kocky.
2. Porazte vajcia so soľou, potom postupne pridajte cukor vrátane vanilky. Utopte tekvicu a jablká do vaječnej peny.
3. Potom do cesta vložte múku a prášok do pečiva. Poslednou zložkou, ktorá prejde na celkovú hmotnosť, je krupica. Jeho množstvo sa môže mierne znížiť alebo zvýšiť v závislosti od šťavy jabĺk a tekvíc.
4. Namažte misku s viacerými koksami malým množstvom oleja, posypte krupicou a vložte do nej cesto. Pečte koláč pomocou funkcie gadgetu určenej na pečenie. Čas varenia bude do 40-60 minút.

Diéta bez obsahu vajec

Počas pôstu môžete piecť tekvicový koláč so stravou bez vajíčok v zložení, čo potrebujete:

• 250 ml kefíru;
• 100 - 180 g cukru;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 5 g sódy;
• 3 g soli;
• 5-10 g škorice;
• 150 g strúhanej tekvice;
• 300 g múky.

Algoritmus pečenia:

1. Príprava testu bude trvať veľmi málo času. Stačí si pripraviť zmes sypkých a tekutých prísad a potom ich skombinovať. Pre suchú zložku koláča je potrebné kombinovať sódu, soľ, škoricu, múku a premiešať ich s kuchárskou šľahačkou.
2. V samostatnej nádobe kombinujte teplý kefír, cukor, rastlinný olej a strúhanú pomarančovú zeleninu. Keď je zmes homogénna, v niekoľkých stupňoch pridajte suché výrobky a premiešajte lyžičkou alebo miešačkou s dýzami na cesto.
3. Cesto preneste na pripravenú elektrickú panvicu a pečte v pomalom hrnci 60 - 65 minút. Hotový dezert je možné ozdobiť glazúrou.