O výhodách tekvičiek sa dá hovoriť už dlho, ale pre väčšinu žien v domácnosti sú závažnejšie argumenty, že z tejto zeleniny sa pripravuje veľa chutných a rýchlych jedál. Takže tekvicová kaša v pomalom hrnci môže byť ideálnym liekom na výdatné raňajky. Varí sa rôznymi obilninami a cereáliami, sušenými sušeným ovocím, cukrom alebo medom.

Dýňová kaša v pomalom hrnci - jednoduchý recept s proso

Kaša z prosa sa často objavovala v potrave našich predkov pred sto dvesto rokmi. Teraz na raňajky mnohí radšej varia ovsené vločky, ktoré sa musia napariť len vo vriacej vode.

Prítomnosť viaczásobníka s funkciou odloženého štartu v kuchynskom arzenáli vám umožňuje výrazne diverzifikovať menu, napríklad pripravením kaše z prosa s tekvicou z nasledujúcich prísad:

  • 50 - 100 g tekvicovej buničiny;
  • 1 multi-cup proso;
  • 4 viac šálky domáceho alebo skladovaného mlieka s obsahom tuku 3,2%;
  • 60 g granulovaného cukru;
  • 50 g masla;
  • 4 g soli;
  • 3 g škorice.

Fázy varenia vo viacvrstvovom:

  1. Nasekaná tekvicová dužina nasekaná zo semien a olúpaná na malé kocky alebo nastrúhaná na hrubom strúhadle. Čím menšia bude oranžová zelenina pred položením na viac panvicu, tým rýchlejšie bude variť.
  2. Krúpy z prosa vytriedte z podstielky, dôkladne opláchnite, opláchnite vriacou vodou a namočte ich desať minút. Tento postup pomôže zbaviť sa prosa z možnej horkosti.
  3. Namažte dolnú časť panvice maslom, nasaďte nasekanú tekvicu, proso, cukor a soľ. Opatrne pridajte mlieko (milovníci zriedkavejšej kaše môžu zvýšiť množstvo tekutiny o jeden pohár), prikryte a varte v režime „Mliečna kaša“. Ak takáto funkcia neexistuje, môžete použiť program „Zrná“. Čas varenia bude asi pol hodiny.
  4. Po zaznení signálu na konci programu pridajte maslo, štipku škorice, premiešajte a nechajte zahriať 30 minút. Potom je pripravená kaša z proso s tekvicou.

Z proso a ryžové krúpy

Táto tekvicová kaša v pomalom hrnci sa ukazuje byť obzvlášť slnečná a to nielen vďaka jesennej oranžovej kráľovnej. Slnečnú farbu pridávajú do hotového jedla aj prosé krupice, čo sa dobre hodí na ryžu.

Zoznam použitých zložiek bude nasledovný:

  • 500 g tekvice bez semien a šupiek;
  • 110 g ryžových obilnín;
  • 110 g krupice z prosa;
  • 1000 ml mlieka;
  • 100 g cukru;
  • 5 g soli;
  • 100 g masla.

Pokrok pri varení:

  1. Zložte tekvicu, rozdrvenú na malé ľubovoľné kúsky, na viac panvicu a nalejte malé množstvo vody. Varte v režime „dusenia“, kým nebude mäkký (asi 30 minút), a potom zemiakovou kašou rozmačkajte. Ak sa rodine nepáči, keď sa tekvica v ovsenej kaši premení na zemiakovú kaší, potom by krájanie zeleniny malo byť viac úhľadných plátkov a variť nie mäkké, ale až do polovice.
  2. Do tekvicového pyré nalejte umyté zrná, soľ, cukor a všetko nalejte teplým mliekom. Potom varte pomocou funkcie „Mliečna kaša“. V závislosti od sily prístroja môže proces varenia trvať až jednu a pol hodiny.
  3. Po zaznení zvukového signálu okolo konca zariadenia pridajte nasekané maslo do hotovej ovsenej kaše, premiešajte tak, aby sa úplne úplne rozptýlilo v ovsenej kaši a mohlo sa podať.

Ako variť s ryžou?

Mnoho ľudí má radi sladkú verziu ryžovej kaše s tekvicou. Hrsť sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, sušené čerešne atď.) Môže obohatiť chuť hotového jedla a pridať sladkosti.

Pokiaľ ide o tradičný obchod s potravinami pre túto verziu tekvicovej kaše, bude to takto:

  • 300 - 400 g tekvice;
  • 1 šálka ryžových obilnín;
  • 300 ml mlieka;
  • 30 g medu (môže sa nahradiť vhodným množstvom cukru);
  • 50 g masla.

Dýňová kaša s ryžou sa varí v pomalom hrnci takto:

  1. Vyčistenú dužinu tekvice nakrájajte na ľubovoľné malé kúsky, vložte do misky viacvrstvového hrnca, nalejte malé množstvo vody a varte v režime „dusené mäso“, kým nebude mäkká. V závislosti od odrody tekvice to môže trvať kdekoľvek od 30 minút do hodiny.
  2. Ak je zelenina dobre zmäknutá a je možné ju miesiť lyžičkou, vložte do pomalého hrnca umyté ryžové krúpy, med, nalejte mlieko a varte ďalej v režime „Mliečna kaša“ / „Obilniny“. Pred podávaním vložte do každej misky malý kúsok oleja.

S jablkami

Je lepšie variť tekvicovú kašu s jablkami na vode, pretože ak má ovocie aspoň mierne kyslosť, potom sa mlieko určite krúti. Pre krémovú chuť a arómu môžete do kaše pridať kúsok masla alebo na varenie použiť tukovú smotanu zriedenú vodou.

Na prípravu tekvicovej kaše vo vode, ktorú potrebujete, musíte vziať:

  • 500 g tekvice;
  • 200 g jabĺk;
  • 1 multi-glass of rice;
  • 50 g hrozienok;
  • 60 - 90 g cukru;
  • 30 g masla;
  • 3 viac pohárov vody.

Spôsob varenia:

  1. Kôru nakrájajte na pomarančovú zeleninu a nakrájajte na malé kúsky. V prípade jabĺk nakrájajte jadro a nakrájajte mäso na plátky. V prípade potreby ovocie olúpajte.
  2. Dajte tekvicu do elektrickej panvice, nakrájajte na ňu plátky jabĺk. Opláchnite ryžu až do čistej vody, podobne hrozienka. Vložte tieto ingrediencie do viacvrstvovej misky, pridajte cukor a pridajte vodu. Voda sa môže použiť namiesto mlieka alebo spolu s mliekom v rôznych pomeroch pre akýkoľvek recept v tejto kolekcii, aby sa znížil obsah kalórií v hotovej kaši alebo aby sa dosiahla diéta.
  3. Kaša varte pomocou funkcie „Pilaf“. Na konci varenia pridajte maslo a premiešajte obsah misy.

Prečítajte si tiež:tekvicová kaša - recept

Pohanková kaša s tekvicou v pomalom hrnci

Na prvý pohľad sa zdá, že tieto dva výrobky (pohánka a tekvica) sa málo kombinujú, ale môžete si z nich pripraviť vynikajúcu prílohu.Tajomstvo výroby chutnej tekvicovej kaše vo viacvrstvovom pohári je výber správneho korenia, ktoré dodá tekvici jedinečnú príchuť.

Na výrobu pohánkovej kaše a tekvice budete potrebovať:

  • 100 g pohánky;
  • 300 g tekvice;
  • 70 g cibule;
  • 30 - 45 ml rastlinného oleja;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 1 bobkový list;
  • ½ vetvičky suchého rozmarínu;
  • 4 hrachové lusky;
  • soľ podľa chuti.

Krok za krokom varenie:

  1. Krúpy dôkladne roztriedite a odstráňte všetok odpad. Potom opláchnite, preneste do viacvrstvovej misky, osolte, pridajte trikrát veľké množstvo vody a varte pomocou jedného z vhodných režimov („Pohánka“ alebo „Obilniny“). Pripravená kaša sa prenesie do samostatnej nádoby.
  2. Po varení pohánky opláchnite elektrickú panvicu a utrite dosucha. Potom do nej nalejte rastlinný olej a zapnite režim „smaženie“ (ak nie je k dispozícii, urobí sa voľba „pečenie“).
  3. Keď sa olej dobre uvarí za dve alebo tri minúty, dajte jemne nakrájanú cibuľu s cesnakom a korením. Smažte päť minút.
  4. Vložte malé kocky tekvicovej dužiny do oleja, ktorý má dostatok vôní korenín a bylín, a varte 10-15 minút, kým nezmäkne. Potom sa pohánka vráti do viacvrstvovej misky, premieša sa a nechá sa zohriať 10 minút. Prílohy sú pripravené.

Nuance varenia v pomalých sporákoch: Redmond, Polaris

Okrem pomerov zložiek pri procese varenia je veľmi dôležitá doba trvania všetkých kulinárskych procesov. V prípade jedla, ako je tekvicová kaša v pomalom hrnci, je doba varenia ovplyvnená nielen vybranými ingredienciami, ale aj výkonom zariadenia a dostupnými programami varenia.

 

Najprv zvážte, ako vybrané potraviny môžu ovplyvniť varenie. Tekvica je hlavnou zložkou jedla. Jeho rôzne odrody môžu dosiahnuť pripravenosť na rôzne časy, ceteris paribus. Jazdec a mäkšia tekvicová buničina bude, čím skôr bude uvarená.

Pravidelné ryžové krupice sa budú variť dlhšie, na rozdiel od dusenej ryže, proso, pohánky, kukurice a krupice.

Pokiaľ ide o programy varenia, vhodné funkcie pre viacerých výrobcov rôznych výrobcov sa môžu líšiť:

  1. V zariadeniach Redmond je táto miska pripravená pomocou možností „Mliečna kaša“, „Dusenie“ a „Naparovanie“.
  2. V miniaplikáciách Polaris sú dostupné funkcie na prípravu „Mliečnej kaše“ a „Kaše“.
  3. Ostatní výrobcovia (Panasonic, Phillips a Mulinex) môžu používať programy „Dusené mäso“, „Mliečna kaša“ a „Kaša“.

Nech je model pomocníka hostesky v akomkoľvek modeli, príprava tekvicovej kaše po prvýkrát je lepšie kontrolovaná vo všetkých fázach, a ak je to potrebné, upravená a po dosiahnutí ideálneho výsledku úplne dôverujte príprave pomôcky a tentokrát sa venujte sebe a svojim blízkym.

Súvisiace Software:Viac od autora: