Tekvica v rúre umožňuje zachovať všetky užitočné prvky obsiahnuté v zelenine, pričom jej dodáva osobitnú arómu. Existuje veľa receptov na výrobu „oranžového obra“, s ktorými experimentujete, môžete si vybrať ten, ktorý osloví nielen kuchára, ale aj všetkých členov rodiny.

Tekvica v rúre zapečená s plátkami medu

Tekvica, pečená v peci s medom, je diétne jedlo, ktoré sa dá obmieňať pomocou chudého menu.

Na vykonanie priameho receptu potrebujete minimálnu sadu produktov:

  • tekvica - 500 g;
  • med - 40 ml;
  • olej (sub.) - 20 ml.

Chuť zdravej zeleniny v tejto forme:

  1. Tekvica sa olúpa a nakrája na kúsky.
  2. V samostatnej nádobe sa roztopí med a olej.
  3. Kusy zeleniny sa ponoria do sladkej tekutiny a položia sa na plech potiahnutý pergamenom.
  4. Pečenie sa uskutočňuje v peci zahrievanej na 180 ° C počas 30 - 40 minút.

Pečené tekvicové mäso - originálny recept

Nezvyčajné a neuveriteľne voňavé jedlo, ktorého príprava je možná aj pre veľmi mladé a neskúsené ženy v domácnosti.

Na prípravu výdatnej a výživnej večere s použitím zdravej zeleniny budete potrebovať:

  • tekvica - 1 ks;
  • hovädzia vláknina - 1 kg;
  • greeny (petržlen, kôpor) - každý po 50 g;
  • cibuľa - 150 g;
  • olej (struky) - na vyprážanie;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Proces prípravy kulinárskeho majstrovského diela je nasledujúci:

  1. Zelenina sa premyje a pripraví: stonka sa odreže a semená sa odstránia.
  2. Starostlivo umyté hovädzie mäso sa suší, nakrájané na veľké kúsky, nasolené, ochutené a vyprážané na panvici spolu s cibuľovými krúžkami.
  3. Zelenina sa rozdrví a zmieša s mäsovou hmotou.
  4. Zelenina sa plní a odosiela do pece, zahrieva sa na 180 ° C na pečenie.

Tip! V závislosti od preferencií chuti môže kulinársky špecialista nahradiť hovädzie mäso iným druhom mäsa.

Sladký spôsob pečenia s cukrom

Recept na vytvorenie misky z plátkov zeleniny s cukrom je najjednoduchší, ale nemenej chutný spôsob varenia tekvice.

Ak ju chcete spustiť, mali by ste zakúpiť nasledujúce produkty:

  • tekvica - 800 g;
  • cukor - 50 g;
  • prevarená voda - 120 ml;
  • olej (slivka) - 50 g.

Spôsob varenia je nasledujúci:

  1. Semená sa odstránia z lúpanej zeleniny.
  2. Tekvica sa nakrája na pomerne veľké kúsky, ktoré sa vložia do formy a naplnia vodou.
  3. Kusy zeleniny, z ktorých každý obsahuje maslo, sa posypú cukrom.

Dôležité! Týmto spôsobom sa reguluje objem vody: spodná časť misiek by mala pokrývať tekutina do maximálnej výšky 5 mm.

Tekvica guláš s tvarohom

Voňavé jedlo, ktoré dodáva silu a energiu po celý deň, osloví aj tých najväčších milovníkov pomarančovej zeleniny.

Na pečenie tekvice podľa tohto receptu budete musieť pripraviť nasledujúce produkty:

  • tekvica - 500 g;
  • tvaroh - 400 g;
  • krupica - 75 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • vajce - 3 ks;
  • cukor - 120 g;
  • kyslá smotana - 50 g;
  • olej (slivka) - 100 g;
  • vanilín a soľ - na špičke noža.

Na prípravu tekvicových tvarohov:

  1. Mlieko, v ktorom sa krupica potom nechá poliať jednu hodinu, sa zahreje na teplotu miestnosti.
  2. Ošúpaná zelenina sa nakrája na malé kúsky s rozmerom 1 cm a plní sa vodou až do úplného zakrytia.
  3. Po varení sa tekvica dusí na miernom ohni po dobu 25 minút.
  4. Zemiaková kaša sa pripravuje z hotovej zeleniny.
  5. Tvaroh sa prechádza cez mlynček na mäso.
  6. Vajcia sa pomelú cukrom a maslo sa roztopí.
  7. V samostatnej miske sa zmiešajú všetky pripravené zložky, po čom by sa malo získať cesto rovnomernej konzistencie pripomínajúce hustotu kyslej smotany.
  8. Pečacia miska sa naplní cestom a odošle sa do rúry zohriatej na 180 ° C, kde sa kastrol varí asi 45 minút.

Tip! Ak je hmota kastrolu príliš hustá, mala by sa zriediť mliekom.

Plátky so slaninou

Vynikajúca večera, ktorá vďaka pečenej tekvici má bohatú vôňu, dodá všetkým prítomným pri stole pozitívne emócie.

Na kŕmenie rodinných príslušníkov originálnym pokrmom, ktorý potrebujete:

  • tekvica - 350 g;
  • slanina - 3 plátky;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • olej (olivový) - 20 ml;
  • rozmarín, korenie, soľ, adjika - podľa chuti.

Pri varení musíte postupovať podľa tohto algoritmu:

  1. Tekvica, olúpaná a bez semien, sa nakrája na kúsky, ktoré sa potom vylejú omáčkou.
  2. Nasekaný cesnak sa melie v trecej miske s korením, soľou.
  3. Po omáčke sú plátky zeleniny po všetkých stranách potiahnuté adjika.
  4. Tekvica sa rozloží na plech potiahnutý fóliou.
  5. Ďalej je cesnaková hmota a nakrájaná slanina.
  6. Miska sa pečie 15 až 20 minút pri 180 ° C, v závislosti od priemeru plátkov a druhu zeleniny.

Vo fólii s maslom

Ďalšia jednoduchá možnosť výroby sladkej a šťavnatej tekvice, na jej vykonanie budete potrebovať:

  • tekvica - 500 g;
  • cukor alebo med - 50 g;
  • olej (slivka) - 50 g.

Pri varení:

  1. Lúpaná tekvica je rozdelená na plátky, ktoré sú rozložené na plech na pečenie potiahnutý fóliou.
  2. Každý kus je posypaný cukrom alebo posypaný medom a tiež ochutený olejom.
  3. Pred odoslaním do rúry sa fólia uzavrie, čo dáva miske ešte väčšiu šťavnatosť.
  4. Zelenina sa pečie pri teplote 200 ° C asi 40 minút.

Korenistá tekvica zapečená s syrom feta

Pečená tekvica s feta sa môže podávať ako samostatná misa alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa.

Kulinársky recept, ktorý sa vyznačuje ľahkým vykonaním a schopnosťou vychutnať si pikantnú vôňu jesennej zeleniny, je možné implementovať z nasledujúcich produktov:

  • tekvica - 1 kg;
  • citrusové plody (citrónová a pomarančová) - každá po 50 g;
  • med - 50 g;
  • olej (sub.) - 100 ml;
  • syr feta - 200 g;
  • tymián, korenie, soľ - podľa chuti.

Tekvica sa pripravuje podľa tejto schémy:

  1. Ošúpaná zelenina je zbavená semien a nakrájaná na malé kúsky.
  2. Šťava na marinádu sa vylisuje z ovocia, potom sa zmieša s olejom, medom a mierne nasoleným korením.
  3. V samostatnej miske je tekvica posypaná tymiánom, napojená polovicou marinády, premiešaná a potom položená do pekáča.
  4. Nádoba prechádza do rúry, kde sa jedlo pečie po dobu 30 minút, počas ktorých sa kúsky zmiešajú jedenkrát.
  5. Po uplynutí stanoveného času sa k hlavnej zložke pridajú kocky syra veľkosti 1 x 1 cm.
  6. Po 10 minútach je jedlo pripravené na jedenie.

S jablkami

Jedlo bohaté na vitamíny, ktoré si malé domácnosti obľúbili pre svoju chuť, je možné pripraviť z rôznych druhov ovocia a bobúľ.

V tomto prípade je plnená sladká tekvica v peci pripravená z týchto výrobkov:

  • tekvica - 1 ks;
  • jablko - 250 g;
  • bobule - 100 g;
  • cukor - 120 g;
  • škorica - 2 g;
  • olej (slivka) - 20 g.

Metóda varenia je pomerne jednoduchá:

  1. Zelenina sa odreže z hornej časti, aby sa získal hrniec s vekom.
  2. Kockové jablká.
  3. Z jablkových rezov, bobúľ, škorice a cukru sa pripravuje náplň.
  4. Tekvica sa plní sladkou hmotou a umiestni sa na plech potiahnutý fóliou.
  5. Zelenina sa pečie v peci zahrievanej na 180 ° C po dobu 90 minút, kým sa neuvarí - mäkkosť zeleniny.

Varenie celé

Veľmi výdatné a aromatické jedlo, ktoré sa dá pripraviť z týchto prísad:

  • tekvica - 1,3 kg;
  • kuracie filé - 300 g;
  • cibuľa - 200 g;
  • huby - 200 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • olej (sub.) - 40 ml;
  • korenie, soľ, bobkový list - podľa chuti.

Pri príprave mimoriadneho jedla kombinujúceho druhé a vedľajšie jedlo sa odporúča postupné sledovanie:

  1. Pri premytej tekvici je horná časť odrezaná.
  2. Zelenina sa zbaví semien.
  3. Kuracie mäso sa nakrája na kúsky a vypráža sa do zlatohneda.
  4. Na tom istom oleji sa pasážujú polovice cibule a huby.
  5. Kocky zemiakov sa varia až do polovice pripravené v osolenej vode.
  6. Tekvica sa plní do vrstiev v tomto poradí: ½ zemiakov, mäsa, ½ zemiakov, cibule a húb.
  7. Do zeleniny sa pridá 75 ml vody a kyslej smotany so soľou a cesnakom.
  8. Zakrývaná časťou je tekvica poslaná do pece na pečenie pri teplote 180 ° C po dobu 1 hodiny.

Mnoho receptov umožňuje variť z tekvice nielen skvelé dezerty, ale aj plnohodnotné druhé jedlá, ktoré sa hodia k mäsu a ďalším výrobkom.

Súvisiace Software:Viac od autora: