Môžeme veľa hovoriť o výhodách a poškodeniach tekvice pre telo. Má však oveľa užitočnejšie vlastnosti, preto má pri správnom používaní priaznivý vplyv na stav ľudského zdravia. Podľa obsahu užitočných látok ho možno nazvať prírodným vitamínovo-minerálnym komplexom.

Tekvica: výhody pre ľudské telo

Španieli v 16. storočí priviedli do Európy rastlinu s veľkým pomarančovým ovocím. V súčasnosti sa tekvica pestuje v súkromných domácnostiach aj na veľkých plantážach v priemyselnom meradle. Na 100 g surového výrobku neobsahuje viac ako 25 kcal, preto sa často používa ako chutné, zdravé a nízkokalorické jedlo pre rôzne diéty, ktoré podporujú chudnutie. Asi 90% z celkovej hmotnosti tekvice je voda.

Pri pravidelnom používaní má táto zelenina pozitívny vplyv na celé telo:

  • zlepšuje zrak;
  • normalizuje rovnováhu voda-soľ;
  • určuje činnosť tráviaceho traktu;
  • znižuje krvný tlak;
  • čistí črevá od toxínov a stvrdnutých odpadových produktov;
  • spevňuje steny krvných ciev;
  • znižuje zvýšenú hladinu kyslosti v žalúdku;
  • normalizuje spánok;
  • dáva energiu;
  • zvyšuje imunitu;
  • znižuje opuch a odstraňuje prebytočnú vodu z tela;
  • zlepšuje metabolizmus;
  • obnovuje bunky a zlepšuje regeneráciu tkanív.

Ovocie obsahuje všetky prvky potrebné pre zdravie očí. V tekvici je veľa karotenoidov - látka, od ktorej závisí zraková ostrosť. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, ktorá je tak nevyhnutná pre normálne fungovanie čreva. Tekvica nespôsobuje nadúvanie a zvyšuje tvorbu plynu, takže ju možno jesť bez strachu. Zelenina sa v ľudovom liečiteľstve často používa na čistenie pečene a žlčníka.Jeden deň pôstu na surovej tekvicovej kaši postačuje na zlepšenie stavu orgánov.

Ovocie je dobré pre mužov aj ženy. Látky v ňom obsiahnuté zvyšujú výdrž a posilňujú imunitu. U mužov tekvica normalizuje fungovanie prostaty, pomáha ženám spomaľovať starnutie a zachováva krásu vlasov a nechtov.

Blahodárne vlastnosti tekvíc sú známe aj v kozmetike. Masky z nej pomáhajú obnoviť sviežosť a žiarivý vzhľad tváre, zbaviť sa zápalu, vyhladiť malé vrásky. Hlavnou vecou je pravidelné vykonávanie týchto postupov, najmenej jedenkrát za 2-3 dni. Trvanie kurzu je 7 týždňov.

Ktorá tekvica je zdravšia: surová alebo spracovaná?

Výhody surovej tekvice sú nepopierateľné, takže je najlepšie jesť ovocie v tejto podobe. Je pravda, že mnohí stále pochybujú o tom, či je možné jesť surovú zeleninu. Odborníci na výživu tvrdia, že šaláty a šťava zo surovej zeleniny sú pre trávenie veľmi užitočné, navyše pomáhajú zbaviť sa prebytočného tuku. Po slávnostnom sviatku je užitočné jesť niekoľko kúskov surovej zeleniny - uľahčí to činnosť žalúdka. Hlavná vec je, že tekvica je úplne zrelá. Konzumácia surovej nezrelej zeleniny môže poškodiť organizmus.

Tepelné ošetrenie znižuje množstvo vitamínov a minerálov. Aj v tejto podobe však prináša ešte menšie, ale viditeľné výhody. Pečená tekvica odstraňuje toxíny, znižuje záťaž srdca. Obzvlášť dobré je jesť spracovanú tekvicu pre malé deti a staršie osoby. Surové ovocie je pre starších ľudí príliš ťažké a pre žalúdky pre deti ťažké. Preto je pre tieto kategórie ľudí spracovaná tekvica tou najlepšou voľbou.

Výhody a poškodenia tekvicových semien

Tekvicové semená obsahujú veľa vitamínov, minerálov a prospešných kyselín. Majú veľmi vysoký obsah kalórií, takže v niektorých situáciách by nemali byť zneužívané. Semená sa môžu jesť surové alebo sušené. Je lepšie odmietnuť vyprážanie alebo pečenie semien, pretože tým stratíte väčšinu prospešných vlastností.

Tekvicové semená pomáhajú vyrovnať sa s črevnými parazitmi a rozrušením čriev. Toto je dobrá profylaxia proti prostatitíde, tuberkulóze, ochoreniam pečene a obličiek.

Je potrebné spomenúť výhody tekvicových semien pre silnejšie pohlavie, pretože majú veľa zinku. A práve tento prvok hrá veľkú úlohu pri produkcii mužského hormónu - testosterónu. Ak človek zje 10 semien každý deň, ochráni ho to pred chorobami genitourinárskej sféry. Semená môžu jesť všeobecne: deti, dospelí, staré, tehotné a dojčiace ženy.

Zo semien si môžete pripraviť tekvicové mlieko, ktoré pomáha pri chorobách obličiek. Je potrebné vziať 1 polievková lyžica. tekvicové semená, mleté ​​v trecej miske, z času na čas pridaním prevarenej a ochladenej vody (300 ml). Kvapalina tekutina, osladiť s medom podľa chuti a piť 1-2 lyžice. l. celý deň.

S ochorením obličiek môžete pripraviť čaj. Na 1 polievková lyžica. l. semená, musíte vziať 200 ml vriacej vody, trvať najmenej pol hodiny.Je potrebné piť najmenej 3 lyžice denne. drink.

Čo je to užitočná a škodlivá tekvicová šťava?

9 častí hmotnosti tejto veľkej oranžovej zeleniny je voda. Toto je však trochu nesprávne povedané, v skutočnosti to nie je voda, ale zdravá, výživná a dobre štruktúrovaná tekutina. Obsahuje veľa pektínu a vitamínu A. Tieto látky zlepšujú krvný obeh, znižujú hladinu zlého cholesterolu a majú priaznivý vplyv na videnie. Takýto nápoj je dobrým liekom na prechladnutie, nespavosť, srdcové choroby. Šťava odstraňuje prebytočnú tekutinu, preto sa odporúča piť s kvapkami a opuchmi. Trvanie takejto liečby je 2 týždne a každý deň musíte piť 3-krát každé z 3 lyžičiek. l. šťava.

Džús by sa mal piť iba čerstvo vylisovaný. Čím dlhšie to stojí, tým menej užitočné látky v ňom zostávajú.

Je lepšie pripraviť si takýto nápoj sami. Výrobcovia často pridávajú do produktu v obchode konzervačné látky, farbivá a príchute. Doma sa môže pridať cukor, med alebo citrón na zlepšenie chuti.

100 ml šťavy pred spaním eliminuje nespavosť, upokojuje nervy a poskytuje dobrý odpočinok. Pravidelné používanie tohto nápoja posilňuje imunitný systém a umožňuje odolávať nachladnutiu a infekčným chorobám. Na tento účel sa odporúča denne vypiť 100 ml čerstvej šťavy 30 minút pred raňajkami.

Takáto šťava je užitočná pre malé deti. Musíte začať s malou dávkou, aby ste nevyvolávali alergiu, a postupne zvyšujte dávku. Ak deti odmietnu piť nápoj v čistej forme, môže sa zriediť jablkovou šťavou.

Tekvicový olej: výhody a poškodzuje, ako užívať

Tekvicový olej vyrobený z buničiny a semien má vysokú nutričnú hodnotu. Obsahuje najmenej 50 užitočných prvkov a veľa vitamínov. Používa sa na očistu tela, liečbu mnohých chorôb močového a močového ústrojenstva, tráviaceho a nervového systému.

Prečítajte si tiež: prínosy a poškodenia tekvicového oleja, ako užívať

Ropa má mnoho užitočných vlastností:

  • eliminuje pálenie záhy;
  • vylúči parazity;
  • odstraňuje ťažkosti v žalúdku;
  • lieči pečeň;
  • normalizuje odtok žlče;
  • zabraňuje ukladaniu tukov.

Aby ste sa zbavili nadváhy, je vhodné piť olej trikrát denne po dobu 1 čajovej lyžičky. Počas celého kurzu musíte vypiť asi 500 ml.

Na jar a na jeseň sa na posilnenie imunitného systému odporúča vypiť 1 lyžičku. finančné prostriedky za deň. Olej sa dá do nosa vpraviť nádchou, namazať hrdlo bolesťami v hrdle a pri kašľaní trieť hrudník.

Tekvicový olej má silné baktericídne a regeneračné vlastnosti. Má veľa antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia, omladzujú a chránia bunky. Preto kozmetika na jej základe dobre ovplyvňuje stav pokožky a kučery.

Zdravé tekvicové jedlá: Top 5 receptov

V jedle môžete použiť všetko okrem šupky, pretože je príliš tuhé. Hlavná vec je správne zvoliť hlavnú zložku. Nevyberajte najväčšie ovocie. Je lepšie, aby tekvica bola stredne veľká a vážila nie viac ako 5 kg, so sušeným hnedým chvostom. Šupka by mala byť pevná, bez defektov, škvŕn a prasklín. Pri stlačení prstom by nemal zostať žiadny zub.

Môžete si urobiť niečo z tekvice. Najčastejšie sa pripravuje kaša, kaša, kastról, palacinky, pena, cuketa, džem.

ovsená kaša

Ponuka mliečnej kaše s tekvicou osloví mnoho detí.

zloženie:

  • ovocná dužina - 500 g;
  • jablko - 1 ks;
  • mlieko - 700 ml;
  • krúpy (voliteľné) - 60 g;
  • med, škorica, vanilín.

Kocky jablko a tekvica. Varte mlieko, nalejte do obilnín, varte na minimálnej teplote ¼ h. Pridajte nakrájané ovocie, varte do mäkka. Pred podávaním osladte medom, ochutte maslom a korením.

šalát

Najlepšie je jesť surovú zeleninu vo forme šalátu.

zloženie:

  • buničina - 200 g;
  • jablko - 4 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • med - 2 lyžičky;
  • vlašské orechy - hrsť.

Ovocie rozdrvte na hrubom strúhadle. Vyberte citrón z citróna a pridajte do šalátu. Dochutíme citrónovou šťavou a medom. Orechy orežte valčekom a misku ozdobte.

Rozdrvená polievka

Chutné šťavnaté polievky z kaše sú vyrobené z tekvice.

zloženie:

  • buničina - 1 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • kurací vývar - 5 lyžíc;
  • zázvor, korenie a soľ podľa chuti;
  • greeny - na ozdobu.

Ovocie nakrájajte na plátky a opečte. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Vývar nalejte na zeleninu, pridajte soľ a korenie. Varte, kým nie je hmota mäkká. Brúsiť na zemiakovej kaši, podľa potreby dochutiť kyslou smotanou. Podávajte posypané bylinkami a sušienkami.

lievance

Fritters sa pripravujú veľmi jednoducho.

zloženie:

  • buničina - 250 g;
  • veľké vajíčko;
  • kefír - 1 polievková lyžica;
  • múka - 5 lyžíc. l.;
  • soľ a cukor podľa chuti;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.

Drvite dužinu na strúhadle. Skombinujte všetky komponenty a cesto mieste. Malo by byť mierne hrubé. Vložte cesto na panvicu s lyžičkou a panvice opečte na oboch stranách. Podávame s kyslou smotanou.

suflé

Tekvicu vo forme soufflé je možné pripraviť sladkou aj slanou.V prvom prípade sa používa ako dezert, v druhom - ako desiata.

Ingrediencie pre Sweet Souffle:

  • buničina - 200 g;
  • múka - 2 lyžice. l.;
  • vajcia - 2 ks;
  • cukor - 25 g;
  • maslo - plátok.

Buničina nakrájajte na veľké kocky a varte 10 minút. Oddeľte žĺtky od proteínov. Beat posledný, kým svieža pena. Žĺtky pomelíme cukrom. Nakloňte tekvicu do cedníka a nasekajte na pyré. Pridajte žĺtky a múku. Opatrne vstreknite šľahanú bielkovinovú hmotu. Vložte naolejované formy a pečieme ½ hodiny pri 190 stupňoch. Podávajte s marmeládou alebo marmeládou.

Kontraindikácie a možné poškodenie pri používaní

Nejedzte tekvicu pre ľudí s takýmito chorobami:

  • gastritída s nízkou kyslosťou;
  • žalúdočný vred;
  • črevná kolika;
  • diabetes.

Malo by sa objasniť, že diabetici by sa nemali unášať iba pomocou tepelne ošetrenej tekvice, pretože má zvýšený glykemický index. Jedlá zo surovej zeleniny sú veľmi zdravé.

Ľudia s cholelitiázou musia brať tekvicu veľmi opatrne. Má silný choleretický účinok a ak sú v žlčníku veľké kamene, všetko môže skončiť zle.

Po občerstvení s tekvicovými semienkami je vhodné vypláchnuť ústa vodou, pretože obsahujú kyseliny, ktoré ničia zubnú sklovinu.

Stručne povedané, môžeme povedať, že tekvica je skutočná domáca lekárnička. Ak neexistujú kontraindikácie, mali by sa ich jedlá zaradiť do jej denného menu častejšie.

Súvisiace Software:Viac od autora: