Pre všetkých milovníkov pečenia tvarohom bude tento článok skutočne darom z nebies! Obzvlášť ak sú šťastnými majiteľmi praktického kuchynského asistenta - multikamera. Koláč s tvarohom pre viac vrstiev sa dá pripraviť za niekoľko minút rôznymi spôsobmi.

Jednoduchý a chutný tvarohový koláč v pomalom sporáku

Zložky jednoduchého tvarohového koláča:

  • na plnenie: 3 vajcia, 200 g tvarohu, ½ stohu. cukor;
  • pre základňu: 250 gramov margarínu, štvrtina šálky cukru, pol čajovej lyžičky. l. sóda, pohár múky.

Príprava náplne:

  1. Vezieme vajcia do hlbokej misky, tam pošleme tvaroh a cukor. S mixérom dôkladne pracujeme pri prvej rýchlosti.

Varenie cesta:

  1. Pre ľahšiu prácu s margarínom je možné rez nakrájať na niekoľko častí.
  2. Kombinujte margarín, cukor a sódu v jednej miske. Nezabudnite na múku - začnite naliať polovicu požadovaného množstva produktu. Ruky dôkladne mieste rukami - cesto by malo vyzerať ako vlhká strúhanka rovnomerne namočená v masle. Môže to byť trochu ako hrudky, ale malo by byť celkom suché - počas pečenia bude mať čas nasiaknuť bohatosťou náplne.
  3. Namažte dno nádoby olejom. Vkladáme do neho polovicu cesta a vyrovnávame.
  4. Rozdeľte náplň.
  5. Zakryte zvyškom cesta.
  6. Zapnite režim pečenia a jednu hodinu.

Na extrakciu pečeného tovaru je možné použiť nádobu na naparovanie.

Na poznámku. Množstvo múky sa môže líšiť. Všetko záleží na druhu múky, jej lepku. Musíte sa sústrediť na konzistenciu - mali by ste dostať mokrú strúhanku.

Recept s jablkami

Jablčné koláče možno nazvať klasikou. Ponúkame rôzne dezerty s tvarohovým koláčom s jablkami.

Koláč s jablkami v pomalom hrnci sa pripravuje z:

  • na test: 5 vajec, pohár cukru, 160 gramov múky, 4 malé jablká;
  • na plnenie: 350 g tvarohu, 50 g slivky. oleje, 80 g cukru, vrece vanilínu.

Rozbijeme vajíčka do misy, nasaďte cukor a pracujte s mixérom, kým nedosiahnete mierne penivú homogénnu ľahkú hmotu.

Preosejte múku a opatrne ju spojte so špachtľou. Preosievanie sa odporúča po malých častiach.

Oddelene zbierame náplň: maslo a cukor pracujeme s mixérom, zavádzame vanilín, tvaroh a opečujeme.

Jablká odstránime z kôry a jadra, nakrájame na tenké misky. Pripravte formu a časť plátky rozložte vo vrstve. Nalejte polovicu cesta, rozložte plniacu vrstvu, vyrovnajte ju, zakryte zvyškom cesta. Poslednou vrstvou sú zvyšky jabĺk. Podľa potreby posypte škoricou.

Varte v pečení po dobu jednej hodiny.

S pridaním banánov

Tvarohový koláč s banánmi v pomalom hrnci je jemný a zdravý dezert, ktorý sa musí zachovať:

  • múka - 1 pohár.
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • vajcia - 1 jednotka pre základňu a 2 jednotky pre plnenie;
  • vanilka;
  • tvaroh - 500 g;
  • odtok oleja. -100 g;
  • tvrdý banán - 3 jednotky;
  • cukor - polovica fazetového pohára na základňu a pohár na plnenie.

Libra mäkké maslo s cukrom. Pridajte vajíčko a premiešajte.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a cesto miesime.

Plnenie: zmiešajte tvaroh s vajcom, vanilkou a cukrom. Nakrájajte mäso z banánov, opatrne vložte do náplne a spojte špachtľou.

Cesto vložte do formy a ručne rozmiestnite pozdĺž dna a po stranách, pričom vytvorte malé strany. Na cesto nie je lepkavé, rozdrvte ho múkou.

Pečte v režime pečenia ako obvykle.

S bobuľami

Koláč s plodmi v pomalom hrnci sa pripravuje z:

  • 200 gramov múky;
  • 100 gramov oleja;
  • vajíčko;
  • 100 gramov cukru;
  • 1 lyžička citrónová šťava;
  • 1 lyžička prášok do pečiva.

náplň:

  • 400 g tvarohu;
  • 120 gramov cukru;
  • 2 vajcia
  • polovica citróna;
  • pár umenia. l. škrob;
  • 400 gramov bobúľ.

Rozmiešané maslo s cukrom.

Pridajte vajíčko, cvičte vidličkou alebo mixérom.

Pridáme citrónovú šťavu, múku a sódu. Miesenie cesta. Vďaka konzistencii je stredne hrubý, vhodný na vytvorenie základne so stranami.

Ďalej je potrebné pripraviť náplň: vytlačiť šťavu z citrónu, zmiešať so všetkými ingredienciami do hladka, bez bobúľ. Dajte tvarohu do základne a položte bobule na vrch.

Pečte v režime „Pečenie“ asi hodinu. Nechajte vychladnúť s otvoreným vekom a potom vyberte.

Dezert vyjde pevne, náplň sa nerozpadne.

Recept na jemné pečivo

Krehké pečivo je súčasným vynálezom kulinárskych odborníkov, vďaka čomu sa skracuje čas na prípravu. Výsledkom je veľmi chutný dezert.

  • 350 gramov múky;
  • Odtok 150 g. olej;
  • 2 vajcia
  • 120 gramov cukru;
  • štipka sódy a soli;
  • pre omrvinky. l. cukor;
  • 300 g tvarohu;
  • pol vreca vanilkového cukru (5 g).

Maslo nakrájame na kocky, kombinujeme s múkou, soľou a sódou, cukrom na drobky. Ruky sa vtierajú do homogénneho, rovnomerne nasiaknutého maslom a drobkami. Výsledkom je, že cesto je mierne suché.

Dôležité! Múku rýchlo premiešajte s ostatnými zložkami, ale nie viac ako 2-3 minúty. V opačnom prípade sa výrobky ukážu ako tvrdé, drsné.

Ďalej je náplň tvarohu: tvaroh kombinujte s vanilkou a bežným cukrom, vajcami. Môžete premiešať vidličkou, ale náplň môže vyjsť zrnitá. Hladšia a hustejšia výplňová štruktúra prichádza s ručným mixérom.

Vo viacvrstvovej forme rozložte polovicu omrvín. Miska nie je potrebné mazať. Ďalší je tvaroh na vrchole zvyškov omrvinky.

V programe Pečenie pečieme 50 minút. Po otvorení veka nechajte vychladnúť.

Čokoládový tvaroh v pomalom sporáku

Zloženie hlavnej časti koláča:

  • múka - 140 g;
  • kakao alebo rozpustená čokoláda - 35 g;
  • vajcia - 3 jednotky.;
  • cukor - 100 g;
  • kyslá smotana 20% - 210 g;
  • maslo - 70 g;
  • sóda - pol lyžičky.

Tvarovaná časť:

  • tvaroh - 400 g;
  • cukor - 100 g;
  • vajcia - 2 jednotky;
  • škrob - 25 g.

Čokoládová časť:

  1. Roztopte maslo, nechajte vychladnúť a skombinujte s vajcom, cukrom a kyslou smotanou. Ponorný miešač môže vytvárať hustú, rovnomernú hmotu.
  2. Oddelene kombinujte suché zložky, preosejte do kyslej smotany a vaječnej hmoty a spojte pomocou metla.Porazte sa za pár minút. Cesto sa ukáže ako mierne tekuté ako sušienka.
  3. Multicooker prikryte tenkou vrstvou masla a vložte čokoládové cesto.

Tvarohová hmota:

  1. Spojte tvaroh, vajce, cukor a škrob, dobre premiešajte mixérom. Čím krémovejšia masa sa ukáže, náplň bude príjemnejšia a jemnejšia.
  2. Plňte náplň na čokoládové cesto, jednu lyžičku.
  3. V rámci programu Pečenie varte 70 - 80 minút.

Mannick s tvarohom

  • 400 g krupice;
  • 200 gramov cukru;
  • 280 g mastnej kyslej smotany;
  • 3 vajcia;
  • 50 gramov múky;
  • 50 g odtoku. olej;
  • 10 gramov prášku do pečiva;
  • na plnenie 250 g suchého tvarohu, 80 g cukru a 2 vajcia.

Manna cesto:

  1. Vajce a cukor spojte miešačom tri minúty.
  2. Nalejte kyslou smotanu, prepracujte miešačkou.
  3. Pridajte olej, zvyšné suché produkty, pracujte s mixérom. Získate hrubý lesklý koláčový základ.

náplň:

  1. Oddelene premiešajte vajcia s cukrom a tvarohom. Na dosiahnutie uniformity použite ručný mixér.
  2. Do vymastenej formy vložte výstrižok papiera na pečenie. Rozprestierali sme asi polovicu cesta pre mannu, potom náplň a zvyšky základne.

Zapneme režim „Multipovar“, 125 stupňov. na hodinu. Po otvorení veka vypnite kúrenie.

Na poznámku. K náplni sa pridáva kandizované ovocie, rozdrvené orechy, hrozienka, sušené ovocie, kúsky čerstvého ovocia.

S jahodami

  • 200 g odtoku. olej;
  • 4 vajcia
  • 450 g tvarohu;
  • 1 TSP prášok do pečiva;
  • 1,5 stohu múka;
  • stack. cukor;
  • balenie jahôd (použite čerstvé v sezóne).

Kombinujeme tri vajcia a tvaroh s mixérom s ½ cukru - to je náplň.

Cesto:

  1. Maslo rozpustite a zmiešajte s pol pohára cukru, rozotrite mixérom.
  2. Pridajte prášok do pečiva a múku, rozdrvte mixérom. Suchá strúhanka dopadne.
  3. Rozdeľte na 2 časti.

Položíme polovicu omrvinky do formy, na vrch - tvarohovú náplň. Vymiešané bobule rovnomerne rozmiestnite jemne rukou. Posledná vrstva je zvyšok cesta.

Pečieme v programe „Multipovar“ pri teplote 150 stupňov 50 minút, hotový koláč má zlatý odtieň.

Súvisiace Software:Viac od autora: