Ak chcete na čaj pripraviť niečo sladké, upiecť tvarohový koláč. Do košíček vložte hrozienka, čokolády alebo smotanu.
Obsah materiálu:
Klasický tvarohový recept
Taký košíček sa dá veľmi ľahko piecť. Vyžaduje to minimum času a prísad.
Budete potrebovať:
- tvaroh - 0,13 kg;
- vanilkový cukor - 10 g;
- margarín - 70 g;
- múka - 0,15 kg;
- cukor - 160 g;
- dve kuracie vajcia;
- prášok do pečiva - 5 gr.
Spôsob varenia:
- Zmäkčte margarín v mikrovlnnej rúre, zmiešajte ho s cukrom a pomelte v mixéri.
- Pridajte tvarovaciu hmotu a znova prejdite miešačom, čím sa vytvorí homogénne tvarohové cesto.
- Rozbíjame vajcia, nalejeme vanilku, prášok do pečiva a preosiatu múku.
- Hmotu premiešajte šľahačkou.
- Silné cesto na koláč rozložíme v jednej veľkej forme.
- Plynový sporák ohrievame na teplotu 190 stupňov.
- Varenie jedla po dobu 60 minút.
- Po uvarení koláča ochlaďte a posypte práškovým cukrom.
Pečte v rúre v silikónových formách
Zloženie receptu:
- múka - 0,15 kg;
- tvaroh - 0,13 kg;
- dve kuracie vajcia;
- granulovaný cukor - 0,15 kg;
- maslo - 70 g;
- prášok do pečiva - 6 gr.
Ako vyrobiť košíček v silikónových formách:
- Hodinu pred varením vyberieme z chladničky kúsok masla a po zmäknutí ho zmiešame s cukrom a surovými vajcami.
- Masu porazte mixérom až do konzistencie peny.
- Vložíme tvaroh a opäť spracujeme obsah misky pomocou mixéra.
- Čím je zmes homogénnejšia a mastnejšia, tým chutnejšie budú košíčky.
- Preosejte múku cez sito do misy, zmiešajte ju s práškom do pečiva a nalejte ju do tvarohovej zmesi.
- Cesto premiešajte lyžičkou.
- Berieme veľa silikónových foriem, dáme maslo dovnútra a dáme naň cesto.
- Jeho hladina by nemala dosiahnuť veľmi hornú časť formy, pretože v peci bude stúpať a vystupovať z formy.
- Z tohto množstva cesta by ste mali dostať 10 koláčov.
- Pečieme dezert v rúre zohriatej na 180 stupňov. Čas varenia je 35 minút.
Tvarohový muffin v pomalom sporáku
Hlavné zložky:
- tvaroh - 0,2 kg;
- múka - 0,26 kg;
- granulovaný cukor - 0,16 kg;
- kyslá smotana - 40 g;
- tri vajcia;
- prášok do pečiva - 12 gr;
- maslo - 160 g;
- suchý kakao a práškový cukor.
Ako variť:
- Vložte kúsok masla do mikrovlnnej rúry. Po 5 minútach by sa mala topiť.
- Nalejte ju do malého hrnca.
- Nalejte cukor do masla a zmes spracujte mixérom počas troch minút.
- Dáme kyslú smotanu a nalejeme surové vajcia, opäť prejdeme hmotou na panvici s mixérom.
- Pridajte zrazeninu, zoberte mixér.
- V inej miske kombinujeme múku rozdrvenú na site s práškom do pečiva.
- Nalejte všetky dohromady do hrnca.
- Cesto uveďte do homogénnej zmesi bez hrudiek.
- Do hrnca s krupičkou vopred nasaďte lyžicu masla.
- Do neho posúvame cesto, zarovnávame ho špachtľou.
- Varíme v programe „Pečenie“. Nastavili sme časovač na 105 minút.
- Čas varenia závisí od sily multikamera. Koláč tak môže byť pečený a rýchlejší.
- Akonáhle zaznie signál o konci programu, vyberte liečivo a ochlaďte ho.
- Na vrch nalejte kakao a práškový cukor. Nakrájajte na kúsky a podávajte na čaj. Bon chuť!
To je zaujímavé:ako pripraviť košíček
Ako variť v súlade s GOST ZSSR?
Mnohým chýbajú staré prírodné jedlá pripravené v sovietskych časoch. Chuť detstva môžete cítiť už teraz tým, že pripravíte košíček podľa GOST.
Zloženie receptu:
- tvarohový syr 18% - 0,15 kg;
- dve vajcia;
- mäkké maslo - 70 g;
- pšeničná múka 1 stupňa - 0,15 kg;
- práškový cukor na sypanie;
- cukor - 0,15 kg;
- prášok do pečiva - 10 gr.
Ako vyrobiť košíček podľa GOST ZSSR:
- Mletý granulovaný cukor rozdrvte na mäkké maslo.
- Spracovajte tvaroh v site a preneste ho na cukor.
- Porazte kuracie vajcia, zmiešajte s metličkou.
- Pridajte múku a nalejte prášok do pečiva. Zmiešajte všetko.
- Výsledné homogénne cesto preneste do formy ošetrenej slnečnicovým olejom.
- Zapnite rúru, zohrejte ju na 180 stupňov.
- Jedlo pečieme presne hodinu.
- Po vychladnutí ružového koláča ozdobte ľadovým cukrom a podávajte.
S prídavkom kyslej smotany
So zakysanou smotanou sa táto pochúťka stáva jemnejšou, ľahšou a vzdušnou.
Budete potrebovať:
- sóda - 5 gr;
- dve vajcia;
- múka - 130 g;
- hmotnosť tvarohu - 0,2 kg;
- kyslá smotana - 50 g;
- maslo - 50 g;
- granulovaný cukor - 160 g;
- soľ - 5 gr.
Algoritmus akcií:
- Pridajte cukor k množstvu surových vajec, rozotrite šľahačkou alebo vidličkou.
- Rozkladáme tvaroh, prášok do pečiva, kyslou smotanu, soľ, múku, sódu, rozpustené maslo.
- Hmotu zmiešajte v mixéri.
- Výsledné cesto sa naleje do formy na košíčky a odošle sa do police v peci.
- Pečieme dezert pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Dajte si pekný čajový večierok!
Tvarohový muffín bez obsahu vajec
Ak sa chystáte piecť koláč na čaj, ale v kuchyni nie sú vajcia - nezáleží na tom. Košíček vychádza chutne a mäkko a bez použitia vajec.
Základné produkty:
- škorica - 10 gr;
- balenie tvarohu;
- mlieko - 100 ml;
- cukor - 0,18 kg;
- prášok do pečiva - 12 gr;
- pšeničná múka - 220 g;
- rastlinný olej.
Spôsob varenia:
- Brúsenú hmotu rozomelte na site.
- Zmiešajte maslo a granulovaný cukor, pretrepte šľahačkou.
- Nalejte mlieko do tvarohu a zamiešajte.
- Nalejte obsah jednej misky do druhej.
- Nalejte mletú múku, soľ a škoricu.
- Výsledné tekuté cesto nalejte do muffinových plechoviek.
- Varte 50 minút.
Klasika s hrozienkami
Zoznam produktov:
- cukor - 0,3 kg;
- múka - 0,3 kg;
- tri kuracie vajcia;
- maslo - 130 g;
- hrozienka - 0,2 kg;
- prášok do pečiva - 16 gr;
- tvaroh - 0,25 kg.
Krok za krokom varenie:
- Pred zapnutím rúry sme nastavili režim teploty na 180 stupňov.
- Namažte tvar veľkého koláča s kúskom masla.
- Zmäkčením zvyšného oleja uzatvorením v mikrovlnnej rúre.
- Potom do nej nalejte cukor a porazte mixérom 5 minút.
- Vložte tvaroh a zapnite mixér.
- Rozdeľte vajcia na túto hmotu bez toho, aby ste vypli kuchynský spotrebič.
- Múku preosejte cez sito, zmiešajte s práškom do pečiva a nalejte do hlavných zložiek.
- Hrozno namočte do vody po dobu 10 minút, rozvaľkajte v malom množstve múky a pridajte do celkovej hmotnosti.
- Výsledné cesto preneste do pekáča a jeho povrch vyhlaďte.
- Pečieme v pripravenej peci 50 minút.
- Z času na čas cesto kontrolujeme špáradlom.
S pridaním banánov
Budete potrebovať:
- múka prvotriednej kvality - 0,25 kg;
- dva banány;
- margarín - 100 g;
- štyri vajcia;
- prášok do pečiva - 15 gr;
- vanilín - 7 gramov;
- tvaroh - 0,2 kg;
- granulovaný cukor - 0,2 kg;
- hrsť práškového cukru.
Postupná príprava:
- Kombinujte cukor, vanilín a vajcia. Všetko premiešajte mixérom, až kým nezmizne.
- Zmeňte margarín na tekuté maslo a nalejte ho do zmesi cukru.
- Olúpeme banány a nasekáme ich na kocky.
- Vložte tvaroh do osobitnej misky a hnette lyžičkou.
- Plátky banánov preneste do tvarohu a zamiešajte.
- Táto zmes sa pridá k margarínovej hmote.
- Keď pridáme múku s práškom do pečiva, cesto miesime lyžičkou.
- Formy pripravujeme, plníme ich cestom.
- Varte v rúre 45 minút.
- Hotové ošetrenie posypte práškovým cukrom. Bon chuť!
