Tvaroh a kastról z mrkvy sú jedlom pre tých, ktorí si chcú vychutnať chutný dezert pre zdravú výživu. Varenie nespôsobuje veľa problémov a výsledok je určite potešiteľný. Mrkva a tvaroh sa dokonale dopĺňajú s chuťou toho druhého. V takom duete sa všetky užitočné látky týchto výrobkov absorbujú v maximálnej možnej miere.

Pečený tvaroh a mrkva

Jeden z najjednoduchších receptov. Miska sa môže variť bez orechov, ale s nimi kastrol má osobitnú dochuť.

Vyžaduje sa:

  • mrkva - 0,5 kg;
  • tvaroh - 150 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • orechy - štvrť šálky;
  • maslo na mazanie plechu na pečenie;
  • soľ a cukor podľa vašej chuti.

Príprava.

  1. Najskôr zľahka opečte orechy a potom zomleté ​​v mlynčeku na mäso.
  2. Mrkvu trite (použite veľmi jemný strúhadlo).
  3. Skombinujte tvaroh s vaječnými žĺtkami a cukrom, rozdrvte v mixéri.
  4. Skombinujte surovú a mrkvovú hmotu, pridajte trochu soli, pridajte orechy a hnette.
  5. Bielkoviny porazte v hustej pene a pridajte ich do výslednej zmesi.
  6. Pripravte homogénnu hmotu a vložte ju do vymasteného plechu na pečenie.
  7. Varte v peci pri teplote 170 - 190 stupňov 40 - 50 minút.

Varenie kastról v pomalom sporáku

Voňavé jedlo sa stáva šťavnatým a jemným, keď ho varíme v pomalom sporáku. Dezert s pomarančovou príchuťou sa môže podávať s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Vyžaduje sa:

  • tvaroh - 200 g;
  • mrkva - 2 alebo 3 ks;
  • vajcia - 2 alebo 3 kusy;
  • krupica - 70 g;
  • mlieko - 75 ml;
  • pomarančová kôra - 1 veľká lyžica;
  • cukor -110 g;
  • hrozienka - 40 g;
  • trochu soli;
  • maslo - 2 veľké lyžice.

Príprava.

  1. Ošúpané mrkvy umyte a nastrúhajte na najlepší strúhadlo (nasekaná zelenina by mala úplne naplniť pohár s objemom 250 ml).
  2. Vo viacvrstvovej miske kombinujte mrkvu s 2 lyžicami masla, umyte hrozienkami a 20 g cukru.
  3. Zmes varte v režime „Pečenie“ asi 8 minút. Niekoľkokrát sa v procese mieša, po varení sa ochladí.
  4. Nalejte krupicu s mliekom, nechajte ju opuchnúť asi 20 minút.
  5. Skombinujte tvaroh s vaječnými žĺtkami a pomarančovou kôrou.
  6. V mixéri rozomelte tvaroh so krupicou a mliekom. Pridajte mrkvový prípravok, premiešajte.
  7. Beat vaječné bielky s cukrom (100 g). Výsledná pena sa pridá trochu k zvyšku zmesi.
  8. Namažte misku s mnohými koksami maslom alebo položte pergamenový papier na dno.
  9. Rozložte cesto a varte kastról v režime „Pečenie“ asi hodinu (alebo trochu viac). Hotový produkt vyberte z viacvrstvového filtra asi po pol hodine.

Dieta kastrol, ako v materskej škole

Takéto pečivo je ideálne pre menu staršie ako jeden rok. Chuť kastrolu podobného jedlu sa podobá tomuto jedlu pripravenému v materskej škole.

Vyžaduje sa:

  • cukor - 2 veľké lyžice;
  • mlieko - 190 ml;
  • tvaroh - 190 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 70 g;
  • priemerná mrkva - 2 ks;
  • krupica - 70 g;
  • kyslá smotana - 1 veľká lyžica;
  • trochu soli;
  • rastlinný olej - lyžička.

Príprava.

  1. Olúpajte a nastrúhajte mrkvu. Ľahko opečte zeleninu v malom množstve vody rastlinným olejom.
  2. Do mrkvy pridajte soľ, mlieko a cukor. Zhasnite hmotu na miernom ohni asi 10 minút.
  3. Nalejte krupicu do zmesi. Keď všetko zhustne, odstráňte ho z tepla.
  4. Hmotu rozomeleme na zemiakovú kaší a pridáme maslo.
  5. Vo vajciach sa žĺtky oddelia od proteínov.
  6. Tvaroh kombinujte sitom a kyslou smotanou.
  7. Nalejte žĺtky do tvarohovej hmoty a premiešajte.
  8. Pridajte do mrkvy šľahané proteíny. Skombinujte zmes mrkvy a tvarohu, hnette do hladka.
  9. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov.

Dvojvrstvový kastrol mrkva

Svetlé jedlo s bohatou chuťou, ktoré zaujme svojím originálnym vzhľadom.

Vyžaduje sa:

  • mrkva - 280 g;
  • tvaroh - 370 g;
  • kyslá smotana - 370 ml;
  • maslo - 110 g;
  • vajcia - 4 veľké alebo 5 menšie;
  • múka - 180 g;
  • hrozienka alebo orechy - asi 90 g;
  • cukor - 210 g;
  • balenie vanilkového cukru;
  • strúhanka - 1,5 veľkých lyžičiek;
  • škoricový prášok - 1 lyžička;
  • soda - neúplná lyžička;
  • škrob - 40 g.

Príprava.

  1. Mletie umyte a ošúpajte mrkvu na jemnom strúhadle a duste 15 minút v malom množstve vody a oleja.
  2. Mäkké maslo porazte s 1 alebo 2 vajíčkami (v závislosti od ich veľkosti).
  3. Skombinované vajíčko skombinujte s mrkvovou hmotou.
  4. Parné hrozienka v horúcej vode po dobu 10-15 minút (nasekajte mierne pražené orechy).
  5. Pridajte do mrkvy múku a orechy (hrozienka), premiešajte.
  6. Vrstvu mrkvy varte 15 minút v peci predhriatej na 190 stupňov.
  7. Zvyšné vajcia porazte kyslou smotanou, škoricou, vanilkou a škrobom. Pridajte tvaroh a premiešajte.
    Výsledná zmes sa rovnomerne rozloží na uvarenú tvarohovú hmotu.
  8. Pečieme v peci pri teplote asi 175 stupňov po dobu 35 minút.

Chutný recept:mrkva kastrol

S jablkami

Jedlo sa dá použiť na diétu, ak na varenie beriete nízkotučný tvaroh.

Tvaroh a karotka v rúre priťahujú nielen nízkokalorický obsah, ale aj jedinečnú arómu, chutný vzhľad a zdravotný prínos.

Vyžaduje sa:

  • tvaroh - 550 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • krupica - 90 g;
  • jablko - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • soda - pol čajovej lyžičky;
  • mlieko - 100 ml.

Príprava.

  1. Nalejte krupicu s mliekom a nechajte ju uvariť.
  2. Strúhané na jemnom strúhadle, mrkva trochu dusíme v malom množstve vody s cukrom.
  3. Spojte tvaroh s vajcami.
  4. Nastrúhajte jablko na strednom strúhadle.
  5. Skombinujte všetky prísady a hnette.
  6. Sóda stlmte octom, pridajte do zmesi, premiešajte.
  7. Namažte formu olejom a vložte do nej tvarohovú hmotu.
  8. V rúre predhriatej na 200 stupňov pečte misku asi 45 minút.

Mrkvová panvica s tvarohom a krupicou

Krupica sa často pridáva do tvarohového a mrkvového dezertu, aby jej poskytla osobitnú citlivosť.

Vyžaduje sa:

  • mrkva - 750 g;
  • tvaroh - 390 g;
  • krupica - 1 veľká lyžica;
  • vajcia - 2 ks;
  • kyslá smotana - asi 4 veľké lyžice;
  • maslo - 60 g;
  • cukor - 1 - 3 veľké lyžice (podľa vášho vkusu);
  • štipka soli.

Príprava.

  1. Ošúpajte mrkvu, umyte ju, nakrájajte na malé kúsky a varte (ľahko nalejte vodu) 10-15 minút. Potom ju rozomelte v mlynčeku na mäso.
  2. Výsledná mrkvová hmota sa dobre zahreje a zmieša so krupicou (obilie sa pridáva trochu, v tenkom prúde, za stáleho miešania výslednej zmesi).
  3. Pridajte vajcia, cukor, soľ, kyslou smotanu a premiešajte do hladka.
  4. Brúsený syr pomelíme sitom. Skombinujte ho s inými výrobkami, zamiešajte.
  5. Vysoko vypaľovaný plech namažte maslom. Rovnomerne rozložte tvarohovú a mrkvovú hmotu v nádobe. Zvyšné kúsky oleja položte naň.
  6. Pečieme asi 40 minút pri teplote asi 190 stupňov, až do opečenia.

Raisin recept

Do hrnca s tvarohom môžete pridať rôzne sušené ovocie, bobule a ovocie. Takže si môžete nájsť svoj ideálny chutný dezert so špeciálnou chuťou. Často varte jedlo s hrozienkami.

Vyžaduje sa:

  • mrkva - 240 g;
  • tvaroh - 240 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • hrozienka - 90 g;
  • cukor a múka - 4 veľké lyžice;
  • maslo - 20 g.

Príprava.

  1. Parná hrozienka asi 10 minút v horúcej vode.
  2. V mixéri porazte tvaroh s cukrom a vaječnými žĺtkami.
  3. Strúhanú mrkvu zamiešajte v panvici na masle trochou vody.
  4. Keď sa zelenina mierne ochladila, pridajte ich do tvarohovej hmoty.
  5. Biely porazte v silnej pene osobitne.
  6. Do zmesi tvarohu a mrkvy pridajte hrozienka, múku, premiešajte a potom postupne pridajte bielkovinovú penu.
  7. Varte v peci 35 - 50 minút (teplota 180 stupňov).

Súvisiace Software:Viac od autora: