Kastrol tvarohu s múkou je v skutočnosti veľmi jednoduché a ľahké pripraviť jedlo, ktoré môže byť zdravé a chutné raňajky, ako aj úžasný dezert.
Obsah materiálu:
Klasická tvarohová kastról s múkou v peci
Recept na hrianky tvarohu v peci obsahuje jednoduché a cenovo dostupné prísady, jednoduchý a rýchly proces varenia. Vďaka tomu získal takú veľkú popularitu.
Pre tradičný recept budete potrebovať:
• tvaroh (čím hrubší, tým lepší) - 500 gramov;
• múka - 120 gramov;
• vajcia - 3 kusy;
• granulovaný cukor - 60 gramov;
• soľ - na špičke noža;
• maslo - malé množstvo;
• sušené hrozno odrôd repky - 30 gramov.
Ako variť:
1. Najprv potrebujete 2 nádoby. Rozbíjame vajíčka a oddeľujeme žĺtky od bielkovín. Porazte ich jednotlivo.
2. Do misky s proteínmi pridajte kvapku soli. Pomocou metla rozbite obsah.
3. Do misky so žĺtkami pridajte tvaroh, cukor a múku (všetky ingrediencie podľa receptu). Zamiešame.
4. Potom pomaly zavádzajte šľahané proteíny. Všetko znova premiešajte. Na konci pridáme umyté a sušené hrozienka.
5. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna tvarohová hmota.
6. Vytiahneme pekáč. Strany namažte malým množstvom masla a posypte múkou. Nalejte cesto do formy a vložte do rúry.
7. Pečte kastról tvarohu v peci predhriatej na 180 stupňov, asi 40 minút. Pripravená charakteristická ryšavá kôra svedčí o pripravenosti misky. Kastrol z rúry vyberieme a necháme vychladnúť.
8.Najlepšie sa podáva v chladenej forme, pretože horúci kastrol je vo vnútri veľmi mäkký a horúci.
Ako variť v pomalom sporáku
S pomalým sporákom je proces prípravy chutnej tvarohovej kastról výrazne zjednodušený, pretože mnohé zariadenia sú vybavené špeciálnymi programami určenými špeciálne na varenie takýchto pokrmov. K programu je často pripojený recept.
Ak však jedlo uvaríte podľa vyššie uvedeného klasického receptu, kastrol bude tiež veľmi chutný. Ak chcete vedieť, ako uvariť kastról vo viaczásobníku a získať skutočne úžasný výsledok, nezabudnite vziať do úvahy nasledujúce odporúčania:
1. Na jedlo je najlepšie použiť najsmastnejší suchý tvaroh.
2. Nedávajte veľké množstvo múky alebo iných obilnín, aby sa nezaťažila jemná zrazená textúra a mäkkosť výrobku.
3. Ako zvyčajne sa do kastrolu nepridáva veľa cukru, pretože dezert stráca tak vzdušnosť.
4. Najlepšie korenie pre tento pokrm je vanilkový extrakt a škorica.
5. Z testovaných doplnkových látok sú najviac zladené hrozienka.
S kukuricou
Nezvyčajný recept na pečivo tvarohu s kukuričnou múčkou sa pripravuje s použitím týchto zložiek:
• tvaroh - 0,5 kg;
• kukuričná múka - 100 gramov;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• cukor - 3 - 4 polievkové lyžice;
• vanilín (doslova štipka);
• maslo;
• prášok do pečiva.
Ako variť:
1. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú v jednej nádobe, až kým nie sú rovnaké.
2. Forma je namazaná maslom, mierne posypaná múkou.
3. Cesto sa musí opatrne naliať do formy, vyrovnať a poslať na pečenie v predhriatej rúre (do 180 stupňov) po dobu 30 minút.
4. Pripravenosť je kontrolovaná prítomnosťou zlatej kôry.
Chutný recept:kastrol tvaroh bez krupice
Kastrol s ryžovou múkou
Kastrol sa tradične pripravoval pridaním prémiovej pšeničnej múky, ale môže sa úspešne nahradiť napríklad ryžovou zložkou. Súčasne sa kastrol tvarohu s ryžovou múkou pripravuje podľa klasického receptu s pridaním tohto konkrétneho druhu múky.
Všimnite si, že ryžová múka veľmi nezmení chuť jedla. Kastrol samozrejme zostane s rovnakou jemnou tvarohovou chuťou. Základný rozdiel je však v tom, že ryžová múka neobsahuje lepok, zložku potravín, na ktorú môžu mať ľudia alergie alebo neznášanlivosť.
S celozrnnou múkou
Celozrnná múka je považovaná za najužitočnejší typ uhľohydrátov svojho typu, a preto mnohí z dôvodu ochrany ich zdravia nahrádzajú pšeničnú múku vysokej kvality analógom celozrnných výrobkov. Konečný výsledok samozrejme nebude ovplyvnený. Kastról s takýmto múkou bude rovnako chutný, ale ešte zdravší.
Avšak obľúbené pečivo každého (šišky, koláče) sa neobjaví ako svieže, ak sa varí s celozrnnou múkou. Avšak chuť a forma sa niekedy môžu kvôli zdraviu obetovať.
Prečítajte si tiež:kastrol tvaroh s jablkami - recept
S ovsenou kašou
Ovsená kaše je zdravé a nevyživované jedlo, ktoré nemá v žiadnom prípade horšiu chuť ako dezert s tradičnou sadou ingrediencií. Jedlo to nebude vôbec trpieť, ale bude to užitočnejšie.
Ovsené vločky môžete naliať krémom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, ako je to v prípade krupice. Po nejakom čase cereálie napučia a sú v perfektnom stave na varenie pečiva. Môžete si zvoliť inú stratégiu - podrobne popísať suchú ovsenú kašu v mixéri do stavu múky a pridať ju do tvarohu namiesto pšeničnej múky.
Recept so krupicou
Po pridaní krupice sa získa tradičný, veľmi jemný a mäkký tvaroh. Podľa nižšie uvedeného receptu dostanete vynikajúce, výživné raňajky, zákusky alebo desiatu, ktoré sa pripravujú ľahko a jednoducho (na základe 5 porcií):
• tvaroh - 350 gramov;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• krupica - 4 polievkové lyžice;
• cukor - pol pohára;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• rozpustené maslo - 4 lyžice. l.
Ako variť:
1. Najlepšie je miešať krupicu so zakysanou smotanou večer a nechať v chladničke cez noc.
2. Ráno je potrebné rúru predhriať na 180 stupňov, zapojiť všetky komponenty, pridať krupicu.
3. Po príprave formy (tuk s maslom) vložte do cesta cesto a pečieme, až kým sa neobjaví zlatá kôra. To je približne 30 minút.
4. Predtým pridajte do hrnca vanilku a posypte semienkami (sezamové semená, ľan, slnečnicové rodiny alebo makové semená). Bude to vynikajúce!
S hrozienkami v mikrovlnnej rúre
Pomocou tohto jednoduchého receptu môžete rýchlo uvariť vynikajúce ošetrenie tvarohom, ktoré je skvelé na raňajky.
Ďalšie materiály:mikrovlnná tvarohová kastról - recept
Použite klasický zoznam prísad (ako v prvom recepte), zvážte však tajomstvá pečenia v mikrovlnnej rúre:
1. Urobte cesto trochu tenšie ako v peci. K tomu je potrebné pridať niekoľko vaječných bielkov, mlieko alebo iba vodu.
2. Pridajte maslo na dezert, s tým, že kastról sa varí rýchlejšie.
3. Po pečení by sa malo pečenie podávať priamo do mikrovlnnej rúry, pretože po pečení z programu proces pečenia stále pokračuje.
4. Vytvárajte guľaté tvary. V nich nie sú žiadne hrany, takže dezert v rohoch nevyschne.
5. Nepridávajte veľa cukru. Lepšie potom posypte práškovým cukrom - nebude to menej chutné, nevyživované a cesto bude dobre stúpať!
