Mäso bez krupice - 8 receptov

V každom recepte z tvarohu často nájdete ďalšiu prísadu vo forme krupice, pretože hrá dôležitú úlohu ako zahusťovadlo. Opuchnutá krupica dokonale absorbuje extrahované sérum a drží spolu zložky cesta. Bez pečiva kastrol bez krupice - ľahký dezert pripravený v zhone. Hlavnou vecou v prípravku je dosiahnutie potrebnej konzistencie pri súčasnom zachovaní prísad na predpis na miesenie cesta.

Aby sa získal vzduchový kastrol, vaječné bielky sa bijú oddelene až do svieže a v poslednom stupni prípravy jemne zasahujú do cesta.

Tvarohová kastról bez krupice - recept s múkou

1. Jemným sitom sa pretiera 200 g suchého domáceho tvarohu.
2. Vajce porazíme vidličkou, až kým sa bielkovina a žĺtok nezmiešajú úplne, a potom nalejeme do tvarohu.
3. Do vaječnej tvarohovej hmoty sa pridá 75 gramov cukru, 4 lyžice. lyžice silnej kyslej smotany, Art. lyžica s malým kopcom preosiatej múčky z palacinky a čajovou lyžičkou vanilínu. Všetky prísady sa dobre premiešajú.
4. Plytká forma je lubrikovaná mäkkým sladkým krémovým maslom.
5. Tekuté cesto sa vyrovná tvarom a pečie sa v peci, predhriatej na 180 ° C, štyridsať minút.

Bez pridania krupice a múky v peci

Podľa receptu na pečivo tvarohu v peci bez krupice a múky je jedlo jemné a vzdušné. Pretože kompozícia neobsahuje žiadne zahusťovadlá pre cesto, konzistencia horúceho kastrolu v horúcej forme sa môže zdať nepečená, ale po ochladení účinok „surového“ dezertu úplne zmizne.

1. Žĺtky z dvoch vajíčok sa miešajú v mixéri do hladka s 250 g tvarohu, 50 g granulovaného cukru, 150 ml nízkotučného krému a vrecom kryštalického vanilínu.
2. Bielkoviny sú šľahané do nádherného stavu v samostatnej nádobe, po ktorej opatrne zasahujú do tvarohu.
3. Spodok a boky formy sú potiahnuté mäkkým sladkým krémovým maslom. Cesto je rovnomerne rozložené a umiestnené do pece na pol hodiny pri 180 ° C.
4. Dezert sa ponechá v rúre 10 minút po vypnutí ohňa. Predĺženie času pečenia vedie k suchosti hotového jedla.

Kastról citrónovej mikrovlny

Jemný tvarohový dezert dokáže dobyť domácnosti aj bez chutnej zlatej kôry.

1. Citrón sa prevarí vriacou vodou a osuší sa dosucha. Na jemnom strúhadle sa kôra opatrne vyberie, aby sa biela časť neprevrala pod šupku, inak v budúcnosti pridá hotovú misku do horkosti.
2. Citrón bez kôry sa vylisuje, aby sa získala šťava.
3. 30 gramov mäkčeného masla sa zmieša s 3 lyžicami. lyžice cukru a dali sa do vodného kúpeľa, kým sa piesok úplne nerozpustil.
4. K ochladenému oleju sa pridajú žĺtky 2 čerstvých vajec, kôry, pol lyžičky vanilínu a 30 gramov zemiakového alebo kukuričného škrobu. Zložky sú dobre premiešané.
5. Do zmesi oleja a vajec sa bez prerušenia miešania vnesie 250 g tuku a tvarohu vytlačeného z citróna.
6. Chladené proteíny sa šľahajú samostatne špetkou soli a jemne zasahujú do kastrovaného cesta.
7. Okrúhly tvar mikrovlnnej rúry sa potiera sladkým smotanovým maslom, potom sa tvaroh rozloží a vyhladí. Vrchol kastrolu môže byť ozdobený orechmi, sušeným ovocím alebo hrozienkami.
8. Forma je uzavretá vekom alebo pergamenom s predtým vytvorenými otvormi.
9. Zariadenie sa nastaví na stredný výkon na 4 minúty, po pípnutí sa kastrol uvedie do pripravenosti na pár minút pri plnom výkone.
10. Po vypnutí mikrovlnnej rúry sa nedotýkajte misy na kastról ďalších 5 minút.

Zapekaný tvaroh kastról bez krupice a bez vajec

1. Ak sa na varenie kastrolu vyberie granulovaný tvaroh, najskôr sa utrie jemným sitom, aby bola misa ľahšia a jednotnejšia.
2. 200 g tvarohu sa zmieša s 30 ml kyslej smotany, 1,5 lyžice. lyžice cukru a 20 gramov ovsenej múky, mleté ​​na múku. Všetko je zmiešané, až kým nebude hladký.
3. 50 g hrozienok sa premyje pod tečúcou vodou, oparí sa vriacou vodou a vysuší sa. Namiesto hrozienok môžete do tvarohovej hmoty vložiť sušené ovocie alebo vytvoriť mix rôznych chutí.
4. Pripravené hrozienka a pol lyžičky jedlej sódy zasahujú do tvarohu.
5. Forma sa namastí olejom, cesto sa rovnomerne rozloží a nechá sa pol hodiny vypaľovať na 180 ° C.

Recept na varenie

Varná doska je vynikajúcim pomocníkom v kuchyni, pretože zjednodušuje proces varenia a výrazne znižuje čas hostiteľky v kuchyni.

1. Pár čerstvých malých kuracích vajec sa zmieša so 100 gramami granulovaného cukru a pol balenia vanilkového cukru. Prísady sa šľahajú, až kým sa objem nezvýši, potom sa do nej pridá 200 g tvarohu a pri vyšších rýchlostiach mixéra sa všetko vyrovná.
2. Do hmoty tvarohového vajíčka sa vnesie mierne zníženie sily, 2 lyžice. lyžice lievance.
3. Dno a boky misky sú namazané kúskom mäkčeného masla.
4. Cesto sa uloží do misky a vyrovná sa.
5. Kastrol sa pečie 45 minút pri nastavenom režime pečenia.
6. Po zaznení pípnutia sa multicooker vypne a kastrol sa musí nechať chvíľu odpočívať, aby sa zachoval tvar.

Diéta Curd Dezert

1. Žĺtky 4 vajec sa oddelia od proteínov.
2. Pol kilogramu bezmästého tvarohu je šľahaný žĺtkami, 5 lyžíc. polievkové lyžice cukru, pár Čl. lyžice 20% kyslej smotany, vrece kryštalického vanilínu a 2 lyžice. lyžice zemiakového alebo kukuričného škrobu.
3. V samostatnej nádobe sa proteíny šľahajú až do sviežej peny.
4. Proteínová pena jemne zasahuje do tvarohovej hmoty.
5. Pol pohára hrozienok alebo sušeného ovocia sa umyje pod tečúcou vodou a obarí sa vriacou vodou.
6. Hrozienka sa pridávajú do tvarohu. Všetko je zmiešané.
7. Rúra sa zapne, aby sa zahriala na 180 ° C.
8. Forma je potiahnutá pergamenom, ktorá je rozmazaná kúskom mäkkého masla.
9. Tvarohová hmota sa rovnomerne rozloží do formy a pečie sa 40 minút.

Tekvica pečená kastrol

1. 300 g čerstvej a zrelej tekvice olúpanej a semená sa nastrúhajú veľkou bunkou.
2. 600 g akéhokoľvek tvarohu sa umiestni do misky na miešanie výrobkov.
3. 3 čerstvé vajcia, 100 g kyslej smotany, 5 lyžíc. lyžice preosiatej pšeničnej múky a 3 lyžíc. lyžice granulovaného cukru. Všetko sa hnetie v mixéri alebo šľahačke až do bujnej homogénnej konzistencie.
4. K šľahanej hmote sa pridá strúhaná zelenina. Výrobky sú dôkladne premiešané.
5. Pec je nastavená na predohrev 15 minút pri 180 °.
6. Dno a boky formy sú namazané 20 g plátkom sladkého masla. Potom sa do nej naleje zmes syreniny a tekvice, povrch sa vyrovná.
7. Kastrol sa varí 45 minút pred vytvorením krásnej zlatej kôry.

Vynikajúci tvaroh a hrozienka

1. Pred začatím varenia zapnite rúru na zohriatie na 200 ° C.
2. V sklenenej miske trela pol pár vajec s 3 lyžice. lyžice granulovaného cukru.
3. K zmesi vaječného cukru sa pridá pol kilogramu drobivého domáceho tvarohu a mieša sa s metličkou alebo vidličkou do hladka. V tomto prípade je lepšie zabudnúť na mixér, pretože výstupom bude pečený krém na tvaroh, a nie tradičný kastrol.
4. Pol pohára hrozienok sa premyje a prevarí vriacou vodou.
5. Čisté hrozienka sa pridávajú do tvarohu a rozdeľujú sa podľa hmotnosti.
6. Malá pekáreň je rozmazaná kúskom mäkčeného sedliackeho oleja.
7. Tvarohová hmota je rozložená v strede podložného sklíčka a rovnomerne rozložená lyžičkou.
8. Kastrol sa vloží do pece na pol hodiny, až kým sa nevytvorí červenkastý povrch.
9. Hotová miska sa nechá mierne vychladnúť a potom sa nakrája na porcie.
10. Podávame tvarohový kastrol s hrozienkami so sladkou omáčkou alebo kondenzovaným mliekom.

Bon chuť!