Dusené zemiaky s mletým mäsom sú pre mnohé ženy v domácnosti nezvyčajným pokrmom. Zemiaky zvyčajne dusené mäsom, ale ak to nie je po ruke, môžete použiť mleté mäso. Chuť takejto misky je nezvyčajná a varenie je jednoduché.
Obsah materiálu:
Dušené zemiaky s mletým mäsom na panvici
Často sa ženy v domácnosti skladajú z toho, čo majú variť na večeru. V tomto prípade je vhodná dusená zemiaka s mletým mäsom. Transformovaná chuť umožní konzervované papriky alebo lecho. Výhodou je, že takéto výrobky sú takmer vždy doma.
Potrebné produkty:
- zemiaky - 6 - 8 ks;
- mleté mäso - 250 g;
- mrkva - 1 ks;
- konzervované korenie (alebo lecho) - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
- korenie a soľ podľa chuti;
- greeny (sušené) - očami.
Spôsob varenia:
- Cibuľa sa vyčistí a umyje, potom sa jemne naseká.
- Olej sa naleje do predhriatej panvice, na ktorej sa nasekaná cibuľka paserizuje, až kým nevznikne zlatý odtieň.
- Plnené mleté mäso sa vopred naleje na cibuľu. Soli, paprika, posypeme sušenými bylinkami a hranolkami, až kým sa nezmenia farby.
- Akonáhle sa farba zmení, nalejte korenie alebo lecho nakrájané na malé prúžky. Tak varte asi 10 minút.
- Kým je mäso dusené, je tu možnosť robiť zemiaky. Čistí sa a drví sa na malé kocky. Najlepšie je brať malé zemiaky nakrájané na 4 kusy.
- Mrkva sa trie na hrubom strúhadle alebo sa nakrája na tenké prúžky. Potom je mrkva poslaná na dusené mäso.
- Vyprážané výrobky v panvici vypadnú do panvice. Potom tam pôjde zemiak. Počas prípravy celého jedla by ste mali vyskúšať korenie a chuť. Ak nie je jedlo dostatočne nasýtené, odporúča sa pridať paradajkovú pastu a cesnak.
- Duste asi do 10-20 minút.
Je vhodné zvoliť panvicu so silným dnom.
Recept dopĺňame hubami
Miska bude ešte chutnejšia s hubami. Je možné vybrať si nejaké huby, ale hlavnou vecou je ich správne varenie.
Požadované prísady:
- zemiaky - 1 kg;
- mleté mäso - 300 g;
- huby (medová agarika) - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- greeny (čerstvé) - očami;
- podľa chuti soľ a korenie.
Ako variť:
- Cibuľa sa olúpa, premyje a jemne naseká.
- Mrkva sa strúha alebo naseká na prúžky.
- Mrkva a cibuľa sa smažia na panvici s trochou slnečnicového oleja.
- Plnenie je úplne roztopené alebo nakrájané na malé kocky. Potom idú smažiť.
- Huby sa umyjú pod tečúcou vodou av prípade potreby sa nasekajú. Potom idú na mleté mäso, cibuľu a mrkvu.
- V tomto okamihu olúpeme, opláchneme a nakrájame zemiaky na stredne veľké kocky. Až potom hádzajte panvicu na zvyšok ingrediencií.
- Akonáhle sú všetky ingrediencie mierne vyprážané, musíte ich naplniť vodou.
- Ďalším krokom je pridanie korenia. Taktiež nie je zakázané pridávať koriander a bobkový list.
- Táto zmes sa dusí asi 10 až 25 minút.
- Všetko sa neustále mieša a akonáhle to príde, mali by ste nakrájať zeleň a pridať do misky.
Podľa chuti je potrebné zvoliť ďalšie korenie.
So zeleninou v pomalom sporáku
Je ľahšie variť dusené mäso s mletým mäsom v pomalom hrnci. Ak však doň pridáte paradajky, jedlo bude mať nasýtenejšiu a nezvyčajnejšiu chuť. Vďaka tomu získava jedlo ďalšiu kyslosť.
výrobky:
- mleté mäso - 450 g;
- zemiaky - 5 - 6 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 - 3 ks;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
- soľ, korenie a korenie podľa chuti;
- voda - očami.
Ako variť jedlo:
- Paradajky sa umyjú pod tečúcou vodou. Odporúča sa ich ponoriť do horúcej vody, aby sa ľahšie olúpali. Potom sa olúpané paradajky nakrájajú na malé kocky.
- Cibuľa sa olúpa, premyje a jemne naseká.
- Mrkva sa olúpa, premyje a nastrúha.
- Pomalý sporák sa prepne do režimu „smaženie“ alebo „pečenie“, naleje sa olivový olej, mrkva a cibuľa sa pasážujú.
- Akonáhle má cibuľa zlatý odtieň a mrkva uvoľňuje šťavu, je možné pridať paradajky.
- Zelenina sa mieša a smaží asi 10-15 minút.
- Mleté mäso vopred rozmrazené sa hnetie vidličkou a odosiela sa do misy pre viac vrstiev. Vyprážané všetkých 10 minút.
- V tom čase ošúpané, umyté a nakrájané zemiaky. Potom prechádza k zvyškom ingrediencií.
- Výsledná zmes sa naleje do požadovaného množstva vody, pridá sa potrebné korenie. Všetko je dobre zmiešané.
- Veko klesne a misa sa v režime „Pečenie“ dusí na 20-25 minút.
- Akonáhle signál informuje o pripravenosti, zemiaky by sa mali položiť na taniere a podávať.
V prípade potreby je možné ozdobiť čerstvými bylinkami.
Výdatné jedlo v kotlíku
Len obyčajné sendviče môžu byť jednoduchšie ako toto jedlo. Toto jedlo je veľmi chutné, nielen pre dospelých, ale aj pre deti.
komponenty:
- mleté mäso - 500 g;
- zemiaky - 6 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajky - 3 ks;
- greeny - podľa vôle;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- bobkový list - 1 - 2 ks;
- voda - očami;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
Ako variť:
- Cibuľa a mrkva sa olúpajú a umyjú. Potom jemne nasekané.
- Paradajka krátko poklesne vo vriacej vode, potom ošúpaná a nakrájaná na malé kocky.
- Cibuľa, mrkva a paradajky sa smažia na panvici asi 5 - 10 minút.
- V tomto okamihu sa zemiaky olúpajú, umyjú a nakrájajú na stredne veľké kocky.
- Akonáhle vyprážanie s paradajkami dosiahne polopripravenosť, pošle sa vopred rozmleté mäso rozmrazené.
- Zemiaky sú na inej panvici ľahko vyprážané zo všetkých strán.
- Hotové mäso so zeleninou a zemiakmi sa naleje do kotla a pridá sa voda, korenie a bobkový list. Takto varia asi pol hodiny.
- Hotové jedlo je posypané bylinkami a podáva sa na večeru.
Môžete tiež pridať paradajkovú pastu alebo kečup so svojou obľúbenou chuťou.
Varenie s kapustou, zemiakmi a mletým mäsom
Dušená kapusta s mletým mäsom a zemiakmi je ideálna na výdatnú a zdravú večeru. Veľké množstvo lacných surovín môže živiť obrovskú rodinu.
výrobky:
- mleté mäso - 350 - 400 g;
- kapusta (biela) - 400 g;
- zemiaky - 6 - 8 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Paradajky - 2 - 3 ks;
- paradajková pasta - 2-3 lyžice. l.;
- soľ, korenie a korenie podľa chuti;
- greeny - podľa vôle;
- cesnak - 3-4 strúčiky.
Krok za krokom recept:
- Najprv sa pripravia ingrediencie. Cibuľa, mrkva a cesnak sa olúpajú, umyjú a jemne nasekajú. Paradajky sa olúpajú a nakrájajú na malé kocky. Výplň sa topí. Kapusta sa naseká na prúžky.
- Cibuľa, mrkva a paradajky sa smažia striedavo v malom množstve slnečnicového oleja.
- Akonáhle sa zelenina vypráža, môžete pridať mleté mäso.
- Kapusta a zemiaky idú tiež k zvyškom ingrediencií.
- Všetko je naplnené vodou, pridáva sa korenie. Rajčiaky, paradajková pasta a cesnak sa tam tiež hodia. Miska mrzne asi 20-25 minút.
- Občerstvenie je posypané bylinkami a podáva sa.
Dusené zemiaky sú ideálnym jedlom nielen pre rodinnú večeru, ale aj pre slávnostný stôl. Veľkou výhodou je, že nie je zakázané dopĺňať ho rôznymi výrobkami a korením. Konečná chuť závisí výlučne od hostesky.
