Dušená morčacie mäso so zeleninou - 7 receptov v pomalom sporáku, na panvici a v rúre

Mäso z Turecka označuje mäso z potravy z dôvodu: je ľahko stráviteľné, je hypoalergénne a nízkokalorické. Z množstva možných jedál z tohto mäsa je morčacie mäso dusené zeleninou neuveriteľne chutné a zdravé.

Dušená morka so zeleninou na panvici

Morčacie mäso môžete rýchlo a ľahko uvariť v kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny na panvici.

Zostavíme potrebné balenie potravín z:

• Morčacie mäso 700 g;
• 3 veľké paradajky;
• červená cibuľa;
• 200 g konzervovaných paradajok;
• ½ hlavy cesnaku;
• malé množstvo mrazeného zeleného hrášku;
• soľ a olivový olej.

Spôsob varenia:

1. Cibuľa a cesnak sú mleté.
2. Kocky sa pripravujú z rajčiakov.
3. Filé sa nakrája na dlhé prúžky.
4. Rozdrvené cibuľové plátky a cesnak sa položia na panvicu, kde sa vyprážajú do mäkka, a potom sa do nádoby odosielajú mäsové prúžky.
5. Po niekoľkých minútach sa pridajú nasekané čerstvé a konzervované paradajky.
6. Keď je jedlo pripravené, hrášok sa položí na panvicu.

Varenie v rúre

S rúrou sa ľahko podáva výdatné a výživné nízkotučné jedlo.

Stačí pripraviť:

• 450g morčacie filé;
• 250 g tekvice;
• 2 zemiakové hľuzy;
• mrkva;
• 100 g zelenej fazule;
• hlava cesnaku;
• olivový olej, soľ, korenie a trochu sójovej omáčky.

Fázy vytvorenia:

1. Sviečková sa nakrája na veľké plátky, ktoré sú ochutené, nasolené a ochutené omáčkou.
2. Zemiaky a tekvica sú nakrájané na kocky, červená koreňová zelenina v plátkoch, cesnak v plátkoch
3. Pripravená zelenina spolu s fazuľou sa umiestni do misy, kde sa rozdrví korením a soľou.
4. Zeleninová zmes sa zmieša s mäsom, potom sa všetko položí do žiaruvzdornej formy, ktorá sa pokryje fóliou.
5. Miska sa pečie asi 60 minút, 20 minút pred uplynutím doby, kedy je fólia odstránená.
6. Pred podávaním sa odporúča posypať bylinkami.

V kyslej smotanovej omáčke

Ak sa hosteska rozhodla prekvapiť domácnosť miskou morčacieho mäsa so zeleninou v kyslej smotane, potom, s výnimkou samotnej libry mäsa, by ste mali kúpiť:

• veľká mrkva;
• veľká cibuľa;
• malé cukety;
• 2 kusy papriky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• ½ balenie kyslej smotany;
• stoh rastlinného oleja;
• korenie a soľ.

V procese implementácie receptu:

1. Morčacie filé sa umyjú a nakrájajú na veľké kúsky.
2. Solené a korenené plátky mäsa sa ľahko vyprážajú v 1/2 pripraveného oleja.
3. Koreňová plodina sa trie, cibule a paprika sa jemne nasekajú, mladý cuketa sa nakrája na kocky.
4. Cibule a mrkva sa rozprestierajú v kotlíku, do ktorého sa po získaní mäkkosti pridajú plátky morky, cukety a korenia.
5. Miska sa naleje kyslou smotanou, zriedi sa v pohári teplej vody, rozdrví sa v rozdrvenom cesnaku a dusí sa pod uzavretým vekom počas 30 - 40 minút.

Morčacie mäso so zeleninou v pomalom hrnci

Ak po skončení pracovného dňa v chladničke nie je hotové jedlo, nezúfajte.

Chutné jedlo je možné rýchlo pripraviť z:

• 400 g filetu;
• 100 g mrazenej zeleniny;
• cibuľové hlavy;
• 1 kus papriky;
• soľ a korenie.

Príprava morky so zeleninou v pomalom variči ako je táto:

1. Cibuľa sa naseká a morčacie mäso sa nakrája na malé kúsky.
2. Cibuľa-mäsová zmes sa v príslušnom režime vypráža do zlatohneda.
3. Po rozmrazení rozmrazenej zeleniny a nasekanej papriky v miske sa multicooker prepne do režimu „dusené mäso“ s časovačom 60 minút.

V tejto podobe sa morčacie mäso dá ľahko najesť na večeru. Nízky obsah kalórií, zmes zeleniny a neprítomnosť mastných omáčok vytvárajú takúto diétnu stravu.

So zemiakmi

Na varenie nezvyčajne chutného duseného jedla z mäsa budete potrebovať:

• morčacie prsia
• 10 hľúz zemiakov stredne veľkých;
• mrkva;
• cibule;
• malé cukety;
• 2 kusy papriky;
• 2 paradajky;
• 200 g kapusty;
• hlava cesnaku;
• slnečnicový olej, soľ a korenie.

Prečítajte si tiež:morčacie recepty na varenie

Stupne prípravy:

1. Mäso sa nakrája na kúsky, ktoré sa vyprážajú do zlatohneda.
2. Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky sa analyzuje na mäkkosť v samostatnej panvici.
3. K cibuľovej hmote sa pridajú kocky cukety, mrkvové lupienky a prúžky korenia.
4. Zemiaky a paradajkové kolá sa ukladajú do kotla s mäsom, potom sa všetko osolí, ochutia, naplnia vodou a dusia.
5. Po 15 minútach sa do duseného mäsa pridá restovaná zelenina a mletý cesnak.
6. Po ďalšej štvrťhodine misa opáli oheň.

Hubový recept

Chutný zeleninový sortiment s mäsom, huby dodajú osobitnú arómu. S nimi sa jedlo stane uspokojivejším a zaujímavejším.

Na vykonanie receptúry, ktorú potrebujete:

• 700 g filetu;
• cibule;
• mrkva;
• 500 g húb;
• paprika;
• greeny;
• slnečnicový olej a soľ.

Spôsob vytvorenia:

1. Cibulové krúžky sú prvé, ktoré sa položia na panvicu, do ktorej po získaní zlatej farby pridajú mrkvové lupienky a prúžky korenia.
2. Po 3 minútach sa do zeleniny odošlú huby.
3. Keď huby dávajú trochu šťavy, na panvicu sa položia solené a ochutené kúsky mäsa.
4. Miska sa dusí na minime teplo, až kým sa neuvarí, potom sa rozdrví nasekanými bylinkami.

Morčacie filé dusené zeleninou

Aby ste urobili variáciu s pikantnou paradajkovou príchuťou, budete potrebovať:

• 400 g morčacieho mäsa;
• 3 veľké paradajky;
• veľká cibuľa;
• 2 mladé cukety;
• 5 g sušeného cesnaku;
• stoh rastlinného oleja;
• trochu viac paradajkovej pasty;
• šálky voly;
• korenie a soľ.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Kusy rovnakej veľkosti sa pripravujú z moriaka.
2. Paradajky sa prevaria vriacou vodou, potom sa ošúpajú a nasekajú.
3. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky.
4. Cuketa sa nakrája na malé kocky.
5. Cibuľa je rozložená na panvici so silným dnom a passeriruyut na ružovú.
6. Mäso sa pridá do zeleniny a vypráža sa asi 10 minút.
7. Voda sa naleje do panvice s paradajkovou pastou zriedenou v nej.
8. Mäso sa dusí pod vekom 10 až 15 minút.
9. Po stanovenom čase sa zvyšná zelenina položí do kotla.
10. Po 20 minútach dusenia je jedlo pripravené na servírovanie.

Vďaka vynikajúcemu morčaciemu mäsu tak môžete ľahko diverzifikovať denné menu pomocou ľahkých a výživných jedál s prídavkom zeleniny bohatej na vitamíny.