Skôr alebo neskôr sa rozbijú zemiaky, cestoviny a iné známe vedľajšie jedlá. Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu s niečím novým, mali by ste venovať pozornosť jedlám kapusty rôznych odrôd. Napríklad, karfiol pečený v peci so syrom je veľmi chutný.

Pečený karfiol v peci so syrom - základný recept

Zloženie: 550 - 650 g čerstvého alebo mrazeného karfiolu, 5 - 6 lyžíc. lyžice kyslej smotany, 110 g tvrdého soleného syra, 2 lyžice. lyžice drobky, stolová soľ, korenie.

  1. Kapusta roztriedená na kvetenstvo sa varí v slanej vode 6-7 minút. Je veľmi dôležité tráviť zeleninu tak, aby nebola príliš mäkká a nerozpadla sa.
  2. Hotový produkt sa uloží do cedníka a potom sa v hlbokej miske rozotrie kyslou smotanou a korením. Omáčka by mala byť rozdelená na povrch každej kvetenstvo.
  3. Výsledná zmes sa uloží do formy namazanej maslom. Špičkový kastrol posiaty strúhaným syrom a drobky.

Jedlo sa pripravuje v dobre vyhrievanej peci 10 až 12 minút pri 180 °.

Vaječný recept

Zloženie: 430 g karfiolu, 90 g tvrdého soleného syra, kuracie vajce, malá soľ, 120 g kyslej smotany, plátok masla, zmes papriky.

  1. Kapusta sa triedi na miniatúrne kvetenstvo, potom sa umyje a varí v slanej vode, kým nie je krehká.
  2. Surové vajíčko sa bije soľou a zmesou papriky. Žĺtok a proteín by sa mali kombinovať.
  3. K výslednej zmesi sa pridá kyslá smotana.
  4. Forma je rozmazaná maslom. V nej sa nachádza pripravená kapusta.
  5. Špičkové kvetenstvo sa plní vaječnou kyslou smotanou.

Zostáva posypať prísadami strúhaným syrom a variť karfiol s vajíčkom v dobre predhriatej rúre 15 - 17 minút.

Chlieb so syrom v rúre

Zloženie: 720 g karfiolu, vajce, 4-5 lyžice. lyžice omrvín, 60 g tvrdého syra, soľ.

  1. Malé kvetenstvo zeleniny sa varí v slanej vode iba 1,5 minúty.
  2. Kapusta sa kombinuje s rozbitým soleným semenníkom.
  3. Pleseň sa namastí maslom, položí sa na ňu množstvo pripravených kúskov zeleniny. Zhora sú hojne posypané strúhankou. V prípade potreby môžete v tejto fáze pridať trochu soli.
  4. Vrstvy sa opakujú.
  5. Poslednou formou je strúhaný syr. Mal by pokrývať celý povrch budúceho kastrolu.

Miska prechádza do horúcej rúry na 15 až 17 minút. Podáva sa horúco.

Kastról s kyslou smotanou

Zloženie: o niečo menej ako kilogram čerstvého alebo mrazeného karfiolu, 150 g stredne tučnej kyslej smotany, 3 veľké vajcia, kúsok masla, soľ, 80 g tvrdého syra, provensálske bylinky.

  1. Kapusta rozdelená na kvetenstvo sa varí v slanej vriacej vode po dobu 1,5 až 2 minúty.
  2. Surové vajcia, kyslá smotana a strúhaný syr sa kombinujú v samostatnej miske. Mletý parmezán je pre takéto jedlo ideálny.
  3. Masa sa pridáva podľa chuti a posypaná provensálskymi bylinkami.
  4. Keramická forma je lubrikovaná kúskom oleja, načo sú pripravené kapusta a hmota získaná v druhom kroku.
  5. Zložky sa dobre premiešajú.

Karfiol sa pripravuje vo veľmi horúcej peci, kým sa nezíska lahodná zlatá kôra.

Smotana so syrom

Zloženie: libra karfiolu, 1 polievková lyžica. lyžica bielej múky, cibule, 2 lyžice. lyžice masla, 1,5 lyžice. strednotučná smotana, 110 g tvrdého syra, strúčika cesnaku, soľ, pol pohára ovsenej kaše, štipka muškátového orecha, sladká paprika, oregano a čierne korenie.

  1. Kapusta je rozdelená na malé kvetenstvo, ktoré sa varia v slanej vriacej vode 4-5 minút. Veľmi veľké časti je potrebné rezať.
  2. Hotová zelenina sa uloží do cedníka a zbaví sa prebytočnej tekutiny.
  3. Cibuľa a cesnak sú veľmi jemne nasekané. Syr sypí hrubo.
  4. Na panvici s maslom sa najprv smažia iba nakrájaná cibuľka a potom zelenina spolu s cesnakom. Ďalej sa do výrobkov posiela múka. Spoločne pečú na pár minút.
  5. Omáčka sa naleje do panvice. Prísady je potrebné dobre premiešať, aby sa netvorili hrudky.
  6. Hmota sa varí 3-4 minúty, kým nezhoustne. Potom sa odstráni z ohňa a ochutí sa všetkým korením uvedeným v recepte. Aby ste ochutnali omáčku, musíte soliť. Pridá sa posledný strúhaný syr.
  7. Varená kapusta sa ukladá do pekáča. Ovsená kaša sa vysype zhora.
  8. Zložky sa nalejú omáčkou.

V predhriatej rúre sa jedlo pečie 15 až 17 minút.

Pridajte cesnak do receptu

Zloženie: stredná hlava karfiolu, 130 g parmezánu, strúčiky 4-5 cesnaku, 3 lyžice. lyžice olivového oleja, veľa čerstvej petržlenovej vane, soľ.

  1. Zelenina sa rozloží na kvetenstvo, potom sa dobre umyje a vysuší.
  2. ¼ z celkového množstva jemne odretých syrov. Zvyšok sa hrubo drví.
  3. Cesnak prechádza cez lis.
  4. Vo vhodnej miske sa kombinuje olivový olej, soľ, strúhaný syr, cesnak a soľ. Výsledná zmes sa naleje kapustou. Malo by byť pokryté cesnakovou omáčkou.
  5. Kvetenstvo sa ukladá na plech na pečenie potiahnutý naolejovanou fóliou.
  6. Pečte 12 - 15 minút pri teplote 200 - 210 stupňov v peci.

Pripravené pikantné jedlo posypané nasekanými bylinkami.

To je zaujímavé:recept karfiolu

Brokolica pečená karfiol

Zloženie: na hlave karfiolu a brokolice 370 g tvrdého syra, plná pohára smotany so stredným obsahom tuku, 1 polievková lyžica. lyžica osvedčených bylín, 0,5 lyžice. polievkové lyžice soli.

  1. Oba druhy kapusty sa triedia na kvetenstvo a premyjú sa studenou vodou. Potom sa varia v jednej panvici (v slanej vode) po dobu 5-6 minút so slabým zahrievaním kachlí.Zostáva vyhodiť zeleninu v cedníku a nechať niekoľko minút pôsobiť.
  2. Celá kapusta je usporiadaná do formy. Nádoba nemusí byť naolejovaná.
  3. Zelenina je posypaná soľou a provensálskymi bylinkami.
  4. Na vrch sa naleje smotana a strúhaný syr sa distribuuje.

Kastrol sa varí 25 minút pri priemernej teplote v peci.

Súvisiace Software:Viac od autora: