Na stole sa čoraz viac objavujú nové jedlá z bežných výrobkov, ale špeciálne naložené. Kórejský karfiol je presne tou možnosťou. Môžete to uvariť za pár hodín a perfektné občerstvenie poteší všetkých hostí.
Obsah materiálu:
Kórejský morený karfiol: skutočný recept
Predtým bolo toto jedlo kúpené v obchode. Teraz si však mnoho žien v domácnosti uvedomilo, že v krátkom čase si môžete uvariť kapustu doma a minúť oveľa menej peňazí.
Vyberte si silné hlavy strednej veľkosti a svetlej farby. Kvetenstvo by malo byť pevne zabalené. Môžete skontrolovať čerstvosť stlačením prstami, musia byť tvrdé. Ak máte vôňu, nestojí to za to, aby ste si vzali kapustu, určite si ľahne. Čerstvá hlava kapusty nemá takmer žiaden zápach.
zloženie:
- karfiol - 1500 g;
- mrkva - 3 ks;
- koriander - 1 čajová lyžička;
- cukor - 120 g;
- voda - 650 ml;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- mletý čierny korenie;
- soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
- ocot - 50 g.
Príprava:
- Oddeľte kvetenstvo, výber čerstvé, poškodené nepoužívajte.
- Vložte do vriacej vody. Namočte pár minút bez trávenia, inak to bude mäkké a chuť misy bude pokazená. Vypadni, ochladzuj zeleninu.
- Mrkvu nastrúhajte na špeciálnom strúhadle na kórejské mrkvy.
- Nalejte cukor s normálnou vodou, soľou.
- Nalejte slnečnicový olej, privarte.
- Pridajte ocot. Odstráňte z ohňa.
- Skombinujte mrkvu s kvetenstvom.
- Posypeme korením, koriandrom.
- Nalejte horúcou marinádou. Pohode.
- Trvajte na tom, pár hodín v chladničke.
Rýchle občerstvenie - krok za krokom
Nakladali sme karfiol rýchlo a ľahko. Varenie trvá iba štvrť hodiny. Hlavnou výhodou je, že sa dá obstarať na budúce použitie. Predjedlo je dobre udržiavané po dlhú dobu.
zloženie:
- cesnak - 5 strúčikov;
- kapusta - 950 g;
- klinčeky - 5 pukov;
- mrkva - 1 ks;
- kurkuma - 1 čajová lyžička;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- Lavrushka - 1 list;
- voda - 970 ml;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- morská soľ - 2,5 lyžice. lyžice;
- ocot 9% - 100 ml jablko;
- olivový olej - 45 ml.
Príprava:
- Rozdeľte kvetenstvo, veľké nakrájané na kúsky.
- Bulharský korenie rozdrvte na kocky.
- Mrkvu rozomieľajte pomocou kórejského strúhadla na mrkvy.
- Nalejte cukor a soľ do vriacej vody, miešajte, kým sa nerozpustia kryštály.
- Pridajte vavrínový list, klinčeky, korenie, kurkumu.
- Nalejte olej, ocot. Zamiešame.
- Vložte kapustu. Varte niekoľko minút pod uzavretým vekom.
- Odstráňte z tepla.
- Pridajte mrkvu s korením.
- Miešajte, nechajte vychladnúť.
- Prevod do bánk. Uchovávajte v chladničke.
- Môžete ho použiť za deň.
S cibuľou a paprikou
Karfiol na zimu bude obľúbeným jedlom v chladných dňoch pre celú rodinu.
zloženie:
- karfiol - 950 g;
- slnečnicový olej - 110 ml;
- mrkva - 260 g;
- ocot - 100 ml (9%);
- Bulharský korenie - 320 g;
- cukor - 90 g;
- cesnak - 8 klinčekov;
- pozemný koriander - 1 polievková lyžica. lyžica;
- feferónka - 1 ks;
- kardamóm - 0,5 lyžičky;
- klinčeky - 0,5 lyžičky;
- soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
- muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
- voda - 670 ml.
Príprava:
- Rozoberte hlavu kapusty kvetenstvom.
- Varte vo vriacej vode niekoľko minút, cool.
- Pripravte si špeciálny strúhadlo, mrkvu nastrúhajte.
- Strúhajte strúčiky cesnaku.
- Kombinujte cesnak a mrkvu.
- Mleté korenie na malé prúžky.
- Hot pepper - v malých kockách.
- Zmiešajte všetky pripravené potraviny.
- Posypeme koriandrom, klinčekom, kardamónom, muškátovým orieškom, mix.
- Pripravené poháre naplňte získanou zmesou (sterilizovanou).
- Do vody nalejte soľ a cukor.
- Nalejte ocot.
- Varte pár minút.
- Pour plechovky, prikryte vekom.
S citrónovou šťavou za dve hodiny
Skvelé občerstvenie pre milovníkov korenených jedál.
zloženie:
- karfiol - 470 g;
- zelená cibuľa - 2 perie;
- veľká mrkva - 2 ks;
- kôpor - 15 g;
- cukor - 1,5 lyžice. lyžice;
- feferónka;
- koriandr - 15 g;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- koriander - 1 čajová lyžička;
- morská soľ - 2 lyžičky;
- cesnak - 4 strúčiky;
- šťava vylisovaná z veľkého citróna.
Príprava:
- Nalejte soľ do vriacej vody.
- Oddeľte kvetenstvo a vložte do tekutiny.
- Varte 3 minúty, ochladte.
- Chop greens, feferónka.
- Nastrúhajte cesnak.
- Mrkva - na špeciálnom strúhadle pre mrkvu v kórejčine.
- Miešajte zeleninu.
- Pridajte kapustu.
- Posypte koriandrom.
- Vylejte 60 ml vývaru, ktorý zostane po varení. Nalejte do citrónovej šťavy.
- Nalejte cukor a soľ, povarte.
- Nalejte jedlo, zamiešajte.
- Vložte vrece, vložte do chladničky.
- Po dvoch hodinách si môžete pomôcť. Ak sa použijú príliš veľké kvetenstvo, bude to trvať tri hodiny.
So sezamovými semienkami a sójovou omáčkou
Vítaným hosťom pri slávnostnom stole je nakladaná kapusta. Vyskúšajte túto možnosť varenia a vaši hostia budú spokojní.
zloženie:
- karfiol - 6 kvetenstvo;
- cesnak - 4 strúčiky;
- med - 1 polievková lyžica. lyžica;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- rastlinný olej - 40 ml;
- sezamové semená - 2 lyžice. lyžice;
- ryžový ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
- zázvor je kúsok koreňa.
Príprava:
- Zahrejte vodu, soľ. Položte pripravené kvetenstvo kapusty na jednu hodinu.
- Zmiešajte ocot a sójovú omáčku.
- Cesnak sa rozomelie a pridá sa do octovej tekutiny.
- Zázvorový rošt, kombinovaný s cesnakom.
- Nalejte med.
- Zmiešajte všetko.
- Vyprážajte sezamové semienko, pridajte niektoré do marinády.
- Dajte kvetenstvo do marinády.
- Nechajte pôsobiť niekoľko hodín.
- Posypeme sezamovými semienkami.
Rýchla voľba v paradajkovej marináde
Ak chcete potešiť nové voňavé občerstvenie príbuzných alebo nečakaných hostí, táto možnosť je pre vás.
zloženie:
- karfiol - 1000 g;
- veľké paradajka - 2 ks;
- olivový olej - 170 ml;
- cesnak - 5 strúčikov;
- ocot - 120 ml (9%);
- žltá paprika - 2 ks;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- čierne korenie - 4 hrách;
- soľ;
- feferónka - 2 tobolky.
Príprava:
- Rozkvetnite rozrezaním zostávajúcej hustej vrstvy.
- Vložte kapusta do slanej vriacej vody, varte tri minúty.
- Vypadnite, vysušte kvetenstvo.
- Strúhajte strúčiky cesnaku a paradajky v mixéri.
- Pridajte olej.
- Nalejte cukor.
- Nalejte ocot.
- Dochutíme korením. Zamiešame.
- Varte to.
- Pridajte kvetenstvo, vydrží pár minút.
- Nalejte horúco cez banky.
- Po hodine si môžete pochutnať na jedle.
