Predjedlo Caesar Roll nesúvisí s japonskou kuchyňou a neobsahuje ryžu. Je to tenký koláč so šťavnatou náplňou. Liečivo sa podobá shawarme, ale ukázalo sa, že je užitočnejšie a ľahšie.
Obsah materiálu:
Klasický Caesar Roll s kuracím mäsom
Popularita diskutovaných občerstvení sa začala v reštaurácii McDonald's s rýchlym občerstvením. Stále sa podáva v inštitúcii a pravidelne hosťom ponúka úplne nové náplne a omáčky. Klasický recept Caesar Roll nevyhnutne obsahuje niektoré zložky mäsa alebo rýb, ako aj veľké množstvo rôznych druhov zeleniny. Celá zmes potravín je doplnená špeciálnou omáčkou.
Správne zloženie výrobkov
Nie je možné odpovedať, ktoré zloženie potravín je pre takúto liečbu vhodné. Všetko záleží na vkusu hostesky a celého domu. Klasický recept teda obsahuje kuracie mäso a jeho variácie sa ponúkajú s morskými plodmi a rybami.
Zelenina si tiež môžete vybrať podľa svojho vkusu. Na osvieženie sa najlepšie hodia čerstvé paradajky, akékoľvek šalátové listy, čerstvé uhorky a paprika.
Dôležitou súčasťou misky je syr. Je potrebné zvoliť tuhé alebo polotuhé slané odrody takého produktu. Môžete tiež experimentovať s mäkkým smotanovým syrom.
Ako základ pre Caesar Roll si môžete vybrať akýkoľvek tenký koláč. Doma je najvýhodnejšie použiť arménsky lavash.
Calorie Caesar Roll závisí od zložiek liečby. Pre klasický recept je to 499 kcal na 100 g produktu.
Tradičná Caesar Roll omáčka
Hlavným tajomstvom predjedla je omáčka. Pravú majonézu môžete samozrejme používať napríklad s cesnakom a korením, ale bude to znieť chuť liečiva. Je lepšie stráviť trochu času a pripraviť veľmi klasickú omáčku Caesar Roll.
zloženie:
- 6 dezertných lyžičiek kvalitného olivového oleja;
- 3 dezertné lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej / citrónovej šťavy;
- 3 až 4 strúčiky cesnaku;
- 3 surové vaječné žĺtky;
- 1 - 1,5 lyžice. l. Horčica Dijon;
- podľa potreby soľ a korenie.
Príprava:
- Kombinujte maslo a citrusovú šťavu. Miešajte ľahko vidličkou.
- Nalejte surové kuracie žĺtky do zmesi.
- Cesnak rozdrvte a bez silného stredu poslať na základňu pre omáčku.
- Pridajte horčicu Dijon.
- Na ochutnanie použite jemnú soľ a zmes farebne čerstvo mletej papriky.
Na prerušenie všetkých komponentov pomocou mixéra alebo mixéra. Omáčka by mala byť čo najhomogénnejšia. Ochlaďte ho a pridajte k jedlu.
Ako variť krevety
zloženie:
- 250 g malých kreviet;
- 5 šálok čerstvého nakrájaného šalátu;
- ½ šálky predvarenej klasickej predjedla;
- 4 tenké okrúhle pšeničné koláče;
- ½ šálky jemne nastrúhaného parmezánu;
- 8 tenkých plátkov citróna;
- hrubá soľ.
Prečítajte si tiež:krevety caesar šalátový recept
Príprava:
- Nalejte krevety na panvicu s čerstvo prevarenou slanou vodou. Varte 3 - 3,5 minúty. Vyčistiť všetky nepotrebné morské plody a nechať celé. Je dôležité odstrániť nielen škrupiny a hlavy, ale aj cicavce a pažerák.
- Opláchnite listy hlávkového šalátu a z nich vytrepte prebytočnú tekutinu. Roztrhajte zelené rukami. Zmiešajte s hotovou omáčkou.
- Šalát rozdeľte v rozložených plochých koláčoch v rovnakých množstvách.
- Ochladené celé krevety rozprestrite na vrch. Ak sa namiesto malých použijú veľké morské plody, bude potrebné ich vopred nakrájať.
- Všetko prikryte nasekaným parmezánom. V tomto štádiu môžete k jedlu pridať ľubovoľnú obľúbenú zeleninu. Ale aj bez nich je chuť pochúťky jasná a zaujímavá.
- Zabaľte koláče vo forme rolky. Každý z nich nakrájajte diagonálne a ozdobte plátkom citrusov.
Podávajte ihneď.
Nugety recept
zloženie:
- 3 veľké kuracie nugety;
- ¼ hlavy fialovej cibule;
- 1 stredne paradajka;
- 50 g syra feta;
- banda listov šalátu;
- 1/3 červenej papriky;
- 1 čerstvá uhorka;
- 1 tenký arménsky chlieb pita;
- klasická omáčka na Caesar Roll;
- soľ.
Príprava:
- Položte prilepený film na stôl. Dajte na to tenký chlieb pita.
- Fritujte nugety, kým nie sú uvarené.
- Nakrájajte uhorky, syry a papriku na malé kocky. Cibuľa - tenké polkruhy. Sladké odrody takejto zeleniny je potrebné zvoliť tak, aby sa v už pripravenej miske ne horkali.
- Rozložte všetky komponenty náplne do rozloženého chleba pita v náhodnom poradí. Podľa chuti je možné zvýšiť počet nugiet v recepte.
- Roztrhajte hlávkový šalát rukami a nalejte naň. Soľ podľa chuti.
- Nalejte omáčku na náplň.
- Valčeková výplach so zalepenou fóliou.
Nechajte vychladnúť 15-17 minút. Potom ihneď slúži.
Caesar Tempura Hot Roll
Milovníci ázijskej kuchyne si môžu pripraviť originálnu variáciu diskutovaného predjedla vo forme známych roliek. Ich vlastnosťou bude výplň z kurčiat, listov šalátu a smotanového syra.
zloženie:
- 1 polievková lyžica. ryže;
- soľ a cukor;
- 1 polievková lyžica. voda;
- 4 dezertné lyžice ryžového octu;
- 350 g kuracieho filé;
- 1 uhorka;
- 150 g smotanového syra;
- 2 vajcia
- 2 lyžice. l. múka;
- malé balenie listov nori;
- 1/2 lyžice. strúhanka a rastlinný olej.
Príprava:
- Varte kurča a nakrájajte na tenké dlhé tyčinky. Syry a uhorky mleté tiež bez kože.
- Ryžu ochutíme soľou (1 - 2 štipce) a cukrom (asi 1 polievková lyžica L.). Potom varíme 9 - 10 minút. Pridajte polovicu ryžového octu.
- Položte nori list na špeciálnu rohož z roliek (matná strana hore). Rúru rozprestrite prstami namočenými v zostávajúcom octe. Jedna hrana listu by mala byť prázdna, aby sa misa zložila.
- Do stredu ryže dajte kurča, uhorky, syr.
- Zabalte rolku a pomôžte si s kobercom. Nech je štvorcový.
- Ponorte "rolku" do zmesi vajec a múky, rolku v strúhanke, smažte v horúcom oleji.
Obrobok nakrájajte na malé rožky a podávajte horúco so sójovou omáčkou.
Varenie ako v McDonald's
zloženie:
- 250 g kuracieho filé;
- 3 vaječné biele;
- 6 ks cherry paradajky;
- 100 g čerstvých listov šalátu;
- 2 g svetlého sezamu;
- 10 g strúhanka;
- 2 dezertné lyžice rastlinného oleja;
- 1 štipka aromatických bylín podľa chuti;
- 100 g strúhaného parmezánu;
- ½ lyžice klasická omáčka.
Príprava:
- Ak chcete uvariť Caesar Roll, najprv trochu vyleťte kuracie filé. V opačnom prípade bude hotové občerstvenie tvrdé. Pripravené plátky nakrájajte na stredné plátky, každý ponorte do proteínu. Je vhodné použiť časti vajec, ktoré zostali po príprave omáčky.
- Potom kúsky mäsa rozmixujte v zmesi drobčekov, sezamových semienok, solí a aromatických bylín.
- Pripravené kurča opečte v oleji až do jemného stavu a krásnej ružovej farby.
- Položte chlieb na rovnom povrchu. Veľkoryso ho obaľte klasickou omáčkou. Listy šalátu a plátky paradajok nastriekajte hore.
- Miesto kurča na základni. Všetko prikryte syrom a nalejte malé množstvo omáčky.
Jemne zabalte pita chlieb a ihneď vyskúšajte pamlsky. Tento recept na kurča je obľúbený najmä u moderných žien v domácnosti.
Caesar Roll - skvelá alternatíva k sendvičom, zdravšia a nízkokalorická. Je vhodné vziať si taký predjedlo so sebou do práce, na piknik alebo na dlhú cestu.
