Dorty bez pečenia - 18 domácich receptov

Ak sa hostia náhle ponáhľali do domu, potom rôzne koláče bez pečenia pomôžu hosteske uspokojiť ich lahodným dezertom. Dnes ich je veľa. Rýchlo a bez veľkého úsilia môžete uvariť „vtáčie mlieko“, „mravce“ a mnoho ďalších možností.

Dort bez pečenia koláčikov a tvarohu

Zloženie: libra jednoduchých lacných sušienok, 130 g masla, libra tvarohu, plná pohár mlieka, 160 g granulovaného cukru, 2 lyžice. l. kakaový prášok.

1. Tvaroh je hnetený vidličkou, zmiešaný s kakaom, zmäknutým maslom a pieskom. Potom sa hmota premieša do homogenity pomocou mixéra alebo špeciálnej dýzy mixéra. Získate hustý krém, ktorý sa nebude veľmi šíriť.
2. Mlieko sa naleje do širokej platne.
3. Na stôl sa položí plochá miska, na ktorú sa položí koláč.
4. Cookies sa ponoria do mlieka na 1-2 sekundy a umiestnia sa na misku. Na jednu vrstvu stačí 6 - 8 kusov. Každý z nich je veľkoryso rozmazaný krémom na tvár a opäť pokrytý sušienkami.
5. Proces pokračuje, kým sa výrobky nedokončia.

Vrch koláča s koláčikmi a tvarohom je posypaný kakaom alebo práškovým cukrom. Hotové ošetrenie sa na chvíľu čistí v chlade.

Liečba banánov

Zloženie: 320 g cukroviniek, 2 mäkšie banány, 280 g veľmi tukovej kyslej smotany, 2 - 3 veľké lyžice kakaa, 80 ml čierneho čaju tvrdého uvarenia.

1. Obdĺžnikový tvar je pokrytý lepiacou fóliou.
2. Cookies pre každý z diskutovaných koláčov môžu byť považované za najjednoduchšie a najlacnejšie. Mal by byť ponorený do teplého čaju a distribuovaný v pripravenej forme.
3. Prvá vrstva je rozmazaná kyslou smotanou. Do chuti môžete pridať granulovaný cukor. Banánové kruhy sú rozmiestnené navrchu v rovnomernej vrstve.
4. Podľa tohto princípu sa vrstvy ukladajú, až kým nedôjde produkt. Posledný je cookie s kyslou smotanou, ale bez ovocia a posypaný kakaom.

Predtým, ako vyskúšate banánový koláč, musíte ho nechať stáť 3-4 hodiny v chlade a potom ho preniesť na plochý tanier.

Lahodný koláč s kondenzovaným mliekom

Zloženie: 730 g sušienok, chlieb, pol pohára kyslej smotany, pol pohára bieleho cukru, plechovka z kondenzovaného mlieka, 90 g masla, veľká lyžica kakaového prášku.

1. Na prípravu smotany je potrebné maslo zmäknúť. Ak to chcete urobiť, nechajte ju hodinu v kuchyni. Potom sa šľahá kondenzovaným mliekom až do konzistencie veľkolepého vzduchového krému.
2. Súbory cookie bude potrebné zmeniť na malé drobky. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je pomocou špeciálnej hlavy mixéra. Môžete však prejsť obvyklým valivým kolíkom, ktorý ho „prechádza“ cez balík cookies.
3. Výsledná strúhanka sa zmieša so smotanou.
4. Z masy sa vytvorí kruhový hustý koláč.
5. Zostávajúce zložky sa miešajú a varia na miernom ohni 6 až 7 minút.

Hotový koláč s kondenzovaným mliekom je stále pokrytý polevou. Nechajte kúsok trochu namočiť a môžete ho poslúžiť na čaj.

So želatínou a ovocím

Zloženie: 360 g kyslej smotany, 280 g tuku tvarohu, pohár vody, 260 g granulovaného cukru, 25 g želatíny, vrece vanilínu, 2 sladké ovocie kivi, mandarinka. Ako pripraviť chutný koláč so želatínou a ovocím je uvedený nižšie.

1. Prvým krokom je utretie tvarohu cez najmenšie sito. Toto je povinný krok, vďaka ktorému bude štruktúra koláča jemnejšia, bez viditeľných zŕn.
2. Vanilín a pravidelný cukor sa vylejú do tvarohovej hmoty, zakysaná smotana zasiahne. Po miešaní sa hmota nechá 8-9 minút mierne rozpustiť cukor.
3. Želatína v sklenenej miske sa zriedi studenou prevarenou vodou a nechá sa stáť 17 až 20 minút.
4. Masa s tvarohom a kyslou smotanou je šľahaná mixérom.
5. Plody sa nakrájajú na kruhy a nachádzajú sa na spodnej časti hlbokej misy pokrytej lepivou fóliou.
6. Želatína sa zahrieva. Po úplnom rozpustení sa tekutina ochladí a naleje do zmesi zo štvrtého stupňa. Potom je znova šľahaný.
7. Budúca základňa koláča sa naleje do misky ovocia. Povrch je tiež pokrytý kruhmi alebo polkruhmi pomarančov a kiwi.

Až do úplného zmrazenia bude ovocný koláč chladený 3 až 4 hodiny. Potom hodí na tanier a zbaví sa filmu.

Dort „Vtáčie mlieko“

Zloženie: 3 surové bielkoviny, 1 veľká lyžica citrónovej šťavy, plechovka kondenzovaného mlieka, 210 g masla, 110 ml čistenej vody, 35 g želatíny, 120 g tmavej čokolády, 220 g sušené slivky, 90 g sušienky.

1. Sušené slivky sa nalejú horúcou vodou a nechajú sa pôsobiť 12 až 15 minút. Potom sa vysuší, nakrája na kúsky a spolu s krehkými sušienkami rozomelie v mixéri.
2. Z výslednej hmoty, nie zo dna formy, sa koláč upcháva, ktorý sa musí poslať do chladničky.
3. Na plnenie vody sa želatína riedi podľa pokynov. Bielkoviny sa šľahajú na hustú penu s citrónovou šťavou.
4. Oddeľte kondenzované mlieko osobitne roztopeným maslom (150 g). V dôsledku toho by ste mali dostať homogénny krém.
5. Všetky masy z tretieho a štvrtého stupňa sú úhľadne spojené a položené na vrch tortu.
6. Takmer hotový koláč „Vtáčie mlieko“ sa nechá vychladnúť na 1,5 hodiny.

Zostáva iba na doplnenie liečiva glazúrou vyrobenou z rozpustenej čokolády a zvyšného masla.

Mravenisko bič

Zloženie: 420 g jednoduchých cukroviniek, 210 g masla, 420 g vareného kondenzovaného mlieka, 60 g akýchkoľvek orechov (môžete si vziať allsorts), 40 g tmavej čokolády.

1. Cookies sa pomocou mixéra rozdrvia na veľké drobky.Vhodná misa na sekanie ľadu. Stačí v ňom posúvať cookies iba 3-4 krát. Ak to preháňate a produkt zmeníte na drobky, potom sa po pridaní smotany zmení na ovsenú kašu.
2. Cookies sa nalievajú do hlbokej misky, kde sa spájajú s nasekanými orechmi nožom.
3. V prípade smotany je zmäknuté maslo šľahané kondenzovaným mliekom.
4. Výsledná zmes sa zmieša s cookies a všetky zložky sa jemne zmiešajú lyžičkou.
5. Mravec mravca sa vytvára na plochom tanieri.

Koláč je posypaný strúhanou čokoládou a odoslaný do chladničky na 1,5 až 2 hodiny.

Sušienkový koláč bez pečenia - s kyslou smotanou

Zloženie: 330 g kyslej smotany a sušienok, 110 g granulovaného cukru a 9 g vanilky, 60 g olúpaných orechov.

1. Pre smotanu, šľahanú kyslou smotanu s dvoma druhmi cukru.
2. Prvá vrstva cookies je umiestnená na plochom štvorci alebo obdĺžnikovej doske. Zhora je štedro rozmazaná výslednou kyslou smotanou.
3. Ďalej sa vrstvy opakujú podobným spôsobom, až kým nie sú všetky produkty kompletné. Na zdobenie budúceho koláča by ste mali nechať pár kúskov cookies. Sú drvené spolu s vybranými orechmi.
4. Vytvorený koláč sa sype výslednou suchou zmesou a odosiela sa na chladné miesto.

Po 4 až 5 hodinách sa dezert podáva s čajom.

Jahodový jogurtový koláč

Zloženie: 220 g jednoduchých sušienok, 6 veľkých polievkových lyžíc granulovaného cukru, 25 g želatíny, 160 g masla, plná poháre veľmi tuku, pol litra jogurtu (bez prísad alebo jahod), 140 ml čistenej vody, 6 - 7 polievkových lyžíc , lyžice tuku.

1. Cookies sa akýmkoľvek pohodlným spôsobom menia na drobky. Maslo roztavené v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli sa naleje do tejto hmoty a pridajú sa 2 polievkové lyžice piesku. Zložky sa dobre premiešajú.
2. Výsledná zmes bude základom budúcich dobrôt. Je usporiadaný vo forme pokrytej lepiacou fóliou a narážaný. Mali by byť dosť vysoké.
3. Hotový podstavec sa odošle do chladničky.
4. Želatína je namočená v studenej vode (70 ml) až do opuchu. Potom sa polovica z nich chová v horúcom mlieku.
5. Krém sa šľahá, až kým sa hustá pena nezmieša s 2 lyžicami. l. piesok a jogurt. Ochladené mlieko so želatínou sa tu naleje v tenkom prúde. Zložky sa zmiešajú so šľahačkou.
6. Hmota z predchádzajúceho kroku sa naleje na základňu cookies. Budúci koláč sa vloží späť do chladničky.
7. Sirup sa vyrába zo zvyšnej vody a cukru. Potom sa naleje druhá polovica namočenej želatíny a pridajú sa bobule. Zmes sa preruší miešačom.
8. Ochladené jahodové pyré sa naleje na už tvrdenú jogurtovú vrstvu.

Koláč sa čistí ešte niekoľko hodín.

Varenie z ovsených vločiek

Zloženie: 280 g mrazených čerešní, 630 g ovsených vločiek, 270 ml vody, 1 lyžica. l. instantná káva, 680 g stredne tučnej kyslej smotany, 190 g granulovaného cukru, štipka vanilínu, pol pohára vlašských orechov.

1. Na hlbokej doske sa zmieša mrazené bobule, 70 g cukru a 20 ml vody. Pri minimálnom ohreve sa čerešňa varí 12 - 14 minút za častého miešania. Potom bobule ležia na site a ochladia sa.
2. Zvyšná voda sa privedie do varu a uvarí sa v nej káva.
3. V prípade smotany, kyslej smotany sa zvyšok, cukor a vanilín kombinujú. Komponenty sú šľahané, až kým nebudú hladké.
4. Odnímateľná forma je pokrytá lepiacou fóliou. Ovesné sušienky sú v nej uložené v jednej vrstve. Predtým bol každý súbor cookie ponorený do teplej silnej kávy.
5. Potom sa časť krému naleje kyslou smotanou a bobule sa rozdelia.
6. Potom opäť prichádza vrstva cookies a smotany.
7. Horná časť koláča je posypaná panvicami a nakrájanými orechmi.
8. Ošetrenie sa prikryje filmom a nechá sa 4 až 5 hodín pri izbovej teplote.
9. Potom sa mieša celú noc.

Pred podávaním ovsených vločiek zo sušienok bez pečenia čaju, musíte ich posunúť na plochý tanier.

Čokoládový koláč

Zloženie: 330 g sušienok, 160 g masla, 4-5 lyžíc. lyžice kakaa, 260 g smotanového syra, 90 g práškového cukru, 2 čokoládové tyčinky, 90 ml veľmi tukovej smotany.

1. Cookies premenené na malé drobky, zmäknuté maslo a kakaový prášok sa kombinujú v hlbokej miske.
2. Táto hmota sa položí na spodok formy a dobre sa rozdrví. Korzh sa presunie do chladničky.
3. Smotanový syr sa šľahačkou plní. Pri tomto postupe sa do neho postupne zavádza prášok.
4. Čokoláda sa topí a presúva sa k syru.
5. V samostatnej miske, až do smotany, vyšľahajte smotanu a kombinujte s čokoládovou hmotou. Prísady sa starostlivo premiešajú so širokou špachtľou.
6. Výsledný krém sa naleje na tvrdený koláč.

Zostáva vrátiť koláč na ochladenie po dobu 4-5 hodín a potom ho vyzdobiť podľa vašich predstáv.

Medovník

Zloženie: 820 g kyslej smotany, 620 g čokoládového perníka, 130 g kokosu a rovnakého množstva práškového cukru, 60 g čokolády, 3 zrelé banány.

1. V prípade smotany je kyslá smotana šľahaná práškovým cukrom.
2. Okrúhla miska (s objemom 1,5 - 2 litre) sa prikryje filmom. Časť smotany a hosť hrubo nakrájaného perníka sú položené na jeho spodnej časti.
3. Potom sú tu kruhy banánov posypané kokosom.
4. Vrstvy sa opakujú až do vyčerpania produktov. Posledným by mali byť sušené polovice medovníka - na nich bude koláč stáť.
5. Najskôr by mal byť dezert podaný po dobu 3-4 hodín pri izbovej teplote a potom ešte niekoľko hodín v chladničke.

Hotový koláč bez pečenia z perníka sa premení na rovnú misku a posype nastrúhanou čokoládou.

Nezvyčajný marshmallow koláč bez pečenia

Zloženie: pol kilogramu obyčajných bielych marshmallows a krehkých sušienok, 390 ml veľmi tučného krému, 180 g mäkkých tvarohov, 140 g granulovaného cukru, štipka vanilínu, 3 banány, 90 ml mlieka, hrsť jadier vlašských orechov.

1. Marshmallows sú rozrezané na polovicu.
2. Na smotanu, šľahačku s tvarohom, vanilkou a pieskom. Hmota by mala byť hrubá a rovnomerná. Hotový krém sa krátko vyčistí v chladničke.
3. Banány sa nakrájajú na tenké kruhy.
4. Mlieko sa naleje do širokej platne. Pred vložením na rovnú misku musíte do nej namočiť cookies.
5. Cookies sú rozmazané maslovým krémom a pokryté polovicami marshmallows.
6. Ďalej prichádzajú ovocné kruhy.
7. Vrstvy sa opakujú až do vyčerpania produktov. Posledný je distribuovaný marshmallows.

Z orechov a zvyšných sušienok sa vyrábajú omrvinky. Ozdobí hotový marshmallow koláč. Pochúťka by mala byť dôkladne namočená v chladničke, po ktorej ju môžete ochutnať.

Whisky tvarohový koláč

Zloženie: 320 g drobivých sušienok, 4 veľké polievkové lyžice citrónovej šťavy, 160 g masla, 320 g smotanového syra, 410 ml šľahačky, 120 ml bieleho suchého vína, 210 g granulovaného cukru, 3 veľké polievkové lyžice želatíny, 90 g vanilkového cukru, 1 polievková lyžica. l. strúhaná citrónová kôra.

1. Cookies sa v mixéri rozdrvia na jemné drobky a potom sa zmiešajú s tekutým maslom. Pridá sa tu polovica vanilkového cukru.
2. Hmota sa vrazil do rozoberateľnej formy a posielala sa do chladu.
3. V prípade smotany sa želatína zriedi bielym vínom a nechá sa pol hodiny.
4. Zvyšný vanilín sa naleje do samostatnej misky, pridá sa syr, džús a citrusová kôra, pridá sa 60 g piesku. Zložky sa šľahajú mixérom.
5. Želatína s vínom ide do ohňa. Do zmesi sa naleje 90 g cukru. Hmota sa zahrieva, až kým sa zrná úplne nerozpustia a neuvedú do varu, po čom sa okamžite odstráni z ohňa.
6. Chladený krém sa so zvyškom piesku šľahá na pevnú penu.
7. Zmesi zo štvrtého a piateho stupňa sa spoja a pridá sa k nim krém. S ľahkými pohybmi širokej lopatky sa zložky zmiešajú.
8. Za studena sa krém naleje na tvrdenú podložku.

Budúci dezert schladí znova 3-4 hodiny.

Koláč z „rybieho“ kraku

Zloženie: 340 - 360 g nesolených „rýb“, pohár s plátkom cukru, štipka vanilínu, libra hustej kyslej smotany.

1. V hlbokej nádobe je kyslá smotana kombinovaná s cukrom a vanilkou. Hmota sa šľahá, až kým sa sladké zrná úplne nerozpustia.
2. Do výslednej zmesi s kyslou smotanou sa naleje krak. Po premiešaní sa nechá opuchnúť 20 minút. Do tejto hmoty je možné pridať akékoľvek ovocie podľa chuti. Napríklad tu sú perfektne nakrájané banány.
3. Zmes sa vloží do misy, pokryje sa lepiacou fóliou a dobre zhutní.

Po 3 až 4 hodinách v chlade sa koláč otočí na rovnú dosku a ozdobí podľa chuti. Napríklad strúhaná čokoláda.

Dezert "Raffaello"

Zloženie: 90 g masla, 330 g sušienok, 50 g vareného kondenzovaného mlieka a kokosových vločiek, 260 ml šľahačky, 360 ml tuku, 1,5 lyžice. l. preosiata múka, 2 lyžice. l. práškový cukor a zemiakový škrob, pol pohára granulovaného cukru.

1. Stewpan kombinuje mlieko, piesok, múku a škrob. Zmes sa varí na miernom ohni, kým nezhoustne. Musí sa občas zamiešať.
2. Výsledný krém sa prenesie do sklenenej misky a pridá sa do nej zmäkčený olej. Zložky sa dobre premiešajú.
3. Krém sa šľahá, až kým nie je stabilný, potom sa na ne naleje práškový cukor a šľahanie sa opakuje.
4. Trochu mliečneho krému sa položí do kruhovej misky a rozloží sa pozdĺž dna. Na vrchole sú umiestnené veľké kusy cookies.
5. Ďalej prichádza vrstva smotany a opäť kúsky sušienok. Výrobky sa striedajú, až kým nedojde.
6. Posledné dve vrstvy cookies sú rozmazané kondenzovaným mliekom.

Dezert je ozdobený kokosom a poslaný na 3-4 hodiny do chladu. Potom sa dá otočiť na rovnú dosku, nakrájať na plátky a podávať s čajom alebo kávou.

Jemné ošetrenie jogurtom a broskyňami

Zloženie: 780 ml jogurtu (bez prísad alebo broskýň), 170 - 190 g cukroviniek, plechovka z konzervovaných broskýň, 120 g masla, 110 g granulovaného cukru, 25 g želatíny.

1. Cookies sú drvené akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Na to môžete použiť mixér alebo bežný valček. Maslo sa roztaví do tekutého stavu, mierne sa ochladí a naleje do pečene.
2. Komponenty sa dôkladne vtierajú do homogénnej hmoty priamo rukami. Potom sa narazí na dno delenej formy.
3. Základ pre budúce dobroty je 40-50 minút v chlade.
4. Želatína sa naleje do polovice pohára konzervovaného broskýňového sirupu. Prísady napučiavajú asi pol hodiny.
5. Broskyne z pohára sa nakrájajú na veľké kúsky.
6. Napučaná želatína sa zahrieva, kým sa úplne nerozpustí. Zmes nevarte!
7. Potom sa kombinuje s jogurtom a granulovaným cukrom.
8. Na základe sú stanovené kúsky konzervovaného ovocia. Zmes jogurtu a želatíny sa naleje na vrch.

Ošetrenie sa čistí v chlade. Najlepšie je nechať ho v chladničke celú noc.

Dort z kondenzovanej mliečnej tyčinky

Zloženie: 140 g kukuričných tyčiniek, 90 g masla, pol plechovky vareného kondenzovaného mlieka.

1. Olej by mal pri izbovej teplote zmäknúť.
2. Potom sa do neho okamžite pridá celé uvarené kondenzované mlieko.
3. Zložky sa šľahajú mixérom alebo vhodnou tryskou mixéra, až kým sa nedosiahne rovnomerná hustá smotana.
4. K výslednej zmesi sa po malých dávkach pridajú pripravené kukuričné ​​tyčinky. Môžu byť bezpečne rozbité a rozdrvené a niektoré z nich môžu zostať nedotknuté.
5. Po každej novej dávke tyčiniek sa zložky dobre premiešajú.
6. Výsledná hmota sa prenesie do misky pokrytej filmom.

Budúci koláč sa čistí jednu hodinu v mrazničke. Potom sa prevráti na tanier, zbaví fólie a nakrája sa na kúsky.

Varenie z oplatkových koláčov a vareného kondenzovaného mlieka

Zloženie: plechovka vareného kondenzovaného mlieka, štandardné balenie oblátkových koláčov, 80 g masla, 40 g jadier vlašských orechov.

1. Olej a kondenzované mlieko by sa mali používať pri izbovej teplote. Zmäkčené prísady sa zmiešajú s lyžičkou. Na zjednodušenie vašej úlohy môžete použiť mixér alebo mixér.
2. Prvý oblátkový koláč sa položí na rovnú platňu a roztiahne sa so smotanou. Potom sú všetky ostatné umiestnené podobným spôsobom.Vrstvy smotanového koláča sa musia zľahka pritlačiť k sebe.
3. Vrchná vrstva sa ponechá suchá. Na nej je nainštalovaná doska s váhou. V tejto podobe by mal dezert stáť asi hodinu.
4. Ďalej sa ošetrený povrch postrieka zvyšným krémom a posype nasekanými orechmi. Predtým môžu byť na panvici mierne opečené.

Koláč sa stáva obzvlášť chutným po niekoľkých hodinách strávených v chladničke.