Niekto sa môže zdať čudný, že si môžete piecť tortu v pomalom sporáku. V skutočnosti však vďaka takému elektrickému zariadeniu môžete variť najrôznejšie a najchutnejšie dezerty. Ak tomu neveríte, prečítajte si náš článok a uistite sa, že v ňom môžete vytvoriť ľubovoľné majstrovské dielo - od obyčajného koláča po tvarohový koláč s tvarohom.

Čokoládový koláč vriaci v pomalom sporáku

Všetci milovníci čokolády sú vyzvaní, aby upiekli lahodný čokoládový koláč v pomalom sporáku.

Sušenka s vriacou vodou je krásna, vysoká a mierne vlhká. Na impregnáciu si môžete pripraviť akýkoľvek krém, ako aj vytvoriť ovocné vrstvy. Obzvlášť chutný dezert sa získava s kyslou smotanou a višňovou náplňou.

Na skúšku sa vopred pripravte:

  • prémiová múka - jeden a pol šálky;
  • granulovaný cukor - jeden a pol šálky;
  • vajcia - pár kúskov;
  • tučné mlieko - pohár;
  • rastlinný olej - pol šálky;
  • kakaový prášok - dve polievkové lyžice;
  • prášok do pečiva - 10 g.

Ingrediencie pre plnivo Cherry:

  • 320 g čerešní (môže byť zmrazené);
  • 40 g bežného cukru;
  • polovica škrobu.

Ingrediencie pre zloženie smotany:

  • 140 g oleja a sladkého prášku;
  • 320 ml kyslej smotany.

Choďte na polevu:

  • 130 g čokolády (tmavá);
  • polovica mastného oleja;
  • 30 g bieleho prášku.

Spôsob varenia:

  1. Najskôr zmiešajte všetky suché cesto.
  2. Potom vajcia pretrepte v hustej pene, nalejte olej, potom po častiach nalejte suchú zmes a nalejte mlieko.
  3. Hneď ako sa hmota stane homogénnou, nalejte vriacu vodu a rýchlo premiešajte šľahačkou. Cesto vyjde tekuté, ale neznepokojujte sa, taká konzistencia je normálna.
  4. Misku naolejujte a položte do nej dno, nastavte režim pečenia na 1¼ hodiny.
  5. Po čakaní na signál podržte sušienku pol hodiny v režime „Kúrenie“. Pečenie by malo vyjsť vysoko a akonáhle vychladne, môžete ho rozdeliť hromadne rozrezaním.
  6. Vezmite všetky prísady do krémovej hmoty a zmiešajte ich s mixérom. Pomocou vrecka na pečivo naneste výsledné zloženie na prvé dva koláče vo forme krúžkov, čím zostane priestor pre plnku čerešní.
  7. Na plnenie bobúľ rozmrazte čerešne, premiestnite do hrnca so sladkým pieskom a umiestnite na sporák.
  8. Zvyšnú čerešňovú šťavu skombinujte so škrobom. Hneď ako bobule povaria, nalejeme do šťavy a dusíme, až kým zmes nie je hustá.
  9. Rozložte čerešňovú náplň na vrstvy koláča, zakryte poslednou vrstvou a dezert opatrte zvyškom smotany na vrchu a po stranách. Pošlite to do chladu.
  10. Zostáva iba príprava námrazy. Do vedra vložte čokoládu, maslo a cukor. Roztopte na sporáku a varte do hladka.
  11. Koláč odstráňte s polevou a znova sa vráťte na tri hodiny do chladu.

Sviečkový dezert

Piškótový koláč je ľahké porézne cesto vyrobené z jednoduchých prísad. Piškótový tortu je možné pečiť v pomalom hrnci a máčať v akejkoľvek smotane alebo len podávať s medom a džemom.

zloženie:

  • 4 vajcia
  • 150 g múky a cukru;
  • štipka soli.

Spôsob varenia:

  1. Rozdeľte vajcia na zložky a začnite šľahať bielkoviny soľou.
  2. Bez toho, aby ste vypli mixér, nalejte po častiach cukor. Hmota je hustá a pri otáčaní misky by nemala unikať na steny.
  3. Potom pridajte žĺtky po jednom, zatiaľ čo mixér by mal neustále fungovať.
  4. Vypnite spotrebič a pridajte múku. Miešajte špachtľou veľmi opatrne, čím menej pohybov, bude piškótový koláč skvelejší.
  5. Naplňte naolejovanú šálku spotrebiča hotovým zložením, vyberte možnosť „Pečenie“ a fixujte čas varenia približne jednu hodinu. Po zaznení signálu počkajte desať minút a až potom otvorte zariadenie.

Med liečiť

Medový koláč s vareným vínom je rýchly a ľahký spôsob, ako vytvoriť chutnú pochúťku.

Pre recept, vezmite akýkoľvek ľahký tekutý med, ale nie pohánka.

Ak používate prášok do pečiva, mal by sa pridať na samý koniec miesiaceho cesta. Na impregnáciu si môžete pripraviť akýkoľvek krém, v klasickom recepte sa najčastejšie používa kyslá smotana.

zloženie:

  • päť hospodárskych vajec;
  • 80 ml medu;
  • 240 g sladkého piesku;
  • Múka 340 g;
  • 35 g prášku na test.

Algoritmus akcií:

  1. Pomocou mixéra potraste vajcia so sladidlom v hustej pene, potom nalejte do medu a dôkladne premiešajte.
  2. Múku premiešajte kultivátorom a nalejte do zmesi sladkých vajec.
  3. Hotové cesto nalejeme do misky zariadenia a pečieme dezert v režime „Pečenie“ 50 minút.
  4. Medový koláč namažte krémovou hmotou na základe kyslej smotany, masla a granulovaného cukru a nechajte ho niekoľko hodín v chlade.

Mrkvový koláč v pomalom sporáku

Mnohí nevedia, ale pečenie môže byť nielen sladké, ale aj užitočné. V pomalom hrnci je ľahké piecť mrkvový koláč a prekvapiť tak svojich blízkych originálnym dezertom.

Aby bol koláč chutný, zelenina musí byť čerstvá, nie stará a nie pomalá, inak bude pečivo horké.

Budete potrebovať:

  • 450 g mrkvy;
  • Prémiová múka 410 g;
  • tri vajcia;
  • 270 g sladkého piesku;
  • 80 ml pomarančovej šťavy;
  • 60 g škrobu;
  • 130 g hrozienok;
  • 30 g pomarančovej kôry;
  • 1 lyžička škorica;
  • 50 g vlašských orechov;
  • 50 g masla a rastlinného oleja;
  • 380 ml kyslej smotany;
  • 25 g prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

  1. Najskôr nasiaknite hrozienka, nasekajte orechy, mrkvu rozdrvte strúhankou, ktorá nie je príliš jemná, a naopak, chuť je naopak menšia.
  2. Bielkoviny je potrebné pretrepať na hustú hmotu a žĺtky sa pomelú polovičným cukrom. Potom nalejte do čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy (nie v obchode) a rastlinného oleja, múku dajte spolu s kultivátorom a kôrou.
  3. Akonáhle cesto miesite bez hrudiek, môžete pridať hrozienka, mrkvu, orechy, premiešať a jemne zaviesť bielkovinovú hmotu.
  4. Nádobu zariadenia utrite olejom, naplňte cesto a pečte v režime „Pečenie“ 80 minút.Po zapípaní koláč nevyberajte ďalších 15 minút.
  5. Pri smotane zmiešajte kyslou smotanu so zvyšným sladidlom pomocou mixéra. Ochladený koláč rozrežeme, namočíme do smotany a na pár hodín vychladneme.

Chudé jedlo

Ak je oslavy naplánované, ale pozorujete rýchlo a neviete, s čím sa máte k hosťom správať, potom je náš recept na chudé ošetrenie v pomalom sporáku presne to, čo potrebujete. Dezert je vynikajúci, voňavý a má nezvyčajný krém.

Prísady do cesta:

  • Múka 210 g;
  • 135 g sladkého piesku;
  • 6 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
  • 260 ml vody (minerálna voda);
  • tri lyžičky prášok do pečiva.

Ingrediencie pre krém:

  • 40 g krupice;
  • 380 ml akejkoľvek šťavy;
  • konzervované ovocie;
  • sladidlo podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. V hlbokej miske zmiešajte všetky výrobky z cesta. Mal by vyjsť nie príliš hustý, trochu silnejší ako kyslá smotana. Ak je kompozícia príliš strmá, pridajte trochu vody.
  2. Namažte misku prístroja chudým olejom a vložte doň polovicu cesta. V režime pečenia varte hodinu. Potom pečte druhý koláč v rovnakom režime.
  3. Nalejte akúkoľvek šťavu podľa vášho výberu do duseného mäsa, pridajte trochu cukru a krupice. Penu varte 20 minút a potom vychladnite.
  4. Koláče namočte do ananásového sirupu, potom urobte vrstvu peny, položte ovocie hore a zakryte druhou vrstvou. Povrch dezertu očistite sirupom a smotanou. Ozdobte tortu podľa vášho vkusu a ošetrite hostí.

Recept na tortu Praha

S príchodom multikamer v našom živote sa varenie stalo oveľa ľahším. V takomto zariadení môžete variť širokú škálu jedál vrátane dezertov. Dnes upečieme svetoznámy pražský koláč.

Prísady do cesta:

  • dve vajcia;
  • Múka 180 g;
  • plechovka z kondenzovaného mlieka;
  • 50 g kakaa.

Ingrediencie pre krém:

  • 4 polievkové lyžice kakaa a múky;
  • 370 ml mlieka;
  • 270 g sladkého piesku;
  • 210 g oleja;
  • jedno vajce;
  • vrece ochuteného cukru.

Glazúrové prísady:

  • pol balenia oleja;
  • 110 g kvalitnej (!) Čokolády (čiernej);
  • 60 g marhuľového džemu (džemu).

Brilantná elastická glazúra sa ukáže iba z dobrej čokolády. Vyberte si čistý kakao s vysokým obsahom. Ak sa kúsok v ruke okamžite začne topiť, vzali ste kvalitný produkt.

Spôsob varenia:

  1. Pomocou mixéra zmiešajte vajcia s kondenzovaným mliekom, dajte lyžičku hasenej sódy a múku nalejte kakaom. Cesto premiešajte tak, aby nevznikli hrudky.
  2. Naplňte naolejovanú nádobu na viac vrstiev základňou a pečte jednu hodinu v režime „Pečenie“.
  3. Dajte vajcia, múku a sladidlo do malého hrnca, nalejte mlieko. Beat zloženie a poslať na oheň. Krém varíme na miernom ohni, až kým nezhoustne, za občasného miešania tak, aby nevznikli žiadne múčky. Akonáhle krém vychladne, vložte doň voňavú vanilku.
  4. Jemnú textúru napustíte zmiešaním s mixérom, vložením mäkkého masla a kakaa. Krém dajte na pár hodín do chladu.
  5. Ochladenú suchár rozdeľte na tri časti. Koláče namočte do krémovej hmoty, s výnimkou vrchnej vrstvy. Dajte jam na to a po stranách celého tortu.
  6. Čerešničku pripravte vo vodnom kúpeli s čokoládou a maslom, ochlaďte a nalejte dezert.

Dort „Zebra“ pomalým sporákom

Koláč Zebra je vždy krásny a chutný dezert. Na jeho prípravu potrebujete najdostupnejšie ingrediencie a vďaka pomalému sporáku sa proces prípravy kuchárskeho majstrovského diela ešte zjednoduší.

zloženie:

  • Múka 360 g;
  • päť vajec;
  • 210 g cukru;
  • 260 ml kyslej smotany;
  • pol balenia oleja;
  • 1,5 lyžičky prášok do pečiva;
  • 0,5 lyžičky vanilín;
  • dve polievkové lyžice kakaa.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia pretrepte sladidlom až nadýchané, potom pridajte rozpustené maslo a kyslou smotanu.
  2. Múku zmiešajte s lyžičkou kakaa a kultivátorom, suché prísady premiešajte s kyslou smotanou, hladké cesto mieste bez hrudiek.
  3. Výsledná hmota sa rozdelí na dve rovnaké časti, k zvyšku sa pridá zvyšné kakao a premieša sa.
  4. Nalejte lyžicu bieleho cesta do naolejovanej misky a potom pridajte tmavé do stredu. Pokračujte v striedaní bielej a tmavej vrstvy.
  5. Potom zapnite režim „Pečenie“ a pečte dezert 60 minút.

Po signáli nedostaneme koláč na ďalších 10 minút. Hotové pečenie posypte sladkým práškom alebo nalejte čokoládovou polevou.

"Red Velvet"

Najneobvyklejším a originálnym dezertom je červený zamat. Spočiatku sa do cesta pridalo prírodné farbivo karmín na jemné koláče. Bola získaná od samíc voškovitých žijúcich na Kanárskych ostrovoch. Potom bolo nahradené umelým farbivom.

Potravinársky priemysel v poslednej dobe používa iba E 120. Doma by sa takéto farbivo nemalo pridávať do cesta, pretože to môže spôsobiť alergie, najmä u detí. Je lepšie zobrať prirodzenú neškodnú farbu z repy.

Prísady do cesta:

  • pohár červenej repy;
  • dve polievkové lyžice kakaa;
  • 1,5 lyžičky vanilkový extrakt;
  • 50 ml rastlinného oleja;
  • 280 g cukru;
  • dve vajcia;
  • 280 g múky;
  • 1 lyžička soľ;
  • šálka kefíru (prírodný jogurt);
  • 1 lyžička. ocot a prášok do pečiva.

Ingrediencie pre krém:

  • šálka smotanového tvarohu;
  • 80 g oleja;
  • 1 lyžička vanilín;
  • 180 g sladkého piesku.

Spôsob varenia:

  1. Predtým, ako budete pokračovať s prípravou koláča, povieme vám, ako získať farbivo na červenú repu. Vezmite veľkú cviklu, nastrúhajte ju, vložte do duseného mäsa a naplňte ju vodou tak, aby úplne pokryla cviklu. Nádobu položte na oheň a obsah varte po varení tri minúty. Pridajte tri kvapky octu, vychladte cviklu z červenej repy a potom stlačte.
  2. Červená repa sa zmieša s vanilkovým extraktom a kakaom.
  3. Vajcia porazte so sladidlom osobitne a hmotu skombinujte s farbivom.
  4. Striedavo pridajte múku a jogurt, nakoniec dajte ocot s octom.
  5. Cesto rozdeľte na dve časti a pečte koláče v pomalom hrnci v režime „Pečenie“ 50 minút.
  6. Každý koláč nakrájajte pozdĺžne a naneste krémovú vrstvu smotanového syra, masla, granulovaného cukru a vanilky.
  7. Rozotrite povrch a boky dezertov tvarohom.

Ako vyrobiť kyslou smotanu

V pomalom hrnci môžete piecť rôzne dezerty, vrátane kyslej smotany, ktorá chutí ako americký tvarohový koláč.

zloženie:

  • 420 ml kyslej smotany;
  • pol balenia oleja;
  • 280 g múky;
  • 5 vajec;
  • 170 sladkého piesku;
  • vrece prášku na cesto;
  • štipka vanilínu.

Spôsob varenia:

  1. Maslo by sa malo vložiť do mrazničky na pol hodiny a potom ho pomeliť pomocou bežného strúhadla.
  2. Pridajte polovicu cukru do drviny masla, jedno vajce a múku pomocou kultivátora, mieste krehké pečivo.
  3. Do naolejovanej misky položte hotovú kompozíciu a položte na ňu strany. Vložte misku s obsahom do chladu.
  4. Zostávajúce vajíčka a cukor zmiešajte s mixérom, pridajte kyslú smotanu a vanilín.
  5. Vyberte misku a nalejte uvarenú smotanu do košíka cesta. Vyberte možnosť „Pečenie“ a čas je 40 minút.

Jednoduchý tortu Kefir

Ak hľadáte jednoduchý recept na pečenie v pomalom hrnci, vyskúšajte našu verziu koláča kefír. Dezert je veľmi jemný a varí sa „naraz“.

zloženie:

  • 380 g cukru (140 g pre smotanu);
  • 180 ml kefíru;
  • 3 vajcia
  • vrece vanilkového cukru;
  • 10 g prášku na cesto;
  • Múčka 370 g;
  • 280 ml kyslej smotany.

Spôsob varenia:

  1. V hustej hmote potriasť sladidlom a potom naliať kefír v tenkom prúde. Položte vanilku na špičku noža, kultivátora a múky. Cesto jemne premiešajte, ale nebite ho, aby vyšlo sviežo a nežne.
  2. Nalejte cesto do namazanej misky a pečte v režime „Pečenie“ 40 minút.
  3. V prípade smotany zmiešajte kyslú smotanu s dvoma druhmi cukru a nalejte trochu citrusovej šťavy.
  4. Nadýchané sušienky rozdeľte na polovicu a namočte do krémovej hmoty. Naneste krém na vrch a boky a ozdobte dezert bobuľami a ovocnými rezmi.

Varenie z tvarohu

Tekuté zákusky sú vždy chutné a zdravé. Koláč si môžete pripraviť v pomalom hrnci z tvarohu s pridaním ďalších prísad, napríklad sušených marhúľ.

Prísady do cesta:

  • 170 g masla;
  • 160 g granulovaného cukru;
  • dve vajcia;
  • 245 g múky;
  • 8 g prášok do pečiva;
  • 90 g sušených marhúľ;
  • škorica.

Prísady na plnenie:

  • 550 g domáceho tvarohu;
  • 140 g cukru;
  • tri vajcia;
  • 70 g škrobu.

Spôsob varenia:

  1. Najprv porazte mäkké maslo sladkým pieskom a potom do hmoty pridajte vajíčka.
  2. Nalejte múku do zmesi vajec a masla spolu s kultivátorom a škoricou. Prípadne pridajte trochu kurkumu. Uhnite pevné, ale mäkké cesto.
  3. Nalejte sušené marhule vriacou vodou a potom nakrájajte na malé kúsky.
  4. Rozdeľte vajcia na zložky, rozdeľte biely do stabilnej peny a rozdrvte žĺtky cukrom, potom do nich vložte tvaroh a škrob. Kombinujte dve masy a jemne premiešajte lyžičkou.
  5. Misku zakryte pergamenom a cesto rozložte tak, že ho rozložíte tak, aby ste dostali „kôš“.
  6. Nalejte náplň do nej a na vrch položte plátky sušených marhúľ.
  7. Dezert varte jednu hodinu nastavením režimu „Pečenie“.

Tvarohový koláč „Marble“ v pomalom hrnci

Tento dezert je milovaný po celom svete. Mnohým sa môže zdať, že je ťažké ju uvariť, ale v skutočnosti nie je nič zložité. Najmä ak má dom hrniec na riad.

Prísady do cesta:

  • 160 g sušienok;
  • 70 g masla;
  • lyžica cukru.

Ingrediencie pre biele náplne:

  • 160 g syra Mascarpone;
  • 60 g tvarohu;
  • vrece vanilkového cukru;
  • soľ na špičke noža;
  • 120 g sladkého prášku;
  • lyžica škrobu (kukurica).

Prísady na plnenie čokolády:

  • lyžica cukru;
  • 120 g čokolády (horká);
  • dve polievkové lyžice mlieka.

Spôsob varenia:

  1. Najprv musíte nasekať cookies na malé drobky. To je možné dosiahnuť pomocou bežného valčeka. Cookies vložte do vrecka tak, aby sa ich kúsky počas drvenia nerozptyľovali v kuchyni.
  2. Potom sa k získanej drobivke pridá roztavené maslo a cukor, premieša sa do hladka.
  3. Vložte cesto do misy, položte naň boky a polotovar vložte na pol hodiny do chladu.
  4. Pri bielej náplni zmiešajte tvaroh a taliansky syr, pridajte ďalšie ingrediencie a všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
  5. V prípade tmavej náplne čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte cukor a nalejte mlieko. Zložky zahrievajte, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia. Do čokoládovej hmoty dajte pätinu bielej náplne.
  6. Vyberte misu s obsahom, nalejte do nej tvarohovú náplň a čokoládu navrch, potom miešajte zmesi pomocou bežnej vidlice, aby ste získali originálne vzory.
  7. Teraz stačí zapnúť režim pečenia a variť dezert 50 minút. Po signáli nechajte tvarohový koláč stáť pol hodiny v pomalom sporáku

Súvisiace Software:Viac od autora: